Bułki twarogowe

Bułki twarogowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Twarożek	1 paczka
masło	1 paczka
Mąka	400 ml.
Jajka	3 szt.
Cukier	6 łyżek. l.
Soda	0,5 łyżeczki
Ocet stołowy	do hartowania w sodzie

Metoda gotowania

• Zetrzeć schłodzone masło (można użyć margaryny maślanej) na grubej tarce:
• 
• Mąka przesiana:
• 
• I posiekaj nożem na jednolite grudki. Dodaj twarożek.
• Oddziel białka od żółtek:
• 
• Dodaj żółtka do ciasta:
• 
• Sodę ugasić octem i dodać do ciasta. Mieszaj łyżką bez fanatyzmu.
• Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 - 0,7 mm.
• Białka ubić cukrem, aż objętość zwiększy się około 3 razy (zrobiłem to za pomocą blendera Steba MX 21):
• 
• Smaruj ciasto obficie białkami:
• 
• Przekręć bułkę, pokrój na kawałki:
• 
• Ułóż na blasze do pieczenia na olejowanym papierze do pieczenia. Resztę białka wlej na bułki. Rozgrzać piekarnik.
• 
• Piecz przez 45 minut. pod kątem 180 stopni.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

15-18 szt.

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Niektóre białka mogą wylać się na blachę do pieczenia. Nic złego. To pyszny bonus!
Paczka twarożków - 200 g.
Opakowanie masła - 180 g.

: mail1: bookmark
zrobi

[Lyudochka]

Lyudochkadziękuję! Zaczekam na raport!

[gala10! Galina!]

gala10! Galina! Takie fajne bułeczki! I raczej niewygodne. Uwielbiamy ciasto twarogowe! Dodała do zakładek przepis. Dziękuję bardzo!

[Gal]

Ciekawy przepis, uwielbiam wypieki z serem Gal, Dobrze zrozumiałem, nie ubijaj białek, aż będą grube?

[Irina]

Irina, Lenabardzo dziękuję za zwrócenie uwagi na przepis.
Lenochkatak, nie trzeba zagęszczać. Konieczne jest rozpuszczenie cukru.
Ogólnie jest to przepis, którym się nie zabijesz i na pewno będzie pyszny.

nie trzeba zagęszczać. Konieczne jest rozpuszczenie cukru.

Tak, rozumiem. Spróbujmy Dziękuję!

[Galina]

Galinajakie to pyszne! Tam ciasto bardzo przebiegle przypomina. Moja mama w dzieciństwie piekła takie rzeczy, nazywaliśmy je „różami”, ponieważ podczas pieczenia otwiera się jak kwiat. Jak bardzo go kochałem. Ale nie zachowała przepisu. Dziękuję bardzo za udostępnienie przepisu. Dodaj do zakładek i upiecz koniecznie.

[Anya]

Anya, za Twoje zdrowie! Nazywamy ten przepis również „różami”, ale tutaj jest zupełnie inny o tej samej nazwie.

Składniki:
Mąka - 400 ml.

Galina, może 400 gramów? Określ pliz.
Dzięki za przepis!

A co to za opakowanie twarożku? I paczka masła - ile? Cały czas biorę inne
UPS przepraszam. Nie przeczytałem na końcu ...

[Petarda]

Petardadokładnie 400 ml, odmierzam z pojemnością pomiarową.
Helena, Tatyanadziękuję za zainteresowanie przepisem!

Yo-mine! I nie czytałem o ml, zrobiłem gramy! Stojąc teraz w piekarniku! Zdziwiło mnie też, że ciasta nie da się zagnieść łyżką
Na razie nic tak nie wygląda, o smaku napiszę później.

Wyjąłem go i spróbowałem.
Pyszne. Łagodnie. Nie słodkie. Duża ilość mąki nie przeszkodziła sypaniu ciasta. Zdjęcia są bardzo kiepskiej jakości, ponieważ robiłem zdjęcia telefonem i było mało oświetlenia.

[Tatyana]

TatyanaBardzo się cieszę, że wszystko się udało! Następnym razem zrobisz to w ml i porównaj wynik.

[Galina]

Galina, bułki, bardzo smaczne. Dzięki za przepis. Następnym razem, po prostu ubij wiewiórki gwałtowniej i więcej cukru, chcę trochę słodsze

[Natalia]

Nataliadzięki za wskazówkę, cieszę się, że podobały Ci się bułki. I zawsze musisz dostosować go do swojego gustu.

Dziś z pomocą zrobiłem te bułki robot kuchenny do ciasta Bomann KM 383 SV:
Zagniatanie ciasta 3 minuty

Mam to ciasto

Ubij białka z cukrem przez 2 minuty

A oto wynik:

Szybki, prosty, pyszny!
Urządzenia kuchenne czynią nasze życie łatwiejszym i jaśniejszym!

[gala10]

gala10dzięki za przepis szukałam podania na twarożek, postanowiłam spróbować Waszych bułeczek. Okazało się bardzo smaczne, podobało mi się w domu, chociaż cukier mi nie wystarcza, ale mam słodycze. Szybko gotują, ciasto zrobiłem ręcznie, białka ubijam mikserem. Będę często piec, uwielbiam te przepisy

[Natalia]

NataliaBardzo się cieszę, że bułki mi się podobały. Zadbaj o swoje zdrowie i zadowalaj siebie i swoją rodzinę!