Domowy keczup „Szaszłyk”

Domowy keczup „Szaszłyk”

Kategoria: Puste

Składniki
pomidor	5kg
cebula	0,5 kg
czosnek	1 głowa
jabłka	1 kg
mielona kolendra	1 łyżka. l
mielony cynamon	1 łyżka. l
mielone goździki	1 łyżka. l
Chilli	opcja
Sól	4 łyżki. l ze zjeżdżalnią
skrobia	4 łyżki. l ze zjeżdżalnią
mielona papryka	1 łyżka. l
cukier	300g
ocet 9%	300 ml

Metoda gotowania

• Musisz wziąć duży rondel lub kocioł (co najmniej 8 litrów) i zacząć układać jedzenie, najpierw kroję pomidory, układam je porcjami na patelni i natychmiast rozpalam
• 
• następnie cebula, jabłka i czosnek
• 
• Gotuj przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia, ostudzić do ogrzania i przepuścić przez sokowirówkę
• 
• Dodaj przyprawy
• 
• i wyślij do gotowania przez kolejne 15 minut, posmakuj, dodałem trochę soli i ostrej papryki. Skrobię rozpuścić w pół litra zimnej wody, wrzucić do rondla z keczupem, zagotować i natychmiast zawinąć. Obróć słoiki na wieczku i pod kocem, aż ostygną.
• Smacznego.

Naczynie jest przeznaczone do

Wydajność 5-6 litrów.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

talerz

Podobne przepisy

Żółty keczup pomidorowy z suszonymi morelami (TATbRHA)

Ketchup Slavika (melanie)

Ketchup z bazylią (TATbRHA)

[Olga]

Olga!!! Jestem pierwsza na takie pyszne !!!!!!
Ile przypraw i przypraw !!!!!! To jest moje!!!!!
Nawet wszystkie dżemy gotuję tylko z przyprawami i ziołami !!! ...
Mogę sobie wyobrazić, jaki zapierający dech w piersiach zapach i smak !!!!!!!!!
Zdecydowanie to biorę !!!!!!!!!
Dziękuję Ci bardzo!!!!!!

Ale ile octu i kiedy? ...

[Svetlana]

Svetlanatak, tak pachnące, tylko ilość octu doda trochę później.

O! Sam to już napisałem! kiedy pisałem ...

A jeśli zamiast zwykłej papryki doda się wędzoną paprykę ...
Czy sterylizujesz wstępnie puszki z pokrywkami?

A jeśli zamiast zwykłej papryki doda się wędzoną paprykę ...

Sveta, nigdy nie próbowałem takiej „bestii”

Czy sterylizujesz wstępnie puszki z pokrywkami?

Tak, sterylizuję wszystko. Wysterylizowałem słoiki w mikronach i ugotowałem pokrywki.

[Olya]

Olya! Podziękować!
A na jakim etapie należy dodać ocet? ...

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, Lekki, razem z przyprawami

[Olya]

Wszystko, Olya!
Teraz rozumiem!!!
Z pewnością zrobię to w najbliższych dniach!
Tylko goździki trzeba przekupić ... to koniec ... i nie tylko!
Powiem Ci później!
Ale jestem pewien, że naprawdę mi się spodoba !!!

Svetochka, moja mała gwiazdka to pąki, zmiażdżyłem ją wałkiem do ciasta.
Czekam na wrażenie

[Olya]

Olya! Cóż, zrobiłem to!
Połowa normy ...
Nalałem tylko ocet jabłkowy 5% ...
Ze względu na to, że jest w mniejszym procencie, nie trzeba go więcej dolewać ... a za to jest znakomity !!!!
I dodaj trochę więcej skrobi ...
Cóż, bardzo drobno zmieliłem goździki - więc możesz dodać trochę mniej ...
Nie okazał się tak czerwony jak na zdjęciu ... ale oczywiście nie wpłynął na smak! ...
Bardzo szczęśliwy !!!
Niezwykle pyszne !!!!!
Dziękuję Ci bardzo!!!!!!!

Teraz sam zrobię keczup !!!!!
A wszystko dzięki Tobie !!!!!

[Svetochka]

SvetochkaJak miło, że polubiłem keczup, bardzo się cieszę. Jedz dla zdrowia !!!

zrobiłem wczoraj keczup. choć z niewielkimi zmianami w przyprawach. siekane blenderem podczas gotowania. nie dodał skrobi. a ocet w domu to tylko 6%. gotowane dłużej, aby zgęstnieć. stał w nocy. pobrał próbkę. to jest takie pyszne! i pachnące. Zrobię jeszcze jedną rzecz!
dzięki za przepis

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, okazuje się naprawdę pyszny keczup, gotuj dla zdrowia