Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

Dziewczyny, gdzie na Ukrainie kupić Shtebę? Nawet ja wyglądam wszędzie „brak na stanie” ...

Zrobiłem to również z gotowanym skondensowanym mlekiem

Nie było nic na herbatę. Zrobiłem te same bułeczki. Ponieważ ciasto ugniatano według pełnej receptury, został jeszcze mały placek. Upiekła bułeczki w lasce, a ciasto u księżniczki. Okazało się smaczne.

Otarłem wieczko od wewnątrz - pływak wypadł. Znalazłem żelazną szpilkę, ale bez mocowania.
Teraz zaczęła gotować Shteba pod ciśnieniem - pływak jest wyrzucany z gniazda. Tak jak rozumiem. że musisz kupić nowy i wymienić. Pytanie: jak poprawnie nazywa się ten float? Co obejrzeć w katalogu?
Czy ktoś już to miał?

[krysya]

krysyaNajprawdopodobniej zgubiłeś mały silikonowy pierścień, który nasuwa się na trzpień od wewnętrznej strony wieczka i trzyma ten pływak, który blokuje pokrywkę po zwiększeniu ciśnienia. Spójrz, gdzieś leży. Miałem to z pierwszym Shtebochką, ale go znalazłem. Zajrzyj do tematu Podstawowe użycie, pytania i czasy gotowania w szybkowarze Steba DD1, DD2 na stronie 15.

Panie i panowie, potrzebna jest rada. Wczoraj postanowiłem ugotować grochówkę, dorzuciłem szkielet i groszek. Wszystko było ok, groszek na pył. Ale czasu było niespodziewanie dużo i wyłączyłem to, co zacząłem i poszedłem spać. Teraz musimy ugotować ... Jaki program powinniśmy włączyć, aby rozgrzać ten biznes? Konieczne jest również, aby przy otwartej pokrywie, bo obawiam się, że groszek może się palić bez mieszania. Zamienił się w tłuczone ziemniaki i leży na dnie lub stara się utonąć i spalić. Jestem wdzięczny za odpowiedzi.

[Szkło]

Szkło, wow, zacząłeś coś skomplikowanego. ((Od razu zbieram całą grochówkę - ze smażeniem, z mięsem / kiełbasą / wędzonkami iz groszkiem / ziemniakami (o czym prawie zawsze zapominam włożyć). Włączam na 0,7 10-15 minut i otwarte za kilka godzin.

Co jeszcze planujesz tam ugotować? Jeśli tylko gotujesz, dodając sól, przyprawy lub inne drobiazgi, nie musisz go zamykać - ustaw dowolny tryb lub gotowanie na wolnym ogniu na 105-107 gi poczekaj, aż zagotuje się regularnie mieszając. W przeciwnym razie myślę też, że groszek może się palić. ((No cóż, pod ciśnieniem gotowanego groszku nie trzeba już gotować, a z mięsa pozostaną tylko bezsmakowe szmaty.

Już zrozumiałem. Głupi Th .. Wlewam z grzechu dalej do zwykłego rondla i gotuję. Kiełbaski trzeba wrzucić do smażenia i posiekać dobrze, a przyprawy, sól ... Dzięki za przepis, będę gotować jak ty gotujesz.

[Masinen]

MasinenMasza, długo czytałeś w Temko, że napisałeś jak duszona kapusta i ustawiłaś 0,7 Warzywa na 5 minut. I napisała, że ​​umieściła na maszynie nie 0,3, ale 07. Teraz zrobię kapustę z wieprzowiną. Co najlepsze dla smaku - zrobić 0,7 lub 0,3 (no oczywiście po upieczeniu mięsa, cebuli i marchewki). Mogę wcześniej udusić mięso. Boję się, że kapusta odda całą duszę z nacisku i sklei się w jedną bryłę. Prawdopodobnie 0,3 lepiej. I możesz mieszać. Albo co powiesz? Albo która z dziewczyn to zrobiła, powiedz mi, pliz.

