Wypiekacz do chleba Philips HD9046 - recenzje i dyskusja

Zduplikuję moją recenzję z rynku Yandex, przepraszam:

Zalety: piecze, pracuje, ugniata i upieka wszystko perfekcyjnie), wysokiej jakości montaż, metalowa szpatułka, okienko w pokrywie bardzo przydatne, bardzo wygodne niebieskie podświetlenie wyświetlacza, ładny design, piecze 4 pieczywo w rząd bez wyłączania sieci zauważyłem jakiekolwiek problemy w pracy, opóźnienie „rano” też działa bez problemów, w zestawie zestaw do przyrządzania jogurtu, miarka, łyżeczka oraz metalowa „sonda” do zdejmowania łopatki.

Niedogodności:
1) Piszczy głośno i długo jak dla mnie, za dużo i za głośno, ponieważ mała sutra budzi wszystkich do mieszkania, głośności nie można zmienić.
2) Po odłączeniu od sieci, po ponownym podłączeniu go do gniazdka, sygnał dźwiękowy włącza podświetlenie i automatycznie ustawia tryb - 1 biały chleb, podobno piekarnik liczy na stałe połączenie z siecią.
3) Książka kucharska jest opracowana poprawnie, ale niezbyt wygodna dla początkującego piekarza, przepisy wymagają konwersji z mililitrów na gramy i odwrotnie, na przykład: drożdże, cukier, sól, olej są podane w łyżkach, woda w mililitrach, a mąka w gramów, musisz ciągle przeglądać książkę kucharską na stronie z tabelą proporcji, na przykład w LG wszystko jest wskazane w szklankach i łyżkach, co jest wygodniejsze, chociaż jeśli chcesz pieczywa wysokiej jakości, lepiej użyj wagi, więc Phillips jest tutaj.
4) Cienkie „miękkie” aluminium samej misy, miseczka nie jest odlewana jak w LG, wymaga ostrożniejszej obsługi.
5) Pachnie trochę specyficznie, albo wilgocią, albo plastikiem, kiedy zacznie działać, mam nadzieję, że zapach zniknie dalej.
6) Czasami silnik skrzypi bardzo głośno, jeśli chleb nie jest przygotowany według przepisu, co jest bardzo dziwne.

Komentarz: Wybrałem między Panasonic i Phillipsem, przyciągnąłem cenę Phillipsa, nie żałuję, po LG wszystko pasuje, poza miską, miseczki Panasonic i LG są cięższe, grubościenne i wizualnie bardziej niezawodne, były wątpliwości tylko z powodu miski. W trybie francuskim chleb nie osiadł, ale nierówny dach, drożdżami był Dr. Oetker zmienił drożdże na Saf Moment blue, duże opakowanie, chleb zaczął się lepiej wyrastać, a dach był zawsze równy. Kup wagę, obserwuj proporcje i zalecenia, wtedy chleb okaże się piękny i smaczny, w większości przypadków negatywne recenzje pieca piszą osoby, które niepoprawnie przestrzegają przepisu, a piec najprawdopodobniej nie ma z tym nic wspólnego. Ten piecze, polecam działa).

Dobry wieczór, nie jest jasne, dlaczego jest tylko jedna recenzja tego modelu? Kupiłem ten model wczoraj.
Kto może mi ktoś opowiedzieć o tym modelu, tu jest 3 program do wypieku chleba Borodino, włączony i kosztuje 10 minut i nie wykonuje żadnych czynności, nawet nie miesza składników - może ktoś wie, że to normalne, czy coś jest źle z tym programem (wypiekacz chleba) ??? Z góry dzięki za odpowiedź.
Nikt jeszcze nie kupił tego modelu ???? Aj-ludzie którzy już taki model mają powiedz mi, że jest ok jak zacznie mieszać produkty w pół godziny na 3 programach ???

To normalne, HP wyrównuje temperaturę składników do mieszania, nie jest jasne, dlaczego producent nie wspomniał o tym w instrukcji!

Kupiliśmy dużo hlibopich, wliczonych w 1 program - biliy hlib, vzagal zgodnie z przepisami w książce (w sumie jest 14 przepisów) nie viyshov, nie znaleźli go, ale w środku był błyszczący, teraz Założyłem to. do przepisu pobranego w internecie dziwię się, jak szybko ...: (Wróg nie jest gorszy ... śmierdzi roztopionym plastikiem i hałasuje. Piękniej kupiłem Mulnexa za takiego grosza.
Może można włożyć do niego trochę chleba, można to wypełnić ...

