Ketchup w mleku sojowym "krowa sojowa" / mlekiem sojowym (Midea Mi-5) - wersja zimowa

[1.]

Ketchup w mleku sojowym "krowa sojowa" / mlekiem sojowym (Midea Mi-5) - wersja zimowa

Kategoria: Sosy

Składniki
gotowane buraki	1 kawałek
pomidory z puszki	2 puszki po 250 g każda
czosnek	1 głowa
gorzka papryka	1 kawałek
Sól	2 łyżeczki
cukier	1 łyżka. łyżka
przyprawa	smak
olej roślinny	2 łyżki stołowe. łyżki
woda (opcjonalnie)	100-150 ml

Metoda gotowania

• 1. Pokrój ugotowane buraki i umieść w kolbie maszyny do produkcji soi. Dodać obrany czosnek i posiekaną ostrą paprykę, olej, sól, cukier i przyprawy.
• 
• 2. Wlej 1 puszkę pomidorów. (Tutaj pełnią rolę „wody” w samochodzie, w przeciwnym razie silnik będzie się ślizgał). Jeśli płyn nie osiąga znaku minimum wewnątrz maszyny do produkcji soi, dodaj trochę wody.
• 
• 3. Przycisk nr 3 „owsianka / pasta ryżowa / budyń” - program automatyczny 15 minut.
• 
• 4. Usuń „główkę” z maszyny do produkcji soi i dodaj kolejną puszkę pomidorów. Spróbuj gotowego keczupu, w razie potrzeby dodaj sól.
• (Jeśli planujesz zwinąć, tak jak ja to wlej do innego rondla, zagotuj i wlej keczup do sterylnych szklanych pojemników).
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Około 1,5 litra.

Czas na przygotowanie:

Przygotowanie 5 minut, przygotowanie 15 minut

Program gotowania:

przycisk numer 3

Uwaga

Notatka 1. Do smaku gotowany burak prawie nie jest wyczuwalny, ale nadaje gotowemu keczupowi bogaty, jasny szkarłatny kolor. Z surowymi burakami nie bardzo mi się to podobało, smak jest zbyt wyraźny, a konsystencja sosu nie jest tak jednolita.

Uwaga 2. Jeśli nie lubisz buraków, zastąp je słoikiem koncentratu pomidorowego.

Uwaga 3. Aby sos nie był zbyt gorący, usuń pestki i białe smugi z ostrej papryki.

Uwaga 4. Dodam, że letnia wersja „szklanych” pomidorów sklepowych nie toczy się.

Latem robię to inaczej.
1. Przewiń świeże pomidory pokrojone w plasterki na przycisk nr 4 „soki / samoczyszczenie / mielenie bez podgrzewania”.
2. Dodaj posiekaną ostrą i słodką paprykę, czosnek, cukier, sól, przyprawy, olej i kilka łyżek koncentratu pomidorowego, aby uzyskać jaśniejszy kolor (opcjonalnie).
3. Następnie, jak w powyższym przepisie - przycisk numer 3 - z podgrzewaniem przez 15 minut i wlej gotowy keczup do słoików.

Podobne przepisy

Ketchup z jabłkami (xoxotyshka)

Domowy keczup „Szaszłyk” (metel_007)

Ketchup ze śliwkami w powolnej kuchence (metoda szybka) (TATbRHA)

Elena, dzięki za przepis! Bardzo ciekawe, na pewno spróbuję! A kto jest „krową sojową”, gdzie o takich poczytać!

Co za oszczędna gospodyni!

Elena, dzięki za przepis! Bardzo ciekawe, na pewno spróbuję! A kto jest „krową sojową”, gdzie o takich poczytać!

O „krowie sojowej” i podobnych urządzeniach można przeczytać tutaj.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320925.0

Co za oszczędna gospodyni!

I wtedy!

Cholera, teraz też chciałem krowę sojową!

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - dzięki za sos!
(Rano miałem usterkę, więc napisałem z wdzięcznością - „Dzięki za współpracę”)

Jakie przyprawy dodajesz iw jakich proporcjach?
Sprawdziłem wszystkie przyprawy według własnego gustu, zapisałem, ale dawno nie gotowałem i gdzieś dotknąłem tej ulotki proporcjami ...

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - dzięki za sos!
(Rano miałem usterkę, więc napisałem z wdzięcznością - „Dzięki za współpracę”)

Jakie przyprawy dodajesz iw jakich proporcjach?
Sprawdziłem wszystkie przyprawy według własnego gustu, zapisałem, ale dawno nie gotowałem i gdzieś dotknąłem tej ulotki proporcjami ...

Tak, widzę.)))