Tanya, kapusta, chyba już jadłeś?
Gulasz z kapusty robię regularnie. Również z mięsem lub do nadzienia do ciast. Robię tylko 0,7 warzyw przez 10 minut. Nigdy nie dolewam wody, ciśnienie rośnie idealnie. Czasami uzyskuje się nawet za dużo soku. Lubimy.

[marinastom]

marinastomMarisha, tak, już jedli. Połóż także Warzywa 0,7, Toko 5 min. Grube części chrupały, więc zgasiłem troszkę, zanim mój mąż wrócił z pracy do domu na kolejne 98 stopni (mam DD2 Shteba). Wody też nie dodałem, a wyszło dużo, w Dex 60 prawie nie mam wody, wychodzi bardziej sucho. Zawór natychmiast zapobiega parowaniu. Ale jest przepyszny, kilka kiełbasek myśliwskich kroję tam na pół godziny przed końcem w krążki.

Tak, pyszne! Często robimy to z mostkiem, teraz przełykam ślinę ...
Mam oba Szteby. Marzy mi się jakoś ulepszyć pierwszy. Dziewice napisały, że jest możliwe, gdzie znaleźć opłatę ...

[Ludmila]

LudmilaNapiszę, ale po wpisaniu wyszło już 5 etapów-trybów. Więc to jest złe doświadczenie. Najpierw w trakcie pieczenia wrzuciłem mięso do oleju słonecznikowego, aby podsmażone było podczas smażenia, pokroiłem cebulę i wrzuciłem, następnie wrzuciłem marchewkę na małe kawałki, również wrzuciłem, a następnie pokroiłem mrożoną słodką czerwoną paprykę i dodałem pieprz, przyprawy i wyłączyłem pieczenie, włożyłem na Dusić + 98 stopni, gram 50 na wszelki wypadek opryskałem wodą, gotowałem godzinę, czasu nie ustawiłem, to było domyślnie no, wtedy chyba wystarczy, wyłączyłem, włączyłem ponownie.Pieczenie zaczęło kroić kapustę (nie cienką). Wrzuciłem trochę pasty z kapusty i pomidorów (najlepiej oczywiście pomidory), wymieszałem, zakręciłem ukośnie pokrywkę, ponownie pokroiłem, wrzuciłem ponownie, wymieszałem, posoliłem po drodze. No tak, cała płoć weszła do miski, jakoś to pomieszała, kapusta jeszcze bardzo nie osiadła, no, jak już się stało. Następnie Warzywa 5 min 0,7 No cóż, jak napisałem wyżej - grube części kapusty mi się nie podobały, więc jeszcze godzinę gotowano na Spowolnienie + w 98 stopniach. Zawór był zamknięty, chociaż oczywiście nie blokował się w tej temperaturze. Myślę, że możesz pominąć ten etap, jeśli wcześniej robisz to pod presją, a nie 5 minut, ale 8-10 minut.
Było za dużo płynu i było zbyt wiele etapów.

Następnym razem zrobię to: Pieczenie mięsa, cebuli, marchewki + przyprawy. Następnie - bez wyłączania Pieczenia dodajemy makaron, kapustę i sól. A następnie mieszaj wszystko i warzywa przez 1,5 godziny 0,3. Zawór jest otwarty. Możesz go otworzyć za godzinę, monitorować - czy jest więcej płynu, żeby się nie spalił. Ponieważ nadmiar wody wyparuje. Tak, i zostaną wydane 2 etapy, a nie 5)).

Mam też etapy, ale trochę mniej.
Mostek kroję, jeśli ze smalcem, to wkładam go do suchego, podgrzanego na Patelnię, miskę i smażę z lekkim stopieniem. Jeśli mięso jest chudsze, oczywiście wlej olej. Następnie cebulę, marchewkę, pozwól jej biegać, a potem wrzucam kapustę. Jeśli jest dużo kapusty, to w misce po pokrojeniu mieszam ją z solą przyprawową (uwielbiam sól Adyghe!), Jeśli trochę, to od razu do miski i wkładam Warzywa 0,7 na 10 minut.
Konieczne jest wypróbowanie algorytmu Tanyi.

