Babeczki czekoladowe z mascarpone

Babeczki czekoladowe z mascarpone

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mascarpone	300g
Miękki twarożek	300g
jajko	3 szt
Cukier	250 g
Kakao w proszku	2 łyżki stołowe. l.
Wino wytrawne białe (opcjonalnie)	100 gramów
Mąka pszenna premium	250 g
Soda	1 łyżeczka
Cukier waniliowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Jajka ubić z cukrem na gęstą pianę, dodać twarożek (mam miękkie 5%), mascarpone i wino (nie można dodać, ale ku mojemu zdziwieniu Pinot Grigio, pozostawiony po uczcie i dodany do ciasta, dał produkt końcowy o niepowtarzalnym aromacie), ponownie dobrze ubić.
• Oddzielnie przesiej kakao (2 łyżki. L. Z dużym szkiełkiem ooo), mąkę, sodę, cukier waniliowy, wymieszaj.
• Dodaj do masy twarogowej, mieszaj na najniższych obrotach.
• Każdą partię piekłam w bułce przez 10 minut. Formularze wypełnione 2/3
• Jeśli piekarnik jest w piekarniku, to przy 200^oOd około 30 minut (skup się na piekarniku)

Naczynie jest przeznaczone do

24 szt

Uwaga

Wciąż nie mam dość mojej nowej babeczki, wymyślam wszystkie nowe przepisy. A dla mnie - przestrzeń, a dla mojej rodziny - radość.

Cóż, te babeczki są pieczone z dodatkami. Okazuje się, że bardzo delikatny deser, jak mówią, rozpływa się w ustach. Tym razem zrobiłem to z wiśniami i żurawiną. Jagody bez rozmrażania wkładam do ciasta, już wlanego do babeczki.


MAŁE: są tak delikatne, że nawet trzymane dwoma palcami „zginają się”

Irinka okazała się świetnymi babeczkami. Szczególnie podobał mi się nóż na ostatnim zdjęciu.

Olesya, bardzo dziękuję!

Irlandczyk, właśnie porządkuję w lodówce, a tam kupiony jest słoik „Mascarpone” w ataku chomika w kuszącej cenie, a dopiero jutro ma termin tavos. Będziemy musieli to zrobić!

Tanyusha, to jest przeznaczenie