Karkówka po ukraińsku pieczona w rękawie w multicookerze Bork U700

Szyja została wykonana w Brand. Gdzieś pod koniec programu zdecydowałem się zmniejszyć ciśnienie, moja torba pękła, usłyszałem pyknięcie. Szyjka okazała się pyszna, powiedziała.

Dzięki za tak szczegółową odpowiedź

[pamiętaj, aby połączyć czosnek z lavrushką]

Dziewczyny, bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis
Ale szczególnie zwróciłem uwagę na to, co jest potrzebne pamiętaj, aby połączyć czosnek z lavrushką! Sama mi się to nie podoba i używam bardzo rzadko iw ekstremalnie małych ilościach, ale to tutaj daje bardzo udany i wspaniały smak!
Nie będzie wyglądać jak galaretowate mięso, ale okazuje się bardzo, bardzo smaczne

[pamiętaj, aby połączyć czosnek z lavrushką]

potrzebować pamiętaj, aby połączyć czosnek z lavrushką! ...
Nie będzie wyglądać jak galaretowate mięso, ale okazuje się bardzo, bardzo smaczne

Włożyłem kawałek lavrushki, ale nie do mięsa, ale obok - czy to się liczy?

Szyja została wykonana w Brand. Gdzieś pod koniec programu zdecydowałem się zmniejszyć ciśnienie, moja torba pękła, usłyszałem pyknięcie. Szyjka okazała się pyszna, powiedziała.

Tanya, jakie wszystko jest piękne i pyszne! A zdjęcie, jak zawsze, jest nie do pochwały!

Włożyłem kawałek lavrushki, ale nie do mięsa, ale obok - czy to się liczy?

Gotuj Yulechkę bez lavrushki, jeśli ci się podobało!

na multi-cook 130, a do pieczenia zawsze rekrutuje się go na różne sposoby, maksymalnie miałem 142

Karina, wypróbuj go na multibove pod ciśnieniem 120 *. Gotuję w kukułkach, zawsze okazuje się, że jest bardzo smażony. Zwykle zajmuję 30 minut na każdą stronę (odwracam, żeby się nie przypalił). Odliczanie, tak jak w szybkowarze, przebiega natychmiast.

[1,2 kg]

Zrobiłem dzisiaj kawałek 1,2 kg - forma była kwadratowa - pierwszy bok upiekł w Borku nie 50, a 40 minut (drugi tak jak powinien - 20)
Ostatnim razem piekłam 1-kilogramowy kawałek według tego samego schematu - również 40 + 20
Wybrałem oba niezbyt grube kawałki.

Różnice:
- wypłynęło znacznie mniej soku, a samo mięso jest dużo bardziej soczyste
I kiedy kawałek jest opalony, bądź zdrowy

Dlatego zalecam skrócenie tego czasu o 10 minut.

Dobrze Lisa - miałeś absolutną rację co do lavrushka

Za pierwszym razem położyłem pół liścia obok mięsa. Tym razem myślę - w ogóle tego nie powiem.
Ale ogólny zapach szybkowaru tym razem okazał się zupełnie inny - nie wiedziałem nawet, co o tym myśleć
Po zakupie mięso pachniało prawie świeżym mlekiem, a podczas pieczenia unosił się zapach niemytej świni
W rezultacie, kiedy go odwróciłem, wrzuciłem liść lawruszki do rękawa w otwarte otwory i oto zapach się wyrównał
Więc potrzebujemy lavrushka, naprawdę potrzebujemy

Karina, wypróbuj go na multibove pod ciśnieniem 120 *. Gotuję w kukułkach, zawsze okazuje się, że jest bardzo smażony. Zwykle zajmuję 30 minut na każdą stronę (odwracam, żeby się nie przypalił). Odliczanie, tak jak w szybkowarze, przebiega natychmiast.

Irina, jakie masz piękno! Hurra!
Mam nadzieję, że smak też Ci się podobał?

Bardzo lubimy gotowaną wieprzowinę z kukułką. Nie gotuję już w piekarniku, nikt nie chce tego jeść, a tam bardzo się zmniejszyło. Soczysty tutaj można go zostawić bez nadzoru podczas procesu gotowania. Stał się codziennym posiłkiem. Gotuję jak tylko zjadłem.

Bardzo lubimy gotowaną wieprzowinę z kukułką. Nie gotuję już w piekarniku, nikt nie chce tego jeść, a tam bardzo się zmniejszyło. Soczysty tutaj można go zostawić bez nadzoru podczas procesu gotowania. Stał się codziennym posiłkiem. Gotuję jak tylko zjadłem.

