Gotowana wieprzowina (marka 37501)

Gotowana wieprzowina (marka 37501)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Polędwica wołowa
Cytrynowy
Sól, pieprz, musztarda

Metoda gotowania

• Przygotuj marynatę: na 1 litr wody 2 łyżki. l. sól, 1 łyżeczka. l. cząsteczki cukru, soku lub cytryny.
• Mięso moczyć w zalewie przez 8 godzin.
• Wyjąć z marynaty, obtoczyć czarnym pieprzem, musztardą i posiekanym czosnkiem.
• Włożyć do miski multicooker i włączyć program „duszenie” na 2,5-3 godziny, w zależności od wielkości kawałka mięsa.
• Tak przygotowana wołowina jest soczysta.

Podobne przepisy

Szynka wieprzowa „Świąteczna 2w1” w multicookerze Bork U700 (Elena Tim)

Wieprzowina w powolnej kuchence (Natali0902)

Wieprzowina w multicookerze Marka 701 (Manna)

[VS NIKA]

VS NIKAbardzo dobre mięso!

[VS NIKA]

VS NIKAbardzo dobre mięso!

O! Podziękować,celfh! Bałam się nawet, nie spodziewałam się tak szybkiej reakcji na właśnie zamieszczony przepis.

[VS NIKA]

VS NIKA, Nie mogłem pomóc, ale zwróciłem uwagę na ten przepis. Od sześciu lat mam kreskówkę, ale głównie gotuję owsiankę, pieczę ciastka i mięso z tuszy. Dlatego dla mnie mięso z kreskówki to bardzo dobrze duszone mięso pływające we własnym soku. Nie mogłem sobie nawet wyobrazić, że można tak pięknie gotować w kreskówce. Cóż, pieczenie wołowiny z taką prezentacją jest dość trudne, jeśli robi się je w piekarniku. Próbowałem kilka razy, ale nic dobrego z tego nie wyszło. Masz takie piękno, wygląda jak GOST, nawet postaw go na blacie, a proces gotowania jest bardzo prosty.
Więc myślę, że przepis zasługuje na największą uwagę. Już w zakładkach

[VS NIKA]

VS NIKA, cudowna Wieprzowina gotowana w kreskówce, ale tak, że wołowina ... Wyjęta w zakładkach. Dzięki za przepis

[Vika]

Jeśli jest to kawałek „dziecięcego miejsca”, czyli część nerkowa, nazywana jest również częścią mistrzowską, to bardzo dobrze nadaje się do duszenia i będzie gotowa za 3,5-4 godziny.

Vika, mięso jest przepiękne, wygląda dobrze!

[celfh]

celfh, Jeszcze raz dziękuję za opinię! Mięso wychodzi naprawdę dobrze, robię to dość regularnie. W sylwestra postanowiłam przypomnieć sobie piekarnik i ugotować gotowaną wieprzowinę w folii, czego żałowałam. W temacie „Testowanie multicookera marki 37501” przedstawiłem już wyniki takiej gotowanej wieprzowiny.https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740

[Vika]

Jeśli jest to kawałek „dziecięcego miejsca”, czyli część nerkowa, nazywana jest również częścią mistrzowską, to bardzo dobrze nadaje się do duszenia i będzie gotowa za 3,5-4 godziny.

Vika, mięso jest przepiękne, wygląda dobrze!

Tatiana, Dziękuję bardzo! Ostatnim razem, gdy gotowałem dość duży kawałek, włożyłem zjedzoną potrawę do miski, więc wystarczyło 2 godziny duszenia.

To mięso nie tylko widziałem, ale i jadłem !!! Smak jest niesamowity, więc wygląd pasuje do zawartości !!! Lekką ręką Viki kupiłem też powolną kuchenkę, po obejrzeniu i wypróbowaniu wszystkich tych smakołyków. Ja też naprawdę chcę się tego nauczyć!

[Olga!]

To mięso nie tylko widziałem, ale i jadłem !!! Smak jest niesamowity, więc wygląd pasuje do zawartości !!! Lekką ręką Viki kupiłem też powolną kuchenkę, po obejrzeniu i wypróbowaniu wszystkich tych smakołyków. Ja też naprawdę chcę się tego nauczyć!

Olga! dziękuję za pochwałę mojego dania: girl_skakalka: i gratuluję pierwszego wpisu na forum! I oczywiście przy zakupie multicookera!

Podziękować!!!!!

Czy więc wylewamy / kładziemy coś na dnie rondla? Albo nie?

