Jogurt w powolnej kuchence

Zacząłem robić jogurt ... Obawiam się, że to nie zadziała.

... Teraz studzę do 40.
Następnie ogrzewanie należy dodać na 20 minut. Czy w tym czasie mleko zsiadnie się tam?
Jaką temperaturę powinniśmy uzyskać po 20 minutach ogrzewania? 45 stopni?
Czy tryb ogrzewania jest mniej intensywny niż gaszenie?

Mówię, że jest trochę za późno (. Nie potrzeba 20 minut podgrzewania jak mleko T ma 40, ma już wystarczającą temperaturę. Może się trochę zwijać. Może nie wpływać na smak (przegrzało się sama wielokrotnie), ale użyteczność będzie oczywiście mniejsza ... bakterie Chociaż, o dziwo, po tym jeszcze fermentowałem na tym jogurcie, wyszło świetnie

w dodatku to też się zwinęło, cóż, co się stało?

Jak myślisz, aby uzyskać jogurt z kefiru z mlekiem? Tutaj potrzebne są startery jogurtowe, które dają gęstość i lepiej jest dodać cukier, gdy są używane.

Jak myślisz, aby uzyskać jogurt z kefiru z mlekiem? Tutaj potrzebne są startery jogurtowe, które dają gęstość i lepiej jest dodać cukier, gdy są używane.

czyli te bakterie, których w kefirze brakuje? mimo wszystko zrobiło się kwaśne… co dokładnie trzeba dodać, żeby było gęste, a gotowanie w termosie nie wpłynie na konsystencję?
a kosztem cukru ... jest mało prawdopodobne, aby rozpuścił się w zimnym jogurcie

Chcę powiedzieć o grubości jogurtu. Z mleka i aktywności okazuje się, że jest bardzo gruby, łyżka jest tego warta, jeśli ją włożysz. A cukier wcale nie jest potrzebny, a więc pyszny. Jeśli lubisz słodycze, możesz dodać syrop cukrowy lub dżem.

Celestina, zawsze podgrzewam go na 25 minut. Nic się nie zwinęło.
Stał przez 8 godzin. Okazało się, że jest płynny. Wysłałem to do lodówki. Rzucę okiem jutro. Najwyraźniej pije. Jaka szkoda. Więc chciałem gruby.
Robiłem mleko pieczone, sfermentowane mleko pieczone, kefir w termosie. Najwyraźniej będziesz musiał ponownie do tego wrócić.
Wydaje mi się, że w kreskówce jest zimno, szybko się ochładza. Nie termos.
Może spróbujesz ją zawinąć?
A może, jak tu napisali, powtórzyć ogrzewanie za kilka godzin?

Podzielę się swoim doświadczeniem.
Słoiki (3 półlitrowe) sterylizuję w kuchence mikrofalowej. Wlewam mleko (1,25 litra) do szklanego naczynia i mikrofalówkę na 3 minuty. Mieszam go słoikiem jogurtu activa. Wlewam trochę wody do multi-patelni i tam stawiam słoiki. Rozgrzej się przez 30 minut i pozostaw na 9-10 godzin na noc. Latem przez 8 godzin. To wspaniały jogurt. Robię to co drugi dzień.

Znaczy, mało na mnie stanął wychodzi.
Spróbuję wyjść na 10 godzin

Podzielę się swoim doświadczeniem.
Słoiki (3 półlitrowe) sterylizuję w kuchence mikrofalowej. Wlewam mleko (1,25 litra) do szklanego naczynia i mikrofalówkę na 3 minuty. Mieszam go słoikiem jogurtu activa. Wlewam trochę wody do multi-patelni i tam stawiam słoiki. Rozgrzej się przez 30 minut i pozostaw na 9-10 godzin na noc. Latem przez 8 godzin. To wspaniały jogurt. Robię to co drugi dzień.

A jakiego rodzaju mleko bierzesz? kto pisze lepiej grubszy, kto mówi, że 2,5% wystarczy?
Spróbuję dzisiaj najpierw z 0,5 litra mleka na zakwasie z aktywacji, poza tym moim poprzednim preparatem nikogo nie oczarowałam, nie chcę się powstrzymać przed zjedzeniem go sam

[LESENA]

LESENA,
Jogurt robię z mleka 1,5% i 3,2% tłuszczu. Jogurt okazuje się niesamowity, łyżka jest tego warta w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu. Fermentuję z „Activia” lub „Actimel” (puszka kultury starterowej na 1 litr mleka). Wynik jest taki sam w obu przypadkach. Jakiego przepisu używasz na robienie jogurtu? Na wszelki wypadek sprawdź ten:

Celestina, zawsze podgrzewam go na 25 minut. Nic się nie zwinęło.

