Różowy pieprz (czerwona papryczka chili)

Różowy pieprz (czerwona papryczka chili)

Kategoria: Puste

Składniki
Papryczki chili czerwone	3-4 szt. 12-15 cm.
Gruba, szara sól kamienna	1 kg. / 1 ​​worek

Metoda gotowania

• Nic nie wróżyło ... i nawet w moich myślach nie było to, aby poradzić sobie z tą solą z papryczek chili
• Jamie Oliver złamał pokój, pokazując w telewizji, jak robi tę sól.
• Cóż, to znaczy, że jestem droga, aby tam pojechać, a także desperacko potrzebuję soli z papryczek chili. Ponadto w lodówce są świeże papryczki chili.
• Iść…
• 
• Papryczki chili obrać z gałązek i ogonów, przeciąć na pół. Obierz nasiona i błony z papryki. Bardzo wygodne jest czyszczenie wnętrza papryki łyżeczką. Kładziemy łyżkę bokiem i prowadzimy wzdłuż papryki od i do - uzyskujemy czystą i równą powierzchnię. Voil! Jamie też to pokazał.
• Jeśli chcesz uzyskać ostrzejszą sól, możesz zostawić nasiona i błony.
• Lub zwiększ ilość papryki.
• Lub zmniejsz ilość soli.
• Paprykę pokrój na kawałki. Nie trzeba go szlifować, robimy to do układania w kombajnie.
• 
• Wsyp do kombajnu gruboziarnistą sól, papryczki chili, zamknij kombajn i rozbij masę ruchem PULSU, aby uzyskać jednorodną masę, ale z grubymi kawałkami papryki.
• Otrzymasz różową masę solną, wilgotną z soku z papryki.
• 
• Mokrą sól rozprowadzamy na desce, na ręczniku papierowym, masę wyrównujemy cienką warstwą i pozostawiamy do wyschnięcia.
• Ręcznik papierowy aktywnie wchłonie płyn z soli, a po tym zabiegu otrzymujemy zwykłą sól, ale z domieszką papryczek chili.
• 
• Sól wyschła przez noc. Teraz zakładam na rękę rękawiczki lub zwykłą torbę i „wbijam” sól rękami, aby rozbić grudki i sól, która przylgnęła do warstwy.
• 
• Przygotowaną sól wlej do słoika, szczelnie zamknij pokrywką i umieść w ciemnym miejscu do przechowywania.
• 
• 
• W razie potrzeby do gotowej soli można dodać dowolne suszone zioła, pikantne, prowansalskie, włoskie i inne ... otrzymujemy sól pikantno-pikantną.
• 
• 

Uwaga

Będziemy używać soli do woli i wszędzie!
Sałatka solna, kurczak, mięso, mięso marynowane i tak dalej ... jak zwykle. Pamiętaj tylko, że sól jest ostra i zmieszana z płatkami chili.

Staraj się zetrzeć czarną skórkę chleba z czosnkiem, a na wierzchu posypać różową solą - pyszne!
Możesz włożyć sól do solniczki i trzymać ją stale na stole, a także dodawać sól według uznania do różnych potraw.

Sól to sól! Tylko pikantne, z domieszką czerwonych płatków chili!

Smacznego, wszyscy!

Wszystko! Związałem papryczki chili! Mam już całą kolekcję tych papryczek w różnych odmianach! Moje gry z papryką: z gorzkim chili i słodkim bułgarskim
Nie, jest jeszcze jeden przepis Jamiego Olivera, ugotuję i uspokoję (może)

Podobne przepisy

Sól Svan (Administrator)

Sól kuchenna „bazylia-czosnek-papryczka chili” (Administrator)

Adyghe sól „Bzhedugskaya” (Vinochek)

co za piękno, Tan !!! Dzięki za przepis!

[Administrator]

Administrator, Tanya!
Twoją lekką ręką kupuję w tym roku tę gorzką paprykę w tonach.
Konieczne będzie zrobienie tej soli bezbłędnie, chociaż mam tylko małe papryki ... 7-10 cm.

