Książka z przepisami Slow Cooker (dyskusje, porady, problemy)

A moja fasola odleciała wczoraj, no, prawie)) mój mąż zjadł dwie miski fasoli i pomyślał, żeby poprosić o trzecią, ale wstydził się, myślałem, że nazwałbym go żarłokiem))) Zabrałem też duszę , zjadłem z przyjemnością)) cóż, moja mama się przyłączyła, więc fasoli już prawie nie ma)) No dobrze, bo inaczej nie lubię siedzieć w lodówce przez trzy dni, a potem wyrzucać.

A tego problemu nie potrafię w żaden sposób rozwiązać - gotować na jednym posiłku, potem kończę przez trzy dni, a potem przez tydzień.

W tej chwili robię środek między Mashin's Balkan a czeską mieszanką fasoli Tanyi Chaki. Przepisy są nieco podobne, ale bliższe Maszie, aktualne fasole 4 rodzajów. I nie ma pomidora z tetrapaka, postaw naturę. Smaż go w kreskówce i wrzuć do fasoli wszystkie pyszne kiełbaski. Ale już na tym etapie pyszne jedzenie, a przecież kilka godzin do zakończenia. Mąż chodzi i wącha. Ale znowu uzyskuje się objętość, na wyjściu będzie prawie 2,5 litra. Ale możemy zjeść, jeśli nie od razu, to przynajmniej za dwie.

i nie wiem, która jest bliżej, ale pod względem gęstości jestem bliżej czeskiej wersji ... nie tak, jak pierwsze danie, raczej drugie

Mam średnią między pierwszą a drugą, ale muszę jeść łyżką. W tej chwili zjedliśmy obiad - i zostawiliśmy, aby pokutować w zwolnionym tempie do obiadu. Może dzisiaj fasola się zgodzi. Okazało się smaczne, smaczniejsze niż fasola w puszkach.

Ogólnie rzecz biorąc, w Serbii czy Bośni, no cóż, w byłej Jugosławii, jest to zarówno pierwsze, jak i drugie, może okazuje się bardzo satysfakcjonujące. Podaje się również świeżą sałatkę z kapusty oraz chleb i wąsy))

Mój chleb jeszcze nie jest gotowy, będzie na obiad i mam sałatkę warzywną (bez kapusty). Ale okazało się pyszne mąż zjadł teraz dwa talerze.

Cóż, mówiłem ci)) sałatka jest możliwa i każda świeża)) robię z tego, co jest)

PRZERWA! Wróciłem, wygląda na to, że jestem tak opalony od morza z myślą o tym, co ugotować w domu, bo dzikie wakacje na campingu nad morzem to przede wszystkim myślenie o tym, co jeść, w efekcie jesz i piję tam prawie bez przerwy. aw domu głodne buzie domagają się wkładania dziobów Muszę powiedzieć, że moja mama nigdy nie gotowała fasoli w mojej rodzinie, a w czasie mojej znajomości z mężem mało znałam ją w kuchni, więc jej torbę trzymano na stole na wypadek, gdybym mógł wrzucić szczyptę do barszczu. I okazał się fasolowym maniakiem, mam to gotowe w ogromnych ilościach iw różnych formach. Wraz z pojawieniem się szybkowaru nauczyłem się gotować zupę fasolową z wędzonkami (analogicznie do grochówki, tylko z fasolą) i na tym kończy się moja wyobraźnia. Generalnie dziękuję za przepis, wczoraj w drodze do domu kupiłam właśnie torebkę czerwieni hiper we właściwym czasie. Teraz moczyłem fasolę, dziś wieczorem Ministerstwo Spraw Wewnętrznych będzie działać, w przeciwnym razie ssało coś przez drugi tydzień

Wczoraj wieczorem położyłem owsiankę kukurydzianą i jak zwykle pomyliłem się w proporcjach, owsianka okazała się gęsta, już była warta kołka. Ale rozcieńczony mlekiem jest pyszny, kukurydza gotowana jest tak, jak powinna. Ale na doniczce był od niej taki ślad. A potem znalazłem dobry skrobak do czyszczenia miski bez wysiłku. I to znowu łyżka z multi, w kreskówce jest szkodnikiem, ale tutaj musi to wyczyścić, a ona nie szoruje glazury i bez wysiłku lekko ją namacza.

Shl. A fasola została wczoraj zjedzona.

