Serowe róże

Serowe róże

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Kefir	1 ul
Sól	1/4 łyżeczki
Soda	1/2 łyżeczki
mąka	1,5-2 łyżki
ser do nadzienia	50-100 g

Metoda gotowania

• Zgodnie z recepturą z chrustu upiekłam dziś bardzo smaczne bułeczki.
• Zagnieść ciasto: do kefiru dodać sodę, pianę, sól, mąkę. Zrób bułkę, rozwałkuj, posyp tarty twardy ser na kółku. Zwiń, pokrój na 11 porcji. Nasmaruj spód multicookera wszelkimi wyrostkami. masło, rozłóż nasze bułeczki w kółko, każdy lekko rozszerzając się jak róża. W trybie pieczenia piekarnik przez 40 minut, obróć koszem do gotowania na parze i piecz dosłownie 5 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

11 bułek

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

Pieczywo

Uwaga

Bułeczki są pyszne, gorące i chrupiące. W dużej firmie lepiej upiec 2 porcje, odlecieć od razu.
Przepraszam, że nie ma zdjęć etapami, zrobiłem to tylko dla siebie. Wtedy zdecydowałem, że może ktoś mógłby skorzystać z mojego przepisu))

[Sindi]

Sindi
dzięki za przepis, musi być bardzo smaczny

Dziękuję, Evgeniya! Tak, bardzo smaczne

och dziękuję w zakładkach wziąłem, ale ja tylko śmietanę. i jest ser. Jutro upiec.

Za zdrowie, Irina!

Upiekłem i zdałem raport.
Po pierwsze, ciasto bardzo mi się podobało, jego konsystencja i miękkość. Wykonane w całości w kombajnie. Nawet nie rozmazałem rąk.
Po drugie, piekłam w piekarniku, ponieważ oszczędzamy światło. Okazuje się, że wcale nie jest gorzej.
Po trzecie, zrobiłam połowę z serem, a połowę ze smalcem zmielonym w maszynce do mięsa. Przepis jest tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

Cóż, apagay -

Smak jest niesamowity! Łatwo się przygotować. Szacunek i szacunek dla autora ze strony mnie i wszystkich żarłoków mojej rodziny. Wielkie dzięki!

Świetnie się spisałaś, Irina!
W tym samym teście uzyskuje się doskonały chrust. do ciasta można dodać tylko szczyptę cukru, a gotowy chrust posypać cukrem pudrem

Świetnie się spisałaś, Irina!
W tym samym teście uzyskuje się doskonały chrust. do ciasta można dodać tylko szczyptę cukru, a gotowy chrust posypać cukrem pudrem

Jestem zachwycony testem !!! Bardzo dobrze się miesza w kombajnie - nie można nawet rozmazać rąk. A także bardzo budżetowy! Dziękuję Ci bardzo. Spróbuję słodkich, ale jak na razie najsmaczniejsze są ze smalcem - powinien być solony i obfity czosnkiem. Okazuje się, że to coś w rodzaju pączków.

Zrobiłam bułeczki i mam kilka pytań: czy ciasto należy pozostawić w lodówce na 30 minut? A co najważniejsze, jaką konsystencję powinno mieć ciasto po rozwałkowaniu? Gdy dodałem 1,5 łyżki mąki to było płynne, przy 2 szklankach było „mokre”, nie można go rozwałkować wałkiem do ciasta, dodałem trochę więcej (0,5 łyżki) i rozwałkowałem na warstwę, chociaż to wciąż przyklejony do wałka do ciasta, zapieczony w multi ... Okazało się pyszne, ale nie przewiewne, dużo mąki, ale zjadły moją

[Lenchik]

Lenchik, nie. Nie włożyłam ciasta na zimno, od razu je upiekłam. Jeśli chodzi o mąkę, trzeba było zagnieść bułkę. wystarczająco miękkie, ale pozostawać w tyle za rękami. Moje okulary są zwyczajne, nie kreskówkowe… Może przesunęły mąkę? Ciasto jest więc bardzo proste. Jeśli chodzi o przewiewność, bułeczki trochę rosną podczas pieczenia, ale nie są tak puszyste jak ciasto drożdżowe. Oto zdjęcie z testu

Przeczytałem to ponownie i zrozumiałem. Niech ciasto będzie miękkie, nie przenosić mąki (nie więcej niż 2 łyżki). Po prostu wlej trochę mąki na wierzch. kiedy rozwałkujesz go wałkiem do ciasta. A kiedy kroisz na porcje, przykleja się trochę do noża. Ale potem w procesie pieczenia wszystko pięknie się podnosi) Powodzenia!

Dziękuję, zrobimy to ponownie, wciąż jest dużo kefiru