[Lena]

Lena, za Twoje zdrowie! Dobry dodatek do różnych potraw
Cóż, co z tego, tak mało! Połóż więcej. Maluchy są jeszcze bardziej energiczne

GulyaDZIĘKUJĘ!

[Tatyana]

Tatyana,, fajne.

Twoją lekką ręką kupuję w tym roku tę gorzką paprykę w tonach.

: girl_blum: Tak, tak. I ja.

[Tatyana]

Tatyana,, fajne. : girl_blum: Tak, tak. I ja.

Cóż, jeśli mam okazję to zrobić, dlaczego nie?
W kuchni przydadzą się wszystkie ciekawe artykuły

[Tatyana]

TatyanaA w przypadku suszonego chili, jaki jest najlepszy sposób na posiekanie i wymieszanie lub namoczenie i kontynuowanie zgodnie z przepisem?

Martwi się Jamie Oliver

O tak, może ...
Widząc ten program zrobiłem też taką sól, choć tylko 250 gramów. Cóż, jak pachnące i smaczne jest w daniach mięsnych. Dzięki tej soli moja rodzina naprawdę lubi chili.

I taką sól zrobiłem kilka lat temu, aw tym roku zupełnie o tym zapomniałem. Tanya, dzięki za przepis i przypomnienie

A dzisiaj mielę jądra papryki - zbierałem, suszyłem i przez całe lato dostałem słoik pachnącego proszku. Czy mogę to też zmieszać z solą?

Tatyana, a wraz z suchym chili, jaki jest najlepszy sposób na zmielenie i wymieszanie lub namoczenie i kontynuowanie zgodnie z przepisem?

I jestem zainteresowany !!!

Co za ciekawy przepis !!! Tatyana bardzo dziękuję !! A jak smakuje mocno pieprzna sól? A jak należy to zachować? Któregoś dnia dodam to do zakładek! :-) :-)

Nie wiem, jaki jest Jamie Oliver, ale moja praprababka, moja prababcia, moja babcia, moja mama, a teraz ja. Na Krymie, w Evpatorii, od dawna mieszamy sól morską z lokalnego solpromu z papryką różnych ziół, a także dodajemy lokalną atrakcję suszonej wodorosty Kamka, zbieramy ją w zielonej postaci i suszymy w cieniu. Sól ta jest używana we wszystkich daniach rybnych, nadając potrawom aromat i smak morza.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, WSZYSTKIE DZIĘKI!
Moja sól okazała się umiarkowanie „chłodna”. Goryczka jest normalna

Suche chili jest w porządku, a nasiona pieprzu są w porządku. Po prostu zmiel suchą paprykę na płatki (nie należy jej bardzo drobno mielić na proszek) i wymieszaj z suchą solą. Nie musisz niczego moczyć!
To moja mokra sól, ponieważ papryka jest świeża i zawiera płynny sok.

Przechowywać w szczelnym pojemniku, jeśli w szkle lepiej jest umieścić go w szafce od światła dziennego.

Wciąż odwiedzasz temat, jest wiele ciekawych rzeczy Moje gry z papryką: z gorzkim i słodkim chili bułgarskim, a także z ziarnami pieprzu

Och, Zachary! Dorzuciłem też słony pomysł.

[Zachary]

Zacharymożna użyć dowolnych wodorostów? Przywiozłem suche algi z Morza Czarnego (sam je złapałem) i teraz zastanawiam się, gdzie ich użyć - do jedzenia czy jak zastosować peeling?

Jakiekolwiek wodorosty, których mogę użyć?

Nie proszę o przyjęcie mojej odpowiedzi jako w 100% poprawnej, ale to, co powiedziała mi moja mama, możesz jeść najwyraźniej prawie wszystkie glony, ponieważ nie ma wśród nich trujących form, tylko zbyt szorstkie lub bez smaku nie są odpowiednie.

[Administrator]

Witam Zakhary dzięki za przepis!
Brzoskwinia według twojego przepisu jest sfermentowana, wstaw wiadro do łazienki, zapach jest niesamowity!
Jakie masz ciekawe przepisy!

Administrator, Tanya zrobi to z suchym pieprzem!

