Ciastko owocowe (lub bułka)

Ciastko owocowe (lub bułka)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
owoce (wiśnie, jabłka, śliwki itp.)	1 kg
Posyp owoce:
skrobia	1 łyżka. l.
cukier	2-3 ul. l.
Ciasto:
jajka	5 sztuk.
cukier	200 gr.
mąka	200 gr.

Metoda gotowania

• Najpierw przygotuj owoce: umyj, obierz, pokrój w razie potrzeby. Rozłóż blachę do pieczenia z pergaminem do pieczenia, a następnie wlej tam dobrą warstwę owoców (wiśnie są ułożone w jednym rzędzie, a jabłka 2-3 cm). Wstawiamy do piekarnika na t 140 na 10-15 minut (do momentu ugotowania ciasta).
• Przygotowanie posypki na owoce: na osobnym talerzu wymieszać cukier i skrobię.
• Przygotuj ciasto: ubijaj mikserem jajka z cukrem na puszystą białą pianę, aż 4-5 razy wzrośnie. Następnie bierzemy widelec i stopniowo przesiewamy (mam specjalne sitko) mieszamy z ciastem, aby się nie osiadło. Mieszaj bardzo delikatnie od góry do dołu.
• Jak tylko ciasto było przygotowane, wyjmujemy owoce z piekarnika, mogli już uruchomić sok. Wszystkie owoce posypujemy cukrem i posypką skrobiową, a następnie wylewamy ciasto na wierzch. I natychmiast wysyłamy je do piekarnika na 35-37 minut przy t 140. Nie można otworzyć piekarnika przez pierwsze 20 minut. Pod koniec czasu lepiej przykryć gorący placek ręcznikiem, aby nie utonął.

Naczynie jest przeznaczone do

około 1,5 kg.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Jeśli chcesz, możesz go zwinąć do środka gorącą rolką owoców, po ułożeniu na ręczniku. W przypadku bułki lepiej jest zmniejszyć liczbę jajek, ponieważ ciastko jest zbyt wysokie i trudne do zrolowania. Przygotuj ciasto na 1 jajko 40 gr. cukier i 40 g mąki.
Używamy owoców w zależności od pory roku. I wiśnie i wiśnie, teraz jabłka. Jabłka były również łączone z czerwonymi porzeczkami i mrożonymi wiśniami.

ładne ciasto)) dlaczego na zdjęciu jest tak mało jagód?

To jedna warstwa wiśni, jest pieczona. Ciasto wylewane rozsuwa jagody. Ogólnie rzecz biorąc, ostatnie dwie sztuki. Dzieci uwielbiają dostawać pieczone owoce. Teraz robimy jabłka i brzoskwinie.

powinieneś spróbować z grubszym biszkoptem, np. „biszkopt na wrzącej wodzie”. Chcę też eksperymentować z surowymi owocami, ale ze skrobią.