Ciasto pastora (przepis austriacki) (Polaris 0508D Floris)

Ciasto pasterskie (przepis austriacki) (Polaris 0508D Floris)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
pszeniczny mąka	350 g
drenaż. masło	100 gramów
cukier	200 g
jajka (3 duże)	4 rzeczy
sok cytrynowy	2 łyżki stołowe
średniej wielkości jabłka	4 rzeczy
Koniak	1 łyżka
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
orzechy (orzechy włoskie, migdały)	1 ul

Metoda gotowania

• Ciasto kruche: ubić blenderem masło, 50 g cukru, 1 jajko, stopniowo dodając 250 g mąki. Robimy kulkę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.
• Nadzienie: oddziel białka od żółtek, jabłka obierz. Ubij żółtka i 150 g cukru, dodaj sok z cytryny, brandy i jedno starte jabłko. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, orzechy i ubite białka (delikatnie wymieszać). Pozostałe jabłka przekrój na pół i każdą połowę w równoległe paski.
• Ciasto kruche wyłożyć do formy, rozprowadzając na misce i wykonując boki ok. 3 cm, polać nadzieniem i ułożyć na wierzch połówki jabłek, lekko się roztopione.
• Pieczemy na trybie o tej samej nazwie przez 1 godzinę 20 minut. (sprawdź wykałaczką i dopiero wtedy wyjmij)
• Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub czekoladą. Może być również podawany z bitą śmietaną lub lodami.
• 
• Smacznego.

Czas na przygotowanie:

1h 20min

Program gotowania:

Pieczywo

Uwaga

* magazyn "Chef" N2, z moimi poprawkami.

[Ligra]

Ligraco za pyszne ciasto! Podziękować!!!

Zastanawiałem się, jak podzielić całkowitą ilość składników na części.
Przepis bardzo mi się podobał, ale może da się napisać w składnikach - na ciasto to jest to i to, na nadzienie jeszcze raz.

[Merri]

Merri, dla zdrowia.

LereleNie myślałem, że komuś to przysporzy trudności, bo w przygotowaniu wszystko namalowałem.
Ciasto: 100 g masła, 50 g cukru, 1 jajko, 250 g psz. mąka.
Nadzienie (wszystkie pozostałe produkty): 100 g mąki, 150 g cukru, 4 jabłka (w tym jedno wcierane), 3 jajka (jeśli jajka są duże, to 2 jajka), 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka brandy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia , 1 łyżka orzechów.
Coś takiego.

ciekawa nazwa na ciasto, budzi natychmiastową ciekawość i chęć gotowania, przeczytaj przepis - jest bardzo, bardzo smaczny, upieczę

[SanechkaA]

SanechkaA, dzięki i ułatwiam sprawę.

[Lerele]

LereleNie myślałem, że komuś to przysporzy trudności, bo w przygotowaniu wszystko namalowałem.

Więc najwyraźniej okazałem się szczególnie utalentowany
Trudności zaczęły się, gdy przepis na nadzienie mówi „dodaj mąkę”, poszedłem od razu do przepisu i było 350 gramów, wróciłem do opisu ciasta. Krótko mówiąc, rozumiesz, czym są „mądrzy i sprytni ludzie”

[Lerele]

Lerele, najważniejsze jest to, że to rozgryźliśmy