Pierniki

[pierniki]

Pierniki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Przesiana mąka	260 g
Cukier	120 g
Zmiękczone masło	100 gramów
jajko	1 szt.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka połowa torby
Korzeń imbiru (tutaj kto to lubi, kocham to bardziej)
Mielony cynamon	1 łyżeczka
Goździk	5-6 gwiazdek.

Metoda gotowania

• Blenderem ubić masło, cukier i jajko, posiekać imbir i goździki. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać, ciasto jak najcieńsze (3-5 mm) rozwałkować, wyciąć ciasteczka w dowolnym kształcie i piec w temperaturze 180 *
• PS: Zamiast goździków i imbiru można włożyć posiekane migdały.

Uwaga

Chcę podzielić się pysznym przepisem pierniki... Wygląda na to, że czegoś takiego nie ma, przynajmniej ja tego nie znalazłem.

Smacznego

Anis Zdjęcia

Podobne przepisy

Angielskie świąteczne ciasteczka z imbirem i cukrem (MariS)

Pierniki (lenkor)

Ciasteczka czekoladowo-imbirowe (Vitalinka)

korzeń imbiru (tutaj kto to lubi, ja to bardziej lubię)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
5-6 gwiazdek goździka

Powiedz mi, czy korzeń imbiru jest cały? A może suchy imbir jest w porządku?

Imbir jest bardzo pożądany świeży. Biorę kręgosłup 2-3 centymetry, w zależności od średnicy samego kręgosłupa.
Próbowałem jakoś zastąpić go suchym imbirem - nie podobało mi się - praktycznie nie czuję pikantnego smaku, okazuje się, że zwykłe kruche ciasteczka

[Lakshmi]

Lakshmi, co robimy z goździkami? W moździerzu trójka czy po prostu zmielona na czubku noża?
Jeśli nie jest to trudne, dodaj w pierwszym poście ile mielonego imbiru wsypać, no cóż, nie wszędzie można kupić żywego.Mielony smak żywego nie zastąpi, ale da aromat. Wkrótce NG i pierniki na drzewie + mandarynki = świetny nastrój.

[Lika]

Lika, Drobno posiekam goździk nożem na desce. Jeśli jest zmielony, możesz go wziąć, tylko nie „na czubku”, ale tak, aby odpowiadał 5-6 całych paznokci.

Jeśli chodzi o suszony imbir, nie mogę podać dokładnej ilości. Biorę świeże. jak już wspomniano, raz próbował wysuszyć - około 1 łyżeczki. - nie było prawie żadnego smaku, był aromat. Osobiście tego nie lubię ...

[Lakshmi]

Ja już żegluję, a przecież oni jedli wszystko dosłownie na raz
Załączono fotorelację


Imbir - 2 łyżeczki ze zjeżdżalnią
Mielone goździki - 0,5 łyżeczki (nie byłem zbyt świeży, byłem trochę zmęczony)
Anyż zmiażdżony -1 łyżeczka w moździerzu.

Robi się to bardzo szybko, ale dla mnie jest dużo cukru, ale w sam raz dla dzieci.

Lakshmidziękuję !!!

Świeży imbir jest bardzo pożądany. Biorę kręgosłup 2-3 centymetry, w zależności od średnicy samego kręgosłupa.

Widziałem świeży imbir, ale są takie potwory prawie tak duże jak pięść ...

Cóż, jeśli na palcach o wielkości kciuka dłoni przeciętnego dorosłego weź świeżą, nie bój się, leży idealnie w torbie, w lodówce, do kilku miesięcy, więc wytrzyma więcej niż jeden raz i możesz go używać nie tylko w plikach cookie ...

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Wielkie dzięki za przepis dla fanów imbiru !!!
Wczoraj go upiekłam, ale pojawił się 1 mały problem: z przepisu wynika, że ​​ciasto powinno być rozwałkowane jak najcieńsze. A przy tak dużej ilości mąki moje ciasto okazuje się zbyt miękkie i lepkie - nie da się go rozwałkować. Powiedz mi, jaka powinna być konsystencja ciasta? Może moja mąka jest BARDZO mokra? Bo w cieście, które dostałem, rolowanie „nie pachniało”.