Gotujesz w piekarniku? Na jakim poziomie?

Och, mam piekarnik gazowy. Gotowałem w rękawie przed otwarciem go do smażenia. Nie mam tam poziomów, to gaz.

Och, mam piekarnik gazowy. Gotowałem w rękawie przed otwarciem go do smażenia. Nie mam tam poziomów, to gaz.

Mam na myśli kukułkę

Luda, gotuję na Multipowar 120 * pod ciśnieniem. Nie ma poziomów. NIE gotuję w piekarniku. Może możesz tego użyć, nie próbowałem tego.

Luda, gotuję na Multipowar 120 * pod ciśnieniem. Nie ma poziomów. NIE gotuję w piekarniku. Może możesz tego użyć, nie próbowałem tego.

Zrozumiano, jestem głupi. Gotuję również gotowaną wieprzowinę na multi-kucharzu. A ja chciałem zrobić według przepisu Lizy na piekarniku, żeby się zrumienił

W końcu Luda brązowieje w kukułkach bez wstępnego smażenia. Gotowała bez rękawa, nie dodawała wody. Jeśli go nie odwrócisz, dno całkowicie się wypali, więc kałamarnica jest silna.

Ira, Lyuda ma 1054, piecze trochę inaczej, bardziej agresywnie. I zawsze mam za dużo płynu na Multipowar, więc nadal okazuje się, że gulasz jest więcej, tylko dno czasami się smaży, gdy jest smażone.

Lisa, skąd pochodzi twój płyn? To niesamowite. Spójrz, zrobiłem to w 1055 roku, było już czarne od spodu, sok był smażony.
Zalaliśmy tu czyjeś Temko, wkrótce nas zapytają.

Ira, Lyuda ma 1054, piecze trochę inaczej, bardziej agresywnie. I zawsze mam za dużo płynu na Multipowar, więc nadal okazuje się, że gulasz jest więcej, tylko dno czasami się smaży, gdy jest smażone.

Tak, mam 1054 i na Multipowar jest dużo płynu. Okazuje się, że Ira ma 1055. Nie wiedziałem, że inaczej gotują.

Ir, to moja Temka, nie zalewamy))).
Podoba mi się pakiet, że nie ma osadów, jest wygodniejszy i czystszy))

Ale nawet wypróbowanie w pakiecie stało się interesujące. Czy będzie w nim smażony, czy pozostanie ugotowany? I tu chyba już Multipowar na pewno nie zadziała. Cóż, bezpośrednio zaintrygowany. Chociaż odkąd gotuję, wszyscy w rodzinie pasują. I zawsze chcę eksperymentować.

[Lisa]

Lisadzięki za przepis! Proste i smaczne!

Wyprodukowano w Brand 6051, wypieki.

Ira, dzięki za raport, okazało się, że mięso jest bardzo piękne! Cieszę się, że przepis przypadł mi do gustu, na pewno przekażę go Babci! Wychowałem się na nim, teraz sam bardzo często gotuję zamiast kiełbasek i kroję je na kanapki, więc dorasta już dla mnie kolejne pokolenie fanów tej gotowanej wieprzowiny)))

Zdrowie babci!

Z jakiegoś powodu moje mięso się nie zarumieniło, tylko trochę tylko z jednej strony. Zrobiłem nakłucia na górze rękawa, ale przy odwracaniu sok trochę wyszedł. Czas był 50 minut i 20 po drugiej stronie. Co zrobiłem źle? Może powinieneś był smażyć bez rękawa?

[OGFaa]

OGFaaMyślę, że nadal może zależeć od mięsa. Czasami mięso daje dużo płynu i nie ma czasu na odparowanie, dlatego skórka się nie pojawia
można również piec w torbie do pieczenia w zwykłym piekarniku. W każdym razie ta kombinacja przypraw daje bardzo dobry wynik. A w piekarniku na koniec (około 15 minut) przecinam torbę, aby przyrumienić mięso.

Dokładnie! płynu było dużo i nie wyparował. Co najważniejsze, wyszło przepysznie i zrobiłem to w piekarniku, ale chciałem spróbować w Borku.

