Ciasto Bananowe (bez jajek)

Ciasto Bananowe (bez jajek)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	225 g
Proszek do pieczenia	1 \ 2h. l.
Śmietana 20%	100 gramów
masło	50g
Cukier puder	50g
Nadzienie:
Nektarowy	1 szt.
Skrobia	szczypta
Napełnić:
Przejrzałe banany (masa netto)	4 rzeczy. (400 g)
Mąka pszenna	60 g
Cukier	100 gramów

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z masłem, proszkiem do pieczenia. cukier puder na okruchy.
• Dodaj śmietanę, mieszaj, aż utworzą się duże grudki.
• Ciasto ułożyć rękami w kulkę, włożyć do torebki i wstawić do lodówki na 30 minut.
• Do polewania ubij banany cukrem i mąką.
• Pokrój nektarynę na cienkie blaszki.
• Ciasto przełożyć do foremki (mam silikonowy d24cm), rozprowadzić rękami po całej powierzchni, zrobić małą (1cm) stronę. Posyp skrobią.
• Ułóż nektaryny w jednej warstwie na wierzchu.
• Wypełnij wypełnieniem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 60-80 minut. dokładny czas zależy od piekarnika.
• 
• Bardzo smaczne!!! Myślę. co będzie jeszcze smaczniejsze ze śliwkami. Dadzą kwaśność.

Jestem nowy!
Fajny przepis! i są dwa dojrzałe banany

i na twoich uczuciach, w kreskówce się ułoży?
czy lepsze babeczki na mojej wspaniałej patelni?

[Zhen]

Zhen, Nie piec bym w CF. Tam wypełnienie nie będzie się „chwytać” i będzie bielsze.

To jasne, dziękuję, ponieważ ty też nie polecasz babeczek, więc musisz pomyśleć więcej

Zhen, nie mówiłem o kesy. Nie znam tej patelni. Czy jest tam ciepło?

dokładnie z góry, jakby „konwekcja z góry”

Jeśli na wierzchu jest pieczenie, wszystko jest w porządku!

Dziś mamy bułgarski z jabłkami i gruszkami

a jutro mam nadzieję, że spróbuję

Powodzenia !!

[Omelochka]

Omelochka, weź raport
Właśnie zrobiłem to cudowne ciasto. zamiast nektaryny była pomarańcza, ale poza tym wszystko było według przepisu. Gotowałem 60 minut, ale tak naprawdę rozumiem, że 45 minut mu wystarczy! Krem okazał się opalony i trochę suchy. Jednak sam przepis jest doskonały. Powtórzę z korektą czasu pieczenia
Dziękuję Ci!

[Lakshmi]

Lakshmicieszę się, że Ci się podobało! Oczywiście czas należy skorygować dla piekarnika.