Zapraszamy! Gotuj dla zdrowia.
Zwykle wkładam czerwone chili (lubię ostre), czarny pieprz, suszony tymianek.
Kolejnym smacznym połączeniem jest bazylia i gałka muszkatołowa.
W nastroju mogę się tam wybrać z pomidorami, jabłkiem bez skórki + indyjskie przyprawy (garam masala). Ogólnie rzecz biorąc, musisz osobiście wystawić kucharzowi to, co wydaje się pyszne.

Swoją drogą, o sosie jabłkowo-miętowym przeczytałem tutaj, spróbuję zrobić to u krowy. Wystarczy kupić jabłka. Powinien być pachnący.

Cholera, teraz też chciałem krowę sojową!

Weź to, nie pożałujesz.

Weź to, nie pożałujesz.

Mimo to, aby móc zamawiać z zagranicznych witryn! Zamówiłbym natychmiast.

Mimo to, aby móc zamawiać z zagranicznych witryn! Zamówiłbym natychmiast.

Wziąłem to od pośrednika z St. Petersburga, mogę wrzucić osobiście. Ale za granicą wybór jest lepszy, a ceny są niższe. Ale poczekaj dłużej, aż przejdą odprawy celne.

[mur_myau]

mur_myau,

Wziąłem to od pośrednika z St. Petersburga, mogę wrzucić osobiście.

I dla mnie też to zrzuć, proszę.

[lega]

legaJak możesz przejść do swojego profilu, jeśli pod awatarem nie ma linku?

Pod awatarem pod frazą „Gdzie:” znajduje się dom - teraz jest to profil, a obok domu znajduje się zdjęcie do przesłania osobistej wiadomości.

[julifera]

juliferaDziękuję!

[Lenochka]

Lenochka, Próbowałem zrobić keczup według twojego przepisu ze świeżych pomidorów!
Jestem zachwycony efektem!
Zgodnie z twoją radą najpierw pokroiłem pomidory z odrobiną wody w programie Juice / Wash, a następnie dodałem wszystko zgodnie z przepisem + koncentrat pomidorowy i włączyłem program Wet Beans (ten, który wytwarza mleko sojowe z namoczonej soi).
I to wszystko! Szybki, smaczny i keczupowy!
Jego kolor okazał się zabawny - całkowicie pomarańczowy, zrobiłem to bez buraków, następnym razem na pewno go dodam, aby kolor był bardziej nasycony. I możesz to zrobić, okazało się bardzo smaczne! Miło jest zanurzyć w nim nawet chleb!
Więc moje następne podziękowanie Lenochkai za przepis i za opowiedzenie o tym wspaniałym urządzeniu!

Jego kolor okazał się zabawny - całkowicie pomarańczowy

Niesamowite w pobliżu. Miałem najdziwniejszą rzecz - różowy sos.)) Ale żółtego jeszcze nie było.
Może usuwać olej podczas gotowania? Zauważyłem, że nieznacznie „rozjaśnia” finalny produkt.
I więcej pasty pomidorowej.
Lub kawałek gotowanych buraków do koloru.

Nawiasem mówiąc, pyszne jest również dodanie jabłka bez skórki i pestek do keczupu.

Jaka jest techniczna sztuczka dzielenia części pomidora na dwa etapy?
Jedna część naraz - jedna po?

[Zvezda askony]

Zvezda askony,
Nie do końca rozumiałem, czy chodziło o opcję „zima” czy „lato”.

Nie dokładam wszystkiego od razu, aby po pierwsze nie przeciążyć maszyny (nie przekroczyć górnej kreski), a po drugie dodanie na koniec pomidorów poprawia konsystencję sosu. Zwykle używam pomidorów z puszki bez skórki w kawałkach (włoskie, węgierskie).

Jeśli mówisz o opcji „lato”, to w pierwszym etapie zmielić, aby pomidory odgrywały rolę płynu. Jeśli zmielisz wszystko na raz razem z pieprzem i czosnkiem, maszyna się ślizga. Był nawet przypadek, kiedy się na chwilę wyłączał i silnik ostygł.

Wszystko jasne, dziękuję!

Tutaj weź 2, ze świeżych pomidorów z dodatkiem buraków. Jeśli pierwszy ketchup był smaczny, ale bardziej podobny do kawioru warzywnego, to ten okazał się prawie nie do odróżnienia od sklepowego. A smak jest świetny! Więc zostawię przepis do użycia. Czy ktoś potrzebuje proporcji, naszkicowałem w gramach na wszelki wypadek?
🔗 🔗

[Anyż]

Czy ktoś potrzebuje proporcji, naszkicowałem w gramach na wszelki wypadek?

