Solomoya Bolognese

Solomoya Bolognese

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Włoski

Składniki
Sól morska	100 gramów
Rozmaryn (igły)	10 g
Suszona szałwia	2h l.
czosnek	1 ząb

Metoda gotowania

• Słoma Bolognese to pyszna włoska przyprawa z soli, szałwii, rozmarynu i czosnku, idealna do mięs, ryb, jajek lub grzanek.
• Zmiażdż czosnek w moździerzu z szeptem soli.
• Zmiel zioła i sól w młynku do kawy lub blenderze.
• Stopniowo dodawaj zmieloną sól do moździerza czosnkowego.
• Przełóż do słoika z pokrywką i ciesz się !!!!
• 
• Sam fakt, że włoska przyprawa wystarczyła, żebym ją ugotował. Już próbowałam na jajecznicy, mój mąż był zadowolony.

Uwaga

Przepis Veroniki 🔗 widziałem Lena (lenkazhestyanka) 🔗

mmm ... co za pachnąca przyprawa))) dzięki))) zakładka)) na pewno spróbujemy

[Julia]

Julia, dzięki! Jest naprawdę pachnący… Cały dzień idę do lodówki i wącham.
shl. Swoją drogą, dziś w Auchan widziałam świeżą szałwię .. myślę, że będzie z nią jeszcze bardziej pachnąca .. choć w recepturze i suszona.

[Julia]

Julia,
shl. Swoją drogą, dziś w Auchan widziałam świeżą szałwię .. myślę, że będzie z nią jeszcze bardziej pachnąca .. choć w recepturze i suszona.

Cóż, tak))) świeże zioła są zawsze wysoko cenione))) eh ... pilnie potrzebujemy świeżego rozmarynu i szałwii)))

[Ksyu]

Ksyu, Czuję to ... czuję ten aromat ...

Swoją drogą, dziś w Auchan widziałam świeżą szałwię .. myślę, że będzie z nią jeszcze bardziej pachnąca .. choć w recepturze i suszona.

Jakoś moja teściowa dała mi (a raczej mój mąż sam ją wziął) świeżą szałwię ... cóż, poczułam to, od razu wyobraziłam sobie, że opłukali ją bulionem i wysłali do wyschnięcia. Następnie spłukała nim włosy.

Coś słabo wyobrażam sobie szałwię jako przyprawę.
Ale rozmaryn jest tak ..... Rośnie na moim parapecie. Prawda jest wciąż mała.
Vota:

[Dębnik]

Dębnik, Cho tam ta suszona szałwia 2h. Ja ... absolutnie tego nie czułem !!!
shl. a "vota" to szkoda zdzierać !!!!

[Dębnik]

Dębnik, Cho tam ta suszona szałwia 2h. Ja ... absolutnie tego nie czułem !!!
shl. a "vota" to szkoda zdzierać !!!!

A jeśli dodasz świeżą szałwię, dużo usłyszysz, jakie lekarstwo?
Czułeś to w sklepie?

Więc ... "vota" ląduję ... Podejdę, wezmę doniczkę do rąk, przesunę dłonią po liściach i ... powlokę ...

Oto jestem - kupiłam rozmaryn w garnku do kuchni. A on jest taki ładny, jak mogę mu odciąć ... Więc nadal kupuję, pocieszony myślą, że jest jeszcze mały.

I na pewno zrobię opatrunek. Po prostu kupię szałwię. Wielkie dzięki za przepis.

Co ciekawe, ciekawe… muszę to zrobić, chociaż z mędrca też nie jestem zbyt dobry… Ale może w zespole będzie dobrze? Tanya, ja też wychodzę z twojego rozmarynu

A jeśli dodasz świeżą szałwię, dużo usłyszysz, jakie lekarstwo?
Czułeś to w sklepie?

Szałwia lecznicza różni się smakiem i zapachem od szałwii kulinarnej. Jest ich wiele rodzajów i odmian.

[Tanyush]

Tanya, ja też wychodzę z twojego rozmarynu

Wujku ... wujku, Tanyush)

Ale nikt nie zauważył małej doniczki, którą ozdobiłam.

[Zhivchik]

Zhivchik Abaldet !!! Zauważyłem, nie mogłem nawet pomyśleć, że to ty zrobiłeś takie arcydzieło własnymi rękami! Ładnie!!! Włóż to w szalone ręce!

Dziewczyny, dzięki! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał.

Ponieważ mówimy o szałwii, to rzeczywiście

Jest ich wiele rodzajów i odmian.

