Zupa z klopsikami jak w powolnej kuchence (w trybie ręcznym)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Zupa z klopsikami jak w powolnej kuchence (tryb ręczny)

Składniki
Mielone klopsiki	500gr
Łuk	3 szt
Marchewka	1 duży
Papryka	3 szt
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l.
Ziemniaki	800gr
Sól	smak
Liść laurowy	1 mały
Mieszanka pieprzu i przypraw	smak
Gorąca woda	do MAX

Metoda gotowania

Smaczne, jak w powolnej kuchence.
Zrobiłam mielone klopsiki.
Smażona posiekana cebula, marchewka, papryka, smażone przez 15 minut. (pamiętaj, aby wymieszać). Za 5 min. do końca smażenia dodałam trochę koncentratu pomidorowego dla koloru.
Po zakończeniu trybu ułóż posiekane ziemniaki na wierzchu smażenia. Napełniłam go gorącą wodą (żeby nie zepsuć miski), uformowałam i położyłam na wierzchu klopsiki. Mieszanka soli, pieprzu i przypraw, liść laurowy. Zamknąłem pokrywę, regulator ciśnienia był na High.
Tryb ręczny. Etap 1 - 30 min. temperatura 105 stopni, etap 2 - 30 min. temperatura 100 stopni, etap 3 - 1 godzina temperatura 95 stopni. Na ostatnim etapie pokrywa jest odblokowana, więc możesz ją już od razu otworzyć.
Odliczanie czasu w trybie ręcznym rozpoczyna się natychmiast, niezależnie od wzrostu ciśnienia. Należy to wziąć pod uwagę.
Zupa okazała się bardzo aromatyczna, smak jest bogaty. Całe ziemniaki, klarowny bulion.

Uwaga

Świadomie wybrałem ten tryb i takie temperatury, aby zupa smakowała jak w multicookerze - bogata. Można to osiągnąć przez długie gotowanie w niskich temperaturach. Wynik bardzo mnie ucieszył!