[NatusyaD,]

Czy więc wylewamy / kładziemy coś na dnie rondla? Albo nie?

NatusyaD, niczego nie wlewaj / kładź. Z mięsa będzie wystarczająco dużo płynu.

Łał !!! Co za wspaniałe mięso !!! Ręce swędzą, żeby to zrobić. Ale pomyślę o tym jutro, a dziś czas spać.

[VS NIKA]

VS NIKA, ale możesz zrobić to samo, ale zrób to z polędwicy wieprzowej. Podobał mi się przepis, poszedłem na mięso, ale wołowiny nie było, kupiłem świnię. Szczególnie podobał mi się pomysł moczenia.

[VS NIKA]

VS NIKA, ale możesz zrobić to samo, ale zrób to z polędwicy wieprzowej. Podobał mi się przepis, poszedłem na mięso, ale wołowiny nie było, kupiłem świnię.Szczególnie podobał mi się pomysł moczenia.

yosha oczywiście, że będzie jeszcze smaczniej!

Przygotowana wieprzowina, inspirowana Twoim przepisem, ale ... Zabraliśmy na rynek wieprzowinę „jabłkową” w takich zaokrąglonych kawałkach. Nie marynowane, nadziewane czosnkiem, zawijane w zestaw przypraw z solą, przyprawy na rynku można kupić, zostaną zmontowane na zamówienie, wystarczy wskazać wagę mięsa. Owinięty w folię i na wszelki wypadek spód multiplikatora został również pokryty folią. Umieściliśmy go w trybie „hartowania” na 3 godziny. Rezultatem jest bardzo soczysta gotowana wieprzowina. Dzięki za przepis !!

[Furzikov]

Przygotowana wieprzowina, inspirowana Twoim przepisem, ale ... Zabraliśmy na rynek wieprzowinę „jabłkową” w takich zaokrąglonych kawałkach. Nie marynowane, nadziewane czosnkiem, zawijane w zestaw przypraw z solą, przyprawy na rynku można kupić, zostaną zmontowane na zamówienie, wystarczy wskazać wagę mięsa. Owinięty w folię i na wszelki wypadek spód multiplikatora został również pokryty folią. Umieściliśmy go w trybie „hartowania” na 3 godziny. Rezultatem jest bardzo soczysta gotowana wieprzowina. Dzięki za przepis !!

Furzikovdziękuję za podziękowania, tylko ja myślę, że skoro gotowałeś gotowaną wieprzowinę, to już jest według twojego przepisu, a nie mojego. Gotuję też w MV na folii - bardzo mi się to podoba.
Od razu układam folię w misce, następnie kładę produkt i łączę brzegi folii na wierzchu.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

[VS NIKA]

VS NIKA po co zawracać sobie głowę folią? uratować puchar, czy nie spalić? w teorii bulionu powinno być dużo, a mięso nie powinno się palić. Nie mam dużego doświadczenia z CF, gotuję w nim tylko to, co działa lepiej niż w piekarniku, więc na pewno zrobię twoje mięso, już powiedzieli, że smakuje lepiej niż w piekarniku. Dzięki za przepis, odpowiedz mi, proszę.

[VS NIKA]

VS NIKA, moja wieprzowina wyszła cudownie. Dzięki, mój mąż był zachwycony, powiedział. że zanim musiałem kupić multicooker, w który wątpiłem zbyt długo. Teraz zacznę robić wołowinę według tego samego przepisu.
I dzięki za doświadczenie mrożonego mięsa Furzikov , teraz kupię i zrobię, inaczej dręczą wątpliwości.

[VS NIKA]

VS NIKA po co zawracać sobie głowę folią? uratować puchar, czy nie spalić? w teorii bulionu powinno być dużo, a mięso nie powinno się palić. Nie mam dużego doświadczenia z CF, gotuję w nim tylko to, co działa lepiej niż w piekarniku, więc na pewno zrobię twoje mięso, już powiedzieli, że smakuje lepiej niż w piekarniku. Dzięki za przepis, odpowiedz mi, proszę.

