LG НВ-1003СJ. Chleb żytni pszenny

LG НВ-1003СJ. Chleb żytni pszenny

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	300 gr.
Sól	1 łyżeczka z góry
Cukier	1 łyżka. l. bez góry
Rafinowany olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Suche drożdże	1,5 małe. wymierzony. łyżki
Mąka pszenna	360 gr.
mąka żytnia	150 gr.

Metoda gotowania

• W ciepłej wodzie rozpuszczam sól i cukier, dodaję olej roślinny, wlewam mąkę zmieszaną z drożdżami.
• Program 2A Podstawowy (3 godziny 30 minut).
• Wypiekam biały chleb pszenny w takich samych proporcjach, nie sprawdzam w trakcie, bułka jest dobra
• 

Naczynie jest przeznaczone do

800 gr.

Czas na przygotowanie:

3 godziny 30 minut

Program gotowania:

Główny

Uwaga

Dzisiaj musiałem upiec chleb, pytam córkę (8 lat): - Jaki chleb upieczemy, biały czy szary? Peki mówi, że szary, jest pyszny

[Leka_s]

Leka_sokazał się piękny chleb! Na pewno spróbuję. Podziękować!

[Natali06]

Natali06, podziel się wrażeniami później

Czy możesz mi powiedzieć, jak zmierzono wagę mąki? na przykład 150 gr. lub 360 gr. - ile jest miarek? podziękować.

Odmierzam to na wadze. Miarka z tego HP zawiera 135 gramów. mąka w szklance = 250 ml - 150 gr. mąka.

Bardzo cienkie ciasto, czy tak powinno być?

Bardzo cienkie ciasto, czy tak powinno być?

Nie, nie musi tak być. Więc równowaga mąki i cieczy jest zaburzona.
Przechodzimy do tematu Piernikowy ludzik z mąki pszenno-żytniej (klasa mistrzowska)

Nauka robienia ciasta chlebowego SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA” czytamy uważnie LEKCJE MISTRZOWSKIE TESTU NA DZIANINIE (BOLS)

cholera, a ile ml to 300 gr?

300 ml. i będzie

Wtedy normalne ciasto z tych produktów nie wychodzi, jest mi smutno, naleśniki się ugniata ((((



Będę uczyć się na kursach mistrzowskich. Podziękować!

Czy wiesz, jak czytać, jak używać tekstu w linkach?
Dlaczego wysłałem Ci nad linki, abyś tam znalazł odpowiedź na swoje pytanie i upiec dobry chleb

dzięki, jeszcze jeden przepis w mojej skarbonce. Mam nadzieję, że to zadziała również w moim hp.