Kupiliśmy dzisiaj wypiekacz do chleba HD 9046, według przepisu na 1 rogram - chleb biały (który jest napisany w instrukcji jest ich tylko 14), w ogóle mi się nie udało, nie podniosłem się i nie upiekłem środek. Przepis ściągnąłem z internetu i próbuję, zobaczę, co się stanie ... Wrażenie nie jest zbyt dobre, pachnie jak stopiony plastik: raki: Proszę, czy ktoś może mieć taki piekarnik, powiedz mi kilka przepisów na chleb, mam mąkę pierwszego i najwyższego gatunku ..

To ładne tłumaczenie! A teraz napisz przepis na swój chleb

Kupiliśmy ten piec 2 dni temu, coś nie wychodzi z chleba (((drugi raz piekę, zmieniłem drożdże, to nadal jakieś bzdury).

[plamennaya_!]

Kupiliśmy ten piec 2 dni temu, coś nie wychodzi z chleba (((drugi raz piekę, zmieniłem drożdże, to nadal jakieś bzdury).

plamennaya_!
witamy na forum
aby upiec w dowolnym wypiekaczu do chleba, musisz przeczytać materiały.
iść
tutaj Tyts
to jest taka przydatna infa, jeśli ją opanujesz, będziesz dobry

Dziś kupiłem ten cud. Po raz pierwszy upiekłam chleb maślany z kandyzowanymi owocami. Chleb jest słodki i chrupiący. Książka kucharska jest kolorowa i łatwa do zrozumienia. Wszystko według przepisu. Żadnych występów amatorskich. Zważone na wadze elektronicznej. Nie pachnie jak plastik. Sygnał jest naprawdę głośny. Jeśli włączysz opóźniony start, nie obudzi to zapach świeżo upieczonego chleba, ale „obrzydliwy pisk”. Chleb żytni kupiłam ze względu na możliwość wypieku i nową funkcję robienia jogurtu. Napiszę o sukcesach.

Wrzuciłem zdjęcia mojego chleba, ale nie rozumiałem, dlaczego nie ma ich w wiadomości.

[/ url

Oto moje małe arcydzieło.

Jedliśmy połowę naraz. Nie miałem nawet czasu, żeby się ochłodzić.

Kompaktowy. Bardzo podoba mi się ten projekt. Działa cicho. Okno jest wystarczająco duże, aby obserwować CIAŁO.

I miałam taki cud. To moja pierwsza wypiekacz chleba i dlatego nie wiedziałem, co bierze. Brak programu „tylko pieczenie” jest bardzo denerwujący, wydaje się, że nie ma już reklamacji. Kosztem książki z przepisami, pieczonego i 1 przepisu (białego) i 4 (chleb francuski) wszystko się udało. Tylko samodzielnie dodałam 3 łyżeczki mleka w proszku na biały blat. Ale dzisiaj eksperymentowałem z Darnitskimy, niestety wypadł, okazało się, że to dziura i nawet podczas pieczenia ... Wydawało mi się, że ciasto jest mokre, dodam mąkę, ale od pierwszego razu tak nie waż się.
Może ktoś inny miał podobny problem, napisz proszę, oszczędzaj mi nerwów

I wymyśliłem to !!! Oznacza to, że moje notatki są na dwa tygodnie korzystania z cudownego urządzenia.
1: najpierw idziemy tutaj -


Aha, zapomniałem, piekłem też w 4 trybie waga 750 gr.

i 5: bary. Niestety nie ma zdjęć, ale na razie używam tego przepisu https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2927/recipes/show/42588/?page=1> https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s- image / 2927 / recipes / show / 42588 /? page = 1, mówię ci, naprawdę pyszne. A jeśli nie chcesz nic smarować i aby powstała skórka, włóż pojemnik z wrzącą wodą do piekarnika i pozwól mu powoli szybować.
Do tego wszystkiego zapraszam do odwiedzenia po chleb

Drodzy Piekarze! Czy ktoś używał trybu indywidualnego na tym wypiekaczu do chleba? Jak łatwo jest dostosować i czy jest w pełni zautomatyzowany? A może musisz ręcznie kontrolować każdy etap wypieku chleba?

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik Aktywne linki do zewnętrznych zasobów na forum są zabronione!

Przepraszam, naprawię to.

Drodzy Piekarze! Czy ktoś używał trybu indywidualnego na tym wypiekaczu do chleba? Jak łatwo jest dostosować i czy jest to w pełni automatyczne? A może musisz ręcznie kontrolować każdy etap wypieku chleba?

