Ciasto migdałowe ze śliwkami (szybkowar marki 6051 multicooker)

Ciasto migdałowe ze śliwkami (szybkowar marki 6051 multicooker)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
wiórki migdałowe	220 g
masło	100 gramów
jajka (duże)	3 szt
mąka	50g
skrobia kukurydziana	25 g
cukier puder	75 g
lekki miód (płyn)	100 gramów
proszek do pieczenia	1,5 godz
sok i skórkę z połowy limonki
świeże śliwki	200 g
cynamon i cukier puder do posypania

Metoda gotowania

• 1. Mąkę wymieszać ze skrobią kukurydzianą, proszkiem do pieczenia i skórką z limonki. Oddziel białka od żółtek. Śliwki pokroić w ćwiartki.
• 2. Zmiękczone masło ze sproszkowanym cukrem ubić na puszystą masę, dodawać kolejno żółtka i ubijać do uzyskania kremowej konsystencji.
• 3. Zmiel wiórki migdałów za pomocą blendera możliwie najdokładniej, praktycznie na mąkę. Połącz z białkami jaj, miodem i sokiem z limonki. Ubij wszystko razem blenderem zanurzeniowym na gęstą kaszę manną.
• 
• 
• 4. Dodaj migdałową „owsiankę” do mieszanki masła i żółtka w dwóch lub trzech krokach i ubijaj wszystko razem przez 3-5 minut do uzyskania puszystej masy. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszaj do uzyskania gładkości i gotowe ciasto włóż do miski multicooker (lekko posmaruj masłem). Na wierzchu ułożyć kawałki śliwek.
• 5. Włącz tryb „Pieczenie”, czas 65 minut. Wyjąć gotowe ciasto z miski i ostudzić na ruszcie.

Uwaga

Ciasto okazuje się delikatne, przewiewne, umiarkowanie słodkie. Przez określony czas udaje mu się piec „na suchym szpikulcu”.
Czytając opis przygotowania tego ciasta, istnieje wielka pokusa, by go uprościć i po prostu dodać do ciasta zmielone migdały. Ale zapewniam, że robiąc to, otrzymasz zupełnie inną teksturę ciasta.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[przystań]

A więc otwórzmy sezon śliwkowy!
przystańcudowne ciasto i bardzo apetyczne !!!

Świetny! Co ciekawe, czy zadziała w Panasonic?

Marina, ciasto jest niesamowite. Wygląda na to, że w Zaporożu dojrzałe są śliwki. Jestem w trakcie zbierania malin. Śliwka wiśniowa (rosyjska śliwka) zaczyna leżeć. Ona pierwsza dojrzeje. Tutaj upieczemy z niego ciasto w MV. Czy Twój MV aktywnie piecze i piecze? Proszę o to, aby dostosować czas dla mojego MV.

[Vitalinka]

Vitalinkadzięki za pochwałę! Wydaje mi się, że wy też macie śliwki, więc miłośnicy pieczenia mają w rękach wszystkie karty! Będę czekać na Twoje arcydzieła

BabciaBardzo się cieszę, że przepis jest ciekawy! Myślę, że w Panasonic też można piec. Czasy pieczenia mogą się różnić. W moim modelu temperatura w trybie „pieczenia” wynosi 120C i na tej podstawie ustawiam czas.

NataszaZe śliwką wiśniową okazuje się super, tylko że prawie się skończyło. Ale śliwka nabiera tempa
Powyżej napisałem parametry temperatury. Czy to samo dotyczy Ciebie?

W Oursson for Baking temperatura wynosi 130 gr. Tak więc 60 minut mi wystarczy.

[Natasza]

Nataszaw teorii powinno wystarczyć. Miłego pieczenia!

[Marishka!]

Wspaniałe ciasto Marishka!
Jak wspaniale MV pomaga w upale! Na pewno spróbuję, gdy moje śliwki będą dojrzałe. Dziękuję ci za przepis! Zdjęcie jak zwykle super.

[Marisha]

Marisha, Dziękuję Ci za Twoje słowa! Spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba. Robiłam to w piekarniku, ale w kreskówce smakuje jeszcze lepiej.

Marina, dziękuję. Na pewno spróbuję.

Marish, wspaniały placek z bardzo ciekawym ciastem! Tylko że z jakiegoś powodu nie widzę ostatecznego zdjęcia, chociaż na liście przepisów jest podgląd

[Gasha]

Gasha, To wygląda tak.



Ale szczerze mówiąc, to ciasto lepiej się sprawdza w piekarniku.W kreskówce okazał się (moim zdaniem) trochę wilgotny.
Jak dotąd upiekłam w nim tylko dwa ciasta. Tutaj czekolada okazała się „z hukiem”, lepsza niż w piekarniku, delikatniejsza i przewiewna.

Bardzo imponujące! Gdzie jest czekolada?

[Gasha]

Gashadzięki za taką ocenę! Bardzo lubię to ciasto. Zauważyłem go w książce „Viennese Sweet Dishes”. Autor proponuje ją jako podstawę letnich ciast owocowych. Zrobiłam to z morelami, nektarynkami i śliwkami. Ciasto nie zawiodło. Dzięki niemu możesz piec ciasta zarówno w formie, jak i na blasze do pieczenia.

Marina, mam rosyjską śliwkę. niewiele zostało do zrobienia - migdały! Naprawdę chcę upiec ciasto. Zdałem sobie sprawę, że w piekarniku działa lepiej. Pieczemy w piekarniku.

[Natasza]

Natasza, świetny! W przepisie wskazałam migdały, ale można użyć całego, tylko skórki. Tyle, że z wiórami jest mniej kłopotów. Miłego pieczenia!

Marin, nie ma migdałów, ale jest gotowy marcepan. Czy można go zetrzeć i uruchomić? co myślisz?

[Natasza]

Natasza, Nie zaryzykowałbym tego. Jedyną rzeczą jest to, że jeśli sam zrobiłeś to jako półprodukt, możesz go wypróbować.

NIE, sam tego nie ugotowałam, kupiłam, nie najlepszej jakości (nasza kochana). Jutro kupię migdały i zrobię wszystko według przepisu.

[Natasza]

Natasza, znowu powodzenia! Czekam na wrażenia!