Bułeczki swierdłowskie

Bułeczki swierdłowskie

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka	230
suche drożdże	1 łyżeczka
Sól	1/2 łyżeczki
jajko	1 szt
mleko	75ml
woda	50ml
cukier	1 łyżka. l.
drenaż. olej międzywarstwowy	60g
cukier na warstwę	2 łyżki stołowe. l.
drenaż. olej okruchowy	1 łyżka. l.
cukier na okruchy	1 łyżka. l.
mąka na okruchy	1,5 łyżki. l
żółtko jaja	1

Metoda gotowania

• 1. Rozpuścić drożdże w ciepłej mieszaninie mleka i wody z dodatkiem cukru.
• 2. Dodać jajko i przesianą mąkę z solą
• 3. Zagnieść lepkie ciasto.
• 4. Przykryj i odstaw na 1,5 godziny.
• 5. Na posypanej mąką powierzchni zawinąć w prostokąt o grubości 2 cm, w 2/3 posmarować połową masła i posypać 1 litrem cukru, trzecią nieolejoną złóż na natłuszczoną, a trzecią na wierzchu (okazuje się łuszczący się pasek).
• 6. Posmaruj połowę olejem i posyp cukrem i złóż ponownie na pół (teraz mamy pulchny kwadrat), uszczypnij wszystkie szwy i wstaw do lodówki na 30 minut.
• 7. Powtórzyć procedurę składania i smarowania ponownie z pozostałym cukrem i masłem.
• 8. Ciasto rozwałkować na warstwę 1 cm grubości, pokroić w kwadraty o boku 10 cm, każdy zawinąć w kwadrat i wyłożyć na blachę do pieczenia, odstawić na kolejną godzinę, posmarować żółtkiem.
• 9. Wymieszaj składniki na miękisz, posyp bułeczki i piecz w temperaturze 200 ° C przez 15 minut.
• Smacznego!

Program gotowania:

ciasto

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Uwaga

Przepis wziąłem od znajomego z LJ 🔗
ale w bawełnie zmieszałem podwójną dawkę produktów

Ale źródło jest

Sprzedajemy takie chrupki ze Swierdłowska ... baaardzo porządne wypieki. Dzięki za zakładki.

w czasach radzieckich były znacznie smaczniejsze, to przepis najwyraźniej jak nostalgia))
i dziękuję!, Tatyanie!

Dodam też do zakładek. Coś zaniosło nas do bułeczek. Dziś bułeczki bawarskie (ciasto jest prawie gotowe), a następnie Swierdłowsku. Słyszałem też o nich wiele dobrych recenzji, ale ich nie wypróbowałem.

Och, Light, jeszcze wczoraj zastanawiałem się, gdzie się wspinać, znaleźć przepis na te bułki! Czytasz swoje myśli!

Galya, tak się cieszę, że przez jakiś czas przypomniałem sobie, że nie dzieliłem się tu sensownymi przepisami))) inaczej mieszkałem w LJ)))
Kiedy robiłam te bułeczki, byłam taka dumna, że ​​wyszły .. wtedy wydawało mi się, że nie mogę .. ale teraz przeczytałam przepis - nic skomplikowanego)))

********
Postanowiłem dzisiaj nie piec .. upał i duszno minęły, klimatyzator nie wyłącza się od dni .. aw kuchni jest 30-32. jest tylko fan, choć nie jest zły,

[Sveta]

Svetawspaniałe bułeczki!

Dziękuję Marin!

bułeczki są naprawdę cudowne, coś takiego kupiłam, a teraz sam się upieczę. Przepis został już dodany do zakładek

Dziękuję, Nadyushka!
Mam nadzieję że ci się spodoba!

[Cukier,]

Cukier, co za piękność! To smak dzieciństwa! Zjadłam te bułeczki ze świeżym mlekiem, mmm ... jakie to było pyszne !!!

[lira70]

lira70Bardzo dziękuję za przepis !!!! Kiedyś kupowałam te bułeczki w sklepie, ale teraz piekę w domu, pomagam sobie.

To prawda, skoro lubimy słodycze, do ciasta dodajemy więcej cukru, resztę wg przepisu.

[Miss Raspberry]

Siedziałem tu i myślałem, że zjem go teraz z wielką przyjemnością? Poczułem młodość / młodość i zdałem sobie sprawę, że chcę ptysiaka swierdłowskiego ... w poszukiwaniu twojego przepisu i znalazłem ... teraz siedzę i po prostu go chcę !!!
aż do weekendu zabieram to do zakładek

Nie mam czasu wieczorem

dzięki za przepis

Miss Raspberry, Mashenka, pewnie już umieściłeś te bułeczki w strumieniu ... tak apetycznie ... zjadłaby to ... nawet z nikim się nie podzieliła)))))

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, Mashenka, prawdopodobnie masz już te bułeczki w strumieniu ... tak apetyczne ... zjadłaby to ...Nawet nikomu nie udostępniłem)))))

Podziękować. Prosto zawstydzony. Nie, zrobiłem to za pierwszym razem. Wcale nie jestem zawodowcem, po prostu moja rodzina uwielbia słodycze i ciastka, więc próbuję.

A ja upiekłam bułeczki ... okazały się niechlujne, ale smaczne ... teraz często je gotuję, bo to całkiem proste. ..
dzięki za przepyszny przepis

Bułeczki za 9 kopiejek gotowe, spróbuj tych
chtol
Obawiam się, że nie wyjdzie tak pięknie

b] Ludmiła

[AlenKa]

AlenKa, ale gdzie się udać, oczywiście zrobię

Powiedz mi, czy masło powinno być po prostu miękkie dla warstwy czy stopione?