[Brzoskwinia według twojego przepisu jest fermentowana]

Witam Zakhary dzięki za przepis!
Brzoskwinia według twojego przepisu jest fermentowana, wstaw wiadro do łazienki, zapach jest niesamowity!

Co to za brzoskwinia? Gdzie przepis i zdjęcia, gdzie warto zajrzeć? Bardzo mi się to podoba

Co to za brzoskwinia? Gdzie przepis i zdjęcia, gdzie warto zajrzeć? Bardzo mi się to podoba

Och pieprzo

Aaaaaa ... Pieprz i na moim balkonie kwaśny, aż do pierwszego

Uwielbiam tę sól i pieprz. Zwłaszcza jeśli zanurzysz tam zielone kwaśne jabłko i jest, brzęczenie vashshsche !!!
Tatiana, dziękuję. Właśnie wymieszałem chili z solą, i tak muszę spróbować.

[Tanyusha]

Zwłaszcza jeśli zanurzysz tam zielone kwaśne jabłko i jest, brzęczenie vashshsche !!!

Tanyushano cóż, masz gusta! Nawet nie wyobrażałem sobie, że można zjeść jabłko.

[Tatyana]

Tatyananajważniejsze jest to, że jabłko jest kwaśne. Uwielbiam latem chrupać Zelentsy. To prawda, do tej pory nie miałem soli pieprzowej. Teraz będzie.

Kolejny miłośnik słonych jabłek muszę spróbować, dlaczego tak bardzo je lubisz

Tanya, cóż, masz gusta! Nawet nie wyobrażałem sobie, że można zjeść jabłko.

Szczerze mówiąc, bardzo smaczne. Tylko tak chrupiące i kwaśne.

[Dębnik]

Dębnik, musisz spróbować
A dziś przeciąłem świeże ogórki na pół i posypałem je solą pieprzową ... i kaszą gryczaną, mentalnie się okazało

Jeśli dzisiaj kupię paprykę, spróbuję to zrobić.
A potem już wykorzystałem to, co było. Wykonane na maśle.

[Administrator]

Brzoskwinia według twojego przepisu jest fermentowana

Och pieprzo

Czy rozumiesz, zwodzisz ludzi ?!
Ja też spieszyłem się, aby zobaczyć przepis na marynowane brzoskwinie, ale oto taka bzdura!
AdministratorTanya, twoja sól to tylko widok na obolałe oczy! Poza tym, że sama ciekawie smakuje, jest też taka piękna, jakże cudowna!

[Administrator]

Ja też spieszyłem się, aby zobaczyć przepis na marynowane brzoskwinie, ale oto taka bzdura!

Administrator, Tanya, twoja sól to tylko widok na obolałe oczy! Poza tym, że sama ciekawie smakuje, jest też taka piękna, jakże cudowna!

LenokDZIĘKUJĘ! Bardzo podobał mi się też ten kolor, różowo-różowo-dziewczęcy

Ale pomyślałem, ale nie, jeśli celuję w marynowane brzoskwinie? Cóż, tak jest, spróbuję głośno mówić o tym na następny sezon, uwielbiam brzoskwinie

a nie czy huśtać mnie na marynowane brzoskwinie?

Stanie się z ciebie! A potem wszyscy na forum będziemy ścigać się o brzoskwinie.
A ja jak zawsze ... będę jadł na słono!

Dlaczego źle się czujesz? W tym roku wiele się nauczyłeś o papryczkach chili
A jeśli dodasz tutaj śliwki-pomidory-słodką paprykę ...

A więc nadejdą święta, zbierzesz gości ... i położysz na stole swoje rozety warzywno-owocowe, a podzielisz się sekretami smaku i przygotowania ... Znowu Timon jest również pełen radości z kontemplacji takich smakołyki na stole

połóż rozetki z warzyw i owoców na stole

Mentalnie zrobiłem teraz inwentaryzację gniazd - wyszło pięknie.