[Lakshmi:]

Lakshmi:
Wielkie dzięki za przepis dla fanów imbiru !!!
Wczoraj go upiekłam, ale pojawił się 1 mały problem: z przepisu wynika, że ​​ciasto powinno być rozwałkowane jak najcieńsze.A przy tak dużej ilości mąki moje ciasto okazuje się zbyt miękkie i lepkie - nie da się go rozwałkować. Powiedz mi, jaka powinna być konsystencja ciasta? Może moja mąka jest BARDZO mokra? Bo w cieście, które dostałem, rolowanie „nie pachniało”.

Musisz dodać mąkę, aby była elastyczna bułka, odpowiednia do toczenia

[Celestyna:]

Celestyna:
Dziękuję bardzo! Nie rozumiem, co dostaję z mąką, że muszę ją włożyć 1,5 raza więcej niż jest to napisane w przepisie ...

Dzieje się tak i nadal jest możliwe, że masło zostało silnie stopione i będąc płynnym, wymaga więcej mąki. Doprowadzam masło do miękkiego stanu.

[Celestyna:]

Celestyna:
nie, olej był miękki (nie płynny). Może jakość oleju?
Nadal grzeszę dla udręki

dużo zależy od mąki. Za pierwszym razem zrobiłem to z premią (nie od najlepszego producenta) - potrzeba było więcej mąki. Dziś robię to 1 od bardzo dobrego producenta - potrzebowałem mąki dokładnie według przepisu.

Raportuję. Moje ciasteczka, upieczone miesiąc temu, cały czas leżały w puszce i są doskonale zakonserwowane. Absolutnie nic się nie zmieniło. Rodzina nie różniła się wyglądem i smakiem od świeżo upieczonych

Teraz z tego ciasta wyrzeźbię domek z piernika. Zrobiłem już ciasteczka dla drzewa.

Lika,
domek z piernika brzmi kusząco !!!
koniecznie powiedz nam, jak to robisz. i zdjęcie w studio

W temacie Domek z piernika można zobaczyć różne opcje montażu i dekoracji.

[Lakshmi]

Lakshmi, wyszło niezłe ciastko!
Uwielbiamy imbir i wszystko, co z nim związane. Pieczone tylko bez goździków.
Dziękuję ci za przepis!

Piec. Pyszne. Nie pokażę zdjęcia - ciasteczka: wow: jedzone na gorąco
Podziękowania dla autora za przepis.

Teraz dużo zależy od oleju, bo normalnego oleju nie ma… no cóż, sama mąka też jest inna.

Musiałem zagnieść w szklance mąki, ale znam te sztuczki z mąką Nowomoskowsk - dużo glutenu, mało płynu. Na ciasta - najlepsza mąka, ale nie ciastka i chleb

Pyszne ciasteczka. Cała rodzina była szczęśliwa. Zrobiłam od razu podwójną porcję ciasta: wystarczyło na domek z piernika i zjadłam mnóstwo ciastek. Bardzo dziękuję za pyszny i prosty przepis.

Specjalnie dla mojej córki zrobiłam dużo ciasteczek w postaci zwierzątek.

Ciasteczka bardzo smaczne, kilkakrotnie pieczone. Podziękować!

vesennyaya, jakie masz piękno !!! cieszę się, że podobał Ci się przepis

Podziękować))

[Lakshmi]

Lakshmi, dzięki za udostępnienie swojego przepisu. Właśnie upiekłam ciasteczka według twojego przepisu. Nie włożyłam imbiru (o 3 rano nie ma gdzie kupić). Rezultatem jest ciastko o bardzo ciekawym smaku, umiarkowanie miękkie i chrupiące. Idealny do „ozdabiania” lukrem lub glazurą. W tej chwili po prostu zrobię to i zorganizuję fotoreportaż później)
Waga herbatników na 1 porcję ciasta to 500 gramów.

I dodałem miód, no, bardzo smaczny: ups: och

Dziękuję pyszne! Oto moje

Powiedz mi, jak długo mam piec? Ogrzewanie górne i dolne ustawiam na 180 stopni. Minęło już 15 minut, a ciasteczka nie są jeszcze gotowe

Bardzo wiele zależy oczywiście od piekarnika. Zredukowałem go do 150 minut po 7 i nadal mam to wcześniej. Pieczono przez 12 minut. Następnie trochę twardnieją. Zamiast tego musisz nawigować według koloru