Imbirowy kurczak - przepis na zdjęcia w Mcookerze: najlepsze przepisy

Kurczak z imbirem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kurczak ze skórą	6 plasterków
Marynowany imbir 3 listki na każdą część kurczaka	18 liści
ziarenka sezamu	1 łyżka. l.
Suszona pietruszka	1 łyżka. l.
Suszona mięta	1 łyżka. l.
olej sezamowy	6 łyżeczek
Dobra sól morska	smak
woda	100 ml

Metoda gotowania

Uwagi o produkcie:
1) Kurczak - możesz wziąć dowolną część kurczaka, ale najpiękniejsze danie uzyskuje się z udka. Lepiej zabrać go ze skórą, wtedy dostaniesz najbardziej soczystego kurczaka, a skórkę (co jest ważne dla mnie zawsze na diecie) można zdjąć już na talerzu (i podać mojemu mężowi).
2) imbir - nie wiem ile to jest na wagę, uważam go za liście, można dodać mniej więcej, w zależności od upodobań smakowych, im więcej włożysz, tym bardziej „energiczny” będzie smak
3) olej sezamowy - jeśli nie, to dowolny olej, ale tylko rafinowany, wtedy nasiona sezamu również nadadzą potrawie niezbędny smak.
4) mięta - składnik opcjonalny, ale z miętą smak jest bogatszy.
Przygotowanie
Umyj golenie, pociąć skórę i mięso wzdłuż kości ostrym nożem lub nożyczkami, ostrożnie oddziel kość od mięsa, usuwając mięso z kości tak bardzo, jak to możliwe.
Na połowie powstałego kawałka oddziel skórę od mięsa, ale go nie odcinaj. (Lub po prostu kup podudzia z kością usuniętą w Ashanie. Umieść liście imbiru w miejscu, w którym była kość, posyp solą. Pociągnij trochę skórę i zawiń kawałek, aby zrobić ciasny wałek. Zrób to samo ze wszystkimi kawałkami. Włożyć na blachę do pieczenia, (na każdy kawałek wlać łyżkę oleju sezamowego. Następnie posypać odrobiną soli, sezamem z pietruszką, miętą, wlać wodę wzdłuż krawędzi blachy, tak aby nie zmyć posypki z bułek. A w piekarniku 20 min. Skupiam się na skórze, jeśli jest rumiana (lubimy się opalać), to wyjmuję.
Kawałki kurczaka zabarwiają się na różowo i są znacznie bardziej miękkie niż jakakolwiek inna metoda gotowania kurczaka.
Podawaj z dowolnymi warzywami lub sałatkami o neutralnym smaku, ponieważ sam kurczak będzie miał bogaty smak kuchni malezyjsko-tajwańskiej.
Możesz zrobić bułki z piersi i bez skóry, ale pierś należy LEKKO ubić, aby uzyskać cienką warstwę mięsa, w którym umieszczono imbir, a następnie zawinąć i dźgnąć szpikulcem.