Niektóre widoki (z Wikipedii):

Salvia aethiopis L. - szałwia etiopska
Salvia africana L. - szałwia afrykańska
Salvia apiana Jeps. - Biała szałwia
Salvia argentea L. - szałwia pospolita
Salvia aurea L. - złota szałwia
Salvia austriaca Jacq. - szałwia austriacka
Salvia azurea Lam. - Lazurowa Szałwia
Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. - Szałwia o krótkich kwiatach
Salvia Brandegeei Munz - Brandegei Sage
Salvia canariensis L. - szałwia kanaryjska
Salvia kandelabr Boiss. - Szałwia do świec
Salvia carduacea Benth. - Szałwia z ostu
Salvia chamaedryoides Cav. - szałwia dubrownicka
Salvia clevelandii (A. Gray) Greene - szałwia z Cleveland lub szałwia z Cleveland
Salvia coccinea Buc'hoz ex Etl. - Szałwia jasnoczerwona
Salvia columbariae lub szałwia gołębia
Szałwia porównawcza (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. - Szałwia równa
Salvia daghestanica Sosn. - mędrzec dagestański
Salvia deserta Schangin - Desert Sage
Salvia divinorum Epling & Jativa - szałwia wróżbitów lub narkotyczna szałwia
Salvia dominica L. - szałwia dominikańska
Salvia dumetorum Andrz. ex Besser - Przerośnięta szałwia lub szałwia krzewiasta
Salvia farinacea Benth. - Mączna szałwia
Salvia forskahlii L. - szałwia Forskala
Salvia glutinosa L. - szałwia muszkatołowa lub szałwia podgorzałka
Salvia hispanica L. - Chia (roślina)
Salvia involucrata Cav. - Czarna szałwia
Salvia judaica Boiss. - mędrzec judejski
Salvia jurisicii Kosanin - mędrzec Yurisica
Salvia lavandulifolia Vahl - szałwia lawendowa
Salvia leucophylla Greene - szałwia białolistna
Salvia limbata C. A. Mey. - Graniczy szałwia
Salvia mellifera Greene - Szałwia miodowa
Salvia microphylla Kunth - szałwia drobnolistna
Salvia munzii Epling - Sage Munz
Salvia officinalis L. - Salvia officinalis
Salvia patens Cav. - Sage odrzucił
Salvia plebeia R.Br. - Szałwia
Salvia pratensis L. - szałwia łąkowa
Salvia ringens Sm. - Odkryto szałwię
Salvia roemeriana Scheele - szałwia Remera
Salvia sclarea L. - szałwia muszkatołowa
Salvia spathacea Greene - szałwia czarna
Salvia spinosa L. - kłująca szałwia
Salvia splendens Sellow ex Schult. - Wspaniała szałwia
Salvia sylvestris L. - szałwia leśna
Salvia syriaca L. - szałwia syryjska
Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. - szałwia z mniszka lekarskiego
Salvia tesquicola Klokov & Pobed. - Szałwia stepowa lub sucha szałwia stepowa
Salvia uliginosa Benth. - szałwia bagienna
Salvia verbascifolia M. Bieb. - szałwia dziewanny
Salvia verbenaca L. - szałwia z werbeny
Salvia verticillata L. - Whorled szałwia
Salvia virgata Jacq. - Szałwia prętowa
Salvia viridis L. - szałwia zielona
Salvia macrosiphon Boiss. - Szałwia o długich rurkach

Tradycyjnie używamy szałwii leczniczej (do leczenia) i szałwii muszkatołowej (do gotowania i olejków aromatycznych).

Rzymianie uważali mędrca za święte zioło, zbierając je dopiero po ofiarach i przestrzegając szeregu warunków. o tej pięknej pachnącej roślinie o fioletowo-niebieskich kwiatach skomponowano dziwną, jak mogłoby się wydawać, frazę, która uskrzydliła się: „W ogrodzie rośnie szałwia przeciwko mocy śmierci”. Do XII wieku druidzi Gali wierzyli, że ta roślina może wskrzesić. Starożytni Egipcjanie i Rzymianie podawali sok z szałwii kobiecie, która chciała zostać matką, ponieważ wierzono, że „podtrzymuje i ożywia wszystko, co zostało poczęte”. Wierzyli, że dusze dzieci pochodzą z królestwa umarłych, a mędrzec je przyciąga, dlatego „przeciw mocy śmierci mędrzec rośnie w ogrodzie”. Rzymianie uważali mędrca za święte zioło, zbierając je dopiero po ofiarach i przestrzegając szeregu warunków. (z książki „Aromaty i olejki. Leczenie i odmładzanie. Artyomova)

[Dębnik]

A jeśli dodasz świeżą szałwię, dużo usłyszysz, jakie lekarstwo?
Czułeś to w sklepie?

Dębnik, w sklepie był zapakowany w plastikowe pudełko. Nie pachniał. Suszone kupiłam w „Indian Spices”, w odróżnieniu od apteki jest mały i nie pachnie w ogóle.