Anyż - bardzo potrzebne!

Oczywiście, że tak! Już ugotowałem buraki.
Planuję z jabłkiem - tylko czerwona papryka nie jest jeszcze kupiona

[Pomidory - 820 g.]

Dziewczyny, piszę. Sednem jest oczywiście przepis Leny.
Nie dodałem ostrej papryki.
Świeży keczup pomidorowy:
Pomidory - 820 g. (8 szt. Małe, typu „krem”)
Woda - 60 ml (możesz spróbować dodać trochę mniej, jeśli pomidory są soczyste)
Gotowane buraki - 210 g. (może trochę mniej, 180 gramów wystarczy)
Czosnek - 2 ząbki
Bułgarska papryka - 1 szt.
Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.
Sól - 2 łyżeczki
Cukier - 1 łyżka. l.
Ziarna pieprzu czarnego i białego - 7 + 2 sztuki
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.

Pomidory pokrojone w kostkę zalej wrzątkiem. Umieść "biedronki" w misce, dodaj wodę, włącz program Juice / Wash (ten, który tylko miele).
Pod koniec programu dodaj wszystkie pozostałe składniki zgodnie z listą (pokrój buraki i paprykę na kawałki) i włącz program „Porrige”.
Do gotowania wkładam czarne i białe ziarna pieprzu, dobrze zmielone.
Nie dodałem więcej przypraw.

Zrobiłem to!
Prawda nadepnęła na czyjąś grabie
Ale bez tego nie ma sposobu

Buraki potrzebują małych i gotowanych
Postawiłem to wystarczająco duże i surowe
W rezultacie - nuklearny, malinowo-czerwony kolor - i smak buraków
Czosnek - więcej dam sobie - jeszcze zima - trzeba się zabezpieczyć przed wirusami - 5 goździków - ledwo zauważalne
Włożyłem przyprawy
tymianek
rozmaryn
kolendra
mielony biały pieprz
czosnek
Tryb owsianki kukurydzianej
Mi smakuje - mój mąż powiedział, że bez buraków - tylko pomidory
Kiedy jemy - zrobię wersję pomidorową z ANIS

I nie mogłem unieruchomić głowy krowy, gdy próbowałem ugotować zupę przecierową z surowych warzyw - było za mało miejsca (trochę offtopic). Jak wyjść z tej sytuacji?

Pomidory pokrojone w kostkę zalej wrzątkiem.

„Zalej wrzątkiem pomidory, je ze skóry, pokroić w kostkę. ”- dokładniej
Z jakiegoś powodu przegapiłem w opisie o skórowaniu pomidora, dopiero teraz to widziałem, przepraszam.

I nie mogłem unieruchomić głowy krowy, gdy próbowałem ugotować zupę przecierową z surowych warzyw - było za mało miejsca (trochę offtopic). Jak wyjść z tej sytuacji?

Anyuta, popycham zawartość tej "głowy" z boku na bok, wpychając ją do środka (w, pisałem), ale u mojej biedronki jest wąska na dole (rodzaj patyka ze śmigłem), dlatego zawsze jest zamontowana i tylko przy niewielkim wysiłku.
Mogę zasugerować taką opcję: wsyp większość warzyw, które trzeba ugotować, dolej wody, włącz program Juice / Wash, który tylko miele, miele zawartość. Na koniec programu pozostałe warzywa dodaj do powstałego puree, a „główka” powinna się zmieścić. Włącz główny program gotowania.

Anyuta, popycham zawartość tej "głowy" z boku na bok, wpychając ją do środka (w, pisałem), ale u mojej biedronki jest wąska na dole (rodzaj patyka ze śmigłem), dlatego zawsze jest zamontowana i tylko przy niewielkim wysiłku.
Mogę zasugerować taką opcję: włożyć większość warzyw do ugotowania, włączyć program Juice / Wash, który tylko miele, trochę zmielić zawartość. Następnie dodaj pozostałe warzywa do powstałego puree, a „główka” powinna się zmieścić. Włącz główny program gotowania.

Musimy spróbować, ATP. Nie mam wąskiego, ale taki zdrowy stożek.

[Anna1957]

Anna1957,
Masz radość, jeśli się nie mylę? Jest taka zdrowa noga, jak w ręcznym blenderze.
Możesz spróbować zmielić w dwóch przejściach.

[Anna1957]

Anna1957,
Masz radość, jeśli się nie mylę? Jest taka zdrowa noga, jak w ręcznym blenderze.
Możesz spróbować zmielić w dwóch przejściach.

Pójdę i przeczytam. Noga jest zdrowa, tak.