Ciasto z galaretką gruszkową

Ciasto z galaretką gruszkową

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	1,5 filiżanki
proszek do pieczenia	1 łyżka. l.
Soda	szczypta
śmietana (gęsta, tłusta)	300g
jajka	3 szt.
cukier	0,5-1 szklanki
gruszki	6 szt.
cynamon	1 łyżeczka
+ do posypywania gruszek

Metoda gotowania

• Ciasto jest bardzo soczyste i pachnące, gruszki na ciasto były bardzo słodkie, przez co pewnie ciasto okazało się tak udane, zazwyczaj wypieki gruszkowe nie są faworyzowane w mojej rodzinie, ale w tym przypadku nikt nie pozostał obojętny . Ciasto na śmietanie, ale bez kropli oleju zrobiłam to pierwszy raz, bardzo podobała mi się jego porowatość, upieczę je z różnymi odmianami jagód / owoców.
• Gruszki ciasto powinny być mocne, słodkie, aromatyczne. Gruszki obrać (nie obrane), wyciąć rdzeń, owoce pokroić w zgrabne plasterki. Ułożyć gruszki w kółko lub spiralnie, lekko na siebie, na dnie silikonowej formy (jeśli normalne, spód obficie nasmaruj olejem i posyp trochę kaszą manną). W razie potrzeby posyp gruszki cynamonem (posypałem go bardzo obficie).
• Jeśli gruszki są bardzo słodkie, ilość cukru można bezpiecznie zmniejszyć o połowę. Ubij jajka z cukrem w puszystej piance, małymi porcjami, kontynuując ubijanie, dodaj śmietanę. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Mieszając łopatką, dodaj porcje mąki do mieszanki jajeczno-kwaśnej. Mieszaj, aż ciasto będzie jednorodne. Ciasto powinno wyskakiwać jak naleśnik, raczej wolno kapie z łyżki.
• Delikatnie wylej ciasto na gruszki.
• Ciasto piec w rozgrzanym do 180 gr. piec aż blat będzie złocistobrązowy a drewniana wykałaczka wetknięta w środek ciasta wyschnie około 40 minut (zajęło mi to 50 minut). Ostudzić tortownicę przez około 30 minut (postawić na ruszcie). Następnie odwróć ciasto, ostudź całkowicie i posyp cukrem pudrem.

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

przepis z magazynu Zbiór przepisów sierpień 2012.

Podobne przepisy

Ciasto Galaretowane z Nadzieniem Surowym Kapustą (Rada Bo)

Flonyard z Warzywami (Ciasto Galaretowane) (Arka)

Ciasto galaretowate z jajkiem, zieloną cebulą i szpinakiem (Trishka)

Mam nosa do pysznych ciast - właśnie przyszedłem i zobacz swoje dzieło !!!
Taka piękność, Sanya! Czy to ciasto, o którym mówiłeś? Dobra robota! Po prostu super ciasto, przystojniaku. Czuję, jakie to pyszne, nawet z dobrymi gruszkami.
Piekłam z odmianą „Chizhevskaya” - okazało się, że nie da się tego opisać ...

[przystań]

przystańdziękuję, tak to jest to, mogę śmiało powiedzieć, że jeden z naszych faworytów, czasem nawet po prostu piekę biszkopt bez niczego, tak mi się podoba, ale nawet nie wiem, która odmiana gruszki, zwykle kupuję żółtą okrągłe z cienką skórką, tak cienką, że wydaje się pękać, gdy ją podniesiesz

a biszkopt wygląda tak

Co za niezłe ciasto! I dobrze, że ciasto jest bez masła, czuję, że przepyszność jest niezwykła. Na pewno upieczę, więc chcę spróbować czegoś nowego, a na zdjęciu też ciekawy kształt.

[Melanyushka]

Melanyushkadzięki, urzecza mnie też brak oleju w cieście, chociaż jeśli zdemontować jego rolę w jakimś stopniu odgrywa gęsta kwaśna śmietana, to zawsze to biorę - łyżka jest przeważnie z gospodarstwa
a forma jest od Teskom, bardzo ją kocham, gęsta, nie brudzi, nie zmienia koloru, chociaż kosztuje więcej niż proste

Wyobraź sobie, moja mama przekazała gruszki ze wsi, zaczynają się pogarszać. Myślę - co upiec? Ale w domu zabrakło masła i margaryny, a bieganie za nimi jest leniwe. Wchodzę na stronę, żeby grzebać w przepisach i pierwszą rzeczą, jaką widzę, jest to ciasto! A biorąc pod uwagę, że w lodówce jest niekompletna puszka domowej roboty śmietany, która wymaga utylizacji ... ... prawdopodobnie taki jest los. Poszedłem do piekarnika. Prawdopodobnie spuszczę prąd w kreskówce.

[tuskarora]

tuskarora Mam nadzieję, że wszystko się ułoży i się spodoba, jedyne, że nie dadzą nadmiaru soku w kreskówce o gruszce?

[Sanechka]

Sanechkaciasto jest super! Teraz bardzo chciałbym zjeść kawałek!

Zwykle wypieki gruszkowe nie są w mojej rodzinie faworyzowane, ale w tym przypadku nikt nie pozostał obojętny.

Bez wątpienia! Po prostu mnie kochają, więc zabieram je do zakładek.

[przystań]

przystańNaprawdę mam nadzieję, że upieczesz ciasto i polubisz je tak samo jak ja

[Sanechka]

Sanechka, pyszne ciasto, ładne
Nie sumuję prądu ze śmietaną podczas pieczenia, okazuje się, że jest gęsta I chcę blasku ...
Przepis przyciągnął. Może zaryzykuj, może jaki sekret kryje się w pracy ze śmietaną? Na pewno się uda. I ?

To jest typ raportu.
Pieczenie w kreskówce Panasonic 18. czas 65 + 20 min. Jednak ostatnie 20 minut. to tylko uspokojenie, bo wypiłem dużo gruszek. Wstałem dobrze, spokojnie. Smak jeszcze nie został skosztowany, ponieważ ostygnie. Ale zapach ........ Biegnę ze znakiem plus.

[Galya]

Galyadziękuję, ale nigdy nie mam biszkoptu ze śmietaną tak przewiewnego jak charlotte, jest bardziej porowaty i bogaty, o prawdziwie kremowym smaku, ale nie powiem, że jest za ciężki, wszystkie składniki miksuję zanurzalnym blenderem mąkę przesiej i delikatnie wymieszaj łyżką

tuskarora wow, jak szybko ciasto wygląda super-duper i wydaje się bardziej puszyste niż w piekarniku, mam nadzieję, że tak smakuje

[Sanechka]

SanechkaMogę sobie wyobrazić, co za pachnące ciasto! Bardzo dziękuję za przepis, już w zakładkach.

[przystań]

przystań,

[Sanechka]

O,Sanechka, przeoczyłem takie piękno! Bardzo fajne ciasto! Sanya, masz taką foremkę do ciasta?

Natasza, dzięki, a forma wygląda tak 🔗

a forma jest taka 🔗

Już to rozumiem. Wczoraj byłem w epicentrum, widziałem to. Zrozumiałem to z twojego ciasta

Ciasto jest bardzo gęste. Śmietana w wypiekach daje taką gęstość, nie będę żałować produktów.