Aromatyzowany keczup

Aromatyzowany keczup

Kategoria: Puste

Składniki
Czerwone pomidory	4 kg
Sól	3 łyżeczki
cukier	2 łyżki stołowe. l.
sucha musztarda	3 łyżeczki
mielona czerwona papryka	1 łyżeczka
ostra papryka (strąk)	1 szt.
goździk	4 rzeczy.
mielony cynamon	1 łyżeczka
ocet (opcjonalnie)	1 łyżka. l.
czosnek (opcjonalnie)	1-2 ząbki

Metoda gotowania

• Zgodnie z obietnicą dzielę się przepisem na jeden z moich keczupów.
• Zacznijmy od pomidora. Istnieje kilka opcji przetwarzania.
• 1. Umyj, pokrój i gotuj przez 30 minut na małym ogniu, następnie przetrzyj przez sito.
• 2. Przewiń maszynę do mięsa (ze skórą lub bez)
• 3. Przechodzimy przez sokowirówkę, co robię najczęściej, ponieważ nie ma skórek z nasion i jest mało odpadów.
• Po otrzymaniu masy pomidorowej ustawiamy ją na gotowaniu na średnim ogniu przez godzinę do dwóch, w zależności od tego, jak płynna była nasza masa na początku i co chcemy na koniec (gotuję bardzo gęsto, staje się 2 razy mniej niż początkowa objętość)
• Po godzinie lub dwóch do masy pomidorowej dodać sól, cukier, musztardę, ostrą paprykę, posiekane lub w inny sposób posiekane, pokruszone kwiatostany goździków, czerwoną mieloną paprykę, cynamon, posiekany czosnek i łyżkę octu, doprowadzić do wrzenia i przelać do wysterylizowanych butelek (banków). Zawijamy go, aż ostygnie.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

1,2 l.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Uwaga

Przepraszamy za jakość zdjęcia - na razie tylko z telefonu
Staram się trzymać etykiety z butelek - dziecko uwielbia „keczup tylko ze sklepu”, a mimo to nie rozróżnia, kiedy je.

Gotuję masę pomidorową, aż będzie bardzo gęsta, można ją gotować przez godzinę i zwinąć, a następnie dopasować cukier-sól do smaku, a dla gęstości można dodać 1 łyżkę. l. skrobia rozcieńczona w wodzie.
Ciesz się gotowaniem

Podobne przepisy

Domowy keczup „Szaszłyk” (metel_007)

Keczup w mleku sojowym "krowa sojowa" (Midea Mi-5) - wersja zimowa (mur_myau)

Żółty keczup pomidorowy z suszonymi morelami (TATbRHA)

Więc nie potrzebuję tego, nigdzie nie ma, a chciwe oczy szukają pyszności. Więc wpadłem tutaj, nawet po to, żeby przełknąć ślinę. Tina, zdjęcie jest fajne, zgarnęłaby łyżką, dopóki dziewczyny nie przybiegły. A wtedy nie zdążycie na nich. Syn jako dziecko też kochał wszystko „ze sklepu”, nadal nie usuwam etykiet z takich butelek.

[Natasza]

Natasza, więc zostawiłem ten talerz łyżką, żeby nabrać i posmarować smalcem chleb na shmat, więc pomóż sobie, dobra robota, na zatrzymanie się

Na podwórku jest noc, a tu łyżką nabijamy keczup i jemy kawałek chleba z boczkiem. Cóż, nawet jeśli nikt nie widzi

SpaaasibA vKapilochka

Cóż, nawet jeśli nikt nie widzi

A mój mąż widział - Salo możesz zawsze zjeść ze mną

[Yelenium]

Yeleniumgotuj z przyjemnością! Myślę - lubię to

[V-tina]

V-tina, czy musztarda jest suchym proszkiem czy w nasionach?

[Marina84]

Marina84, proszek, czasami spotyka się energicznie, biorę połowę mniej