[Dębnik]

Dębnik, w sklepie był zapakowany w plastikowe pudełko. Nie pachniał. Suszone kupiłam w „Indian Spices”, w odróżnieniu od apteki jest mały i nie pachnie w ogóle.

Jeśli w sekcji przypraw, to tak ... szałwia nie jest tą, która jest przeznaczona na lekarstwa.
Ksyu, ukryj listę odmian szałwii pod spojlerem.

[Omela]

Omela, Ksyushik, dzięki za aromatyczną sól, okazała się bardzo pachnąca!
Już mam jeden, mieszankę Ulyap i Bzhedug, a teraz pojawił się inny!

[Ksyusha]

Ksyusha, Cieszę się że ci się podoba. Jest przechowywany w zamkniętym słoiku przez bardzo długi czas w lodówce.

Och, dobrze napisałem o lodówce, pomyślałem, że można ją przechowywać w szafce!

Nie, w tym samym miejscu jest świeży czosnek .. jeśli używasz suszonego czosnku to tak, może w szafce, ale tylko w lodówce.

Tak ?
I mam też sól Ulyap-Bzhedub ze świeżym czosnkiem, chociaż pieprz jest inny, a więc - taka sól jest w szafie od ponad roku i nic!

Nunenay .. Swoją trzymam z lodówką i pokrywką z silikonową uszczelką, żeby się nie wywietrzała.

Aha, szef zrozumiał!

co za fajny przepis, tylko na pizzę na wierzchu!

[kolobok123]

kolobok123, Natasza, użyłam go też do pizzy. Pyszne!)

Xuyuyuyu! A co z suszonym rozmarynem mono? Mój zginął na parapecie

Ir, ale suszony pachnie zupełnie inaczej. ((

Ir, ale suszony pachnie zupełnie inaczej. ((

oznacza kupować świeże

Zgadza się, możesz zrobić połowę porcji, jeśli masz drogi rozmaryn.

Zgadza się, możesz zrobić połowę porcji, jeśli masz drogi rozmaryn.

wszystko zależy od opakowania rozmarynu. Dawno nie widziałem wagi

Sprzedajemy w paczkach w sieciach super, z reguły izraelskich. A na rynku pakiety są podzielone, możesz poprosić o 50 rubli. mało.)

Zgłaszam: tak.
według najprostszej i niestety dostępnej mi opcji budżetowej - czyli:
rozmaryn - "jaki" - po prostu wysuszony w torebce - 10 gr.
szałwia - znowu „trochę” w najbliższej aptece - tak, najprostszy leczniczy „szałwia pozostawia Krasnogorskleksredstva” - 2 łyżeczki. ze zjeżdżalnią
dobrze i czosnek - 1 DUŻY ząbek.
a nawet zmielić wszystko w blenderze, bez moździerza.
Kiedy zmieliłem sól i szałwię w blenderze, skarciłem się, że kupiłem go w aptece, a świeżego rozmarynu nie było, najpierw włożyłem 5 gram suszonego rozmarynu. Następnie dodałem kolejne 5 gramów rozmarynu - było lepiej. A kiedy dodałem czosnek - wcale tego nie żałowałem - okazało się, że to OFIGITELLNOOO
Ja (od siebie) tego się nie spodziewałem, bo zrobiłem to zgodnie z całkowicie budżetową opcją „a co jeśli się uda…” Wyszło świetnie. Mogę sobie wyobrazić, jak wspaniałe jest to z odpowiednimi składnikami. Próbowałem już tego podczas gotowania ryb i wrzuciłem małą szczyptę do gotowanych ziemniaków. Vkuuussnoooo

[Pustułka]

PustułkaAnna, jak wspaniale wszystko opisali !!! Cieszę się, że ci się podobało. I dzięki za przypomnienie mi o tej soli, muszę to zrobić!

[Omela]

OmelaDziękuję. Ja co najważniejsze (mam nadzieję) podzieliłem się opcją budżetową tak, aby ci, którzy tak jak ja nie mieli odpowiednich składników w darmowym i szybkim dostępie nadal nie bali się spróbować zrobić taką sól, nawet w tej wersji to okazał się po prostu fajny!
Jeszcze raz dziękuję!

Ksun, stworzyłem to! Zerwałem szkiełka. Cóż więc mogę powiedzieć ?! Aktualności! Toka, wątpiłem w 20 gramów rozmarynu. Jest za lekki. Położyłem lope i znalazłem go. Gram 10. Bardzo pachnące i pachnące! Świetnie będzie posypać ziemniaki!

Świetnie będzie posypać ziemniaki!

Irlandczyk, oto strzał kontrolny. Smażę teraz ziemniaki i myślę, czego mi brakuje ??? Jej!!! jutro pójdę na targ po trawę.

Jak się czujesz? Martwię się.