Shl. A fasola została wczoraj zjedzona.

i mam

Szukałem-szukałem-nie znalazłem jak gotować dżem, jak długo, może ktoś wie lub mnie tam wyśle? Chcę spróbować ... I chciałem też kiedyś zapytać nas dziewczyny, jakoś włożyły żelatynę pod pokrywkę, potem stało się jak dobra galaretka, nikt o tym nie słyszał, prawda?

Żelatyna? Może pektyna? on jest Zhelfix.

Żelatyna? Może pektyna? on jest Zhelfix.

tak powiedzieli, że żelatyna, to na pewno nic nie słyszałem o pektynie, a co nie będzie przechowywane czy co?

To pierwszy raz, kiedy słyszę o żelatynie w dżemie. Robię to z pektyną.
Potrzebuję pilnie przepisu, może go potrzebuję, ale nie wiem.

tak powiedzieli, że żelatyna, to na pewno nic nie słyszałem o pektynie, a co nie będzie przechowywane czy co?

Jeszcze lepiej, pektyna.
Kupuję Quittin na dżem - jest tylko na pektynie, torby są sprzedawane na naszych dużych rynkach.

Ostatniej nocy nagle przyszły do ​​mnie 4 małe karpie. Przeszukałem forum w poszukiwaniu przepisów na ryby - zatrzymałem się na Karp Polesia od babci Arkiny... Gotowałem od 18:00 do 4 godzin na wysokim, 4 na niskim i do rana w garnku. Rano wyciągnąłem - ryby zachowują swój kształt, ale w AG nie było już czasu na ich zrumienienie. Ponieważ mówi się, że na zimno smakuje lepiej, wysłałam go do lodówki do ostygnięcia.
Smak ryby jest wspaniały, kości praktycznie nie są wyczuwalne.

Shl. Nigdy nie gotowałem ryby tak łatwo i naturalnie. Nie, nie tak ... Nadal w ogóle nie lubię gotować i praktycznie nie gotuję, ale teraz czasami będę gotować.

Stafa, jak zawsze, wyprzedzasz resztę świata ... zrobiłeś to w folii i na suchym MDV

Jeszcze lepiej, pektyna.
Kupuję Quittin na dżem - jest tylko na pektynie, torby są sprzedawane na naszych dużych rynkach.

JEŚLI KOGO JEST ZAINTERESOWANY, WTEDY RODZAJ SPRAWY ZDARZY SIĘ TAK:
ZARAŁEM DŻEM, A NASTĘPNIE ŁYŻECZKĘ ŻELATYNY POD POKRYWĄ (JAK PAMIĘTAJ) ... NA 0,5 I 0,7 SŁOKA

Jeszcze lepiej, pektyna.
Kupuję Quittin na dżem - jest tylko na pektynie, torby są sprzedawane na naszych dużych rynkach.

A jak to jest z pektyną?

A jak to jest z pektyną?

Pyszne
Galaretkę czerwono-czerwoną zrobiłem na zimno - stoi na łyżce, trochę się rusza! Można rozmazać, czyli nie twardą galaretkę.

zrobiłeś to w folii i na suchym MDV

Suszyć bez folii.

Pyszne
Galaretkę czerwono-czerwoną zrobiłem na zimno - stoi na łyżce, trochę się rusza! Można rozmazać, czyli nie twardą galaretkę.

Poszukam pekty w naszej super-hiper

Suszyć bez folii.

czy była skórka? albo nie? Czy lubisz przymierzyć kratkę?

Choćby po to, aby zrobić skórkę w AG, ale mamy bez niej zdeptaną rybę.

Teraz robię dżem z czarnej porzeczki w dużej misce przez te proporcje - Zobaczę, co się stanie. Chociaż z jednej strony, w którą nie trzeba ingerować - MVD serdecznie dziękuję.

Teraz robię dżem z czarnej porzeczki w dużej misce przez te proporcje - Zobaczę, co się stanie. Chociaż z jednej strony, w którą nie trzeba ingerować - MVD serdecznie dziękuję.

i po prostu położyłem morelę. mój tata zawsze gotował 1: 1, nigdy nie jadłem tak cudownego dżemu jak jego ... królestwo niebieskie ...
w naszym domu tata był zaangażowany w zwroty akcji, co dziwne, gotował, a mama zwijała to ... ... uwielbiał zbierać wszystko i ogólnie uwielbiał gotować ... EEEeeeehhh ...