Drogi Lyuba 1955jeśli mogę odpowiedzieć. Jeśli włożysz mięso do rondla multi, da sok i będzie duszone, aż płyn odparuje, ponieważ soku będzie mało, szybko odparuje, a następnie dno zacznie się palić. A w folii wydaje się to samo, ale zmniejszamy objętość do minimum, a sok nie wyparowuje tak szybko, a duży kawałek mięsa w tak małej ilości folii gotuje się równomiernie. i włóż więcej folii pod spód, reasekuracja, jeśli wypłynie to łatwiej będzie umyć rondel na drugiej warstwie folii)). To jest moja opinia

[Lyuba 1955]

Drogi Lyuba 1955jeśli mogę odpowiedzieć. Jeśli włożysz mięso do rondla multi, da sok i będzie duszone, aż płyn odparuje, ponieważ soku będzie mało, szybko odparuje, a następnie dno zacznie się palić. A w folii wydaje się to samo, ale zmniejszamy objętość do minimum, a sok nie wyparowuje tak szybko, a duży kawałek mięsa w tak małej ilości folii gotuje się równomiernie. i włóż więcej folii pod spód, reasekuracja, jeśli wypłynie to łatwiej będzie umyć rondel na drugiej warstwie folii)). To jest moja opinia

Furzikovpo co mówić to, czego nie wiesz!

Dusząc kawałek mięsa w powolnej kuchence, wiele sok! Czasami jest używany jako sos do mięsa.
I nic się nie pali, zwłaszcza gdy kawałek jest duży, wtedy jest dużo soku, możliwe jest do 300 ml. zbieraj sok!

O folii sam Wam opowie autor przepisu, ale myślę, że folia pomaga utrzymać ciepło, stworzyć jeszcze lepsze warunki do duszenia, bo mięso to wołowina, aw folii gotuje się szybciej niż zwykłe rondel.

cześć wiktoria! Przeczytałem przepis, spojrzałem na zdjęcie i od razu się śliniłem!
Powiedz mi, jeśli robisz wieprzowinę, to wszystko jest takie samo bez zmian, zgodnie z przepisem? włożyć mięso bezpośrednio do miski mulyashi? ale potrzebna jest cała cytryna, inaczej mi została połowa, czy to wystarczy?
I inne pytanie, przeczytałem powyżej, że wkładają mięso w folię bezpośrednio do miski, ale czy nie szkodzi przykrywanie miski? O ile wiem, jeśli się mylę, proszę o poprawienie, nie zaleca się nakładania naczyń z powłoką nieprzywierającą bez jedzenia, a nawet na długi czas. czy takie użycie rondla nie prowadzi do szybkiego zniszczenia (wypalenia) powłoki? może wtedy trzeba będzie nalać wody, a la kąpiel wodna?

[waluszka,]

cześć wiktoria! Przeczytałem przepis, spojrzałem na zdjęcie i od razu się śliniłem!
Powiedz mi, jeśli robisz wieprzowinę, to wszystko jest takie samo bez zmian, zgodnie z przepisem? włożyć mięso bezpośrednio do miski mulyashi? ale potrzebna jest cała cytryna, inaczej mi została połowa, czy to wystarczy?
I kolejne pytanie, przeczytałem powyżej, że wkładają mięso w folię bezpośrednio do miski, ale czy nie jest szkodliwe przykrywanie miski? O ile wiem, jeśli się mylę, proszę o poprawienie, nie zaleca się nakładania naczyń z powłoką nieprzywierającą bez jedzenia, a nawet na długi czas. czy takie użycie rondla nie prowadzi do szybkiego zniszczenia (wypalenia) powłoki? może wtedy trzeba będzie nalać wody, a la kąpiel wodna?

waluszka, Zrobiłam wieprzowinę tak jak wołowinę. Położyłem cytrynę i plasterki i po prostu wycisnąłem sok. Wystarczy pół cytryny.
Mięso wkładam bezpośrednio do miski, bez wody i oleju.
Folia na miskę MV nie jest niebezpieczna. A dlaczego porównujesz użycie folii z podgrzewaniem pustego rondla? To jest zupełnie inne. W moim MV Redmond w książce kucharskiej jest ryba gotowana w folii i jest przygotowywana tak, jak napisałem powyżej.

victoria, dzięki za szybką odpowiedź!
dzisiaj na pewno zrobię mięso według Twojego przepisu!
io folię (nie kłócę się, to tylko moje wątpliwości, obawy o bezpieczeństwo muła), gdy jedzenie jest podgrzewane w rondelku lub patelni, to (jak mi się wydaje) jest jednolite, ale tutaj jest wydaje mi się zupełnie inaczej. nie gotujemy na kuchence w folii, chyba czegoś nie rozumiem, ale wydaje mi się, że wymiana ciepła przebiega inaczej. żywność w folii nie przylega ściśle do dna i boków miski, dlatego powłoka może z czasem ulec zniszczeniu.
w każdym razie nie zaryzykuję. chociaż może nie mam racji.