Wczoraj zrobiłem kawior z bakłażana, specjalnie kupiłem czerwoną ostrą paprykę ... rano przychodzę do kuchni, aby zobaczyć, jak się zachowuję sól czosnkowa bazyliowa i widzę na stole trzy czerwone ostre ziarna pieprzu ...
Cóż, ręka jest już wypchana, jeden-dwa, wszystkie sprawy!

Tatyana, dzięki za prosty i ciekawy przepis

[Lenochka]

Wygląda świetnie Lenochka, za Twoje zdrowie! Taka sól zawsze będzie poszukiwana
Tak, bez względu na to, co nam pokażesz, natychmiast uruchomimy, głowica będzie działać dokładnie gdzie i co aplikować

[Tatyana]

Tatyanadziękuję)))

[Administrator]

AdministratorDziękuję Tatyana! I zabrała ten przepis!

Dziękuję za ten przepis!
Szybki! Smacznie i zdrowo! Zabrałem to z ludźmi))
Dzięki Tanya !!!
Zdjęcie wieczorem z telefonu .. sorria

[Natasza]

O!. Kolejna różowa sól
Tak radośnie udekorujesz swoją kuchnię takimi dodatkami, a będą one pożądane w Twoim menu.

Natasza, za Twoje zdrowie!

raduje się, gdy dekorujesz swoją kuchnię takimi dodatkami

Tanyusha, spójrz, w jakim zaklęciu dołączyłem solki)))

To są małe bliźniaczki garncarza pskowskiego .. Naprawdę je lubię)))) Nie mogłem tego znieść, chwalę się)))

[Bielizna]

Bieliznajaki masz urok: wow: ale ja takich nie mam, chociaż uwielbiam takie słoiczki dla niemowląt
Cóż, zrobiłeś to bardzo dobrze, świetnie

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka niesamowite bliźniaki !! A sól jest super!
A czego potrzebujesz tak słonego?)

[Tatyana]

Tatyana, Natalia, Lena Alba mi to dała ... na wystawie oglądałem ich w innym kolorze ... Nie puściłem rąk ...
Dzięki za pochwałę, dziewczyny! .... w rzeczywistości z taką super waleczną solą jest to dekoracja stołu!
Tanya, dziękuję za morze informacji i nieoczekiwanych przepisów.

Podniosę temat i jednocześnie zadam pytania. Papryka jest tylko zielono-pomarańczowa i nie chce się rumienić. Czy to pójdzie? A pytanie jest trochę nie na temat. Czy możesz zrobić tę samą sól z papryką? Albo „mieszać” te rodzaje pieprzu? Boję się tylko, że moje koniki polne zaczną spryskiwać wszystko tą gorącą solą. Suchy piorun dobiega końca z prędkością błyskawicy.

Natasza, tutaj już napisałem w przepisie:
W razie potrzeby do gotowej soli można dodać dowolne suszone zioła, pikantne, prowansalskie, włoskie i inne ... otrzymujemy sól pikantno-pikantną. Sałatka solna, kurczak, mięso, mięso marynowane i tak dalej

O słodkiej papryce. A jaki ładunek smakowy będzie miał w soli? Po wyschnięciu jest bez smaku, trzeba to z czymś połączyć.

I ogólnie rzecz biorąc, możesz sam wymyślać sole

Tutaj widzisz dobre połączenie warzyw i ziół w gremolacie sprawiło, że sól zarówno smaczna, jak i zdrowa, chcesz ją zjeść, aby zapach takiej soli wywoływał apetyt, zawiera witaminy.

Dziękuję Tanya! A jednak postaram się „rozcieńczyć” ostrą paprykę papryką słodką. Jedynym problemem w robieniu soli jest to, że w naszych sklepach nie ma gruboziarnistej szarej soli, a moje zapasy krymskiej soli morskiej się wyczerpały (ostatnio ostatnie 250 g wydałem na przygotowanie kolejnej porcji gremolaty). Będziemy musieli skorzystać z tego, co oferują sklepy ...

Cześć Tatiana! Czy można suszyć sól w suszarce Isidri na arkuszach ptasie mleczko?

Dobry dzień!
Mogą. I na arkuszach na pastylkę, a jeśli podkład jest z grubego papieru. Suszyłem.