Makaron bulionowy.

Makaron bulionowy.

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Kasza manna	100gr
Mąka	200gr
jajko	3 szt.
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Wzięła zwykłą semolinę.
• 
• Ciasto ugniatałam kombajnem. Odstawiłem na 30 minut.
• Rozwinięte 0,2,4,6,9
• 

Fajne!!!
Galina, próbowałem czegoś 2 razy i za każdym razem, gdy moje ciasto jest wbijane w rowki, co mam zrobić?
Wygląda na to, że wylałem mąkę i suszyłem ciasto, może powinno być dobrze wysuszone?

Tak, praktycznie go nie suszyłam, część ciasta rozwałkowuję, kroję na kawałki o długości około 15 cm, kładę na ręczniku. Rozwałkowuję drugi kawałek ciasta, kroję i kładę na ręczniku. Kroję pierwszą partię ciasta, to wszystko moje suszenie.

Galina, czy po prostu kładziesz to na ręczniku?

Tak, tylko na ręczniku.

A co daje semolina?

Ciasto okazuje się kruche, luźne. Ale nie oślizły i nie ugotowany.

Może jest gęstszy dzięki semolinie?

Tutaj, co najważniejsze, nie kipi. podziękować

gdy był ugotowany, nie powiedziałbym, że był gęsty. wręcz przeciwnie, kruchy i miękki, w porównaniu ze zwykłą proporcją makaronu na 100 g mąki 1 jajko.

Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia gotowanego i podawanego z rosołem.
Ale mam jeszcze suchą partię tego ciasta, taggery, te szersze. Oto zdjęcie gotowanych.

Jaki piękny makaron. Ciasto zrobiłem też ze zwykłej semoliny w tej proporcji. A pewnego dnia kupiłem twarde odmiany Makfy. Teraz zrobię i porównuję

Pomyślałem, co-co, ale nie zaskoczysz mnie makaronem, okazuje się, że możesz

Też tak myślałem, ale okazuje się - od jak dawna nie wiem

W ten sposób szerzej splądrowała makaron
suchy


gotowany

Piękno! Ugotowałam w życiu dużo makaronu, ale mnie zaskoczyłeś. Podziękować)