Proste bułeczki na parze w szybkowarze marki 6051 multicooker

Proste bułeczki gotowane na parze w szybkowarze marki 6051 multicooker

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna (50% klasy premium 50% pełnego ziarna	300g
Suche drożdże	3 g
Sól	smak
woda	100 ml + ile potrzeba

Metoda gotowania

• /]
• Ciasto wyrabiamy w wypiekaczu do chleba przy użyciu dowolnego programu do mieszania ciasta.
• Następnie kształtujemy produkty o pożądanym kształcie.
• Lekko posmaruj ruszt do gotowania na parze olejem, połóż na nim bułeczki. Pod bułeczki można włożyć malinę, kapustę lub buraki.
• Wlej gorącą wodę do miski szybkowaru, zainstaluj podwójny bojler z produktami, ustaw go na tryb „Ręczny” - stopień 1 - 50 stopni, 20 minut; Etap 2 - 45 stopni - 20 minut; Etap 3 - 35 stopni - 20 minut. Po zakończeniu ustaw tryb „Steam” - domyślnie. Zostawiamy na „Ogrzewanie” na kolejne 10 minut.
• Po zakończeniu procesu nie spieszymy się z otwarciem wieka, ale czekamy, aż ciśnienie zostanie zwolnione.
• Gotowe produkty smarujemy olejem.

Uwaga

Na forum są przepisy na chleb gotowany na parze. W wyszukiwarce forum wpisujemy „Chleb na parze”

Gryka i inne z MISH
Chleb Na Parze z Karoliny
Całe ziarno marki Masinen
Chińskie pierogi z Babuszki

itp.....

Olya, świetne bułeczki!
Dzięki za przepis - bardzo przydatny, szczególnie w upale.

Olya, DZIĘKI !!!

Postawiłbym je pod grillem na skórkę inaczej jak łysą mysz - nigdy nie przyzwyczaię się do wyglądu ciasta

[przystań]

przystań, dzięki za wskazówkę! Warto spróbować, pochodzi z kuchni azjatyckiej - czemu nie? Zrobię sobie, poszło dobrze!

Tanyusha, jesteś miły! Gdybym miał taką skórkę, jakiej potrzebowałam, bez problemu upiekłabym ją w piekarniku lub w tym samym szybkowarze na "Ciasto", bez przeskakiwania do airfryer! Zdrowie dla Ciebie!
Wrażenia drugiego dnia - jest skórka, ale nie jest smażona. Smak - inny niż tradycyjne wypieki.