Ciasto dla dziecka, które nic nie potrafi

[Do ciast]

Ciasto dla dziecka, które nic nie potrafi

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Do ciast cukier	150 g
mielony len 1 łyżka. l. Woda jest bardzo gorąca, wrząca woda	205 g
Sól	0,5 łyżeczki
mąka żytnia 230 gr.	olej roślinny 50 gr
kardamon	szczypta
proszek do pieczenia	10 g
mrożone jagody	100 gramów
skrobia	1 łyżeczka
kulisami
mrożone jagody	190 g
cukier	40 g
cytryna do tego	na czubku noża
skrobia	2 łyżeczki
żelatyna / woda	6/35 g
krem międzywarstwowy
twaróg z mleka koziego	200 g
krem bez laktozy 10%	200 g
ghee 99%	80 g
cukier puder	50g
żelatyna	5 g
Wanilia
Syrop karmelowy do impregnacji	3 łyżki. l.
krem do polewania
ghee	70 g
twaróg z mleka koziego	100 gramów
cukier puder	20 g
wanilia
Złote jabłko	1/2
Borówka amerykańska	1/2 opakowania
muł z puree ze śliwki wiśniowej, zagęszczonej skrobią	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• 
• ciastka
• Stopiony i karmelizowany cukier rozpuszczony we wrzącej wodzie, dodatek soli i lnu.
• ... zdjąć potrawy z karmelem z ognia, zalać gorącą wodą, cofnąć się od pieca, trochę później zacząć mieszać i ponownie ustawić syrop na małym ogniu.
• Trochę schłodzone, wymieszane z mąką, kardamonem, masłem, jagodami zmieszanymi ze skrobią i proszkiem do pieczenia.
• Włożyłem ciasto do pierścienia.
• Pieczone w temperaturze t 170⁰30 minut do wyschnięcia i złocistego rumieńca.
• Schłodzony, pokrój nożem na trzy warstwy. Waga 560 gr.
• Gotowany kulisami z jagód, wylano na folię w pierścieniu d 18 cm, schłodzono w zamrażarce.
• Krem do nadzień
• Podgrzałem trochę ghee, dodałem proszku i trochę śmietanki.
• Ubijaj do puszystej masy, ociekaj ekstraktem waniliowym.
• Namoczona żelatyna w śmietanie （40 gr）.
• Twaróg, śmietanę zmieszałam mikserem ze śmietaną ... Śmietana stała się płynnym musem. Tutaj przydała się magazynowana żelatyna.
• Na wadze zebrałem ciasto w pierścieniu z folią, włożyłem do zamrażarki.
• Róże z jabłek.
• 
• 
• 
• 
• 
• Jabłka, cienko pokrojone, gotowane w syropie karmelowym.
• Proporcja cukier / woda （objętość） 1/1, pół szklanki.
• Po całkowitym rozpuszczeniu karmelu w gorącej wodzie doprowadzam syrop do wrzenia, wkładam jabłka, gotuję na niskim wrzeniu, aż staną się przezroczyste.
• Na sitku pozwalam syropowi spłynąć, nawet wyciskam plastry.
• Kolor wychodzi pięknie złocistożółty.
• Pozostały syrop można schłodzić, dodać wanilię i alkohol i namoczyć w biszkopcie.
• 
• 
• Krem
• Ubij ciepłe masło z białym proszkiem, mikserem na wysokich obrotach wymieszaj zimny twarożek z puszystym powietrzem. Rezultatem jest miękki krem. Nadaje się do wyrównywania, ale tłoczone dekoracje nie wyjdą.
• 
• 
• 
• Do wykrojów użyłam dżemu mułowego ze śliwek różowej wiśni.
• 
  Silt (szwedzki dżem jagodowy) (nila)
  
  
• Łyżkę mułu wymieszano z 1/2 łyżeczki. skrobia, gotowana w kuchence mikrofalowej i przetarta przez sitko.
• Nazywa się Msza Rysunkowa Owoców.
• Włożyłem do torby, odciąłem koniec torby i ...
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Masa całkowita 1730 g

Czas na przygotowanie:

4 godziny plus minus

Uwaga

Zamówiłam tort dla dziecka, które nie może mieć białka, glutenu, laktozy.
Z owoców można jabłka, jagody, jagody.

wyszło sprytne, bardzo dobre ciasto, dzięki za przepis i zdrowie maluszka!

[kavmins]

kavminsMarina, wciąż marznie, rozłożyłem to zanim skończę ... Skończę, zrobię zdjęcie, będzie przynajmniej coś do zobaczenia

wysłane, zanim skończę

Nie możesz tego zrobić. Najpierw musisz zakończyć, a następnie natychmiast całkowicie rozłożyć

„Krem bezglutenowy” Czy jest jakiś błąd? czy nadal może być bez laktozy?
Zwykła śmietanka zawiera laktozę, podobnie jak pełne mleko. I nie powinno być glutenu w śmietanie)))))

P.S.- jeśli naprawdę nie zawierają laktozy, powiedz nam, gdzie są zabrane

[AstraCat]

AstraCat,, dzięki oczywiście bez laktozy, poprawione！ kupiłem w Attacku, są do ubijania, ale wczoraj nie znalazłem.



Szef kuchniPrzepraszam bardzo mi się spieszy ...
I możesz zmienić zdjęcie？

I możesz zmienić zdjęcie？

Lena, możesz! Nadal możesz edytować swój pierwszy post, więc samodzielnie zamień główne zdjęcie na dowolne.

[Talia]

Talia, Natalya, nie wychodzi ...