Piszesz, że nie gotujemy na kuchence w folii. Dlaczego nie spróbować? 🔗
Życzę powodzenia!

Dziękujemy wszystkim, którzy nie pozostali obojętni i wyrazili swoją opinię

[VS NIKA]

VS NIKA po co zawracać sobie głowę folią? uratować puchar, czy nie spalić? w teorii bulionu powinno być dużo, a mięso nie powinno się palić. Nie mam dużego doświadczenia z CF, gotuję w nim tylko to, co działa lepiej niż w piekarniku, więc na pewno zrobię twoje mięso, już powiedzieli, że smakuje lepiej niż w piekarniku. Dzięki za przepis, odpowiedz mi, proszę.

Lyuba, Jak na mój gust, gotowanie w folii różni się od samego gotowania w misce MV, na dowolnym wybranym programie MB nie uzyskasz takiego samego efektu, jak w przypadku folii. W misce można smażyć, dusić ... a to różni się od gotowania w folii. Mogę tylko powiedzieć, że w folii okazuje się inaczej. Folia ma zdolność gromadzenia energii cieplnej, może to przyczynia się do różnicy, po prostu nie wiem, jak ci to wszystko przekazać. Wystarczy spróbować, a potem samemu porównać. Nie robię gotowanej wieprzowiny w folii, próbowałem w „rękawie”, okazało się, że jest sucha niż tylko w misce. Ale ryby, ziemniaki i kurczak są w tym bardzo dobre. Życzę powodzenia. 🔗

[VS NIKA]

VS NIKA, moja wieprzowina wyszła cudownie. Dzięki, mój mąż był zachwycony, powiedział. że zanim musiałem kupić multicooker, w który wątpiłem zbyt długo. Teraz zacznę robić wołowinę według tego samego przepisu.
I dzięki za doświadczenie mrożonego mięsa Furzikov , teraz kupię i zrobię, inaczej dręczą wątpliwości.

Natasza, Dzięki za wiadomość, cieszę się, że gotowana wieprzowina okazała się sukcesem! 🔗

[Wiktoria]

WiktoriaJestem wdzięczny za odpowiedź, wydawało mi się, że w kreskówce podczas gotowania 0 w ogóle wyparowuje i wszystko jest już przygotowane we własnym soku, ale ciekawie było poznać zdanie kogoś innego, uczyć się na zawsze, dzięki

[VS NIKA]

VS NIKA, Zrobiłem wołowinę. Co mogę powiedzieć, ale nie mam nic do powiedzenia, ponieważ język został połknięty. Pyszne, nie wytrawne. Do rondla wlałem też trochę czerwonego wina, żeby aromat wina + mięsa + przypraw pobił na miejscu.
Dzięki ode mnie

[VS NIKA]

VS NIKA, Zrobiłem wołowinę. Co mogę powiedzieć, ale nie mam nic do powiedzenia, ponieważ język został połknięty. Pyszne, nie wytrawne. Do rondla wlałem też trochę czerwonego wina, żeby aromat wina + mięsa + przypraw pobił na miejscu.
Dzięki ode mnie

Cóż, Natalia, najpierw mnie przestraszyłeś! 🔗 Dopóki nie przeczytałem, że połknęli język.
To dobry pomysł z winem. Do wieprzowiny z ananasem dodaję czerwone wino (jeśli wina nie szkoda 🔗)
Dziękujemy za anulowanie subskrypcji, ale zdjęcie byłoby pomocne.

VS NIKA, wczoraj dali mi nowy telefon ze względów kulinarnych, inaczej urządzenie do przesyłania zdjęć do komputera zostało utracone dla starego. Więc zdjęcie jest za mną

VS NIKA, wczoraj dali mi nowy telefon ze względów kulinarnych, inaczej urządzenie do przesyłania zdjęć do komputera zostało utracone dla starego. Więc zdjęcie jest za mną

OK! 🔗

[Wiktoria]

Wiktoria , Zrobiłem twoją gotowaną wieprzowinę, wszystko wyszło super, delikatne i pachnące mięso, leżało w MV przez 3 godziny, tak, tak, nie działałoby tak delikatnie w piekarniku, jeszcze raz dziękuję za przepis

[Wiktoria]

Wiktoria , Zrobiłem twoją gotowaną wieprzowinę, wszystko wyszło super, delikatne i pachnące mięso, leżało w MV przez 3 godziny, tak, tak, nie działałoby tak delikatnie w piekarniku, jeszcze raz dziękuję za przepis

Lyuba, podziękować! Bardzo miło, dzięki za wiadomość i oczywiście za zdjęcie! Gotowana wieprzowina wygląda bardzo apetycznie!

