Muffin migdałowo-rumowy z figami

Muffin migdałowo-rumowy z figami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
migdałowy	220 g
masło	120 g
cukier	100 gramów
jajka	3 szt
mąka	50g
skrobia kukurydziana	25 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
cukier puder	80 g
cukier waniliowy	1 łyżeczka
rum	50-70 ml
świeże figi	4-5 szt
brązowy cukier do posypania	2 godz

Metoda gotowania

• 1. Migdały obrać ze skórki (w tym celu blanszować we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, odcedzić i włożyć do bardzo zimnej wody - skórka bardzo łatwo się schodzi). Dobrze wysusz obrane migdały ręcznikami papierowymi i zmiel na bardzo drobne okruchy za pomocą blendera.
• 
• 2. Oddziel białka od żółtek. Dodaj cukier (100 g) do powstałych okruchów migdałów, wymieszaj. Wlać białka jaj do powstałej mieszanki jeden po drugim i ubijać zanurzalnym blenderem do uzyskania gładkości. Gdy masa migdałów się rozjaśni, dodaj rum w 2-3 dawkach.
• 
• 3. Mąkę wymieszać ze skrobią, wanilią i proszkiem do pieczenia. Ubij zmiękczone masło z cukrem pudrem na kremową masę. Bez przerywania ubijania wprowadzaj kolejno żółtka. Dodaj mąkę w kilku krokach, kontynuując ubijanie na najniższych obrotach. Następnie w 2-3 dawkach wymieszaj masę migdałową.
• 
• 4. Połowę fig pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm, a drugą połowę na ćwiartki lub po sześć kawałków. Wlej połowę ciasta do formy i rozłóż pierwszą część fig. Przykryj pozostałym ciastem, rozłóż ćwiartki na wierzchu i posyp brązowym cukrem.]
• 
• 5. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około godzinę (do uzyskania suchego szpikulca).
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

około 2 godzin

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Babeczka okazuje się bardzo, bardzo delikatna. Aromat podczas pieczenia jest po prostu pyszny. Przygotowanie jest dużo łatwiejsze, niż się wydaje po przeczytaniu opisu procesu. Wypróbuj to bardzo polecam. Rozkoszuj się swoim bliskim wypiekami ze świeżymi figami do końca sezonu.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Brzoskwinie i Figi Z Serem i Boczkiem (Kukułka 1054) (Administrator)

Figi i ciasto Camembert (Nagira)

Sałatka Jamie Oliver's Fig Mozzarella (Cvetaal)

[przystań]

przystańwypieki są świetne !!! Bardzo dobrze!

[Marish,]

Marish,mój podziw dla takiej urody !!!
Czuję bardzo delikatny aromat. Dopiero niedawno stałem przy ladzie z owocami, długo patrzyłem na figi ... A oto taki wspaniały przepis!

[Tanechka, Marisha]

Tanechka, Marishadziękuję za taką ocenę i ciepłą recenzję !!!
Ciasto pachnie i bardzo szybko się zjada. Kiedy pisałem przepis, zostawili mi mały kawałek na herbatę.

Boże, co za cięcie! Od razu czuję, jak rozpływa się w ustach 🔗

Ksyusha, bardzo się cieszę, że podobała mi się babeczka. Spróbuj, nie pożałujesz.
Kroiłam jeszcze ciepłą i trzymałam do końca (mój mąż uwielbia lekko ciepłe) - krój nie wyszedł zbyt równomiernie

[Marish]

Marish, jak pięknie! Krój jest nieporównywalny, widać, jak delikatna okazała się babeczka! Bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

[Marisha]

Marishai bardzo dziękuję za miłe słowa!

Mmm ... co za piękność. Zdecydowanie powinieneś spróbować. Przeciągnięto do zakładek) Dziękuję

[Anya]

Anya, Dzięki za miłe słowa! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał.

Marina, piękności, dziękuję!

[Irisha,]

Irisha, podziękować! : girl_curtsey: Mam nadzieję. przepis się przyda.

Dzięki za przepyszny przepis !!!
Okazało się super, po prostu pyszne !!!

[AlisaS]

AlisaSBardzo się cieszę, że babeczka się udała i mi się podobało !!!
Sądząc po zdjęciu, czy migdały nie były obrane?

[AlisaS]

AlisaSBardzo się cieszę, że babeczka się udała i mi się podobało !!!
Sądząc po zdjęciu, czy migdały nie były obrane?

Nie, migdały zostały właśnie obrane.
Dodałam też orzechy laskowe. Ale nie wyczyściłem tego
Nie mieliłem orzechów na mąkę, bo chciałem, żeby w muffince były większe.
Mąż był zachwycony babeczką! Więc dwa razy dziękujemy !!!

Teraz rozumiem!

Mąż był zachwycony babeczką!

Szanuj swojego męża. Jeszcze raz dziękuję za miłe słowa i fotorelację!