Pilaw z Kurczakiem (Multicooker-Szybkowar Saturn ST-MC9184)

Pilaw z Kurczakiem (Multicooker-Szybkowar Saturn ST-MC9184)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mięso z kurczaka	800 g
Ryż	3 okulary wielofunkcyjne
Łuk	3 szt
Marchewka	2 szt
Przyprawa do pilawu
Sól
woda	3 okulary wielofunkcyjne
Olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Pokrój kurczaka na kawałki, opłucz. Wlej olej roślinny do miski szybkowaru, smaż w programie Smażenie na złoty kolor (około 20 minut).
• 
• Umieść kurczaka w innej misce. Pokroić cebulę i smażyć w misce na złoty kolor.
• 
• Marchewki pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce, nałożyć cebulę, lekko podsmażyć.
• 
• Mięso przełożyć do miski z warzywami, posolić, posypać przyprawą do pilawu. Ryż przepłucz bardzo dobrze - do czystej wody nałóż na mięso, przykryj wodą.
• 
• Gotuj na programie Ryż przez 12 minut. Pod koniec programu wyłącz utrzymywanie ciepła, poczekaj, aż ciśnienie zwolni, zamieszaj pilaw.
• 

Uwaga

Wziąłem średniej wielkości cebulę i marchewkę. Tradycyjnie w pilaw wkłada się nieobraną główkę czosnku, tym razem tego nie zrobiłem, ale można go ugotować z czosnkiem.

Podobne przepisy

Dietetyczny pilaw z kurczakiem (Zingy)

Pilaw z Kurczakiem (Multikooker-Szybkowar Marka 6051) (Vichka)

Pilaw z kurczakiem i śliwkami (DEX-50) (Kroniki Khryukiny)

Bardzo piękny pilaw !!!!
Niedawno jedliśmy go z owocami morza, a po twoim zdjęciu znowu go zapragnąłem
Mam pytanie odnośnie proporcji wody do ryżu Czy wziąłeś 1: 1 i wyszło dobrze, ale ryż jest długi? Przemoczony? Gotowane na parze?
Wziąłem wodę na 400 g ryżu 800 ml wody (2,5 łyżki ryżu i 4 łyżki wody), podczas gdy dostałem dość kruchy, ale owoców morza miałem mało i były rozmrożone i wyciśnięte, może zaabsorbowały nadmiar wody, kurczak zwykle nadal daje sok.

[Aina]

Aina, Uwielbiam pilaw z okrągłego ryżu, biorę najpopularniejszy z Krasnodarów. Zawsze - zarówno w naczyniu do gotowania ryżu, jak i w wolnowaru gotowałem w oparciu o stosunek ryż / woda jeden do jednego. Nie pamiętam dokładnie, gdzie przeczytałem, że Chińczycy gotują ryż w ten sposób, próbowałem, podobała mi się ta proporcja, od tamtej pory tylko tak gotowałem. Ostatnim razem w szybkowarze robiłem pilaw w tych samych proporcjach, ale mięsa nie smażono, a ryż też parzyłem wrzątkiem, było za dużo płynu. Tym razem nie zalałem ryżu wrzątkiem i nie usmażyłem mięsa (wyparował z niego nadmiar płynu), wyszło dobrze.

[Aina]

Aina, Uwielbiam pilaw z okrągłego ryżu, biorę najpopularniejszy z Krasnodarów. Zawsze - zarówno w naczyniu do gotowania ryżu, jak i w wolnowaru gotowałem w oparciu o stosunek ryż / woda jeden do jednego. Nie pamiętam dokładnie, gdzie przeczytałem, że Chińczycy gotują ryż w ten sposób, próbowałem, podobała mi się ta proporcja, od tamtej pory tylko tak gotowałem. Ostatnim razem w szybkowarze zrobiłem pilaw w tej samej proporcji, ale mięso nie było smażone, a ryż też parzyłem wrzącą wodą, było za dużo płynu. Tym razem nie zalałem wrzątkiem i nie smażyłem mięsa (odparował z niego nadmiar płynu), wyszło dobrze.

Nigdy nie próbowałem pilawu z okrągłym ryżem! Spróbować czego?

Koniecznie spróbuj. Nawiasem mówiąc, niektórzy eksperci twierdzą, że prawdziwy pilaw powinien być zrobiony z okrągłego ryżu (zapomniałem też, gdzie go przeczytałem), a wielu uważa, że ​​okrągły ryż jest smaczniejszy niż ryż długoziarnisty. Nie jestem koneserem kuchni azjatyckiej i wydaje mi się, że pilaw każdy gotuje na swój sposób, tak jak każda gospodyni robi własny barszcz, więc czemu nie spróbować innych przepisów?

Mila, czy wlewasz dużo oleju do smażenia? jeśli w gramach, cóż, przynajmniej w przybliżeniu?

Nie wiem nawet, jak określić ilość ... nalewam na oko, w zależności od ilości produktów. Powiedzmy - smażenie nie powinno „pływać” w oleju, ale nie powinno być też suche, pilaw uwielbia masło (ale oczywiście bez fanatyzmu). Na początek nalej tyle, aby dno miski było zakryte, a następnie możesz dodać więcej, jeśli okaże się, że jest za mało, natychmiast zrozumiesz cebulę i marchewkę. Spójrz na moje zdjęcie, na którym smażona jest cebula, może uda ci się to obejść.

Więc proszę pana, a tu kolejne pytanie, ale kiedy smaży się mięso, to spuszcza się w nim ten tłuszcz lub smażymy w nim warzywa?
Po prostu gotuję pilaw tak długo, jak pamiętam siebie w kuchni, bardzo to uwielbiam I czasami przychodzi mi do głowy, żebym spróbował ugotować go inaczej, dodać coś, coś usunąć ... Ogólnie uwielbiam subtelności usyaki w gotowaniu tego samego dania, za każdym razem pysznego, ale z własnym akcentem!

Nie, nie drenuję, ale dlaczego? Po prostu wyjąłem mięso i włożyłem cebulę. Można by było w ogóle nie wyjmować mięsa, tylko dodawać cebulę i marchewkę po kolei, ale mięso było bez pestek, nie chciałem ich drapać podczas mieszania.

Nie, nie drenuję, ale dlaczego? Po prostu wyjąłem mięso i włożyłem cebulę. Można by było w ogóle nie wyjmować mięsa, tylko dodawać cebulę i marchewkę po kolei, ale mięso było bez pestek, nie chciałem ich drapać podczas mieszania.

Ja też to robię, prawda, czasami mięso może się przypalić, wtedy wlewam tłuszcz na inną patelnię i kontynuuję ... W kreskówce nic się nie pali, ale jeszcze nie gotowałem pilawu z mięsa na Saturnie, spróbuję teraz z ryż okrągły

[Aina]

Ainadbaj o Saturna, żeby się nie przypalił, dość mocno się smaży. Musisz ciągle mieszać

[Aina]

Ainadbaj o Saturna, żeby się nie przypalił, dość mocno się smaży. Musisz ciągle mieszać

Tak, przyzwyczajam się do tego ...