Ja sam nie piekłem w tym trybie, ale gdzieś tutaj na forum przeczytałem, że uzyskuje się dobry japoński biały chleb, ten z książki kucharskiej. Spróbuj to upiec.

Dzięki, spróbuję! Wróciłem z zakupem, teraz rozpakuję i wkładam pierwszy chleb. Mam nadzieję, że nie nierówna

Tak więc minęły 3 dni operacji. Opowiem o pierwszych wrażeniach, sukcesach i porażkach.
Najpierw o złym.
Skrzypienie. Pojawił się już przy pierwszym ugniataniu „Twojego pierwszego chleba”. Jakiś chrzęszczący dźwięk, niezbyt głośny, ale od razu widać, że nie powinien, tj.Ponieważ bez niego piec jest wystarczająco cichy. Uważnie czytam instrukcję i myślę, że dźwięk bierze się stąd, że łopatka do wyrabiania ciasta w moim przypadku nie przylega mocno do szpilki. Po upieczeniu pierwszego chleba zapomniałem od razu wyciągnąć ostrze i zostawiłem formę do ostygnięcia, po czym nie mogłem wyjąć ostrza z formy. Postanowiłem zostawić to w ten sposób do następnego razu i (patrzcie!), Nie było żadnego skrzypienia, gdy ugniatano drugi chleb. Po całkowitym oczyszczeniu wszystkich części skrzypienie pojawiło się ponownie.
Zapach plastiku. Niestety, on też jest obecny i wygląda na to, że to już na zawsze. Teraz robię jogurt, jest gotowany w temperaturze 36 stopni, piec nie nagrzewa się zbytnio i nie ma takiego zapachu, ale podczas pieczenia nie ma ucieczki. Zapach nie jest tak silny, ale trwały, powiedziałbym, a ponieważ jestem w kuchni przez większość dnia, a piekarnik działa 2 lub 3 razy dziennie, zapach ten jest dość wyczuwalny.
Kolor skórki. Pieczone 3 rodzaje pieczywa: 1. Twój pierwszy chleb w programie Biały chleb. Skórka jest lekka, chociaż wybrałam "średnią". 2. Chleb Darnicki w programie Borodinskiego. Skórka jest również lekka, chociaż program domyślnie jest ustawiony na „średni”. 3. Chleb maślany na Wypieku maślanym. Wybrałem ciemną skórkę i dostałem to, co chciałem, to znaczy kolor jest nieco ciemniejszy niż złoty kolor chleba.
Dobrze. Wszystkie trzy pieczywo okazały się smaczne i jadalne, tylko dach Darynickiego opadł, ale smak wciąż wspaniały. Słodko dobrze. Dobrze wyrośnięty, bardzo miękki, regularny i nie mokry miękisz, chrupiąca skórka. Dowiem się, co zrobiłem źle z Darnitsky. Programy na maszynie do chleba są przejrzyste i logiczne, nie ma niepotrzebnie rozdętych programów, które mogłyby się w jeden zmieścić. Ostatni, czternasty program umożliwia samodzielne zaprogramowanie wszystkich etapów wypieku chleba. To prawda, że ​​nie znalazłem w instrukcjach informacji o temperaturze, w której odbywa się pieczenie. Jeśli ktoś wie, powiedz mi, inaczej jest szansa, aby czegoś nie upiec. Sterowanie jest również intuicyjne. Konstrukcja jest dobra, ergonomiczna, wypiekacz do chleba nie wygląda jak ogromna skrzynia, ale wygląda dość elegancko.
Wypróbowałem program „Dżem” i okazał się całkiem przyjemnym dżemem do chleba z herbatą. Na co dzień, nie do zszywania, oczywiście kilka razy zagniatałam przaśne ciasto na pierogi. Ciasto okazało się plastyczne, idealnie rozwałkowało się na cienką warstwę i nie pękało (zrobiłem to z jajkiem). Nie próbowałam tego w samych pierogach - pierogi wciąż marzną. Jogurt mogę też spróbować dopiero jutro - jest w trakcie przygotowywania.
Generalnie sam wypiekacz do chleba oceniam na 4 punkty na 5. Jego funkcjonalność jest doskonała, ale powyższe wady psują wrażenie. Nie wiem nawet co robić, bo zapach i pisk pewnie nie wezmą pieca, jeszcze raz go obejrzę, ale gdyby nie te dwie chwile, byłbym zachwycony.
Swoją drogą, czy ktoś zrobił Charlotte z jabłkami w takiej maszynie? Jeśli tak, powiedz mi, który program? Piekarnik jest chwilowo nieobecny, a jabłka się psują ...