Bardzo podobało mi się też mięso. Prosty przepis bez komplikacji, który podobał mi się nie mniej niż mięso. Rezultatem jest pyszna gotowana wieprzowina. Gotowałem w piekarniku gazowym w torbie do pieczenia. Mięso do połowy pływało w uwolnionym soku, a górna połowa była pokryta bardzo ładną skórką. Następnie po prostu odwróciłem kawałek, aby skorupa pojawiła się po drugiej stronie. Sok z torebki przelałem do słoika, a potem gdzieś go wykorzystałem. Wielkie dzięki za przepis!

[Helena]

Helenacieszę się, że przepis Ci się podobał! Wesołych Świąt!

Możesz mi powiedzieć, ale w Redice 02 na jakim programie i jak długo gotowali? Z góry dziękuję!

[Galas]

Galas, Gotowałam na Cieście 45 minut z jednej strony, następnie przewracałam i około 20-30 minut z drugiej, w zależności od wielkości kawałka mięsa. Najczęściej to właśnie w Rediku 02 gotuję, ponieważ kawałek pasuje ciasno do wielkości miski i dobrze piecze się ze wszystkich stron.

Elizabeth! Dzięki za odpowiedź, spróbuję rzadko, jak zrozumiałem bez rękawa.

Tak, po prostu wkładam go do miski bez oleju i uruchamiam program pieczenia.

Och, co za dobry przepis! Lizochka, cały czas gotuję galaretkę według Twojego przepisu (gotowałam na Wielkanoc, oni już to wiedzieli) i bardzo często - smażymy wieprzowinę z fasolką szparagową - uwielbiamy, bardzo dziękujemy! Może możesz mi powiedzieć, co myślisz o tym przepisie w Shteba-2?

[Rita]

RitaNie robiłem tego w Shtebe, ale zdecydowanie tylko w nieprzywierającej misce i bez ciśnienia, czyli nie zamykaj zaworu, można też spróbować w opakowaniu. Następnie ustaw temperaturę na stopnie ...
Więc, Rit, wciąż muszę to przemyśleć, jakoś nie mogę wymyślić, jak najlepiej to zrobić. Może najpierw po prostu smażyć ze wszystkich stron, a potem pod presją lub wręcz przeciwnie gotować bez ciśnienia i bez worka? ..
Właśnie dałem swoją pierwszą Shtebochkę, a teraz mam 6-litrową, ale bez nieprzywierającej miski nie mogę w niej piec.

Lisa, czy worek do pieczenia nie przyklei się do nieprzywierającej torby do pieczenia? Jakoś czuję się nieswojo, może wlej trochę wody do miski ... Chociaż wcześniej, podczas eksperymentów w szkole, gotowali wodę w papierowej torbie))))
Powiedz mi, w Bork 700 tryb piekarnik2 to 180 stopni i bez ciśnienia, czy dobrze rozumiem? Więc trzeba spróbować w Shteba na lenistwo plus, tylko tam temperaturę można ustawić od 80 do 150 stopni ... Fu, wszystkie mózgi są vraskoryachku)))

Tak sobie. Włożyliśmy rękaw do pieczenia, tryb Simmering plus 150 stopni maksymalna temperatura. Zawór jest otwarty. Szkoda dla miski nieprzywierającej, obawiam się, że powłoka odbije się w tej temperaturze, więc potrzebujesz jej ze stali nierdzewnej. Spróbuj tego lub masz jakieś uwagi?

wtedy jest to konieczne w stali nierdzewnej.

w stali nierdzewnej tylko dno będzie podgrzewane, aw przypadku nieprzywierającej warstwy ciepło będzie również rozprowadzane na ścianach, więc będzie efekt pieczenia, ale w stali nierdzewnej to na pewno nie zadziała. W Borku oczywiście miska jest dużo chłodniejsza iw niej na pewno jest jak w piecu.

Wszystko! Zrobiłem to, mniej niż sześć miesięcy! Stoi, chłodzi, niezwykła uroda, ugryzła - ledwie mogła się oprzeć, żeby nie pożerać zjedz cały kawałek
Lisa, przepis jest super!

[Rita]

RitaHurra! Na pewno powiem babci, że jej przepis się udał! dzięki za wskazówkę!
a gdzie i jak ostatecznie gotowałeś?