Wszyscy mówią, że dżem, dżem ... Ale jak możesz to ugotować?

Wszyscy mówią, że dżem, dżem ... Ale jak możesz to ugotować?

Jak… jak… zasnąłem i włączyłem cześć, jak zaczęło się gotować - przestawiłem na niskie, czasem nurkuję tam plastikową łyżeczką - w końcu to ciekawe. Już ugotowane, ale obecne banki będą rano.

[Dżem (dżem) z moreli w powolnej kuchence]

Wszyscy mówią, że dżem, dżem ... Ale jak możesz to ugotować?

Dżem (dżem) z moreli w powolnej kuchence

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Dziękuję wam dziewczyny. Interesuje mnie oczywiście czas gotowania. O teraz rozumiem. Oczywiście pomoże mi tylko doświadczenie

i włożyłem 2 kg jagód na 2 kg cukru, gotowałem na Low, gotowałem około 20 minut i wyłączyłem, zostawiłem, jagoda nie jest gotowa, jutro rano ponownie włączę, a wieczorem Ugotuję to na Haya i zwijam, wydaje mi się, że przepis będzie bliski przepisowi tatusia. W ogóle nie było wody

Jest tak dobrze, że mam różne rozmiary MV, dżem gotowano w dużych 6 słoikach po 0,5 litra na raz. W HP wygodnie jest również gotować dżem, ale jest niewielka wydajność. A wczoraj rosół gotowano na drugiej wolnowarowej, więc nie czułem braku zapiekanek.

Jest tak dobrze, że mam różne rozmiary MV, dżem gotowano w dużych 6 słoikach po 0,5 litra na raz.W HP wygodnie jest również gotować dżem, ale jest niewielka wydajność. A wczoraj rosół gotowano na drugiej wolnowarowej, więc nie czułem braku zapiekanek.

Masz szczęście!

Zrobiłem dzisiaj czerwoną fasolę. 8 godzin w trybie Low + 2 godziny w trybie ogrzewania.

Jest tak dobrze, że mam różne rozmiary SN,

i ja. W nocy jedna gotowana owsianka, druga - fasola. Zabiorę ich teraz do domu.

Jestem zdenerwowany, w lodówce mam pół garnka fasoli. Nie rozumiem dlaczego, od razu usunąłem letnie po zjedzeniu. Wczoraj tego nie jedliśmy, dzisiaj zdecydowaliśmy się to skończyć, ale figi, kwaśne jedzenie ... Chodzę naokoło, wytrząsając mózgi, nie rozumiem, wydawało się, że nie zgasili światła, reszta produkty są w porządku ...

[Oksana,]

Oksana,fasola jest ogólnie bardzo nastrojowa.
Zawsze schładzam do końca, a potem tylko czyszczę.
Kilka razy robiłem to z zupą, potem ktoś mnie nauczył,
że wszystkie rośliny strączkowe muszą być schłodzone tylko dobrze schłodzone.
Oczywiście może tak nie być, ale jak dotąd (mmm) nie jest już kwaśny.

[Oksana,]

Oksana,fasola jest ogólnie bardzo nastrojowa.
Zawsze schładzam do końca, a potem tylko czyszczę.
Kilka razy robiłem to z zupą, potem ktoś mnie nauczył,
że wszystkie rośliny strączkowe muszą być schłodzone tylko dobrze schłodzone.
Oczywiście może tak nie być, ale jak dotąd (mmm) nie jest już kwaśny.

Dziękuję Lenchik za radę. Najprawdopodobniej jest to spowodowane tym, że było trochę ciepło i bałem się, że zepsuje się, gdy zostawię go na stole. A fakt, że kapryśna fasola też gdzieś słyszała ...

I zniszczyłem maliny (((
Zagotowała dżem, zamknęła pokrywkę. Włączyłem „auto”, zupełnie zapomniałem ... Okazało się, że to 6 godzin. Okazało się, że jest to brązowy skoncentrowany kompot z gotowanymi jagodami i prawie bez aromatu (((.....

Jestem zdenerwowany, w lodówce mam pół garnka fasoli. Nie rozumiem dlaczego, od razu usunąłem letnie po zjedzeniu. Wczoraj tego nie jedliśmy, dzisiaj zdecydowaliśmy się to skończyć, ale figi, kwaśne jedzenie ... Chodzę naokoło, wytrząsając mózgi, nie rozumiem, wydawało się, że nie zgasili światła, reszta produkty są w porządku ...

