Kaczka z kapustą do szybkowaru Polaris 305

Kaczka z kapustą do szybkowaru Polaris 305

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kaczka	1,5 kg
kapusta kiszona	600g
wytrawne białe wino	200g
Kminek	1 łyżeczka
Sól	smak
musztarda

Metoda gotowania

• Kaczkę posmarować musztardą i pozostawić do marynowania na 1 godzinę.
• Rozebrać kaczkę i położyć ją na dnie naczynia ciśnieniowego. Na wierzch dodałam umytą kiszoną kapustę (wziąłem ze sklepu - kiszoną z marchewką), kminek, trochę soli i wytrawne białe wino. Włączyłem funkcję „wolnowar” w szybkowarze POLARIS 305 (czas 60 min, ciśnienie 2, domyślnie). Mięso okazało się miękkie, soczyste, kapusta nie „rozpuściła się”. Kapusta kiszona usuwa nadmiar tłuszczu z kaczki. Spróbuj!

Naczynie jest przeznaczone do

prawie kompletne CB

Czas na przygotowanie:

1h15min

Program gotowania:

wolna kuchenka

Kuchnia narodowa

chciał zbliżyć się do Czecha

Dziękuję, tylko w ostatnim polu musisz wstawić pierwszy link z Galerii, w przeciwnym razie zdjęcie okaże się małe.
Ale naprawiłem to, odśwież stronę

Dziękuję za sprawdzenie, nie mogę wstawić nic więcej zdjęcia

Nie, teraz wszystko jest w porządku. Widzę, że dodałeś wiele takich samych, skasowałem je. Rozumiem cię - myślałeś, że rozmiar będzie jeszcze większy, nie

Istnieją po prostu dwie opcje wstawiania zdjęć z Galerii na forum - samo zdjęcie oraz podgląd (powiększenie klikając):



Tak więc, aby uzyskać końcowe zdjęcie, musisz użyć tylko pierwszej opcji 1. Zdjęcie w tekście

Cóż, jeśli w przepisie są inne zdjęcia (na przykład do gotowania krok po kroku) - tutaj już na prośbę autora

[Natalia]

Nataliadzięki za przepis!
Powiedz mi, czy czujesz smak wina? Co to robi? Wyjątkowy zapach?

Lena! Wino nie poczułam w 60 minut i + kiszona kapusta ..., w jednym przepisie przeczytałam, że kaczka i kapusta uwielbiają wytrawne białe wino, to tylko eksperyment.

Powiedz mi, czy czujesz smak wina? Co to robi? Wyjątkowy zapach?

Wino wytrawne zmiękcza mięso i nadaje smak, aromat (w zależności od marki wina, wytrawne, półsłodkie, słodkie, cydr itd.), Alkohol całkowicie odparowuje podczas gotowania. Jest to szczególnie prawdziwe podczas marynowania mięsa w winie lub piwie, a następnie pieczenia w piekarniku lub szybkowarze

[Natasza]

Natasza, ważne było dla mnie, aby dowiedzieć się, czy wyparował. Spróbuję to ugotować.

Administrator, dzięki za informację! Mięso jest marynowane w winie, ale w kapusta jeszcze nie dodano. Nawiasem mówiąc, po zrobieniu piwa naprawdę to czuję, więc odmówiłem (nie lubię).