Napisałeś, że serwatka zaczęła odchodzić, to nie jest dobre (nie śmiertelne, ale nie jest konieczne, żeby było, to znaczy, że było przegrzanie) .Dużo więcej zależy od mleka.

Celestine, nie pisałam o serum. U mnie wszystko było w porządku.
Dzisiaj próbowałem płynu, ale nie piłem. Nie podobał mi się ten smak.
Jestem rozczarowany, najwyraźniej jest to pierwsze i ostatnie doświadczenie z robieniem jogurtu w kreskówce.

LESENA, mleko 3,2% „dom na wsi” i był zielony aktywny.

Krosh, jeśli możesz nabazgrać, jaki jest przepis. A potem jestem na telefonie komórkowym, link nie wyróżnia się.

[Yukka]

Yukka ,
Tu masz :

JOGURT NATURALNY V MV

Przepis:
Mleko 6% tłuszczu - 1l
Jogurt "Activia" z bifidobakteriami naturalny, bez dodatków-1szt.
Kubki plastikowe - 5szt

Przygotowanie:
1 litr mleka podgrzej na kuchence do temperatury 40 stopni (sprawdziłem palcem, zanurzając palec w mleku, powinno poczuć ciepło.)
Wlej 5-6 łyżek stołowych z dużego rondla. l. mleko w osobnej misce i tam dodaj słoik jogurtu Aktvia. Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy, bez grudek i ziaren.
Następnie wlej tę kulturę starterową do całkowitej masy mleka i ponownie dobrze wymieszaj.
Następnie wlej wodę do MV (z kranu) o temperaturze tych samych 40 stopni, po uprzednim przykryciu dna MV szmatką lub papierem.
Mieszankę mleka wlewamy do przygotowanych filiżanek i ustawiamy je w MV.
Wierzch zamykamy pokrywkami lub folią spożywczą, aby kondensat nie dostał się do naszego przyszłego jogurtu. Zamknij pokrywę MV i pozostaw na 8-10 godzin.
Zrobiłem to w nocy. Rano wstajemy, wyjmujemy gotowy jogurt i wkładamy do lodówki.

Dosłownie dzisiaj zrobiłem jogurt według tego przepisu, wszystko jest super! To prawda, wziąłem mleko 3,2% tłuszczu.

Celestine, nie pisałam o serum. U mnie wszystko było w porządku.
Dzisiaj próbowałem płynu, ale nie piłem. Nie podobał mi się ten smak.
Jestem rozczarowany, najwyraźniej jest to pierwsze i ostatnie doświadczenie z robieniem jogurtu w kreskówce.

LESENA, mleko 3,2% „dom na wsi” i był zielony aktywny.

Krosh, jeśli możesz nabazgrać, jaki jest przepis. A potem jestem na telefonie komórkowym, link nie wyróżnia się.

Wystąpił błąd

Jeśli nie lubisz smaku tego jogurtu (nie lubię tego działania, jest dla mnie kwaśny), spróbuj jogurtu łukowego, ich masy

Krosh, dzięki!
Po prostu tego nie rozumiem. Dlaczego tu jest? Jeśli podgrzejemy wszystko na piecu?
A może gdy nalewamy puszki, włączamy mv na 30 minut do podgrzewania?

Celestine, wręcz przeciwnie, nie mam wystarczająco kwaśności.
Wieczorem leczyła moją mamę, lubiła to.

Krosh, dzięki!
Celestine, wręcz przeciwnie, nie mam wystarczająco kwaśności.
Wieczorem leczyła moją mamę, lubiła to.

W takim razie polecam Narine, nigdy nie spotkałem kwaśnego

Celestine, powiedz te kapryśne bakterie Narine. Chociaż myślę, że nie zaszkodziłoby mi zaprzyjaźnić się z nimi ...

Witam wszystkich, czegoś mi brakuje ...
Ogólnie powiem ci, jak to zrobiłem z 0,5 litra. mleko 3,5%
Podgrzewane do 40 gr., Dodano pół słoika aktywności.
W termosie i do rana okazało się, że godzina 12 po wlaniu do słoików i na zimno. Okazało się oczywiście, że nie jest gruba, nie wiem dlaczego, ale pyszna. Wszystkim się podobało, ku mojemu zdziwieniu! nie był kwaśny. Postanowiłem zrobić dom na wsi z 6% mleka, w ogóle wszystko opisałem jak wcześniej, dodatkowo dodałem 2 łyżki cukru. Wtedy zdecydowałem częściowo w termosie, co nie mieściło się w słoiku i na baterii okazało się, że w termosie okazało się, że nie jest kwaśny, płynnie zbrylony! aw słoiku okazało się gęste, ale kwaśne !! chociaż mieszanka jest wszędzie taka sama! i znowu było serum! Podobała mi się grubość w słoiku, ale dlaczego jest kwaśna? chyba powinien być usunięty wcześniej na mrozie? Dlaczego w termosie okazał się wyboisty, mniej gruby niż w słoiku? Kto myśli, proszę o wyrażenie opinii?

2,5% tłuszczu robię z mleka i jogurtu Activia w zielonym opakowaniu. Okazuje się, że jest grubszy niż do picia, ale cieńszy niż jogurt startowy. Jeśli chcesz grubszy, dodaję 20% kremu Prostokvashino.

2,5% tłuszczu robię z mleka i jogurtu Activia w zielonym opakowaniu. Okazuje się, że jest grubszy niż picie, ale cieńszy niż jogurt startowy.Jeśli chcesz grubszy, dodaję 20% kremu Prostokvashino.

dlaczego nie dodać śmietanki, tylko wziąć 6% mleka? Mam grube 6%, ale kwaśne niż w termosie ... może to prześwietliłem

Gruby dostaję nawet z 1% mleka. Gęstość zależy nie tylko od mleka, ale od samego zakwasu. Należy pamiętać, że aktywacja może nie być całkowicie nowa, warunki przechowywania również nie są znane ...

Gruby dostaję nawet z 1% mleka. Gęstość zależy nie tylko od mleka, ale od samego zakwasu. Należy pamiętać, że aktywacja może nie być całkowicie nowa, warunki przechowywania również nie są znane ...

Potwierdzam, że zawartość tłuszczu w mleku nie wpływa na grubość jogurtu. Mój przyjaciel robi 0,5% mleka, okazuje się gęsty.

Potwierdzam, że zawartość tłuszczu w mleku nie wpływa na grubość jogurtu. Mój przyjaciel robi 0,5% mleka, okazuje się gęsty.

czy możesz wypowiedzieć przepis z 0,5 mleka? Dzisiaj zrobiłem 3,2 z mleka, zaraz to sprawdzę, wrażenie jest takie, że będzie wodniste ..... czy naprawdę chodzi o aktywację ??
i ..... czy dodatek cukru wpływa na gęstość jogurtu?

Przepis jest taki sam. Na poprzedniej stronie opisałem swoją metodę robienia jogurtu w kreskówce.
W mikrofalówce wszystko co minutę podgrzewam, nie przejmuję się temperaturą. Jogurt okazuje się cudownie dobry.
Ogólnie jeden słoik do działania rozcieńczam w 1,25 litra mleka.

Dodano zdjęcie dla większej przejrzystości.

dlaczego nie dodać śmietanki, tylko wziąć 6% mleka?

Nie miałbym nic przeciwko wzięciu 6% mleka. Ale w naszym sklepie obok naszego domu tego nie sprzedają. Musisz go specjalnie ścigać. A śmietanka jest zawsze pod ręką (lody domowej roboty są na bieżąco). Opisuję tylko swoje doświadczenie, może ktoś się przyda. Aktywność biorę z jednej partii. Nasza rodzina uwielbia jogurt o różnej konsystencji, dlatego sprawiam, że jest pijalny i gęsty. Mam nadzieję, że masz wspaniały jogurt. Dostaję to tylko w połączeniu ze śmietaną, ale naprawdę chcę mieć mniej tłuszczu.

Pokazuję swoje zdjęcie, okazało się, że jest grube, ale znowu serum, niestety zdjęcie zostało zrobione z telefonu i nie jest widoczne, ale widok psuje całość w jogurcie. Skąd to pochodzi? przed przegrzaniem? przed przegrzaniem mleka na kuchence lub przed przegrzaniem już w trakcie przygotowywania jogurtu? Wybacz mi, jeśli moje pytania wydają się głupie, ale nie jestem na krótkiej nodze z gotowaniem, ale naprawdę chcę zjeść swój jogurt, więc dręczę cię moimi pytaniami, aby się nauczyć i zrozumieć!

Przepis jest taki sam. Na poprzedniej stronie opisałem swoją metodę robienia jogurtu w kreskówce.
W mikrofalówce wszystko co minutę podgrzewam, nie przejmuję się temperaturą. Jogurt okazuje się cudownie dobry.
Ogólnie jeden słoik do działania rozcieńczam w 1,25 litra mleka.

Dodano zdjęcie dla większej przejrzystości.

tak, jogurt jest świetny, bardzo dobry. wygląda apetycznie!
i bez serum ...

LESENA, nie dręcz się), ostrożnie odcedź serwatkę, a jogurt będzie gęstszy, jeśli się wymieszasz, nie będzie nadmiaru płynu.

Serwatka prawdopodobnie odejdzie od przegrzania mleka podczas przygotowywania jogurtu, może też być tak, że zbyt długo go fermentujesz. Nie mogę udzielić konkretnej rady, ponieważ każdy producent jogurtów ma swoje problemy, trzeba się do nich dostosować. Najważniejsze jest pragnienie i pozytywne nastawienie.

DLA KIEVLYANS
DOSKONAŁE ODDZIAŁY DO JOGURTU WYTWARZANEGO PRZEZ BIOCORREKCJĘ MOŻNA ZAKUPIĆ NA STR. PREDSLAVINSKAYA 34-B 2 ET. FIRMA „BIOLA”

[shuska]

shuska , oto spojrzenie - metodą gotowania obrazkową (odpowiedź nr 90)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.90 .
Na stronie 9 ten temat jest również interesujący.

Tylko do fermentacji jogurtu używam kapsułek „Yogurt Doctor Goodman” lub „Yogurt Roselle” wyprodukowanych w Kanadzie. Jest swobodnie sprzedawany w aptekach. Otrzymuje się z nich najsmaczniejszy jogurt. Różnica dotyczy tylko producenta i kilku kopiejek w cenie.

Na jeden litr mleka potrzebujesz 1 kapsułki takiego jogurtu.
W łyżce stołowej rozcieńczyć proszek z kapsułki mlekiem, a następnie wlać tę mieszaninę do pozostałej części mleka.Dobrze wymieszać i odstawić do fermentacji (zagęścić).

PS: Robię jogurt w maszynie do jogurtów, ale w kreskówce okazuje się równie dobrze.

Jestem zmęczony robieniem czegoś od aktywacji, muszę poeksperymentować z tymi bakteriami chtoli :) lub z imunele ...

Jestem zmęczony robieniem czegoś od aktywacji, muszę poeksperymentować z tymi bakteriami chtoli :) lub z imunele ...

A ja uwielbiam Actimel, który jest fermentowany bez dodatków jogurtowych.

A ja uwielbiam Actimel, który jest fermentowany bez dodatków jogurtowych.

czy to ta maleńka butelka? jak dużo mleka?

Robiłem jogurt wiele razy, najpierw w metalowym termosie z szeroką szyjką, ale chciałem kilka pojemników, a nie jeden, a kupiłem ekspres do jogurtu z 7 słoikami i teraz po prostu brnę!
Jogurt sfermentuje po 4-5 godzinach (maksymalnie 6) i nie ma sensu go dłużej utrzymywać w cieple, zaczyna zakwaszać i pozostawia serwatkę!
Kolejna chwila, nie możesz potrząsać przyszłym jogurtem przez te 4-5 godzin (nawet tylko przestawić), serwatka też zniknie. Lepiej też nie otwierać kreskówki!
Jogurt zawsze okazuje się po prostu super.
Nie rozumiem, po co gotować mleko pasteryzowane, co jest bardziej sterylizowane (spod krowy, najprawdopodobniej jest to konieczne, ale skąd mogę to wziąć?)))).
Próbowałam innego mleka, ale zdecydowałam się na pieczone "Prostokvashino" 4%, no, bardzo smaczne !!!
Do termosu podgrzałem go do 40 stopni, ale wypróbowałem palcem, nigdy się nie pomyliłem, do jogurtu wziąłem go prosto z lodówki, dodałem 2-3 łyżeczki cukru, zamieszałem (wszystko to w osobnym pojemniku) i dodałem 1 słoik actimelu (okazuje się, że jest trochę słodki), wymieszany i wlany do termosu lub do słoików i do jogurtu, a może do kreskówki. Zamknąłem termos i położyłem obok baterii, po 5 godzinach zagęszczającego się jogurtu. Tak samo jest w przypadku urządzenia do produkcji jogurtów. Natychmiast po tym, jak widzę, że jogurt jest gotowy, wstawiam go do lodówki, na kolejną godzinę lub dwie jogurt dojrzewa w lodówce i na tym zatrzymuje się namnażanie się bakterii kwasu mlekowego.
Smacznego, czy ktoś może wykorzystać moje doświadczenie!
Na 1 litr mleka - 1 puszka Actimelu

Cały dzień czytam ten temat ..
Serdecznie pozdrawiamy wszystkich właścicieli kreskówek! Nadal jestem bez tego, ale w snach. Przyzwyczaiłem się do Sanyo, który ma program * tofu *, myślałem, że to jak sfermentowane mleko, ale najwyraźniej się pomyliłem. Chociaż teraz widzę, że tak ciekawie się zaadaptowałeś i wszystko się ułoży. Nie wiem, w tym Sanyo okaże się, że w ten sposób sfermentuje się jogurt?

🔗

Cyganka, bardzo podobna do kreskówki, najważniejsze jest, jak podgrzać mleko do 38-40 gramów, najlepiej w nim, aby sam element grzewczy nadal był ciepły i powinien pracować przez noc, spróbuj.
Czy sprzedajesz taki multicooker? Mamy taką firmę, ale nie ma takiej dobrej (.

Niestety, my w Izraelu nie sprzedajemy w ogóle żadnych kreskówek, ale przy silnej chęci kupienia teraz możesz przynajmniej mieć pieniądze z rogami. Ten rysunek \ właściwie nazwał go urządzeniem do gotowania ryżu \ jest sprzedawany w Ameryce, Europie i Azji. Bardzo dobre recenzje na Amazon. Gruby rondel, gruba powłoka teflonowa i ogólnie dwie patelnie w nim.
Ale nie mam pojęcia, jak podgrzać w nim mleko, skoro nie mam jeszcze multi, nie wiem, jak to zrobić.

Nocą sięgałam po linki \ dzięki tym, którzy je udostępnili! \ Amerykańskie dziewczyny robią w tym modelu twarożek. Dzisiaj będę kontynuować czytanie.

A dzisiaj pierwszy raz spróbowałam z actimelem, spróbujmy co się stanie :) Poradzę sobie bez multiplikatora i jogurtu. Wlewam miksturę do słoików spod sklepu jogurtowego i na baterię na 8 godzin Prawda, jest serum, ale już to odmierzyłem :)

I dodaj cukier do jogurtu - czy co? A może okaże się kwaśny?

I dodaj cukier do jogurtu - czy co? A może okaże się kwaśny?

okazuje się kwaśny, ale nie kwaśny. Na początku robiłem to bez cukru, z czasem zacząłem dodawać 3 łyżeczki. cukier na 2 litry. Mam dość. Można przygotować za jednym razem z cukrem lub bez. Zobacz więc, jak ci smakuje.

Mój drugi przepis na mastering multicookera :) Zrobiłem to tak: 1 litr mleka 2,5%, zielona puszka aktywatora, 1 łyżka. l. cukier, 1 łyżka. l. mleko w proszku. Podgrzał mleko, wszystko inne wymieszał. Włożyłem ogrzewanie do kreskówki na 30 minut, wyłączyłem i zostawiłem do rana. (okazało się, że około 7 godzin). Podsumowując: serwatka na dole, jogurt półpłynny na górze. Wlałem wszystko do słoika i włożyłem do lodówki, może zamarznie :)))
Dziewczyny co w opisie zrobiłem źle?

Wczoraj nie byłem pełny i zrobiłem jogurt z domowym mlekiem + actimel + 1 łyżeczka cukru, wynik jest taki sam Brak monolitu, ale gruby ziarnisty bawełniany kefir ... Oczywiście, gdzie możesz iść

Wczoraj nie byłem pełny i zrobiłem jogurt z domowym mlekiem + actimel + 1 łyżeczka cukru, wynik jest taki sam Brak monolitu, ale gruby ziarnisty bawełniany kefir ... Oczywiście, gdzie możesz iść

a dlaczego cukier? czy już gotowe?

: red: Cóż, Schaub był słodki .... Wygląda na to, że czytałem, że niektórzy użytkownicy forum natychmiast dodali cukier

Mój drugi przepis na mastering multicookera :) Zrobiłem to tak: 1 litr mleka 2,5%, zielona puszka aktywatora, 1 łyżka. l. cukier, 1 łyżka. l. mleko w proszku. Podgrzał mleko, wszystko inne wymieszał. Włożyłem ogrzewanie do kreskówki na 30 minut, wyłączyłem i zostawiłem do rana. (okazało się, że około 7 godzin). Podsumowując: serwatka na dole, jogurt półpłynny na górze. Wlałem wszystko do słoika i włożyłem do lodówki, może zamarznie :)))
Dziewczyny co w opisie zrobiłem źle?

aby zrobić jogurt, temperatura nie powinna być wyższa niż 40 stopni
Czytałem, że w multicookerze nie ma temperatury poniżej 80 stopni
oczywiście - przyczyna niepowodzenia jest taka

Cześć wszystkim! Jogurt robię w wolnej kuchence według przepisu z tego samego forum

Wziąć 2 litry mleka, gotować w multicookerze w trybie Gotowanie na parze przez 2 minuty, ostudzić do temperatury 40-45 g., Dodać dwa opakowania jogurtu naturalnego Activia, wymieszać i włączyć tryb ogrzewania na 20-25 minut . Wyłącz multicooker i pozostaw go z zamkniętą pokrywą na 6 godzin. Gotowy jogurt schłodzić w lodówce.

Tylko ja nie gotuję, bo zawsze biorę mleko sterylizowane 3, 2%. 2 litry mleka podgrzewam bezpośrednio w multi pojemniku w trybie pieczenia przez 11-13 minut, następnie mieszam aktywność w tym samym miejscu.
Wynik zawsze dobry, ale opcje są nieco inne, na przykład trochę nierówne, nierówne - podobno. słabo wymieszany jogurt. A inaczej okazuje się też na różnych mlekach - mogą to być gęste warstwy, a czasem jest trochę nitkowate. tak „acidofilny”. Wydaje mi się, że po przegrzaniu uzyskuje się tandetny wygląd, a przeciwnie, płynny, przy niewystarczającym nagrzaniu. Jestem zbyt leniwy, żeby włożyć termometr do mleka, spróbować łyżką, a także spojrzeć na czas podgrzewania. Nawiasem mówiąc, przy niewystarczającym ogrzewaniu jogurt okazuje się bardzo kwaśny. Nigdy nie dodaję cukru, bo to będzie dodatkowa fermentacja. Można dodać do smaku przed podaniem.

: czerwony: Nuu Schaub był słodki .... Wygląda na to, że czytałem, że niektórzy użytkownicy forum natychmiast dodali cukier

Za pierwszym razem, gdy słyszę, może źle zrozumiałeś i dodałeś cukier przed posiłkiem

Po raz pierwszy słyszę, że może źle zrozumiałeś i przed jedzeniem dodałeś cukier

Spróbuję bez cukru, ale nagle pojawia się problem ...

[vorona]

Za pierwszym razem, gdy słyszę, może źle zrozumiałeś i dodałeś cukier przed posiłkiem

vorona
Judi Zrozumiałem wszystko poprawnie, cukier musi być rozpuszczony w mleku przed jego sfermentowaniem. Jogurt robiłam już kilka razy, okazuje się równie dobry jak bez cukru. Uwierz mi, wielu moich znajomych robi w ten sposób słodki jogurt, rezultat !!! Ale nie radzę dodawać cukru bezpośrednio przed jego użyciem, nierozpuszczone ziarenka cukru będą chrupać na zębach ...

Bardzo delikatny jogurt uzyskuje się, jeśli zrobi się go na jogurcie baby agusha (ten w małej butelce i bez dodatków) w ogóle nie jest kwaśny. Na jogulacie robię się mocno kwaśny, a smak jest bardzo podobny do kwaśnej śmietany. Ale jest też pyszne, że tak powiem.

[vorona]

vorona
Judi Zrozumiałem wszystko poprawnie, cukier musi być rozpuszczony w mleku przed jego sfermentowaniem. Jogurt robiłam już kilka razy, okazuje się równie dobry jak bez cukru. Uwierz mi, wielu moich znajomych robi w ten sposób słodki jogurt, rezultat !!! Ale nie radzę dodawać cukru bezpośrednio przed jego użyciem, nierozpuszczone ziarenka cukru będą chrupać na zębach ...

Ja osobiście nie przepadam za słodkim jogurtem, ale dla dzieciaków robię to na fruktozie - doskonale się rozpuszcza lub na syropie owocowym, jagody posypuję słodyczą, a kiedy dają sok, to dodaję je do jogurtu