Co do charlotte to też nie wymyśliłem jakiego programu użyć, więc robię to staromodnym sposobem w piekarniku i wolnej kuchence .. A kosztem zawalonego dachu na Darnickim podążam za bułeczką podczas pierwszej porcji i ustaw go na tryb 4.

Dziękuję, spróbuję upiec za 4. Nawiasem mówiąc, jogurt okazał się płynny, jak picie, ale nadal smaczny, delikatny, nie kwaśny. Wykonane z aktywacji jogurtowych. A propos, kto z czego robi jogurt? Chcę grubego, ale w naszym mieście nie można znaleźć klasycznej przystawki jogurtowej.Co ciekawe, czy coś może wyjść z bifidumbacterin z suchej apteki?

Dziękuję, spróbuję upiec za 4. Nawiasem mówiąc, jogurt okazał się płynny, jak picie, ale nadal smaczny, delikatny, nie kwaśny. Wykonane z aktywacji jogurtowych. A propos, kto z czego robi jogurt? Chcę grubego, ale w naszym mieście nie można znaleźć klasycznej przystawki jogurtowej.Co ciekawe, czy coś może wyjść z bifidumbacterin z suchej apteki?

Mój jogurt też jest aktywny, ale gęsty. Za drugim razem możesz użyć jogurtu na zakwasie.

W jakiej proporcji zrobiłeś jogurt? A jakiego rodzaju mleko zostało użyte: UHT czy pasteryzowane?

W jakiej proporcji zrobiłeś jogurt? A jakiego rodzaju mleko zostało użyte: UHT czy pasteryzowane?

Ultra mleko 3,2%, jest w opakowaniu 0,9 l, a jogurt nie był błahostki, w pudełku 125 g, więc 100 gram zdecydowanie wypiłem

Jogurt został zrobiony z mleka ultra-pasteryzowanego i właśnie pasteryzowany, ale jest tylko jeden wniosek: Kultury starterowe lub jogurt na kulturę starterową potrzebują nie mniej niż 100 ml. Potem gęsty jogurt, nie piję. Kolejne 8 godzin to dużo. Wystarczy 6-7 godzin. To prawdopodobnie zależy od zakwasu.

Ale do ciasta na pierogi dodałam mąkę. Bo według przepisu to za mało, a ciasto jest wodniste. Z jajkiem.
Bardzo dobry wynik.

W przypadku jogurtu wynik nadal nie jest tym, czego chcę. Okazuje się, że kefir, jogurt, ale nie gruby jogurt. Z UHT, pasteryzowanego mleka sterylizowanego. Próbowałem użyć innych jogurtów naturalnych, acipolu, evitalii jako fermentu ... pokładałem nadzieję w tym drugim, ale mleko pasteryzowano i zamieniono na jogurt. Jak dotąd wnioski są następujące: najlepiej używać mleka ultra-pasteryzowanego (nie kwaśnieje), a jak dotąd najlepsze efekty jak ferment dał, niemniej jednak aktywację. Okazało się, że jest trochę cienki, ale jogurt.
Upiekła chleb Borodino, dokładnie według przepisu. Wierzch okazał się płaski, nie zapadnięty, a smak jest niesamowity ... Uwielbiam to Borodino. Mój mąż też to lubił, ale trudno go zadowolić. Kto upiekł Borodinsky'ego: czy chleb był wysoki, czy też płaski?
Próbowałem upiec chleb serowy na bazie francuskiej. Lepiej nie trzeć sera, ale pokroić go na małe kawałki, w przeciwnym razie dach chleba odpadnie (ser dodaje wilgoci i tłuszczu, chleb nie rośnie dobrze po raz drugi). Eksperymentuję z dodatkami, teraz piekę biały chleb z serwatką, papryką i oliwkami. Wniosek jest następujący: kontrolować „wilgotność” koloboka i nie bać się dodawać mąki, jeśli jest wilgotna. Generalnie przy dodatkach serowych wynik nie jest zbyt dobry: dach chleba systematycznie się przewraca, choć myślę, że nie będzie wysoki.
Nawiasem mówiąc, ciasto mączne okazało się dobre, zrobiłem to też z jajkiem. A mąka została dodana podczas wałowania, nie lubię zbyt stromego ciasta - trudno go rozwałkować, a po ugotowaniu szorstkie.

