TrashCudgel
Dzień dobry wszystkim. Kupiliśmy ten wypiekacz do chleba, upiekliśmy już prosty biały chleb do testów. Wszystko wyszło świetnie. Następnego dnia zdecydowaliśmy się na program nr 3 - chleb pełnoziarnisty. Wszystkie składniki ułożyliśmy według przepisu (woda, mąka, sól, miód, oliwa zamiast oleju roślinnego, drożdże. Jedyne - dodano błonnik - 2 łyżki). Mąka żytnio-pszenna. Mówi na nim, że to całe ziarno. W rezultacie mija ponad 10 minut (w sumie program pokazuje ponad 4 godziny gotowania), ale noże miksujące się nie poruszają. Na pierwszym programie (biała pierwsza klasa) natychmiast zaczynają gwałtownie mieszać wszystko. Proszę o pomoc - co to jest? Czy jest to wymyślone i nie będzie wkrótce przeszkadzać? Czy mąka jest zła? Wada? Z góry bardzo dziękuję.
Administrator

Gratulujemy zakupu

Mąka pszenno-żytnia nie może być pełnoziarnista.
Mąka żytnia pszenna to kompozycja pszennej mąki piekarniczej z mąką żytnią w różnych proporcjach.
Mąka pełnoziarnista to wysokiej jakości mąka pszenna.

W x \ n każdy program działa według własnego planu, ugniata na różne sposoby, w różny sposób w czasie.

Obserwuj pracę x \ n, zapamiętuj, zapisuj i analizuj!

Jak upiec chleb, zalecenia tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
dopleta
Cytat: TrashCudgel

W rezultacie mija ponad 10 minut (w sumie program pokazuje ponad 4 godziny gotowania), ale noże miksujące się nie poruszają. Na pierwszym programie (biała pierwsza klasa) natychmiast zaczynają gwałtownie mieszać wszystko. Proszę o pomoc - co to jest? Czy jest to wymyślone i nie będzie wkrótce przeszkadzać? Czy mąka jest zła? Wada? Z góry bardzo dziękuję.

TrashCudgel, w obu moich piecach też, tylko na programie „pieczywo pełnoziarniste”, najpierw następuje półgodzinne wyrównanie temperatury. Czy nie jest to zapisane w twoich instrukcjach? Więc wszystko jest w porządku, nie denerwuj się przed czasem. Myślę, że sam już to widziałeś. Szczęśliwy chleb!
TrashCudgel
Wielkie dzięki dla wszystkich, będę wiedział. Faktem jest, że ani instrukcje, ani książka z przepisami nie opisują szczegółowo tej kwestii; Cóż, jeśli chodzi o mąkę pełnoziarnistą - co to jest? Jak to odróżnić?
Administrator

O mące pełnoziarnistej i nie tylko - czytaj w dziale Podstawy wypieku, składniki na ciasto i nie tylko o tej mące
Berner
Proszę o jakąś radę!
Którego z dołączonych przepisów użyłeś? Czy zrobiłeś francuski chleb? Bagietki? (Mam też Filkę 9040). Zrobiłam jeden przepis kilka razy, nie wyszło, czego się spodziewałam ... i bagietki też nie działały ...
SKIPER
Cytat: TrashCudgel

Wielkie dzięki dla wszystkich, będę wiedział. Faktem jest, że ani instrukcje, ani książka z przepisami nie opisują szczegółowo tej kwestii; Cóż, jeśli chodzi o mąkę pełnoziarnistą - co to jest? Jak to odróżnić?

Mam piec Philipsa 9020, chyba instrukcje są podobne. powinien być talerz, który opisuje wszystkie etapy pieczenia w czasie: czas na ugniatanie, potem odpoczynek. na innym talerzu, całkowity czas pieczenia, czas różni się wagą i kolorem, jest też napisane, jak długo chleb się piecze. Myślę, że powinieneś to mieć.
TrashCudgel
Zabrałem go dziś do serwisu - w końcu program pełnoziarnisty nie działa, a jest ciągle niedopieczony (wszystkie składniki są weryfikowane i we właściwej kolejności). Najwyraźniej nasz nowosybirski sklep jako jedyny zajmuje się szamańskimi urządzeniami.
osmant
Chcę kupić 9020. Ale co was martwi - wydaje się, że moc tego pieca to 1000 W, gdy inni wypiekacze chleba mają o połowę mniej - ok. 550. Jak drogo się to okazuje, mimo że chleb będzie upieczony przez 4 godziny każdego dnia ... powiedz mi. czy warto poświęcić tyle uwagi tej charakterystyce. A czy w ogóle warto kupić ten hp, czy lepiej spojrzeć na inny w tej samej kategorii cenowej? Podziękować!
SKIPER
Moc pieca to 650 W. jest napisane na pudełku!
Podoba mi się ten piec, więc śmiało polecam każdemu!
notika
Mam wypiekacz do chleba Philips HD 90/20. na początku nie działało, ale potem wszystko się udało. Pieczę 2 razy dziennie. Jestem bardzo zadowolony!
osmant
Kupiłem to. Nie żałuję, chociaż nie upiekłam nic oprócz zwykłego chleba do programu 1 ...
irys
Mam też Phillipsa 90/40 ... Bardzo kapryśny piekarnik - nie mogę dostać w nim chleba z książki kucharskiej, która była z nim;) tylko strażnik - na początku byłem nawet zdenerwowany ... ale potem się zmieniłem do przepisów, które są publikowane przez członków forum tutaj, na forum i no i oto !!! - zadziałało: Dhlebushek od razu zaczął być doskonałej jakości, nawet „połyka” każdą mąkę, bez kaprysów. Jedynym problemem, który pozostaje, jest biała wierzchnia skórka, którą następnie wprowadzam do piekarnika do wyglądu handlowego
generalnie jestem zadowolony z pieca, wcześniej było LG, które rozdałem ... mam z czym porównać
Zhenechka01
Cześć wszystkim!
Tydzień temu kupiliśmy wypiekacz do chleba Philips HD 9040. Upiekliśmy w nim już 5 bochenków, wszystko okazuje się bardzo lekkie, już położyłem go na „ciemnej skórce”, ale nadal muszę go upiec.
Powiedz mi, co robić? Czy wszyscy to mają? A może jest uszkodzony?
Z góry dziękuję!!!
irys
Mam też lekką wierzchnią skórkę, boki są idealnie upieczone !! Zacząłem zamykać okienko folią przed pieczeniem i nakładać „ciemną skórkę”, efekt zadowalający :)
gulnara
Cytat: irys

Mam też Phillipsa 90/40 ... Bardzo kapryśny piekarnik - nie mogę dostać w nim chleba z książki kucharskiej, która była z nim;) tylko strażnik - na początku byłem nawet zdenerwowany ... ale potem się zmieniłem do przepisów, które są publikowane przez członków forum tutaj, na forum i no i oto !!! - zadziałało: Dhlebushek od razu zaczął być doskonałej jakości, nawet „połyka” każdą mąkę, bez kaprysów. Jedynym problemem, który pozostał, jest biała skórka wierzchnia, którą następnie wprowadzam do piekarnika do wyglądu handlowego
generalnie jestem zadowolony z pieca, wcześniej było LG, które rozdałem ... mam z czym porównać
Cześć wszystkim. Mam też wypiekacz do chleba Phillips, ale nic mi nie wychodzi. Byłem już zdenerwowany, że w ogóle wydałem pieniądze. Czy ktoś może mi powiedzieć kilka przepisów.
gulnara
Chcę też upiec wspaniały chleb, ale nic się nie dzieje. Powiedz mi kilka przepisów.
irys
Dziewczyny, jednym z sekretów tego pieca jest nie wsypywanie więcej niż 1 łyżeczki soli i 1 łyżeczki drożdży, a wtedy zaczyna się mniej więcej wypalać ... Jestem bardzo dobry w chlebie francuskim:
  • mleko 250,0 (używam serwatki)
  • olej sl 2st l
  • sól 1 łyżeczka
  • cukier 1 łyżka. l
  • mąka 400g
  • drożdże 1 łyżeczka
piekarnik w trybie fr

kolejny dobry przepis na słodki chleb
  • 100 g wody
  • 3 łyżki kremu Bazar
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 3 jajka
  • 5 łyżek cukru + wanilina
  • 0,5 łyżeczki sól
  • 450 mąki
  • 2 l drożdży
piec na słodko

Wziąłem tutaj przepisy, nie pamiętam od kogo, nieznacznie je zmodyfikowałem i efekt jest doskonały !!! chleb mleczny wyszedł dobrze (również stąd przepis - patrz)
powodzenia !!!

Zhenechka01
Wydaje mi się, że „nasze” przepisy mają bardzo dużą dawkę mąki. Co najmniej 100 g, we wszystkich innych piecach, wkładają mniej mąki. Oto chleb francuski, książka mówi 500 g, a ty piszesz 400 g. W związku z tym mniej mąki, lepiej upieczony.
Próbowałem upiec „bułeczki cynamonowe” z naszej książki. Po prostu super !!! Tyle tylko, że naprawdę uwielbiam wanilię, ale nie ma jej w przepisie. Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, ale dodałam trochę wanilii (na oko). Aromaty do całego mieszkania, doskonały smak!
irys
Cytat: Zhenechka01

Wydaje mi się, że „nasze” przepisy mają bardzo dużą dawkę mąki. Co najmniej 100 g, we wszystkich innych piecach, wkładają mniej mąki. Oto chleb francuski, książka mówi 500 g, ale piszesz 400 g. W związku z tym mniej mąki, lepiej upieczony.
zgadzam się z Tobą!!
Robiłam też bułeczki - były moimi pierwszymi, kiedy kupiłam bawełnę i też bardzo mi się podobały
Zhenechka01
Wczoraj moja rodzina ponownie poprosiła o bułki. Będąc pod wrażeniem naszej dyskusji, zdecydowałem się wsypać 1 szklankę zamiast 1,6 szklanki mąki (jak w przepisie). W efekcie ciasto okazało się nieco trudniejsze w obróbce, ale bułeczki okazały się jeszcze lepsze. Cichszy, jakoś lżejszy (nie wagowo), ale wrażeniami. Jakby się topili!
Yar-copperhead
Cześć wszystkim! I wszystko mierzę zgodnie z instrukcją, choć nie kubeczkami, a wagami elektronicznymi. Miesiąc pieczenia 1.5. Wiele rzeczy opanowałem już w Borodino, kukurydzy, ziemniakach, francuskim itp. Próbowałem wszystkiego z książeczki. Były też przebicia, najbardziej pamiętna mieszanka sklepu - Borodinsky. Piernikowy człowiek okazał się taki ciasny, nie odwrócił się. I nie odważyłem się dodać wody, wiernie zaufałem instrukcjom, a nie instynktowi. Ogólnie wszystko muszę zrobić sam, od początku do końca, wtedy wynik jest odpowiedni!
TrashCudgel
Nie miałem nic dobrego. Wada fabryczna to „martwy punkt” w silniku. Jak powiedzieli w serwisie, nie jest to pierwszy telefon z 9040.
Zhenechka01
Cytat: TrashCudgel

Nie miałem nic dobrego. Wada fabryczna to „martwy punkt” w silniku. Jak powiedzieli w serwisie, nie jest to pierwszy telefon z 9040.

Co teraz zrobisz?

Dzięki Bogu, wszystko u nas działa dobrze.
TrashCudgel
Cytat: Zhenechka01

Co teraz zrobisz?

Dzięki Bogu, wszystko u nas działa dobrze.

Otrzymam akt, ale do sklepu, ale są albo pieniądze, albo działający piec.
Zhenechka01
Po prostu stał się dla mnie interesujący, ponieważ można było już być rozczarowanym tym modelem. A potem w Internecie jest wiele okropnych recenzji.
Czy to nie zadziałało od razu, czy wtedy coś jej się stało?
TrashCudgel
Cytat: Zhenechka01

Po prostu stał się dla mnie interesujący, ponieważ można było już być rozczarowanym tym modelem. A potem w Internecie jest wiele okropnych recenzji.
Czy to nie zadziałało od razu, czy wtedy coś jej się stało?

Ogólnie wiele rzeczy wydarzyło się od razu - na przykład brak pieczenia, brak ciemnej skórki. Program chleba pełnoziarnistego nie działał. Jednak uspokajali się: o skórce i braku pieczenia - co możemy zrobić źle, o programie - w lokalnym poście o rozkładzie temperatur.

Oczywiście trzeba było najpierw przeczytać wszystko szczegółowo w Internecie. Dzisiaj, wybierając zupełnie inną rzecz - robot kuchenny - trafiłem na kilka bardzo ciekawych wiadomości. Okazuje się, że silniki Phillipsa są bolącym punktem w kombajnach. Lecą, sądząc po licznych recenzjach, to jedyny sposób. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele recenzji na temat wyjątkowo słabej jakości wykonania różnych produktów firmy Philips. Dla mnie osobiście ta firma jest teraz na czarnej liście.
Zhenechka01
Co ja chce powiedzieć. Czy całkowicie rozczarowałem się tym wypiekaczem do chleba, jeszcze nie (mam nadzieję, że tak będzie !!!). Ale fakt, że ma „charakter”, jest jednoznaczny! Kiedy pierwszy raz kupowaliśmy mąkę na chleb, radzono nam, abyśmy wzięli „pewną” w naszym sklepie. Trzy tygodnie wykorzystywały tylko ją. Wtedy tej mąki nie znaleziono, zabrali inną. I jakie było moje zdziwienie, gdy chleb nie pasował, a wręcz przeciwnie, jakby wpadł do środka. To wcale nie jest "fajne" !!! Z przerażeniem wyobrażam sobie, czy ta męka zniknie całkowicie (broń Boże!).

I znowu, powtarzam, w zakładce jest dużo mąki. Na główny chleb 750 g położyłem nie 500 g mąki, ale 400 g, a chleb okazał się po prostu doskonały.
Innicom
Któregoś dnia dostałem tę maszynę do chleba ... co z nią zrobić? jak to działa? Nie rozumiem niczego w instrukcji (((Jak można w niej zdobyć bułki, a nawet nadziewane, kiedy jest jedno wiadro? ... Nic nie rozumiem. I chcę spróbować !!!! ja, gdzie możesz przeczytać podstawy .... od samego początku.
Yar-copperhead
Innicom, spróbuj upiec co najmniej jeden bochenek, zgodnie z instrukcją, najprostszy. Zobaczysz - nie jest to trudne, a wiele pytań zostanie usuniętych! i bez względu na rodzaj mąki (przynajmniej na debiut)! Powodzenia!
Zhenechka01

Innicom
Jakie są wyniki? Dlaczego milczysz?
notika
witam wszystkich piekarzy. oto mój słodki chleb maślany z rodzynkami z naszego pieca
🔗
🔗
irys
doskonały wynik !!!! Wspaniały)))
artemvas
Dzień dobry wszystkim. Kupiliśmy tę zabawkę dla siebie, teraz nie kupujemy chleba w sklepie, wszystko pieczemy sami. Od razu mam kilka pytań. Z jakiegoś powodu przepisy dla innych producentów chleba (zwłaszcza od LG) nie są otrzymywane. Tolley rozmiar miarki nie pasuje, mszyce nie rozumieją. Wierzch przebija. Tutaj wzrósł, jest taka bujna skorupa i nagle przed naszymi oczami - puch i w dół. Ale miękkie.Szkoda! Pekla darnitsky - okazało się tylko 1 raz, cały czas pada. Nadal jest smaczne, ale nadal. Co jest nie tak?
Zhenechka01
Cześć, artemvas!
Na stronie jest wiele informacji o chlebie żytnim. Na przykład tutaj:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Tutaj o problemach z „dachem”:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

A przepisów z innych piekarników, ja osobiście nie próbowałem, piekę podstawowe lub francuskie z „rodzimych” przepisów. Wydaje mi się, że sprawa może być w programie, a nie w odpowiednim momencie na rozpowszechnianie, czy coś innego ...
Spójrz na inne tematy, może znajdziesz odpowiedzi!
Powodzenia !!!
MariNar
Jaki model ma tata?
Zhenechka01
MariNar, ma SD-254, ale teraz są nowsze modele. 255 już z funkcją chleba żytniego ...
irys
Dzień dobry wszystkim! Dzisiaj w naszym piekarniku HD 9040 upiekł kolejny chleb i spieszę się z Wami podzielić swoją radością - wyszło niesamowicie !! Smażone równomiernie, doskonale różane i pyszne ...
Svetulka
Cytat: Berner

Proszę o jakąś radę!
Którego z dołączonych przepisów użyłeś? Czy zrobiłeś francuski chleb? Bagietki? (Mam też Filkę 9040). Zrobiłam jeden przepis kilka razy, nie wyszło, czego się spodziewałam ... i bagietki też nie działały ...
[/ quot [/ color]

Na początku dostałem szykowny chleb i zwykłe białe, i francuskie i wszelkiego rodzaju babeczki, a potem bawełna po prostu odmawia upieczenia. Nie będzie się mieszać, nie będzie piec, wtedy ciasto nie wyrośnie
Gael
Nie chciałem wierzyć złym recenzjom na forum, ale na próżno. Mój Phillips zepsuł się w dwa tygodnie, wcześniej wszystko idealnie upiekłem. Zabrali ich do serwisu, powiedzieli, że od razu wysłali te modele do fabryki, nawet bez ich demontażu. Mówią, że problem tkwi w projekcie. A ona była taka piękna i mądra, teraz kupiłam mulinę, która również piecze bagietki. Próbować
Svetulka
A wczoraj zabraliśmy nasze piękno do naprawy. Zakupiony w lipcu 2010 upieczony idealnie, za pierwszym razem wszystko się ułożyło, a potem zaczęły się dziwne rzeczy: nie piekło, potem chleb nie wyrastał, potem nie przeszkadzał. Ile produktów zostało wyrzuconych - horror !!!! W końcu całkowicie przestał działać. Czekamy więc na co nam każą naprawić czy coś innego ... Teraz będę się cały czas bał, a nagle się zepsuje itp.
irys
tak ... szkoda, że ​​jest tyle skarg na nasz x / n ... jak udało się producentom wypuścić tak niskiej jakości produkt? Za każdym razem kładę też chleb do pieczenia i cierpię podczas całego procesu: czy to zadziała, czy nie? Na początku nic nie działało, ale teraz dostosowałem się i robię tylko chleb, który zawsze się okazuje, ale chcę wypróbować nowe przepisy, ale boję się tłumaczenia produktów! : -Ale podoba mi się sposób w jaki piekarnik ugniata ciasto - idealnie !!!! więc teraz przyzwyczaiłem się: ugniata bawełnę i piecze w piekarniku ...
Svetulka
Kto nie miał żadnego problemu z tą bawełną, proszę o odpowiedź !!!! Co zrobiłeś z bawełną, naprawiłeś lub przekazałeś w całości ??? Kto zdał ten model, który wziął później?
irys
mój piec działa dobrze, cieszę się, ale czytając o tym jak szybko zawodzi, zacząłem też myśleć o alternatywie ... Po kilku recenzjach zamknąłbym oczy na Panasonic 255-257 ...
Svetulka
Właśnie miałem wybrać to samo z recenzji Panasonic, ale projekt w ogóle mi się nie podobał, spojrzałem na to w Eldorado i odmówiłem, ale naprawdę polubiłem Phillipsa. Chociaż na forach pojawiały się ostrzeżenia, że ​​nowe modele nie zostały przetestowane i mogą być różne problemy ... Teraz przechodzę przez to wszystko na własnym doświadczeniu ...
irys
Konstrukcja Panasonic jest oczywiście kontrowersyjna, ale po męce z naszą bawełną myślę, że trzeba wybrać jakość! ale wierzę w jakość Panasonic
Svetulka
Nie podobał mi się projekt po bliższym przyjrzeniu się, wszystko jest jakoś ukośne i krzywe, może fałszywe, spojrzałem na Eldorado.
irys
Eldorado też nie jest najlepszym sklepem, omijam go))) więc może podróbka
Tatianyshka
Cześć wszystkim. Czytałem wiele złych rzeczy o naszym HP na tym forum i nie mogę się z tobą zgodzić. Chyba po prostu miałem szczęście, ale nie narzekam na nasz piekarnik.zaledwie tydzień temu byłam w pracy, a mój zdenerwowany mąż zadzwonił i powiedział, że moje HP spadło i się zepsuło. Chcę powiedzieć, że przeprowadziliśmy się nie tak dawno temu, a życie nie jest jeszcze do końca ułożone. HP stanął w kuchni na pralce, a gdy maszyna wykręcała pranie wystąpiły silne wibracje i HP spadło z niego. Powiem Wam, że czytając w sieci opinie o tym piekarniku, nawet nie liczyłem na jego dalsze użytkowanie. I oto i oto. Mąż jakoś to poskładał i piekarnik znów działa bez żadnych ale. Lubię to. Więc nie myśl o niej źle.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba