Tort deserowy z eklerami i galaretką

Tort deserowy z eklerami i galaretką

Kategoria: Cukiernia

Składniki
CIASTO:
woda	1 łyżka.
masło	150 g
Mąka pszenna	1 łyżka.
Sól	szczypta
Jajka	4 rzeczy.

Metoda gotowania

• Wlej wodę do rondla, dodaj cukier, dodaj olej. Gotować. Wlać mąkę do powstałej masy. Zdjąć z ognia. Cool do 70 stopni (w przybliżeniu)
• Ostrożnie ugniataj jajka (pojedynczo).
• Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
• Robię to wszystko w kadzi teflonowej, ugniatam drewnianą łopatką (jak łyżką).
• Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub matą zapobiegającą przywieraniu, umieść eklery w pewnej odległości od siebie (pożądane średniej wielkości).
• Piec w temperaturze T = 200 gr., 20 minut, następnie zmniejsz ogień do T = 170-180 * C i trzymaj przez kolejne 10 minut.
• Po ostygnięciu napełnij każdą eklerę kremem.
• Mam bitą śmietanę (suszona truskawka)
• Galaretkę robimy przed pieczeniem.
• Bierzemy dwie szklanki twojego ulubionego kompotu, dodajemy 2 łyżki. l. żelatyna. Rozpuszczamy to. Po 30 minutach podgrzej w kuchence mikrofalowej. Wypełnij dowolny kształt. Schładzamy i wstawiamy do lodówki, aż zestali się.
• Formę zakrywamy folią spożywczą (mam naczynie szklane do mikrofali) i pierwszy rząd eklerów układamy kremem. z góry na dół.
• Między nimi umieść kawałki galaretki. Wypełnij puste przestrzenie kremem.
• Drugi rząd w ten sam sposób. Na krem ​​kładę warstwę biszkoptu
• Grubość 1,5 cm, wcześniej też upiekłam.
• Masę lekko wycisnąłem i włożyłem do lodówki na 3 godziny.
• Następnie odwróciła ją na talerz i udekorowała startą czekoladą.
• Czekoladę można rozpuścić i nałożyć siateczkę na ciasto.
• 
• 

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejNatasza, co za niezwykłe ciasto, tylko dwa w jednym!
Zabrano go!

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natasha, nie publikuj tak szybko przepisów. : D Nie mamy czasu na gotowanie, nie mamy czasu na komentarze. Jak wypychasz eklery przez strzykawkę? Czy to możliwe bez tego?

Porwany

Poczeka....

Jak wypychasz eklery przez strzykawkę? Czy to możliwe bez tego?

Ir, odciąłem pokrywkę, napełniam i ponownie zamykam jak ciastka Shu.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej,

Natasza, kiedy masz czas? Nie mówię o gotowaniu .... ale o jedzeniu .... !!
Super, też zabrał ...

Nie mówię o gotowaniu .... ale jedzeniu ....

No cóż… jeśli weźmie się pod uwagę, że piecze się od 2-3 lat… to chyba żyjemy z rąk do ust… nie tak i często się to zdarza.

Natasza, nie publikuj tak szybko swoich przepisów. Nie mamy czasu nie gotować, nie ma czasu na komentarze.

Łączący

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejtak, Natasza, wszystkie przepisy są cudowne, ale nie mam czasu, żeby to zrozumieć! A potem zejdą na dół i będą musieli szukać z pamięci. A kiedy zajrzysz do tego, to do zakładek, i oto przepis na wyciągnięcie ręki! Dziękuję, świetna praca została wykonana i wyczuwalna jest umiejętność!

Łączący

I ja też.

Przepisy są dobre. Ale jakość projektu cierpi. W pośpiechu tracone są nie tylko niuanse, ale także ważne punkty. Na przykład w tym przepisie składniki nie zawierają niektórych składników, które są w opisie (śmietanka, kompot, żelatyna ...). Chciałbym, jeśli naprawdę gotujesz według przepisu, to nie wyłapuj informacji z tekstu.
Byłoby miło zobaczyć zdjęcia krok po kroku we wszystkich przepisach. Ułatwia to tym, którzy są zainteresowani przepisem. Natasza, nie obrażaj się. Chcę, żeby twoje wspaniałe przepisy wyglądały przyzwoicie.

Natasza, dziękuję za Twoją pracę i chęć przedstawienia nam ciekawych przepisów. Powodzenia !

Przepisy są dobre. Ale jakość projektu cierpi.W pośpiechu tracone są nie tylko niuanse, ale także ważne punkty.

Wszystko, co na siebie założyłem, było przygotowane i sfotografowane nie wczoraj, a nawet rok temu ... Tak, i tak to sfotografowałem, na pamiątkę)))) Nie miało być nigdzie publikowane . Dlatego nie mogę niczego naprawić.

Dziękuję, świetna praca została wykonana i wyczuwalna jest umiejętność!

Dziękuję za zwrócenie uwagi na moje wysiłki!

Pierwsze zdjęcie jest cudowne, chcesz polizać, prawdopodobnie możesz ubić zwykłą śmietanę i dodać przecier truskawkowy. Znalazłem w tekście galaretkę. Biorę to dla siebie, dzięki!

[Oksana]

Oksana, Krem miałem gotowy w torbie ze sklepu. I możesz ubić wszystko i dodać, co tylko zapragnie twoje serce. Ogólnie rzecz biorąc, między eklerami można umieścić dowolny wypełniacz. To ciasto nie sugeruje konkretów, jest to danie czysto fantazyjne. Od autorki przekazano jedynie przepis na ciasto ptysiowe na eklerki i POMYSŁ. Reszta to kwestia eksperymentu, wszystko na oko, wszystko do smaku. Jeśli chcesz galaretkę, zrób galaretkę, jeśli chcesz marmoladę, wrzuć ją, nie chcesz, możesz przestraszyć ptasie mleczko ... w skrócie, do huntazji - nie zaorane pole)))

W porządku! Nie ma więcej słów. Wszystko jest powiedziane.

Nie ma więcej słów. Wszystko jest powiedziane

Zgadzam się.