Kupili mi ten cud na promocję w BILLU za połowę ceny + kupony ... Ja sam kupiłbym nowy wypiekacz do chleba taki sam jak był, zwłaszcza że ERISSON można teraz kupić bez dostawy za 1200 rubli. Ale nie patrzą w pysk darowanemu koniowi ...

Niedogodności:
1. Nie ma osobnego programu pieczenia, co jest bardzo denerwujące.
2. Podczas pieczenia naprawdę pachnie plastikiem. Mimo to metalowa obudowa dla wypiekaczy chleba jest lepsza
3. Tylko 1 partia, jest też podstawowa i za krótka. Do pierwszej porcji przyzwyczaiłem się na 5 minut, potem przerwa 5 minut i druga na 20 minut, a potem 1 porcja i tylko 14 minut. Najpierw musisz ugniatać, ustawić opóźnienie na 10 minut i ponownie uruchomić program. Jeśli tego nie zrobisz, to moim zdaniem chleb nie jest dobrze wymieszany.
4. Jeśli odłączysz się od gniazdka, wszystko zniknie. Niewygodny ...
5. istnieje wiele trybów wypieku chleba "szybkiego", ale chleb nie lubi zamieszania ... Nie korzystam z takich trybów ...

Zalety:
1. W porównaniu do mojego poprzedniego wypiekacza do chleba pracuje znacznie ciszej, nie grzechota.
2. Czas pieczenia zawsze wynosi 60 minut. Nie wiem, czy to jest jego zaleta czy wada?
Nie zauważyłem jeszcze innych zalet ...

Uwagi:
Jogurt robiłam kilka razy ... Według przepisu z książki na maszynę do chleba. Jeśli robisz to na bazie jogurtu kupionego w sklepie, musisz dodać dwa razy więcej, wtedy okazuje się gęsty (łyżka jest warta) i smaczny.
Zrobiłam też jogurt na bazie laktobefidu 1 tabletka na 1 litr mleka (1 tabletka z opakowania dla psa w ludzkim to dużo mniej, jeszcze nie liczyłam). Okazało się świetnie ...
Z jakiegoś powodu jogurt na bazie kefiru mi nie wyszedł ... wygląda na to, że to niewłaściwe mleko.

Przepraszamy, ale wygląda na to, że mówisz o innym modelu pieca ... Piec Phillips HD9046 nie posiada wielu trybów szybkich. Na biały chleb jest jeden „Express Baking”, który trwa 60 min. i tryb szybkiego wypieku białego chleba, ale i tak przez 3 godziny ...W związku z tym 1 partia tylko w trybie ekspresowym, we wszystkich pozostałych kilka partii, 3 wzrosty, różne czasy wyrastania ciasta.
W obronie tego pieca chcę powiedzieć, że zapach plastiku zniknął z mojego całkowicie, nie ma nawet śladu, a skrzypienie ustało podczas ugniatania. Nawiasem mówiąc, może pojawić się skrzypienie, jeśli piec jest przeciążony składnikami, to znaczy wkładają więcej niż maksymalne dopuszczalne przez producenta.
Tu-tu, o wyciągnięciu go z gniazda - tak samo postąpiło wielu producentów. Dzięki za radę dotyczącą robienia jogurtu!
Ogólnie piec jest bardzo dobry, spełnia wszystkie swoje funkcje dla pierwszej piątki.

Witaj! Zakupiony 07.01.2020 Wypiekacz do chleba Phillips HD9046, piekę ściśle według przepisów z książki do wypiekacza, używając dołączonej miarki i szklanki ... od zasady. Mąka Sokolnicheskaya, drożdże-Saf moment i dr Oetker. Nie ma przeciągów. Ale nie okazuje się ani jeden chleb - w każdym przypadku wyjmuję gęstą cegłę z dna. Raczej dobrze rosły chleb z pieczywa ekspresowego i chleb z gotowej mieszanki Kornex. Wydaje się, że należy poważnie zmniejszyć ilość wody i zwiększyć ilość drożdży. Powiedz mi, może moje podejście - piec ściśle według przepisu z importu - jest zasadniczo błędne?

[Olga Ch.]

Olga Ch., Proszę przeczytaj # wtedy tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 z pytaniami.

Dziękuję za szybką odpowiedź i szybkie łącze do podręczników! (y) Na noc właśnie przesłałem przepis z forum na temat chleba francuskiego do HP - świetny wynik! Zgodnie z oczekiwaniami w porównaniu z „rodzimą” recepturą na HP - trzeba dolać mniej wody, a więcej drożdży. Miarkę „natywną” odmierzyłem na skali do płynów powyżej + 20ml, czyli na dwóch szklankach do już nadmiaru wody w recepturze + 40ml. Efekt uboczny eksperymentowania z niewypieczonym chlebem + 3kg w 3 dni walki o prawdę.