Witaj babciu i moja ogromna wdzięczność!
Wszystko to ugotowałam w nieprzywierającej misce, w torbie do pieczenia. Nie dolałem wody ani do miski, ani do torby - wyszło bardzo dobrze. Smażę przez worek przez 7 minut z każdej strony, następnie 15 minut pod ciśnieniem 0,7 na Mięso, otworzyłem (ciśnienie nie narastało, wieczko się nie zatrzasnęło - nie było wody), odwróciłem i z drugiej strony przez kolejne 15 minut w tych samych warunkach ... Szczerze wylizałam warunki z przepisu Tanyuli na szynkę)) Mogłabyś ustawić mniej czasu, byłoby bardziej soczyste. Dziś rano zjedliśmy już szyję zamiast kiełbasy na kanapkę - bardzo smacznie!
Shl. Temperatura na wyjściu wynosiła 175 stopni, coś, czego nigdy wcześniej nie widziałem na Shtebie, więc byłem śpiący, może rozejrzałem się - 115? Dziewczyny w temacie profilu o Shtebie napisały, że to duży stres dla miski a / p, ale zdecydowałem, że nie jesteśmy dla technologii, ale ona była dla nas

[Vei]

Vei, Lisa! Chcę ugotować mięso według twojego przepisu. Ale ... Nie mam szybkowarów, jest tylko multicooker z multi-kuchenką.
Co polecasz? gotować w nim czy lepiej w piekarniku?
więcej ... Mam karkówkę i chcę ją podawać nie na gorąco, ale na gorącą radzisz inną część ... czy zaryzykuję?

[Vika]

Vikawg tego przepisu do krojenia mięsa wolę tylko gotowaną na zimno wieprzowinę, ale można też podawać na gorąco. Możesz piec w piekarniku lub w powolnej kuchence na wypiekach. Piec w piekarniku w rękawie, po prostu włożyłem do małej kreskówki.
Najlepiej wziąć szyję, okazuje się miękka i soczysta.Konieczne jest połączenie ziela angielskiego, liści laurowych, czosnku i miejscami goździków.
tak, goździk nie jest dla każdego, nie wyznacza głównego tonu tego przepisu, więc nie można go dodać.

[Vei]

VeiDziękuję Lizonka! Na pewno to zrobię!
Dokładniej przeczytałem przepis, okazuje się, że ugotowałeś go też w multicookerze, wydawało mi się, że w szybkowarze.

[Vei]

VeiLiz, cóż, zjedliśmy trochę mięsa! Okazało się super! babcia i ty mile merci! (to znaczy bardzo dziękuję)
Ale były drobne zaczepy - opakowanie nie powiodło się, klips z niego odleciał (spalił się w procesie), a płyn trochę wypłynął do miski. I proszę o wyjaśnienie jednej kwestii na przyszłość. Radzisz zrobić nakłucie w torebce na górze, aby sok nie wyciekł ... więc jak wtedy ją odwrócić? i tak wypłynie czy ...?

a zrobiłem to w folii (jaka jest różnica z rękawem?). również pyszne.
Lisa,

[sens]

sens, Prawdopodobnie folia może porysować miskę multicookera?

[Mirabel]

Mirabeli skąd wiesz, co zrobiłem w kreskówce?

ale w rzeczywistości marka 37501 była w wielu.

Mirabel, folia absolutnie nie rysuje, jest bardzo miękka.
Myślę, że nawet jeśli zwiniesz folię w kulkę i potrzesz, nadal nie będzie żadnych zadrapań

skąd wiesz, co zrobiłem w kreskówce?

więc wygląda na to, że przepis jest podany w kreskówce i myślę, że wszyscy tam robią
A co do folii ... nawet nie wiem, wydawało mi się, że może porysować niektórymi krawędziami .. prawdopodobnie się mylę

Moi przyjaciele, tak się cieszę, że Ci się podobało!
i przekłuwam torbę, abyś mógł ją odwrócić bez wycieków. W piekarniku możesz po prostu otworzyć torebkę 15 minut przed końcem, aby mięso było dobrze zrumienione. Ale już pisałem, że gotuję tę gotowaną wieprzowinę od dawna w misce malutkiego (1,6 l) multicookera Redmond 02, bez folii i torebek. Okazuje się świetnie!

Tę gotowaną wieprzowinę robię już od dawna w misce malutkiego (1,6 l) multicookera Redmond 02, bez folii i torebek. Okazuje się świetnie!

Jestem bardzo uważny, przegapiłem to! Dzięki jeszcze raz Lizonko!

[Vei]

Vei, Lizok! Przyszedłem ponownie z podziękowaniem! Cudownie pyszne !!!!! Super przepis !!! Jeszcze raz dziękuję, wielkie!