[1] 2 Naprzód ►
Guma ksantanowa (ksantan) - co to jest i jak ją wymienić?
16
odpowiedzi
Jak zmielić mąkę z różnych ziaren i zbóż w domu
Jak zmielić mąkę z różnych ziaren i zbóż w domu
• 6 odpowiedzi• 147,970 odsłon
6
odpowiedzi
Formy ceramiczne, nakrętki, naczynia, tace do wypieku chleba
299
odpowiedzi
Formy do wypieku chleba
Formy do wypieku chleba
• 432 odpowiedzi• 330,113 odsłon
432
odpowiedź
Olej roślinny i inne rodzaje olejów - wymiana doświadczeń
41
odpowiedź
Kosz do garowania
Kosz do garowania
• 127 odpowiedzi• 93,138 odsłon
127
odpowiedzi
Kto używa jakiej białej mąki do wypiekacza chleba?
74
odpowiedź
Forma na małe bochenki / bagietki - robimy to sami!
Forma na małe bochenki / bagietki - robimy to sami!
• 48 odpowiedzi• 51 606 odsłon
48
odpowiedzi
Mielenie mąki na chleb w domu
Mielenie mąki na chleb w domu
• 142 odpowiedzi• 6 635 odsłon
142
odpowiedź
Co to jest maranta, z czego jest zrobiony i do czego służy?
3
odpowiedź
Drożdże - rodzaje, zastosowanie, zakładka, selekcja
Drożdże - rodzaje, zastosowanie, zakładka, selekcja
• 189 odpowiedzi• 432,439 odsłon
189
odpowiedzi
Otręby w pieczeniu
Otręby w pieczeniu
• 4 odpowiedzi• 22,885 odsłon
4
odpowiedź
Mąka pszenna w Rosji, rodzaje, odmiany, właściwości
Mąka pszenna w Rosji, rodzaje, odmiany, właściwości
• 255 odpowiedzi• 202,605 odsłon
255
odpowiedzi
Drożdże instant
Drożdże instant
• 54 odpowiedzi• 89 987 odsłon
54
odpowiedź
Czy można upiec coś innego na kamieniu do pieczenia?
6
odpowiedzi
Młynek do ziarna domowego
Młynek do ziarna domowego
• 134 odpowiedzi• 160,898 odsłon
134
odpowiedź
Melasa i glukoza przeciw „starzeniu” chleba
Melasa i glukoza przeciw „starzeniu” chleba
• 33 odpowiedzi• 22200 odsłon
33
odpowiedź
Sito (sito wibracyjne)
Sito (sito wibracyjne)
• 415 odpowiedzi• 75,092 odsłon
415
odpowiedzi
Kamień (talerz) do wypieku chleba
Kamień (talerz) do wypieku chleba
• 1 407 odpowiedzi• 551,866 odsłon
1 407
odpowiedzi
Pektyny, żelatyna, agar-agar, agaroid, alginiany i inne zagęszczacze.
82
odpowiedź
Warzenie słodu na chleb czarny (Borodino). Jak gotować na parze słód
13
odpowiedzi
Włoska mąka, nazwa i etykietowanie
Włoska mąka, nazwa i etykietowanie
• 16 odpowiedzi• 32,052 odsłon
16
odpowiedzi
Termometry, sondy temperatury do pieców
Termometry, sondy temperatury do pieców
• 424 odpowiedzi• 307,349 odsłon
424
odpowiedź
Mieszanka przypraw do chleba
Mieszanka przypraw do chleba
• 13 odpowiedzi• 53,822 odsłon
13
odpowiedzi
Zestaw do pieczenia bagietek Emile Henry
Zestaw do pieczenia bagietek Emile Henry
• 86 odpowiedzi• 31,818 odsłon
86
odpowiedzi
 Narzędzia i akcesoria do pieczenia
Narzędzia i akcesoria do pieczenia
• 34 odpowiedzi• 104,075 odsłon
34
odpowiedź
Czym jest mąka razowa - i czym różni się od mąki pełnoziarnistej?
22
odpowiedź
Zastąpienie mleka w proszku zwykłym
Zastąpienie mleka w proszku zwykłym
• 25 odpowiedzi• 171,705 odsłon
25
odpowiedzi
Dlaczego chleb bez drożdży z sodą i kefirem gęstnieje?
4
odpowiedź
Mąka żytnia w Rosji, rodzaje, odmiany, właściwości
6
odpowiedzi
Ziemniaki - do ciasta
Ziemniaki - do ciasta
• 8 odpowiedzi• 22,076 odsłon
8
odpowiedzi
Jakie drożdże są potrzebne do pieczenia?
Jakie drożdże są potrzebne do pieczenia?
• 2 odpowiedzi• 1273 odsłon
2
odpowiedź
Wosk pszczeli do smarowania form.
Wosk pszczeli do smarowania form.
• 3 odpowiedzi• 2570 odsłon
3
odpowiedź
Młynek (przystawka do KENWOOD) do wyrobu domowej mąki z ziaren, zbóż
32
odpowiedź
Jak określić jakość mąki i zboża
Jak określić jakość mąki i zboża
• 40 odpowiedzi• 57578 odsłon
40
odpowiedzi
Skrobia kukurydziana, tapioka, ziemniaki, modyfikowane, pszenica
15
odpowiedzi
Pojemnik na bagietkę wykonany z ... puszek!
Pojemnik na bagietkę wykonany z ... puszek!
