Pieczywo pszenne z dodatkiem mąki żytniej i kukurydzianej, miodu i pyłku

[Tryb]

Pieczywo pszenne z dodatkiem mąki żytniej i kukurydzianej, miodu i pyłku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	200 g
Mąka żytnia z nasion	100 gramów
Mąka kukurydziana	70 g
Płatki owsiane „Hercules”	25 g
Polepszacz mąki „Domowa kuchnia”	1.2 opakowań
Sól	1 łyżeczka
Miód (stały)	1 łyżka. l.
Drożdże „Domowa kuchnia”	1 i 1,4 łyżeczki.
Ciekły (w równych proporcjach woda, sfermentowane mleko pieczone i jasne piwo)	320 ml
Olej rdzy	3 łyżki. l.
Płatki ziemniaczane	1 łyżeczka
Pyłek kwiatowy	1 łyżeczka
Nasiona - pełny dozownik

Metoda gotowania

• Tryb - podstawowy, z dozownikiem.
  
• 
  

Pytanie o polepszacz: kto jest producentem? A co jest w składzie?

Pytanie o polepszacz: kto jest producentem? A co jest w składzie?

Polepszacz mąki - w tym woreczku, który na zdjęciu zawiera jeszcze trzy woreczki - 1 woreczek po 500-1000 gr. mąka.
Nazwa - "Kuchnia domowa", wyprodukowana przez LLC Firma NEP, Mosk. region
Region Orekhovo-Zuevsky dla Inter-Baker LLC.
Skład: mąka pszenna, mąka sojowa, emulgator, węglan wapnia, kwas askorbinowy, dekstroza, enzymy.
Drugiego dnia pieczę z tym polepszaczem - stawiam oczywiście mniej niż zalecane - zapach dookoła mieszkania - jak z piekarni.