[przystań]

przystańNie, Marish, twój algorytm jest lepszy, ale zrobiłem to. Możesz spróbować zgodnie z moim pomysłem na przyszłość, czyli tak jak Twój, ale nie Warzywa 10 min 0,7, ale Warzywa 1-1,5 godziny 0,3. Cóż, oczywiście zależy to od kapusty, młody może starczyć na pół godziny. tutaj jest plus że można otworzyć wieko i sprawdzić.

Mam oba Szteby. Marzy mi się jakoś ulepszyć pierwszy. Dziewice napisały, że jest możliwe, gdzie znaleźć opłatę ...

Kupiłem w Comfort-Maximum. Ale wziąłem to sam. Jedna tablica (każda) kosztuje 1250 za DD2, a tak przy okazji, za DD1 1200r. Więc zdecydowanie lepiej jest kupić drugą osobę!))

Powiedz mi, czy miska ze stali nierdzewnej dołączona do zestawu będzie wystarczająca? Przeczytałem i wiele osób kupuje kolejną miskę z nieprzywierającą powłoką, ale nie ma możliwości jej kupienia (nie mieszkam w Rosji i ich nie sprzedajemy).

[Chris]

Chris, miska z nieprzywierającą powłoką jest kupowana do pieczenia, w zasadzie można się bez niej obejść, ale jest z nią wygodniej. Mam jedno i drugie, ciągle używam obu. Może możesz spróbować zamówić miskę w sklepie internetowym z dostawą, wielu to robi.

[Chris]

Chrisnadają się do wielu pięciolitrowych multicookerów. Oczywiście, moja droga jest fajna, ale może analog ci pomoże.

Powiedz mi, proszę, czytam przepisy na gotowanie mięsa z kurczaka, a smażenie wstępne jest prawie wszędzie. Czy to możliwe bez niego? Tutaj w zamrażarce jest pół kurczaka, weź go, posiekaj ziemniaki, marchewkę, złóż wszystko i włącz. Jaki tryb i ile czasu lepiej ustawić? Czy kurczaka trzeba będzie rozmrozić, czy jest to możliwe od razu? Czy muszę nalać wody?

[Chris]

Chriskurczaka nie trzeba smażyć, lepiej smakuje z pieczeniem, więc będzie to danie bardziej dietetyczne.
Nie musisz rozmrażać kurczaka, dodawać wszystkiego, soli, kilku łyżek wody, kurczak rozmrozi się i poda wodę. Ustawiłbym tryb Mięso, ciśnienie 0,7, czas 40-60 minut.
Nigdy nie gotowałem z mrożonego mięsa, ale wiem, że dziewczyny tak. Może z czasem lepiej się orientują

[Chris]

ChrisMam - kurczak z zamrażarki (wstępnie pokrojony na kawałki) w Shtebu, dowolne warzywa, przyprawy, tryb mięsny 0,7; 20 minut, kurczak rozmraża się w rondelku i podaje rosół, podobało mi się, nie smażę to wcześniej, nie dolewam oleju, nie nalewam też wody.

Dodano w piątek 24 lutego 2017 03:43

Chrisco do miski, mam więcej w użyciu stali nierdzewnej, można ją zbierać dowolną łyżką, używam teflonu, gdy stal nierdzewna jest zajęta jedzeniem (nie przesuwam, zostawiam to w czym gotowałem), jeśli ty nie smażyć i nie piec, wtedy teflon nie jest potrzebny (nie lubiłam pieczenia z multicookera i rzadko smażę), chociaż smażona może się przykleić w stali nierdzewnej, ale jeszcze nic do mnie nie przykleiło.

[olalukoya]

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi!

olalukoya
20 minut? Za mało na mrożonego kurczaka?

[Chris]

Christak, wydaje się, że nie, jeśli kawałki nie są duże, zwykle dzielę wszystko na części przed włożeniem do zamrażarki, aby nie rozmrażać, od razu i szybko w Shteba, a jeśli lubisz mało ugotowane mięso, ale tak że delikatnie ugotowane, potem jeszcze 10-15 min, a kawałki są duże, a czas to 40 min + -

Dodano w piątek 24 lutego 2017 04:10

Chris, ale wtedy warzywa można strawić przez 40 min.

