Ciasto Imbirowe

[Ciastka:]

Ciasto Imbirowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciastka:
Cukier	2 szklanki
Jajka	4 rzeczy.
masło	160 g
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
Soda (nie gasić)	2 łyżeczki
Mąka	5 szklanek
Krem:
Tłusty krem	1 l
Tłusta śmietana	400 g

Metoda gotowania

• W Internecie znalazłam wspaniały przepis dawno temu, niestety nie zachowałam linku, nie pamiętam autora. Wielkie dzięki dla autora za niesamowity przepis! W naszej rodzinie stał się jednym z najbardziej ukochanych! Delikatny, lekki, taki pyszny!
• Ciastka:
• Tak więc wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem mąki i włóż do kąpieli wodnej.
• 
• Masa powinna stać się jednorodna. Gotować do uzyskania lekkiej pienistej masy, następnie wyjąć z kąpieli. (niezbyt widoczne na zdjęciu, ale nadal)
• 
• Następnie dodaj 5 filiżanek mąki i dobrze ugniataj!
• 
• Ciasto będzie miękkie i lepkie dla dłoni! Nie przejmuj się, tak powinno być! Prześlij ciasto do lodówki na 30-40 minut, a potem możesz z nim pracować! Toczę się tak cienko, jak to możliwe. Piec na konwekcji w temperaturze 195-200 stopni C.
• Krem:
• Ubij śmietanę i śmietanę (cukier do smaku) i posmaruj ciasta! Krem można urozmaicić, ten jest moim ulubionym! Posmaruj ciastka tłuszczem i pozwól im się namoczyć. I ciesz się pysznym ciastem!
• 
• Ciesz się herbatą!

Naczynie jest przeznaczone do

Porcja około 2,5 kg

Czas na przygotowanie:

2-2,5 godziny

Uwaga

Wielkie dzięki dla autora za przepis!

Apelsinka, powiedz mi, proszę, ile ciastek uzyskano, czy podczas pieczenia muszę smarować blachę do pieczenia i czy dobrze rozumiem, że do śmietanki nie dodaje się cukru? Czy ciasta są bardzo słodkie?

Lenochka, przepraszam, że zajęło mi to dużo czasu
Dostajesz 12 lub więcej ciast, w zależności od tego, jak cienkie się zwijasz! Nie trzeba niczego smarować, ciasto rozwałkowuję na pergaminie, a następnie układam na blasze z papierem do pieczenia. Ciasta są słodkie, ale z umiarem! W śmietanie dostosuj słodycz do smaku, zapytaj o coś więcej. Udane i smaczne ciasto

Apelsinka, oto on, co to za „rudy”! Dzięki za przepis.
Na pewno ciasto polubię, lubię ptyś. Niestety krem ​​z lata straciliśmy, będziemy musieli zrobić kolejny krem. Jaki rozmiar rozłożyłeś ciasta?

Gal, tak, zawsze są różne, w zależności od tego, jakiego rodzaju ciasta potrzebujesz
za pół porcji okazała się średnica 20: zwycięstwo: zjedz 10-11 ciast
jeśli potrzebujesz więcej rozmiarów, powiedz mi, popatrzę

Lena, dzięki! Z ciastami jest teraz jasne, pozostaje podnieść krem. Naprawdę chcę kremu.

Mmm pyszne. a cukier w śmietanie nie jest potrzebny?

Już napisałem, trzeba oczywiście dostosować się do gustu

teraz widziałem. podziękować!

Bardzo dziękuję za odpowiedzi! Spróbujemy, ale nie mam wątpliwości - jak z tak wspaniałych składników może wyjść coś bez smaku
Pozostaje tylko zdecydować, czy pozwolić na obżarstwo w rodzinie, czy też po raz pierwszy ograniczyć się do połowy porcji

Bardzo dziękuję za przepis! Wykonane na zamówienie klienci są zachwyceni! Teraz ciągle to zamawiają.

Naprawdę pyszne ciasto miodowe!
Zrobiła to z kwaśną śmietaną, orzechami i suszonymi śliwkami.
Z pełnej porcji dostałem 11 ciastek i kolejne małe ze skrawków. Ciasta wycięto z surowego ciasta o średnicy 26,5 cm. Ciasta po upieczeniu są twarde. Po złożeniu ciasta zostało mi jedno ciasto i leżałem około tygodnia. Więc jego smak stał się bogatszy, a samo ciasto stało się bardziej miękkie. Pomyślałem nawet: „Czy mogę użyć tego ciasta do piernika?”

I z chciwości od razu zrobiłem 1,5 porcji))) Z tego wyszło ciasto dla klienta za 3,100 kg (dekoracja kremowa) i mieliśmy w domu dość duży tort, około 1,5 kg ... zjedliśmy go po około 3 dni.Pyszne!!! Głupio nie wywiesiłem wszystkiego od razu, dziś znowu zacząłem ciasto dla tych samych klientów, jutro będę gotować, wszystko odmierzę i zważę do raportu!
I wydaje mi się, że można użyć piernika, tylko więcej przypraw i przypraw do smaku! Do wynajęcia nie, że istnieją przepisy na pierniki, w których technologia gotowania jest dokładnie taka sama ...

Tak, technologia gotowania jest podobna. Tyle tylko, że na ciasto ciasta rozwałkowuje się bardzo cienko (1,5 - 2,5 mm), a do pierników trzeba grubsze.

i do domu dotarliśmy dość duże ciasto, około 1,5 kg .... zjedliśmy je później 3 dnia. Pyszne !!!

Ciasto jest bardzo smaczne i sycące. Nie możesz jeść dużo na raz, nawet jeśli masz słodycze.

Dziewczyny, bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało
On jest moim ulubionym

Czy możesz mi powiedzieć, jaka jest wysokość ciasta? Jeśli średnica wynosi 26 cm.

Yana, wysokość zależy od ilości kremu, nie nakładam cienkiej warstwy, okazuje się dość wysoki cm 8-10)

Dziękuję bardzo

Uwielbiam to ciasto! Bardzo delikatny i miodowo-karmelowy smak!

Tym razem zrobiłam to na porcję jak w przepisie i okazało się, że to dwa ciasta o boku 21 cm.





Wraz z pojawieniem się kąpieli robienie ciasta i bazy kremowej pod krem ​​stało się jeszcze łatwiejsze!