Chłopska zupa cebulowa (Bauerliche zwiebelsuppe)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Chłopska Zupa Cebulowa (Bauerliche zwiebelsuppe)

Składniki
łuk	2 duże lub 4 średnie
masło	50g
Kminek	10 g
bulion / woda	1 l
sól, pieprz, zioła	smak
czarny chleb	na grzanki

Metoda gotowania

Wiele osób uwielbia zupę cebulową, jest obfita i pyszna. Kiedyś uważano go za pokarm biednych. Kompozycja była prosta - smażona cebula w oleju, wodzie, przyprawach i kawałkach chleba. W Niemczech chłopska (najprostsza) zupa cebulowa zawiera nierealną ilość kminku! Uwielbiam kminek, dlatego wybrałem tę zupę!
Tak więc cebulę podsmażamy z kminkiem na oleju na złoty kolor, zalewamy bulionem, gotujemy i gotujemy 10 minut.
Dopraw solą, pieprzem, ziołami. W oryginalnej recepturze na resztkach oleju cebulowego trzeba smażyć kawałki czarnego chleba, tosty osuszyłam, a zupę doprawiłam kwaśną śmietaną.
Ja użyłam 4 łyżeczki kminku z automatu do chleba bez zjeżdżalni, 10 gram wydawało mi się bardzo dużo ... Bałam się nawet swojej ilości, ale okazało się, że jest bardzo smaczny, chociaż pod koniec posiłku smak kminku zaczął być uporczywie wyczuwalny. A jak ta zupa jest przydatna dla matek karmiących! Mleko wypływa dużo z kminku))))

Naczynie jest przeznaczone do

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

talerz

Podobne przepisy

Meksykańska Zupa Cebulowa (Multicooker Marka 701) (Ksyushk @ -Plushk @)

Bochenek cebuli (ANGELINA BLACKwięcej)

Marynowana cebula (do mięsa, ryb lub na kanapkę) (V-tina)

redleafa

Uwielbiam zupę cebulową, ale nigdy nie pomyślałbym o kminku! Na pewno spróbuję! Dzięki za przepis!

Albina

Cytat: NataliARH

A jak ta zupa jest przydatna dla matek karmiących! Mleko wypływa dużo z kminku

Gdybym kiedyś znał tę właściwość kminku, na pewno bym go wykorzystał.
Przepis jest świetny, ale nigdy nie gotowana zupa cebulowa. Dla odmiany będziesz musiał to zrobić.

NataliARH

redleafa, Niemcy często używają kminku, po prostu nie widziałem ich w deserach)))
Albina, oprócz kminku jest jeszcze dużo „spędów mlecznych”, a najważniejszym środkiem jest częste aplikowanie, im częściej - tym więcej mleka!

Albina

NataliARH, Natalya, mówię o okresie, w którym urodziłam pierwszy. Potem szukałam metod na zwiększenie laktacji i myślę, że z powodzeniem. Pierworodny ma już 21 lat. W razie potrzeby karmiłem kolejnych chłopców. Dla mnie to już nie ma znaczenia.