[Chris]

Christak, oto kolejny, jak wyłączysz programy, to obsługa ustawi temperację, kurczak lub mięso już zacznie się rozmrażać, czyli jak ciśnienie się włączy, minie kolejne 20 minut, cały proces gotowania zajmie gdzieś 40 minut.

Prawdopodobnie zamrażarkę należy ustawić na samym dole, bliżej czujnika. Żeby ostygło od lodu i program nie startował przed czasem. W przeciwnym razie ciepłe ziemniaki włączą program bardzo szybko, a nad lodem mogą jeszcze zostać do tego momentu zakonserwowane.

[Klejnot]

Klejnotno tak, kładę go na dnie miski, szybciej się rozmraża, często tak gotuję, po prostu Shteba dłużej się nagrzewa i odpowiednio nabiera ciśnienia. Rezultat jest zawsze dobry. Kawałki tego samego nie muszą być ogromne. Wszystko wyjaśnia tylko doświadczenie.
Spróbowałem tak - małe kawałki mięsa, które trochę się rozpuściły na smażeniu, są smażone normalnie, ale wypływa trochę płynu, a wewnątrz jest surowe, wtedy wszystko jest tak, jak się gotuje.

Aparat otrzymałem dzisiaj i w ramach eksperymentu zrobiłem tak, jak zamierzałem - włożyłem połowę całego mrożonego kurczaka (małego kurczaka), kilka ziemniaków, także w całości i marchewkę w dużych kawałkach. Połóż „mięso” na 35 minut. Kurczak okazał się, jak na mój gust, zbyt miękki, myślę, że można włożyć 30, ziemniaki w ogóle, jak wata (czego należy się spodziewać), marchewki też są miękkie, ale w zasadzie znośne. Ale, co dziwne, byli ludzie, którzy wręcz przeciwnie, lubili tę miękkość))

[Chris]

Chris15-20 minut na kurczaka przy 7 barach, nie będzie gotowane, a całe ziemniaki, dziś to zrobiłam, kurczak 780g, pokrojony na 8 kawałków.

Ciecierzycę gotuję przez 30 minut, a mięso i kurczak są zamrożone, szybciej się gotują

Obejrzałem film na YouTube, w którym robią owsiankę ryżową w Shteba pod ciśnieniem 0,3. Tam od momentu włączenia do startu programu (rozpoczęło się odliczanie) minęło 13 minut. Próbowaliśmy tego z taką samą ilością ryżu i mleka, ale czas przed startem programu okazał się 27 minut, a potem kolejne 15 minut sam program. Jak myślisz, dlaczego jest tak duża różnica? To normalne?

Coś dziwnego gotuje się o 03 w 13 minut. To jest tryb multicookera, a nie szybkowar. Owsiankę zawsze gotuję tylko na 07, potem mogę przyciemnić.

W Internecie nie zawsze jest wyświetlany poprawnie, nie powinieneś kierować się filmami. Ryż też jest inny, moczę go na noc na owsiankę, żeby rano szybciej się gotował (kładę na 6 minut)

Nie mogę jeszcze umieszczać linków, wideo nazywa się „Mleko ryżowe w szybkowarze Steba DD1 ECO”. Po około 4 minutach autor mówi o 13 minutach.

Zgodnie z opisem po zakończeniu programu ogrzewanie powinno się włączyć automatycznie, ale jak szybko się włącza? Mój program się zakończył, zabrzmiał sygnał dźwiękowy i szybkowar przeszedł w tryb czuwania (kreski na wyświetlaczu). Czekałem 2-3 minuty, nic się nie zmieniło i wyłączyłem. A może musisz dłużej czekać na włączenie ogrzewania?

Zgodnie z opisem po zakończeniu programu ogrzewanie powinno włączyć się automatycznie, ale jak szybko się włącza?

Czy masz stary model? W nowym, wręcz przeciwnie, jest domyślnie wyłączony. I należy go włączyć ręcznie na etapie programowania trybu głównego.

Prawdopodobnie nowy, ponieważ automatyczne włączanie ogrzewania wydaje się być wyłączone. Jak to wcześniej włączyć?

Dodany:
Wszystko, już znalazłem jak włączyć ogrzewanie, dzięki.

[Chris]

Chriswięc może masz tęsknotę+? Kliknij, na jakie liczby ustawia na nim temperaturę?

[Chris]

Chris, więc kupiłeś który multicooker? DD1 czy DD2 czy DD2XL? Jak się nazywało, kiedy go kupiłeś?

Może producenci zmęczyli się wspinaniem się do różnych kotłów w celu uzyskania tablic sterujących, więc zaczęli instalować to samo ...
To byłoby dobre...

A ja w zasadzie jestem usatysfakcjonowany, że włącza się ogrzewanie na maszynie, jedzenie nadal marnieje i staje się tylko smaczniejsze ...

Multicooker DD1 (kupiony nie w Rosji, w ogóle nie mamy DD2 / DD2XL), leniwy + nie, tylko do 88 stopni. Ale automatyczne ogrzewanie jest domyślnie wyłączone, wtedy spróbuję je włączyć (po wybraniu programu głównego, klikam na ogrzewanie, ustawiam parametry i klikam Start).

[Chris]

ChrisByć może masz już te Shteby z nowymi płytami. Spróbuj, napisz co i jak. Mimo wszystko jest interesujące!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova
Spróbowałem, po wybraniu programu głównego i ustawieniu go nacisnąłem przycisk grzania, tam ustawiłem czas i temperaturę, a potem „Start”. W trakcie pracy oba przyciski - „Grzanie” i „Mięso” świeciły się jednocześnie, gdy „Mięso” zakończyło grzanie i tylko przycisk „Grzanie” był już włączony. W zasadzie to wszystko.)

[Chris]

Chriswięc to świetnie! Kupiłeś więc już nową, ulepszoną wersję Stuba DD1. Co ciekawe, a co teraz dzieje się w Rosji?

Ale jeśli włączysz ogrzewanie osobno, a nie jako kontynuacja programu głównego, to jakoś dziwnie działa. Ustawiłem go na 70 stopni, najpierw rozgrzał się do 90, a potem zaczął spadać. Czy to dotyczy każdego?

Tak, wszyscy. Kiedy pasteryzuję mleko na podgrzewaniu, zawsze najpierw je mieszam, aby temperatura szybciej się wyrównała.
Ogólnie zaleca się, aby nie było takich dziwactw temperaturowych, najpierw włącz go z pustą miską, dno się nagrzeje i czujnik nie będzie już tak skakał.
Nie jestem pewien, czy poprawnie to wyjaśniłem ...

Dzisiaj umyłem wieko i oto co znalazłem

Moja pokrywa też pękła w tym samym miejscu i teraz, jakoś dziwnie, z zaworu wydobywa się para ... Może coś jeszcze pękło w środku ... Szkoda bardzo😢

a teraz, o dziwo, z zaworu wydobywa się para ...

Jak dotąd nic mi nie jest. Pełni swoją funkcję.

Dobry dzień! Powiedz mi więcej o czarnym zaworze, mam go wisi nawet pod ciśnieniem i przy najmniejszym ruchu zaworu, nawet w stronę zamykania (czyli od czarnego punktu trochę dalej w prawo) silne strumienie pary z kroplami wrzenia woda tryskała, wydaje się to bardzo niebezpieczne = ((czy to wszystko prawda?

[Michael]

Michael
Czarny zawór to po prostu ciężarek, który swoim ciężarem zatyka otwór w trzpieniu zaworu. Każdy ruch względem pozycji oznaczonej kropką, nawet w kierunku zgodnym lub przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, lub po prostu przesunięcie zaworu, gdy w misce jest ciśnienie, doprowadzi do uwolnienia pary. Taki projekt. Więc wszyscy.

Dziekuje za szybką odpowiedź!