Często robię to dla karkówki. Długo nie marynuję, nadziewam czosnkiem, pieprzem, liściem laurowym lub po prostu przykrywam .. Ale przed duszeniem smażę do pieczenia około 15 minut z różnych stron. Rumieniec się okazuje i pachnie

Często robię to dla karkówki. Długo nie marynuję, nadziewam czosnkiem, pieprzem, liściem laurowym lub po prostu przykrywam .. Ale przed duszeniem smażę do pieczenia około 15 minut z różnych stron. Rumieniec się okazuje i pachnie

Rumieniec jest dobry, ale nie zawsze jest dobry do wołowiny, może dostać suchą skórkę.

Sucha skórka na pewno się nie sprawdzi, ponieważ podczas duszenia sok będzie się wyróżniał i wszystko przejdzie na parze. Wołowina może po prostu nie być warta smażenia, wieprzowina jest grubsza.

Sucha skórka na pewno się nie sprawdzi, ponieważ podczas duszenia sok będzie się wyróżniał i wszystko przejdzie na parze. Wołowina może po prostu nie być warta smażenia, wieprzowina jest grubsza.

W swoim życiu, jak tylko nie robiłem gotowanej wieprzowiny i zatrzymałem się na przepisie bez pieczenia. To kwestia gustu. 🔗

Bardzo dziękuję za przepis, długo szukałam czegoś do zrobienia z mięsem w kawałku ... na pewno to zrobię

Niedawno kupiłem Brand 37501, nie minął miesiąc, ale już wiele próbowałem.
Do tego przepisu wziąłem schab wieprzowy 700 gr, marynowałem wszystko zgodnie z przepisem przez noc i rano na duszeniu przez 3 godziny. Mięso okazało się bardzo smaczne, ale dla wieprzowiny 3 godziny to bardzo długo, rozpada się bezpośrednio po krojeniu. Może było konieczne do pieczenia i na czas 1-1,5?

Chyba jestem jedyny, któremu się nie udało ((((((Cartoon przede wszystkim wyłączył się od przegrzania, bo nie było soku. Dodałem trochę wody) ... był przygotowany, wydawał się miękki, smaczny, ale suchy. Ale dziękuję) !!!!

Mnie też się nie udało, chociaż myślę, że to moja wina, może nie obliczyłem wagi, to sucho, ale było dużo soku. I kiedy następnym razem wezmę mięso z tłuszczem na krawędzi, myślę, że będzie pyszne!

Z tego przepisu zrobiłam wieprzowinę na gulaszu przez 2 godziny. Wypuściło prawie pół litra soku (wlałem go do słoika, aby użyć go później). Mięso było lekko tłuste, ponieważ nie lubimy tłustego mięsa. Okazało się soczyste, miękkie, smaczne.Leczyła gości, kroiła ich 3 razy pomimo tego, że stół był pełny, obchodziła urodziny męża.
Oto jest, pyszne:

Z tego przepisu robiłam wieprzowinę na gulaszu przez 2 godziny. Wypuściło prawie pół litra soku (wlałem go do słoika, aby użyć go później). Mięso było lekko tłuste, ponieważ nie lubimy tłustego mięsa. Okazało się soczyste, miękkie, smaczne. Leczyła gości, kroiła ich 3 razy pomimo tego, że stół był pełny, obchodziła urodziny męża.
Oto jest, pyszne:

Evgenia, piękna gotowana wieprzowina!
Gotuję ziemniaki lub kaszę gryczaną w bulionie.

Chciałem zrobić na nim ryż. Smażyć cebulę, marchewkę i grzyby, dodać do tego ryż i do wszystkiego dodać bulion. Mnyam

Chciałem zrobić na nim ryż. Smażyć cebulę, marchewkę i grzyby, dodać do tego ryż i do wszystkiego dodać bulion. Mnyam

Z takim bulionem nie może być bez smaku!

Zdecydowanie!

tak pyszne !!!!!

A jeśli robisz gotowaną wieprzowinę w szybkowarze - nie wiesz w jakim trybie i jak długo to potrwa?