To byłoby wstawione ...

[Lena]

Lenaspróbuj ponownie, powoli, ostrożnie. Jeśli to nie zadziała, możesz zapytać moderatora za pomocą przycisku aby zamienić zdjęcie główne na żądane.

[Tyetyort]

Tyetyort, Helenawstaw jak zwykle i trochę poczekaj, odśwież stronę i wszystko się zmieni.
Jakoś po 15 minutach dostałem poprawne zdjęcie ... albo nawet później.

[Tricia]

Tricia, Anastasio, dzięki！ Zaczekam ...



Najważniejsze, że ciasto jest pyszne i słodkie.

[Tyetyort]

Tyetyort, dzięki, przyjrzę się następnemu atakowi. Ostatnio jest dużo mleka bez laktozy, a śmietanki nigdy nie było.

[Lena]

Lena! Tutaj! Wszystko jest widoczne☺.
Świetne ciasto, wspaniały przepis, dodane do zakładek!

[AstraCat]

AstraCat, to jest w dziale, w którym długo utrzymuje się mleko



TriciaAnastasio, gotuj, niezbyt skomplikowane i pyszne ciasto, kochanie, naprawdę ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Helena!
Po prostu super! Dzięki za fantazję!
To bardzo smutne, że takich dzieci jest coraz więcej ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Helena,

W składnikach linie trochę się zsunęły, chyba ... nie jest jasne, co potrzeba 205 g - wrzątek? A mąka żytnia - 230?
A wrząca woda to wrząca woda czy tylko przegotowana woda? A w naszej rodzinie niektórzy nazywają po prostu zimną przegotowaną wodą wrzącą wodę ...

[Tricia]

Tricia, wrząca woda, która ma 100 stopni！ W przeciwnym razie parzyć ... Jeśli zimna woda, ale do wrzącego karmelu ...



Osiągnięcie, Lena, tak, często zamawiają mi takie wyjątkowe desery ...

[Lenochka]

W przeciwnym razie parzyć ... Jeśli zimna woda, ale wrzący karmel ...

Lenochkajesteś doświadczonym cukiernikiem, a ja po prostu mówię „ty” z biszkoptem, nie znam żadnych cukierniczych subtelności, więc karmel polałbym zimną wodą, dlatego pytam.

Na stronie głównej znajduje się zdjęcie gotowego dekorowanego tortu na złotym spodzie.

[Tricia]

Szef kuchni, Tricia, Anastazjadziękuję！ Anastasio, upieczesz, zdejmiesz naczynia z karmelem z ognia, nalej gorącej wody, wycofaj się z pieca, zacznij mieszać, trochę później i przywróć syrop do małego ognia.
Tak, dla przygotowanego cukiernika przepis wyszedł ...
Zdjęcie przedstawia przygotowanie syropu karmelowego.

Jesteś taki sprytny, że upiekłeś takie ciasto! Na tym świecie jest więcej na jedno szczęśliwe dziecko !!!



Mój najmłodszy syn też jest uczulony. Ale nie możemy nawet jagód. Cukier też nie jest dozwolony. Żadnych przypraw ... Mam nadzieję, że wyrośniemy ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastazjaniech mój syn przerośnie wszystkie kłopoty！



Może jabłko i miód？

Jabłko może być, obecnie żółte ... Ale miód nie jest dozwolony.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastazja, a co jest dozwolone？ Co jest niedozwolone？ Alergie lub nietolerancje？

Nasz system enzymatyczny nie dojrzał, nie ma enzymów, które rozkładałyby wiele substancji. Nie można z kurczaka białka, białka ryb, białka mleka, polać drożdżami, słodyczami (cukier). Jemy chudą wieprzowinę i wołowinę, warzywa, az owoców - tylko żółte jabłka i gruszki. Możesz zjeść makaron. Ze zbóż nie wylewa się tylko owsianki i jachtów (gotuję w wodzie). Coś takiego...



Wszystkiemu towarzyszą nie tylko wysypki, ale także skurcz oskrzeli, dziecko zaczyna gwizdać… Jeśli nie zastosujemy się do diety, możemy zapracować na astmę.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastazja,

Zdrowe śniadanie: galaretka ze sfermentowanych płatków owsianych (Administrator)

przeczytaj！

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastazjaa fruktoza jest możliwa? Mój syn dawno nie jadł cukru. Zastąpiłem go fruktozą. Teraz jest zarośnięty i normalnie je cukier. Jako dziecko byłam też uczulona na cukier, bezpośrednio od niego powstawały moje rany.Minęło bliżej 12 lat. Mój syn z cukrem zaprzyjaźnił się znacznie wcześniej.

Szczerze mówiąc, nie próbowałem fruktozy. Obawiam się. Prawdopodobnie bardziej się boję niż dziecko. Dziękuję Tetiatort :-))



Mam na myśli link ... poszedłem poczytać :-)

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Lenochka, gratulujemy pierwszej nagrody!

A wszystkie dodatki dotyczące wrzącej wody i karmelu dobrze byłoby dodać do opisu przepisu

... zdjąć potrawy z karmelem z ognia, zalać gorącą wodą, cofnąć się od pieca, trochę później zacząć mieszać i ponownie nastawić syrop na mały ogień.

[Tyetyort]

TyetyortElena, gratulacje z okazji zasłużonego zwycięstwa!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lenochka, gratuluję zasłużonego zwycięstwa i medalu!

Wow！ ... nie spodziewałem się
Podziękować!

Gratulacje!!! Dobro zawsze wraca jak bumerang :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastazja, Dziękuję Ci!