Dobry dzień! Kupiłem wypiekacz do chleba Philips 9046. Pięć nieudanych prób wypieku chleba. Cegła okazuje się wilgotna i zawiera resztki mąki. Przyszedłem na forum, mam nadzieję, że się nauczę.

Aby uzyskać szybki wynik, weź dowolny popularny przepis z forum! Dałem radę! A to, że w modelu 9046 są ościeżnice z gotowymi recepturami w książce to wstyd ... ale dokładnie do pierwszego chleba według przepisu z forum !!!!

Kupiliśmy z żoną taki piec. Teraz opanowuję to sam z wielkim zainteresowaniem.
A więc pierwsze wyniki. Pieczenie nie wyszło - podczas przygotowywania dodałam drobno pokrojony ser. Nie wstał i nie upiekł. Chleb Darnitsa - wyszedł całkiem nieźle. Ale żyto z zakwasem brzeczki wyszło z hukiem. Zrobiłem to dwa razy - za drugim razem wyszło jeszcze lepiej. Dodano mieloną kolendrę i kminek. Ale! Jogurt jest najlepszy. Po prostu świetny drink! Brał mleko ultra-pasteryzowane - za każdym razem o innej zawartości tłuszczu - eksperymentował. Moim zdaniem zawartość tłuszczu powyżej 3,5 nie jest potrzebna. Jogurt okazuje się dość gęsty. Po ugotowaniu dodaj rodzynki lub dżem. Bardzo smaczne.
Teraz, jeśli chodzi o sam piec, jestem z niego całkowicie zadowolony. Nie czułem żadnego plastiku. Nie jest głośno, a sygnał nie jest głośny. Dlatego nie rozumiem skarg niektórych kolegów. Może mam to? Teraz robię biały chleb jak włoski, postępuję zgodnie z zaleceniami, które przeczytałem na tym forum. Zdałem sobie sprawę, że pieczenie nadal nie jest łatwym zadaniem, ale opanowanie go jest całkiem do przyjęcia.

[Olga Ch.]

Olga Ch., Proszę przeczytaj # wtedy tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 z pytaniami.

Dzięki, wszystko się ułożyło. Możesz mi podać przepis na słodkie ciasto?

Olga Ch. Powiedz mi, jaki przepis jest francuski. chleb w danej witrynie? czy mogę otrzymać referencje? i w jakim trybie piec w naszym wypiekaczu do chleba? Który tryb w HD9046 jest najważniejszy?
Z góry dzięki za odpowiedź!

Dobry dzień! Francuski na gazowanej wodzie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0
znalezione w bibliotece „Najprostszy chleb (według modeli piekarzy)” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
trybem jest chleb francuski, skórka jest ciemna.
Tryb podstawowy? Na pieczywo pszenne - „chleb biały”, na chleb żytni - „chleb borodino”

[Olga Ch.]

Olga Ch., Dziękuję Ci bardzo!
Poszedłem na stronę "Najprostszy chleb (według modeli wypiekaczy)", ale naszego modelu Philipsa tam nie ma, więc byłem zażenowany.

Dobry dzień! Wypiekacz do chleba Philips 9046 kupiliśmy w Biel. Natychmiast zaczęli działać. Jogurt jest bardzo smaczny, ale tak naprawdę dla zagęszczenia trzeba dodać więcej niż 50 ml na zakwas. Postanowiliśmy spróbować francuskiego - nie wyszło - bardzo mocny zapach drożdży, stały, musiałem go wyrzucić ... Upiekłem według przepisu dla początkujących na przycisk 1 - nic się nie stało, ale wierzch spadł i pozostał biały, Wczoraj upiekłam go na wypieku ekspresowym - najlepsza opcja wyszła, ale i tak wierzch spadł. Myślę - naprawdę dodaj 2 mąki podczas formowania bułki. I zdecydowanie pomagam w mieszaniu podczas pierwszego ugniatania - po raz pierwszy mąka pozostała w rogach formy. Będziemy eksperymentować, bo chleb jest nadal bardzo smaczny

A co do zapachu plastiku - nie czujemy tego i nie ma hałasu .. wszystko w porządku ... dopiero teraz chcę dobry top

Ja też nie zawsze jestem na szczycie. Często kopuła się zawala. Myślę, że ma to coś wspólnego z chłodniejszym otoczeniem na górze. Używam kuchenki jak najczęściej. Czasami robię dwa pieczywo dziennie, a wieczorem kładę je na jogurcie. Wolę robić Borodinsky'ego z różnymi dodatkami ziół i słodkimi wypiekami. Jej żona bardzo lubi. Od półtora miesiąca nie kupowaliśmy chleba w sklepie. Wszystko w piecu pasuje. Chciałbym spróbować czegoś takiego jak babeczka, z ciasta kruchego, ale nie mogłem znaleźć przepisu. Może ktoś podzieli się swoimi, będę wdzięczny.

Od miesiąca próbuję upiec przynajmniej coś jadalnego. Zmieniłem mąkę. Zmieniłem drożdże. Próbowałem różnych programów. Chleb okazuje się wklęsły, nie upieczony, pachnie drożdżami, a nie chlebem. W sumie wyrzuciłem 500g. żyto 500g. całe ziarno i 10kg. mąka pszenna piekarnicza. Mąż odmówił jedzenia. Okazuje się, że tylko jogurt (przy ścisłym przestrzeganiu zasad: 1. Sterylizowany słoik 2. Mleko ultra-pasteryzowane 3. Kultura startowa - jogurt z pasteryzowanego mleka (nie pełnego mleka)).
Okazuje się, że dżem.
Ciasto (program 10) nie zachowuje kształtu, smaruje się, nie wyrasta bez względu na to, jak bardzo zmieniły się proporcje.
Wszystkie przepisy w broszurze są NIEWYSTARCZAJĄCE.
Sprzedam to
To mój pierwszy wypiekacz do chleba. Bardzo rozczarowany.

Zanim wyrzucisz swój x / piekarnik, zacznij swoją znajomość pieczenia stąd:
Chleb znowu nie wyszedł, wszystko zrobiłam ściśle według przepisu. Co może być nie tak? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE #
Najprostszy chleb (według modeli wypiekaczy do chleba) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Po prostu przeczytaj bardzo uważnie, jeśli masz pytania, zadaj w odpowiednich tematach

[YUTAnya]

YUTAnya, spróbuj chleb jogurtowy https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=74979.0
... Płyn można mierzyć czymkolwiek innym niż szklanką miarową wypiekacza do chleba. Tryb-№2 - Szybkie pieczenie białego chleba. Mąka pełnoziarnista działa dobrze. Jeśli pod koniec pierwszego ugniatania ciasto jest płynne i aktywnie przykleja się do palców, dodaj mąkę szczyptą (więcej niż 2 łyżki na pewno nie będą potrzebne). Powodzenia! Chleb maślany w naszym HP okazuje się lepszy. I nigdy nie upieczesz w nim pokrojonego bochenka. Chudy chleb pszenny bez pieczenia okaże się „szary” lub „rustykalny”. Ale chudy "Borodinsky", "Riga" itp. Potrafi wybitnie upiec, przepisy trzeba zaczerpnąć z forum, a składników szukać w całym mieście.

W ogóle go nie wyrzucaj! dowiedzieć się, co jest. Niektóre rzeczy nie zawsze mi się udają. Na przykład czasami kopuła spada podczas pieczenia białego chleba. Zaryzykowałbym sugestię, że twoje niepowodzenia są spowodowane niewłaściwym stosunkiem mąki do wilgoci. Ten stosunek jest zawsze wybierany eksperymentalnie. Wystarczy uważnie monitorować kształtowanie koloboka - podczas ugniatania. Według mnie chleb Borodino jest trudniejszy do upieczenia niż biały chleb.

Od miesiąca próbuję upiec przynajmniej coś jadalnego. Zmieniłem mąkę. Zmieniłem drożdże. Próbowałem różnych programów. Chleb okazuje się wklęsły, nie upieczony, pachnie drożdżami, a nie chlebem. W sumie wyrzuciłem 500g.żyto 500g. całe ziarno i 10kg. mąka pszenna piekarnicza. Mąż odmówił jedzenia. Okazuje się, że tylko jogurt (przy ścisłym przestrzeganiu zasad: 1. Sterylizowany słoik 2. Mleko ultra-pasteryzowane 3. Kultura startowa - jogurt z pasteryzowanego mleka (nie pełnego mleka)).
Okazuje się, że dżem.
Ciasto (program 10) nie zachowuje kształtu, smaruje się, nie wyrasta bez względu na to, jak bardzo zmieniły się proporcje.
Wszystkie przepisy w broszurze są NIEWYSTARCZAJĄCE.
Sprzedam to
To mój pierwszy wypiekacz do chleba. Bardzo rozczarowany.

Nie zgadzam się co do nieadekwatności przepisów zawartych w broszurze. Na początku też nie wszystko mi się udało, znalazłem rozwiązanie, kupiłem wagę elektroniczną i wszystko się ułożyło. Próbuję, eksperymentuję .. Biorę 1 przepis za podstawę i zmieniam wodę na mleko lub kefir, lub solankę .. Dodaję rodzynki, wiśnie, ser ... Wszystko wychodzi idealnie, szczególnie podobał mi się tryb 5, ale tutaj to jest bez eksperymentów, proszę. Zmieniłem wodę na mleko, chleb nie był upieczony, wyszedł za słaby. I zgodnie z oryginalną recepturą wyszedł zwiewny, miękki cud.
Zauważyłem też, że trzeba dodać trochę więcej drożdży, pół łyżeczki, ale więcej. Cóż, oczywiście pilnujemy koloboka, mąka jest naprawdę inna.

Inną interesującą rzeczą, którą zauważyłem, jest to. Do chleba Borodino potrzeba więcej drożdży - około 9 gramów. a dla białych (do pieczenia) mniej niż 5-6 gr. Znowu różne marki drożdży zachowują się inaczej. Staram się kupować te, które lubię najbardziej.

[Wypiekacz do chleba Philips HD 9046. Przegląd zdjęć]

Wypiekacz do chleba Philips HD 9046. Przegląd zdjęć

Opakowanie jest bardzo dobre. Ekologiczne klipsy wewnątrz pudełka. Sam piec jest owinięty dwiema foliami (jedna z nich jest amortyzująca). Wszystko jest zapieczętowane / zapieczętowane, aby nie zarysować.



Na pudełku znajduje się krótka instrukcja w postaci obrazków


Piec wewnątrz


Wiadro



Okno podglądu


Kieliszek do jogurtu. Boczne nacięcie do 1 litra, krok 50 ml


Szklanka do jogurtu, osadzona w wiaderku. Dokładnie tak, zgodnie z zasadami, należy sfermentować jogurt.


Miarka, łyżka. Łopatka i haczyk do wyciągania gorących wiader i szpatułek. Jakość plastiku jest dobra. Wszystkie produkty plastikowe są wykonane z PP5


Łopatka. Powłoka wiadra i wiosła jest dość gęsta. Budzi zaufanie



Panel sterowania jest bardzo dogodnie zlokalizowany




Ogólnie rzecz biorąc, producent chleba jest bardzo kompaktowy rozmiar, tylko niemowlę w porównaniu do napompowanego Panasonic. Porównywalny rozmiarami z 4-litrowym termopotamem.

Poziom hałasu po zmieszaniu średni. I tu dźwięk sygnału głośno - można go łatwo usłyszeć z innego pomieszczenia. Osobiście chciałbym być ciszej (ale to oczywiście już osobiste preferencje).

Zapach Nie czułam się specjalnie. Lekki zapach nowej technologii. Przy pierwszym ogrzewaniu nie było żadnego znaczącego zapachu spalenizny.

Pudełko zawiera certyfikat zgodności dla tego wypiekacza do chleba oraz załącznik do niego


Instrukcja oczywiście pozostawia wiele do życzenia - no cóż, bardzo krótko. Oto tablet z książki kucharskiej

Producent chleba przyciągał oczywiście "Tryb ręczny... Naprawdę chcę spróbować tego na chleb na zakwasie. Spróbuję go jutro upiec.
A dziś przede wszystkim sprowadziłem ten reżim do minimum bez łyżki. Przy okazji, oto możliwe ustawienia tego trybu:

Zagnieść 1	0:08-0:16
Prover 1 (wzrost 1)	0:20-1:00
Zagnieść 2	0:10-0:25	(sygnał dźwiękowy przed drugą partią)
Powstań 2	0:05-2:00	(podgrzewany, rozgrzewka 1 min, 5 min przed końcem etapu)
Powstań 3	0:00-2:00	(podgrzewany, bez zmarszczek)
Pieczenie (piec)	0:20-1:18
Trzymaj się ciepło	0:00-1:00

Ten tryb jest odpowiedni do wyrastania i pieczenia chleba żytniego na zakwasie, ponieważ nie wymaga niepotrzebnego wyrabiania.

Właśnie takiego wypiekacza do chleba szukałem. Całe szczęście, że Philips zaoferował mi ten model do testów
Powód edycji: korekta płyty dla trybu indywidualnego