Wieprzowina w multicookerze Marka 701

Wieprzowina w multicookerze Marka 701

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Noga wieprzowa	800-850gr
Solanka (800 ml wody + 2 łyżki soli)	800ml
Przyprawa:
Ostra czerwona papryka
Czarny pieprz
Przyprawy:
Rozmaryn, estragon
Kolendra, imbir
Hmeli-suneli

Metoda gotowania

• Szynkę opłucz i wstaw do solanki na kilka godzin do lodówki. Trzymałem go przez 7-8 godzin.
• Solankę odcedzić, osuszyć szynkę i obtoczyć w przyprawach i przyprawach.
• Możesz również posmarować czosnkiem. Nie posmarowałem go, po prostu położyłem go na wierzchu ... dla zapachu.
• Smażyć szynkę ze wszystkich stron przy ustawieniu „Fry-3 (mięso)”. Zajęło mi to 30 minut.
• 
• 
• 
• Tryb hartowania 1,5 godziny
• 
• Wciąż krojona szynka na gorąco
• 
• A to po schłodzeniu w lodówce
• 

Czas na przygotowanie:

8 godzin + 30 minut + 1,5 godziny + chłodzenie

Program gotowania:

Smażenie-3 (mięso), Duszenie

Podobne przepisy

Wieprzowina w multicookerze Scarlett SC 411 (* Anyuta *)

Gotowana wieprzowina (marka 37501) (Vichka)

Wieprzowina w powolnej kuchence (Natali0902)

[Mannochka]

Mannochka, po prostu zrobię coś podobnego. Coś nie rozumiałem, ale w czym dusiłeś mięso?

Jak w czym? Nie rozumiem pytania

Bez dodatku płynu - we własnym soku?

Jak w czym?

lila co?

Ahh, teraz rozumiem. Tak, tak, w swoim własnym soku. Dopiero na samym początku dosłownie kapałem trochę wody z przyprawami, które pozostały po obtoczeniu. Ale był tylko gram, ok. 1-2 łyżki. l.

[Mannochka]

Mannochkaoch, jakie pyszne! (poszedł wyszorować Claudię)

[Marisha]

Marisha, Dziękuję skarbie! Mój główny mięsożerca również zaakceptował tę gotowaną wieprzowinę

Mannochka, jak cudownie: tak: przynajmniej dostałem się do Temki po obiedzie, na pewno to zauważę, jak tylko będzie odpowiedni kawałek, to go ugotuję.

[Sonadorik]

Sonadorik, ek at cha, oczy wyszły

[Olga]

OlgaBardzo się cieszę, że przepis Ci się podobał. Mam nadzieję, że spodoba ci się gotowana wieprzowina

Manka, że na cha oczy były nie mniej upozowane

[Manna]

Manna, dzięki, a teraz mogę to zrobić!
Trochę krępujące moczyć szynkę w zalewie ... O tej metodzie przyrządzania gotowanej wieprzowiny po raz pierwszy dowiedziałem się.

[Irina]

Irina, a co jest niejasne w solance? Bez solanki jest to możliwe ... sucha sól w przyprawach.
A fakt, że ta metoda jest nowa, jest dla mnie nowością, na forum mamy wiele przepisów na gotowaną wieprzowinę, a spora część z nich jest solona w solankach i / lub marynatach. Oto przykład:

Gotowana Wieprzowina (Kukułka 1054) (Administrator)

Gotowana wieprzowina (marka 37501) (Vichka)

Gotowana wieprzowina z indyka „Juicy” (Luysia)

Pyszne! Spróbuję to zrobić w 6051. Czy myślisz, że czas na 6051 skrócić?

Czas? Pod presją? Oczywiście zmniejsz

Manochka, dzięki za tak niezbędny przepis! Gotowałem na NG, szukałem :-)

Spóźniłem się wtedy z przepisem

[Mannochka]

O,Mannochka... co za gotowana wieprzowina ... pyszna!
Na pewno to zrobię, bardzo lubię ten rodzaj mięsa

[Lyudochka]

Dzięki, Lyudochka Mam nadzieję, że spodoba ci się gotowana wieprzowina

A fakt, że ta metoda jest nowa, jest dla mnie nowością

To dla mnie nowość! Nie można wiedzieć wszystkiego. Zwykle marynuję na sucho. Nie mam nic przeciwko alternatywie, tylko pytanie - czy w ten sposób zmniejsza się soczystość produktu?

czy ten sposób soczystości produktu nie zmniejsza się?

Aby to zrozumieć, wystarczy posolić kebab na sucho iw zalewie, który będzie bardziej soczysty?

[Manna]

MannaKebaba marynuję również w postaci suchej, bez soli, tylko zioła są świeże, suche i dodaję przed lub w trakcie smażenia. Zawsze bardzo soczyste mięso.

Cóż, jest dobry powód, aby spróbować gotować w solance

Mannochka, dziś nadal gotowałem to mięso. Cóż, bardzo smaczne, polizaj palce i tak miękkie. : tak: chciałem ostygnąć i zjeść jutro, ale nie udało się. Moja córka i ja nie mogliśmy tego znieść i już odcięliśmy kusmanchik, mimo że wieczorem nie jemy.Dziękujemy za przepis.

[Olga]

OlgaBardzo się cieszę, że przepis się przydał, a mięso polubiłeś

Zwykle wysyłałem kotleta do solanki, ale zobaczyłem twój przepis i postanowiłem ugotować taką gotowaną wieprzowinę. Gotowałam w małym Libertonie (wiernie mi podaje), również smażoną, a następnie duszoną. Próbka została pobrana dziś wieczorem, bardzo mi się podobała. Niemniej jednak bez wstępnego moczenia w solance gotowana wieprzowina okazuje się bardziej sucha, bardziej podobała mi się ta metoda gotowania. Dzięki za pomysł.

[Galina]

Galinadzięki za cynk Bardzo się cieszę, że polubiłam gotowaną wieprzowinę

[Mannachka]

Mannachka, z raportem, moje mięso jest po prostu super, robiłem to pod presją przez 40 minut. Mięso wypuściło w nim dużo płynu i smażone ziemniaki. Vkusnyashka

[Karinochka]

Karinochkaco za piękność

[Karinochka]

Karinochkaco za piękność

Mannachka, bardzo dziękuję i za zupę, którą właśnie poczułem, że ją włożyłem.

A drugą porcję przygotowałam, wieczorem zrobię krojenie, teraz czeka w lodówce (mięso używam głównie do kanapek).

Tak, zwykle używam tej gotowanej wieprzowiny do kanapek.

Mamy takie mięso na kanapki i jako drugie danie, które pozostawia dla słodkiej duszy

Jako drugie danie używamy gorącej wieprzowiny.

Ogólnie rzecz biorąc, mięso w każdej postaci to MIĘSO!

Tak, i dlatego nawet nie próbowałem tej gotowanej wieprzowiny

Tak, i dlatego nawet nie próbowałem tej gotowanej wieprzowiny

może głupie pytanie - dlaczego?

Więc… pomyślałem… wszyscy już wiedzą… Nie jem mięsa. Całe mięso gotuję tylko z domowymi, a już po ich reakcji mogę ocenić, że zadziałało / nie zadziałało

Więc… pomyślałem… wszyscy już wiedzą… Nie jem mięsa. Całe mięso gotuję tylko z domowymi, a już po ich reakcji mogę ocenić, że zadziałało / nie zadziałało

Sori, wiedziałem, że Tanyulya nie je mięsa, teraz wszystko jest jasne. będę wiedział
Tak, robić takie słodycze i nie jeść

Biegnę bardzo dziękuję za taką smakowitość !!!
Bardzo smaczne! Soczysty, miękki, łatwo się łuszczy!
Prawie zawsze moje mięso pozostawało trochę suche, a po Twoim przepisie, cóż, po prostu niezwykłe!
Dziś na pewno będę go marynować na noc, bo prawie wszystkiego sam spróbowałem.

[Rituslya]

RituslyaBardzo się cieszę, że mięso przypadło Wam do gustu. Dziękuję bardzo za miłe słowa

[Mannochka]

Mannochka, a mięso przed zanurzeniem w solance, brutalnie klepać nożem dla lepszego solenia, nie szturchać?

[Malutki]

Malutkino cóż ... nie jestem sadystą, więc nie szturcham tak brutalnie. Dobrze solone (solanka jest mocna). Jeśli prześwietlisz, możesz przesolić.

[Mannochka]

Nie jestem sadystą, więc to takie brutalne

Ja też nią nie jestem, nie próbuję dla siebie ...

Dla mnie mięso nie istnieje od 15 lat ...

Mannochkaczyli więcej niż 7-8 godzin, czy nie powinno się trzymać mięsa w solance?

A co powiesz na sól, łyżki ze wzgórzem lub bez fanatyzmu?

[Mannochka]

Dla mnie mięso nie istnieje od 15 lat ...

Mannochkaczyli więcej niż 7-8 godzin, czy nie powinno się trzymać mięsa w solance?

A co powiesz na sól, łyżki ze wzgórzem lub bez fanatyzmu?

Och, ale czy jadłem mięso? Nawet ze szkoły boję się liczyć, chyba nie jadłam Chociaż ... nie, to kilka razy próbowałam na imprezie Ale mój mąż namawia mnie, żebym spróbował ryby latem. Poddaję się i oświadczam, że już TEGO NIE Zjem. Mija rok, a on zaczyna od nowa, mam już mięso i wcale go nie trawię

Tak, nie trzeba go dłużej przechowywać - będzie zbyt słone. Bez fanatyzmu nie biorę go oczywiście pod nóż, ale nie ze wzniesieniem ... a więc małym kopcem

Bardzo dziękuję za przepis! Mięso okazało się bardzo smaczne. To prawda, nie miałem szynki, ale schab. Wykonano w multicookerze Polaris 0518. Oto dowód:

[Irina]

IrinaBardzo się cieszę, że przepis się przydał, a mięso mi się podobało. Dziękuję za fotorelację