Roll z sekretem

[Na biszkopty]

Roll z sekretem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Herbatnik
cukier	155gr
jajka	3szt + żółtko
mleko	1 / 4st
masło	2st. l.
mąka + skrobia (2 łyżki. l.)	140gr
proszek do pieczenia	1h l.
KREM
twarożek	250gr
krem	125gr
cytrynowy
CIASTO GOTOWANE
woda	100ml
masło	62gr
mąka	125gr
jajka	2 szt

Metoda gotowania

• Och, jak długo mnie nie było! Moje hostessy piekły, smażyły, marynowane ... Ale ja nie byłem bezczynny! Po prostu nie mogłem się z tobą porozumieć ...
• Chcę ci zaproponować przepis na bułkę, ale z niespodzianką. Więc!
• Na biszkopty
• Podgrzej mleko z masłem, prawie do wrzenia.
• Jajka + żółtko + sahor, ubijamy mikserem (kombinujemy), aż masa prawie trzykrotnie wzrośnie (zajmuje mi to około 10 minut z kombajnem)
• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą.
• Delikatnie małymi porcjami, mieszając od dołu do góry, połącz mąkę z masą jajeczną.
• Dodaj kilka łyżek ciasta do ciepłego mleka i zamieszaj.
• Następnie dodaj mieszaninę ciepłego mleka do ciasta głównego. Mieszać.
• Ciasto wylej na gładką blachę do pieczenia.
• Piec w rozgrzanym piekarniku do 190-200 rad. 10-15 minut
• 
• Owiń gotową bułkę pergaminem, ostudź.
• Ciasto parzone
• Podgrzej olej i wodę do wrzenia.
• Dodać mąkę i ugniatać przez 1 min.
• Lekko ostudzić i dodać jajka, miksując pojedynczo.
• Połóż na blasze do pieczenia w jednym pasku.
• Piec w temperaturze 190 st. do miękkości (do jasnobrązowego)
• Krem
• Twaróg ubijamy (mielimy) ze śmietaną. Dodaj cukier, trochę soku z cytryny i skórkę z cytryny (nie piszę proporcji, ponieważ wszystko zależy od twojego gustu)
• montaż
• Wypełnij gotową profiterolę kremem. Niech zamarznie.
• Rozłóż biszkopt, posmaruj dżemem, włóż naszą profiterole. Zminimalizować. Udekoruj według uznania. Owinąć folią (aby nadać piękniejszy kształt).
• 
• Wstawić do lodówki do ostatecznego utwardzenia.

Natasza, co za ciekawy pomysł z ciastem parzonym w bułce. Trzeba będzie to zrealizować !!
Ale nie mogę, ponieważ w biszkopcie nie podano ilości mąki i proszku do pieczenia. Dobrze, proszę!

Ten internet mnie wykończy! Poprawiłem wszystko, poprawiłem i znowu „25”! Jakby naprawiony. Luda, dzięki za cynk.

Jakie to ciekawe, chyba pyszne!

Irlandzkie ciastko było naprawdę dobre. Nie spodziewałam się nawet, że mleko i masło nadadzą herbatnikowi takiej lekkości. ... A także + krem!

[Natasza]

Nataszaco za oryginalna rolka! I ciastko, masz rację, ten przepis jest pyszny. Ale nie zrobiłem z tego rolek. używany tylko do ciast. Teraz na pewno spróbuję się toczyć.

Marishenka, dzięki! Upiekłam dwa razy, oba dobrze zapakowane. To prawda, ten, który był grubszy, trochę pękł (a może uśmiechnął się?), Ale to wszystko można naprawić.