Powinienem był dodać czosnek. Jeśli boję się, że zepsuje się, to zdecydowanie wyciskam czosnek przed lodówką.
Mam po przepisie. Cho wystawiłem, był talerz fasoli i włożyłem go do ceramicznego pojemnika w lodówce i dopiero dziś przypomniałem sobie, że w ogóle nic się nie zsiadło. Mąż skończył))

Powinienem był dodać czosnek. Jeśli boję się, że zepsuje się, to zdecydowanie wyciskam czosnek przed lodówką.
Mam po przepisie. Cho wystawiłem, był talerz fasoli i włożyłem go do ceramicznego pojemnika w lodówce i dopiero dziś przypomniałem sobie, że w ogóle nic się nie zsiadło. Mąż skończył))

To pierwszy raz, kiedy to słyszę. Ciekawe ... Co daje czosnek? Tutaj mam taką katastrofę w ceramicznym pojemniku. już 3 dnia ...

Czosnek zabija chorobotwórcze bakterie, które powodują kwaśną fasolę. Fasola jest kwaśna, to jedyny sposób. I może być też powód, dla którego pojemnik był mokry, trzeba było wytrzeć do sucha, a fasola tam była.
Moja fasola wcale nie jest kwaśna, nawet jeśli zostawiam ją na noc w kuchni na gorąco.
Nawet nie pamiętam, kiedy ostatni raz zrobiło się kwaśne))

I zniszczyłem maliny (((
Zagotowała dżem, zamknęła pokrywkę. Włączyłem „auto”, zupełnie zapomniałem ... Okazało się, że to 6 godzin. Okazało się, że jest to brązowy skoncentrowany kompot z gotowanymi jagodami i prawie bez aromatu (((.....

A ja jestem dżemem jabłkowym. Rezultatem jest niesamowicie słodka, brązowa maź
Gotowane na wysokim poziomie przez 4 godziny i 5 godzin na niskim poziomie.

Co do dżemu - po co gotować tak długo? Piasek się stopił - i do słoików. Tylko godzina za 1,5-2 godziny, no cóż, 3 godziny są dobre.

Co do dżemu - po co gotować tak długo? Piasek się stopił - i do słoików. Tylko godzina za 1,5-2 godziny, no cóż, 3 godziny są dobre.

Mówię - zapomnij ...
Szkoda okropna ...
Maliny generalnie trzeba trochę ugotować ...

Mówię - zapomnij ...

Cóż, kup gniazdo timera na stwardnienie rozsiane, to mi bardzo, bardzo pomaga.

Pod koniec czwartej godziny mój haj właśnie się gotuje. Miałem nadzieję, że będzie gruba

Pod koniec czwartej godziny mój haj właśnie się gotuje. Miałem nadzieję, że będzie gruba

Wow, jak długo Moje cześć jest gdzieś za 1,5, maksimum 2 godziny już zaczyna bulgotać.

[Zhuliferochka]

Pyszne
Galaretkę czerwono-czerwoną zrobiłem na zimno - stoi na łyżce, trochę się rusza! Można rozmazać, czyli nie twardą galaretkę.

O, Zhuliferochka, dzięki za pomysł. Spróbuję, jak tylko dostanę pektynę Możesz też na agarze, prawda? Dodaj to trochę ...

Ja też nie dostałem dżemu morelowego. Znowu spróbuję zrobić dżem, ale na pewno nie będę już gotować dżemu w wolnym słoiku.

Wow, jak długo Moje cześć jest gdzieś za 1,5, maksimum 2 godziny już zaczyna bulgotać.

I nawet kiedy robię pieczone mleko, gotuję je i od razu w MdV, a bulgotanie jest takie samo do końca 4 godziny

[manna]

manna
Nie wiem, jak pracować z agarem, kupiłem go na próbę tydzień temu, po raz pierwszy w życiu zrobię z niego ptaka.
I tak Quittin jest osobiście sprawdzany - działa bez podgrzewania na czerwonych porzeczkach!
Jedynie masę owocową trzeba szybko i szybko wymieszać w kółko i wylać cienkim strumieniem z torebki - wtedy pektyna zostanie równomiernie rozłożona w galaretce, po rozpuszczeniu pektyny dodaję cukier.

Okazuje się, że jeśli go ugotujesz, będzie jeszcze bardziej stromy.