Charlotte z kapusty (Steba DD1)

Charlotte z kapusty (Steba DD1)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Świeża kapusta biała	300-350 g
Kefir	250 ml
Jajka	2 szt
Mąka	200-250 g
Sól pieprz	smak
Proszek do pieczenia	1 saszetka
Cukier	1 łyżka. l.
masło	50-60 g

Metoda gotowania

• Drobno posiekaj kapustę.
• Kefir (miałam domowy jogurt), jajka, roztopione masło, sól, mieszanka papryki (dodałam około 100 g majonezu, położyłam, nie było gdzie go położyć), dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Ciasto jest trochę cieńsze niż na naleśniki.
• Do ciasta dodać kapustę, wymieszać, na kapustę można polać ciasto, ale ja wolę wymieszać z ciastem.
• Podczas smażenia rozgrzała rondel, wrzuciła kawałek masła. Wyłączono smażenie. Ułożyłem ciasto z kapustą, wyrównałem, ustawiłem tryb owsianki, ciśnienie 0,3, 1 godzina 20 minut, w ogóle bez zaworu.
• Jak pisnęłam, wyjąłem ciasto z rondla, odwróciłem, chciałem usmażyć górę, ale nie podobał mi się wygląd przypieczonej góry, więc znowu stał się dnem)))
• P.S. Kapustę lepiej usmażyć, żeby wydzielała nadmiar wilgoci, ciasto będzie bardziej płaskie i suchsze!

Program gotowania:

Pieczenie, owsianka

Uwaga

Zawsze piekłam go na dość dużej blasze do pieczenia, okazało się, że jest niski, ze smażoną górą i dołem, bardziej podobał mi się ten wynik, w Cube Charlotte okazała się wilgotna jak na mój gust. I wyrzuciłem to z rondla na talerz iz powrotem)))
Myślę, że jeśli trochę zmniejszysz ilość jedzenia, będzie lepiej. Takie rzeczy wypadają lepiej, gdy nie próbują ich podnieść, po prostu zrobiłem to według mojej starej receptury, prawie niczego nie zmieniłem.

Cóż, to inna sprawa! A sam chomik jest nudny! Ja na pewno to zrobię. Uwielbiam wypieki z kapustą!

Helen, piecze twoje zdrowie! Po prostu przeczytaj notatkę. Zmniejsz go, będzie ciekawszy i bardziej suchy.

Dziękuję Svetik. Rozważę.
Mam też pyszne ciasto kapustne. Zrobię to czasami. W Little Cuckoo wyszło dobrze,
Myślę, że Stebik cię nie zawiedzie.

Svetochka, to wspaniały gość !!! Jak wiele twoich przepisów, pierwszy raz dowiedziałem się o takim cieście, ale od razu chciałem. Dziękuję bardzo ode mnie i wszystkich „manekinów” forum. W domu są 4 główki kapusty z daczy, w końcu znalazłem dla nich zastosowanie, ponieważ tak naprawdę nie lubimy duszonej kapusty

Dziewczyny! Pomysł przyszedł do mnie, a Tanya-Admin mnie wspierała! Wcześniej usmaż kapustę, aby nadmiar wilgoci zniknął, będzie znacznie lepiej. Kiedyś piekłam go nisko i nie miało to znaczenia, ale w kostce wyczuwalny był nadmiar wilgoci!

Następnym razem zrobię to ze smażonymi i wprowadzę zmiany w przepisie (jeśli efekt będzie w pełni zadowalający).

Dziękuję Svetik. Rozważę.
Mam też pyszne ciasto kapustne. Zrobię to czasami. W Little Cuckoo wyszło dobrze,
Myślę, że Stebik cię nie zawiedzie.

Tak, musimy spróbować, kostka nie jest gorsza, czekamy!

[Svetik,]

Svetik, co wiem cudownie, robię to. Ale jest też piękny

Racja, Tanyush. Skórka ciasta to cudowny widok!

Dzięki za przepis. Zrobiłam połowę przepisu i piekłam w AF dokładnie przez 13 minut. Podsmażana kapusta z cebulą.

Niczego nie zredukowała, nie smażyła kapusty. Wciąż jest bardzo smaczne!

Pyszne jest też, jak zrobić ciasta na ciasta, wcześniej dusić kapustę, dodać jajka na twardo, jeśli robisz nadzienie w środku, nie mieszaj. Tak bardzo kochamy.
Niedawno zrobiłem podobną zapiekankę z rybą (z konserw), też była pyszna, więc do ciasta dodałem też kefir, majonez, a nawet leżała kwaśna śmietana. Do ryby dodałem gotowane jajko i koperek.Ale nadal gotuję wszystko w piekarniku, wciąż borykam się z wyborem fast foodów, więc nie jestem tutaj, aby ci doradzić, po prostu napisałem swoje skromne uwagi.

Ech, tylko spojrzałem - wszystko tam jest, ale wyszedł proszek do pieczenia. Sveta, a jak mam to z sodą to ile to kosztuje? I ogólnie - czy to zadziała?

Oczywiście okaże się, że dodaj 1/2 łyżeczki, ugasi się kefirem.

Włożyłem wszystko do niego, włożyłem do piekarnika. Skórki to moja słabość. Wystarczy jej 40 minut?

Ja też jutro pomyślę o takim ciastku) Uwielbiam placki z kapustą))

Włożyłem wszystko do niego, włożyłem do piekarnika. Skórki to moja słabość. Wystarczy jej 40 minut?

Len, jak to się stało?

Ja też jutro pomyślę o takim ciastku) Uwielbiam placki z kapustą))

Aha, i kocham! Mash, zamierzasz usmażyć kapustę? Następnym razem usmażę i wezmę jeszcze półtora raza, po usmażeniu wyschnie :)

Włożyłem wszystko do niego, włożyłem do piekarnika. Skórki to moja słabość. Wystarczy jej 40 minut?

I nie mów, że skórki też są moją słabością! Czasem posypywałem go serem w piekarniku, kiedy nie było zbyt leniwie do rozcierania

Zgasię to i tam ugotuję jajka) Chcę to jak placek z kapusty)

Niczego nie zredukowała, nie smażyła kapusty. Wciąż jest bardzo smaczne!

Wspaniały! Wygląda bardzo apetycznie!

Zgasię to i tam ugotuję jajka) Chcę to jak placek z kapusty)

Aha! Będzie świetnie! Powodzenia i smacznego! A wczoraj wziąłem dwie sztuki na noc :)))

Sveta, wyszło cudownie. Posypałam też serem))). I dodała wszystko, kminek, pieprz. Tylko że była mokra w środku, pomyślałem na początku, nie upieczona. Ale prawdopodobnie to kapusta dawała wilgoć? Nie smażyłem się. Teraz spróbuję z pieczeniem iw Shtebe.

Uwielbiam placki z kapustą! Zrobiłem Charlotte z kapusty w Delphi - pyszne!

Jutro pójdę na kapustę! Takiego piękna i pyszności nie można przegapić

Sveta, wyszło cudownie. Posypałam też serem))). I dodała wszystko, kminek, pieprz. Tylko że była mokra w środku, pomyślałem na początku, nie upieczona. Ale prawdopodobnie to kapusta dawała wilgoć? Nie smażyłem się. Teraz spróbuję z pieczeniem iw Shtebe.

Cóż, tak, Lena, wczoraj szeptałem wszystkim do uszu, co lepiej smażyć! Pieczenie usunie nadmiar wilgoci, będzie smaczniejsze. Zrobiłam go cienko w piekarniku, nie był mokry, w sam raz, ale wczorajszy wydawał mi się zbyt mokry, ale no cóż, to duży problem, ale razem przystosujemy się do gotowania w Stebe

Uwielbiam placki z kapustą! Zrobiłem Charlotte z kapusty w Delphi - pyszne!

Vera, dobra robota !!! Wydaje mi się, że nie zmoczyłeś go bardzo, ale w porządku! Czy się nie mylę?

Jutro pójdę na kapustę! Takiego piękna i pyszności nie można przegapić

Gotuj, Lenochka, na zdrowie! Dziękujemy za zainteresowanie przepisem
Wystarczy przeczytać wszystkie komentarze i usmażyć kapustę, kapustę zimową, jest teraz bardzo soczysta, a ciasto okazuje się wilgotne. Smażyć do odparowania wilgoci na maśle, ostudzić i włożyć do ciasta. Możesz zastąpić kefir kwaśną śmietaną, a czasem też zastępuję część kwaśnej śmietany majonezem, ciasto to uwielbia, staje się wspanialsze

Vera, dobra robota !!! Wydaje mi się, że nie zmoczyłeś go bardzo, ale w porządku! Czy się nie mylę?

Tak, wyszło niezbyt mokro, ale spróbuję też z zasmażaną kapustą - dla porównania. Robię to w piekarniku z surową kapustą - tam to ciasto okazuje się cieńsze i generalnie nie ma wilgoci, ale chcę się dowiedzieć, jak zrobić to w kreskówce.

Tak, a robiłem to tylko w piekarniku, tak było.

Pieczony! Dzięki za przepis!


Wykonany w formie ciasta, czyli ciasta nadziewanego, wstępnie zasmażanej kapusty i dodanych trzech gotowanych jajek. Kiedy go wyjąłem, udało mi się złamać na pół
Teraz przygotuj bulion i spróbujemy

Piękno, co możesz powiedzieć!

Dziewczyny, a ja zgłaszam. Wszystko się udało. Tylko ty masz piękne, ale mój brzydki wyszedł

Larissa, kim jesteś, dlaczego brzydka? Po prostu nie tak chrupiące, to wszystko. Jak to smakuje? Kapusta zasmażana?

Tak, Svetochka, usmażyłem kapustę. Smakuje dobrze, ale następnym razem przypomnę o tym. Po pierwsze dodam przyprawy do kapusty, a po drugie o majonez w cieście jest naprawdę proszony (jak na nasz gust). Konieczne więc było namaszczenie góry majonezem, bo wyszło dość nijakie. Ale to była pierwsza próba. Najważniejsze, że został upieczony i nie rozpadł się. Jeszcze raz dziękuję za przepis

Za Twoje zdrowie!

Svetochka, dzięki za przepis !!
Więc dotarłem do Charlotte)

Niesamowite, Mashun! Więc ukradłbym kusmanchik, z mojego dostałem trochę, mój cały mąż i najmłodszy byli zaliczeni
Zacier, jeśli nie jest to trudne, napisz, jak upiekłeś, bardzo lubię twój nóż!

Światło zrobiło wszystko, co napisałeś. Właśnie włożyłem śmietanę.
Skrócony czas pieczenia o 10 minut, te 1.10)
I wymieszać ciasto z kapustą. Kapusta zasmażana z cebulą)
Wygląda na to, że to wszystko.

Cóż, moje ręce dotarły do ​​charlotte z kapusty. Dziękuję Svetik! Okazało się bardzo smaczne!
Zrobiłem to według przepisu, ale zamiast kefiru wziąłem pół na pół kwaśnej śmietany i majonez. Nie smażono kapusty,
i drobno posiekane, z dodatkiem soli i dobrze wyciśnięte przed włożeniem do ciasta. Położyłam to upiec i
Po około godzinie włożyłem nos do rondla i… placek odpadł, ale miał wysokie oczy! Cóż, nic nie smakuje
odbite.
Dzięki jeszcze raz, Svetik!

Światło i znowu jestem na twoim cieście))
Tym razem pokroiłem kapustę i cebulę na duże kawałki. Smażę wszystko. Dodałam 5 gotowanych jajek, również grubo pokrojonych.
A oto wynik)




Okazało się bardzo smaczne !! Teraz zawsze będę ciąć grubo !!

Jeszcze raz dziękuję za przepis !!

Mashun, cud !!!
Ciasto kefirowe czy śmietanowe?

Dziewczyny, jestem zdezorientowany ... ile płynu (śmietana lub kefir lub majonez lub ich mieszanki) 250 g lub 250 + 100?

Co za fajny przepis!
Szanujemy każdą kapustę, a jeśli dodasz do Charlotte smażony boczek, mąż będzie szczęśliwy.
A jeśli zastąpisz kefir mlekiem i dodasz trochę kwasu cytrynowego, aby reagował z proszkiem do pieczenia, czy myślisz, że to zadziała?
Składniki 250 kefiru, ale autorka dodała jeszcze kilka łyżek majonezu. Wydaje mi się, że nie trzeba ich zapisywać w płynie, raczej pójdą jako ekstra. masło.

Zgłaszam:
Zrobiłem Charlotte - bardzo smaczne!
Kapusta zasmażana, dodana sól, mielony czarny pieprz, gałka muszkatołowa i dziesięć. łyżka słodkiej musztardy. Smażę też 150 gr bekonu. Boczek podzielił na 2 części: pierwszą część od dołu, drugą od góry - na ciasto z kapustą. Podczas pieczenia po domu unosił się niesamowity zapach kapusty, bekonu, musztardy i wypieków. Bardzo zachęcające!
Z piwem mąż od razu chrząknął połowę ciasta.

Dziewczyny, jestem zdezorientowany ... ile płynu (śmietana lub kefir lub majonez lub ich mieszanki) 250 g lub 250 + 100?

Irino, odpowiadam na twoje pytanie, jednak wrzesień już się kończy, ale no cóż, lepiej późno niż wcale, rzadko tu przychodzę.
Odpowiedziałeś już poprawnie, 250 ml kefiru i trochę majonezu, różnią się w zależności od gustu. Powodzenia!

Anastasio, cieszę się, że przepis mi się spodobał! Sam nie gotowałem tego od sześciu miesięcy, trochę zapomniałem, teraz zrobię to z twoimi poprawkami, dzięki!

Noszę mój znak plus i dziękuję za przepis !!! Bardzo terminowo, przy okazji kupiłam torebkę kapusty do marynowania i oczywiście uwielbiam placki kapustne :-) :-) :-) i przede wszystkim spróbuję Waszego przepisu, dziękuję za taki przepis Charlotte :-) :-)

Dziewczyny, a nikt nie próbował tego zrobić w zwykłym multicookerze? lub po prostu dodaj trochę czasu ...

[taty327]

taty327ciekawy przepis! Ja na pewno to zrobię. Zapoznałem się zarówno z podstawowymi, jak i wszystkimi eksperymentami. ))))) Podobał mi się dodatek o pieczeniu kapusty, o dużych kawałkach z Masinen io boczku z Tricia... Dziękuję wam dziewczyny!