Jogurt w multicookerze Bork

Jogurt w multicookerze Bork

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
mleko 3,7%	1 lit
jogurt activia 2,9%	150gr

Metoda gotowania

• Zagotuj mleko, ostudź do 37 * (w przybliżeniu), dodaj jogurt. Na dnie multicookera połóż chusteczkę, włóż słoiki jogurtu, dodaj ciepłą wodę, wieszaki na słoiki, ustaw program HEAT, tempera 35 *, ustaw na noc, okazało się, że minęło 8 godzin, jogurt obrócił gruby i bardzo smaczny

Tanya, dzięki za przepis. Jeśli chcesz, mam dodatki:
1) jeśli mleko jest pasteryzowane, nie trzeba go gotować.
2) słoiki na jogurt oraz naczynia do mieszania mleka z drożdżami (jogurt) należy wysterylizować. W przeciwnym razie oprócz pożytecznych bakterii kwasu mlekowego będziemy rozmnażać kolonie patogennych mikroorganizmów.
3) z reguły 4-5 godzin wystarcza na sfermentowanie jogurtu nie z zakwasu aptecznego, ale z jogurtu zakupionego w sklepie (rodzaj aktywacji); przy dłuższym dojrzewaniu jogurt często staje się kwaśny, ma kwaśny smak i oddziela serwatkę .
4) dla uzyskania najlepszego smaku i konsystencji używam wysokotłuszczowego mleka lub dodaję do niego śmietanę. Jogurt naprawdę okazuje się bardziej miękki, grubszy, smaczniejszy, a nawet słodszy!

PS usuń Caps Lock w nazwie receptury i dodaj nazwę modelu MB.

Panie, ja naprawdę chcę zrobić jogurt
Ale nie wiesz, jak wysterylizować słoiki? Powiedz mi proszę?

Może mogę ci w czymś pomóc. Sterylizuję słoiki na dwa sposoby: albo odwrócone do góry dnem na kuchence do gotowania na parze (nie zakrywaj parowaru pokrywką) przez 5 minut, albo w kuchence mikrofalowej: wlewam do słoików trochę wody i włączam mikro na pełną moc przez średnio 1,5 minuty (woda się gotuje, a słoiki gotuje się na parze).

Dziękuję bardzo, niedługo będziemy mieli jogurt!

Irlandzkie cześć, cóż, wszystko już zostało dla ciebie odebrane, jeszcze raz gratuluję ci nowego asystenta, niech sprawi przyjemność Tobie i twojej rodzinie nowymi pysznymi daniami: kwiaty: Jogurt to mój pierwszy przepis (teraz prawdopodobnie nie wysłałbym to), ale potem wszystko było na tak radosnych emocjach, że się okazało, po prostu wszyscy sprzedawcy w sklepie mówili, że jogurt w BORCE się nie sprawdzi (tak samo jak baby food), ale dla mnie to były dwa ważne kryteria zakupu multicooker (no cóż, nie rozumiałem jej wszystkich wtedy wdzięków) Jogurt zrobiłam tylko dwa razy, za pierwszym razem według tego przepisu dostałam bardzo grubą łyżkę, nie wiedziałam jak wstawić zdjęcie (nie wiem wiecie czy widzicie to w mojej galerii, tak jest), drugi raz zrobiłem to w 4 godziny, niedoświetlony, poniżej był wodnisty, rozwarstwiony. Jeśli tak, podziel się swoim doświadczeniem

Dziękuję bardzo, niedługo będziemy mieli jogurt!

Dobre zdrowie

Może mogę ci w czymś pomóc. Sterylizuję słoiki na dwa sposoby: albo odwrócone do góry dnem na elektrycznej tacy do gotowania na parze (nie zakrywaj parowaru pokrywką) przez 5 minut, albo w kuchence mikrofalowej: wlewam trochę wody do słoików i włączam mikro na maksa moc przez średnio 1,5 minuty (woda się gotuje, a słoiki gotuje się na parze).

Można w kuchence mikrofalowej bez wody dobrze wypłukać słoiki i wstawić na 3-10 minut, w zależności od objętości MV i ilości słoików. Uważaj, będą BARDZO gorące. Możesz go napełnić po schłodzeniu, w przeciwnym razie natychmiast pęknie. Sterylizuję wszystkie pojemniki do konserwacji, butelki (szklane) na sok itp.

Może być w kuchence mikrofalowej bez wody

Co do sterylizacji w mikronie puszek - mamy na to osobny temat, ale skoro już tu pisałem to odpowiem żeby ludzie nie palili bezczynnie swoich kuchenek mikrofalowych.
Moje instrukcje dotyczące kuchenki mikrofalowej wskazują, że nie można podgrzać mniej niż 200 gramów produktu, magnetron ulegnie zniszczeniu.
Mikrofale rozpraszają cząsteczki wody, ale w szkle nie ma kropelek wody na słoikach po umyciu - w ogóle nic.
Co najmniej 100 gramów wody - ale połóż ją obok słoików w filiżance, wtedy mikrofala wytrzyma dłużej - magnetron nie zawiedzie tak szybko.

Co do sterylizacji w mikronie puszek - mamy na to osobny temat, ale skoro już tu pisałem to odpowiem żeby ludzie nie palili bezczynnie swoich kuchenek mikrofalowych.
Moje instrukcje dotyczące kuchenki mikrofalowej wskazują, że nie można podgrzać mniej niż 200 gramów produktu, magnetron ulegnie zniszczeniu.
Mikrofale rozpraszają cząsteczki wody, ale w szkle nie ma kropelek wody na słoikach po umyciu - w ogóle nic.
Co najmniej 100 gramów wody - ale połóż ją obok słoików w filiżance, wtedy mikrofala wytrzyma dłużej - magnetron nie zawiedzie tak szybko.

Oczywiście nie będę się kłócił, ale moja kuchenka mikrofalowa w tym roku będzie miała 20 lat (swoją drogą), jest jedną z pierwszych i nic ... jeśli produkt jest wysokiej jakości, to wszystko to śmieci . Wiesz, ile puszek w ten sposób wysterylizowałem w tym czasie ..... ponad tysiąc, bo każdego lata mam całą piwnicę półfabrykatów.

Nawiasem mówiąc, jeśli włożysz tylko suchą szklaną butelkę, nagrzewa się i nie ma tam kropelek ...

Znalazłem zdjęcie mojego pierwszego ugotowanego jogurtu,

Powiedz mi, proszę, jeśli ktoś wie, jakie danie możesz zrobić jogurt (poproszę szklankę + pokrywki). Gdzie mogę kupić?