Zapiekanka ziemniaczana z wątróbką (multicooker-szybkowar Saturn ST-MC9184)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wątroba wieprzowa	500 g
Ziemniaki	1 kg
Łuk	2 szt
Marchewka	2 szt
Twardy ser	100 gramów
Jajka	2 szt
Kwaśna śmietana	3 łyżki. l.
Mleko czy woda	100 ml
Olej roślinny do smażenia
Sól
Przyprawa uniwersalna

Metoda gotowania

Pokrój cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Wlej olej roślinny do miski szybkowaru, włącz program Smażenie, usmaż cebulę i marchewkę. Wyłącz program, przenieś warzywa do innego naczynia.
Wątróbkę pokroić w drobną kostkę, opłukać, posolić, lekko podsmażyć na oleju roślinnym w szybkowarze (program smażenia), nałożyć cebulę z marchewką.
Ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki, włożyć na pół do natłuszczonej miski szybkowaru, posolić i doprawić.
Na wierzchu położyć wątrobę i warzywa.
I znowu warstwa ziemniaków, sól, przyprawy. Wymieszaj jajka, śmietanę i mleko (lub wodę), lekko ubijając widelcem. Napełnij naszą zapiekankę tą mieszanką.
Włączamy program Ryż na 12 minut, po sygnale zwalniamy ciśnienie, otwieramy pokrywkę, na zapiekankę posypujemy startym serem i włączamy program Pizza na 10 minut.
Zapiekanka jest gotowa!

Uwaga

Na ostatnim etapie ziemniaki można upiec do dna miski i choć bez problemu umyłem je po namoczeniu, to tym, którzy mają problem z garnkami, radzę skrócić czas programu Pizza lub położyć papier do pieczenia na dnie .