• 73 odpowiedzi• 27,604 odsłon
73
odpowiedź
Gluten (gluten) do ciasta chlebowego
Gluten (gluten) do ciasta chlebowego
• 3 odpowiedzi• 39,372 odsłon
3
odpowiedź
Syrop inwertowany - zamiennik melasy
Syrop inwertowany - zamiennik melasy
• 23 odpowiedzi• 35,715 odsłon
23
odpowiedź
Drożdże osmotolerancyjne
Drożdże osmotolerancyjne
• 19 odpowiedzi• 20 295 odsłon
19
odpowiedzi
Oleje roślinne (używane i nie używane w żywności)
Oleje roślinne (używane i nie używane w żywności)
• 48 odpowiedzi• 46 222 odsłon
48
odpowiedzi
Maślanka - co można wymienić?
Maślanka - co można wymienić?
• 3 odpowiedzi• 74,459 odsłon
3
odpowiedź
Słód, preparaty słodowe - zastosowanie w piekarnictwie
67
odpowiedzi
Ceramiczna forma do pieczenia chleba ma zapach, jak go usunąć
2
odpowiedź
Serwatka twarogowa - kiedy i jak używać do ciasta
Serwatka twarogowa - kiedy i jak używać do ciasta
• 70 odpowiedzi• 61,735 odsłon
70
odpowiedzi
Twarożek
Twarożek
• 21 odpowiedzi• 13,654 odsłon
21
odpowiedź
Warzywa, marynaty owocowe - zastosowanie w cieście chlebowym
15
odpowiedzi
Dyskusja na temat fabuły NTV z udziałem członka naszego forum
87
odpowiedzi
Korzyści i szkody związane z olejami (roślinnymi i zwierzęcymi)
4
odpowiedź
Inne mleko, śmietana
Inne mleko, śmietana
• 56 odpowiedzi• 66,599 odsłon
56
odpowiedzi
Noże do chleba
Noże do chleba
• 114 odpowiedzi• 39,057 odsłon
114
odpowiedzi
Serwatka mleczna (twaróg, ser)
Serwatka mleczna (twaróg, ser)
• 22 odpowiedzi• 105,283 odsłon
22
odpowiedź
Jak zastąpić masło i olej roślinny w wypiekach
Jak zastąpić masło i olej roślinny w wypiekach
• 17 odpowiedzi• 166,811 odsłon
17
odpowiedzi
Rozprowadza się na chlebie do pieczenia, tworząc skórkę
17
odpowiedzi
Kwas
Kwas
• 2 odpowiedzi• 9 000 odsłon
2
odpowiedź
Alkohol w wypiekach i cieście chlebowym
Alkohol w wypiekach i cieście chlebowym
• 33 odpowiedzi• 49,464 odsłon
33
odpowiedź
Drożdże Fermipan
Drożdże Fermipan
• 4 odpowiedzi• 38,278 odsłon
4
odpowiedź
Rosół mięsny - aplikacja do ciasta chlebowego
Rosół mięsny - aplikacja do ciasta chlebowego
• 4 odpowiedzi• 9,507 odsłon
4
odpowiedź
Mieszanka na pieczywo „Wieloskładnikowa brad”
Mieszanka na pieczywo „Wieloskładnikowa brad”
• 2 odpowiedzi• 2,193 odsłon
2
odpowiedź
Skrobia, jej rodzaje i właściwości
Skrobia, jej rodzaje i właściwości
• 2 odpowiedzi• 110,822 odsłon
2
odpowiedź
Szafka garownicza na ciasto i jogurt Brod & Taylor
Szafka garownicza na ciasto i jogurt Brod & Taylor
• 12 odpowiedzi• 8 615 odsłon
12
odpowiedzi
Używanie naparu z kombuchy do ciasta chlebowego
Używanie naparu z kombuchy do ciasta chlebowego
• 6 odpowiedzi• 13,218 odsłon
6
odpowiedzi
Kamienny młyn.
Kamienny młyn.
• 4 odpowiedzi• 3,126 odsłon
4
odpowiedź
Kwas askorbinowy w cieście chlebowym
Kwas askorbinowy w cieście chlebowym
• 15 odpowiedzi• 41,281 odsłon
15
odpowiedzi
Jakie drożdże?
Jakie drożdże?
• 9 odpowiedzi• 5,513 odsłon
9
odpowiedzi
Cukier, fruktoza, glukoza, sacharoza i tym podobne
Cukier, fruktoza, glukoza, sacharoza i tym podobne
• 14 odpowiedzi• 67,304 odsłon
14
odpowiedzi
Suche zakwasów fabrycznych i polepszaczy mąki i ich zastosowanie.
1
odpowiedź
Rodzaje, odmiany i właściwości mąki z różnych zbóż i zbóż
25
odpowiedzi
Pszenica: selekcja i przechowywanie
Pszenica: selekcja i przechowywanie
• 2 odpowiedzi• 6,671 odsłon
2
odpowiedź
Chlebaki, torby do przechowywania pieczywa
Chlebaki, torby do przechowywania pieczywa
• 47 odpowiedzi• 167,444 odsłon
47
odpowiedzi
Mąka fasolowa jako polepszacz
Mąka fasolowa jako polepszacz
• 2 odpowiedzi• 8,338 odsłon
2
odpowiedź
Domowe kultury drożdży i starterów
Domowe kultury drożdży i starterów
• 18 odpowiedzi• 135,100 odsłon
18
odpowiedzi
Mąka migdałowa
Mąka migdałowa
• 13 odpowiedzi• 5,738 odsłon
13
odpowiedzi
 [1] 2 Naprzód ►

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny