Młynek (przystawka do KENWOOD) do wytwarzania domowej mąki z ziaren, zbóż

Admin, Tanya, a co z prędkością?
Do jakiego stopnia zmielenia i jak długo można zmielić 1 kg - pszenica, ryż, kasza gryczana? kasza pszenna?
Czy lata tylko zbożem i zbożami lub płatkami?
Co jeszcze producent zaleca na nim zmielić, oprócz zbóż?

Admin, Tanya, a co z prędkością?
Do jakiego stopnia zmielenia i jak długo można zmielić 1 kg - pszenica, ryż, kasza gryczana? kasza pszenna?
Czy lata tylko zbożem i zbożami lub płatkami?
Co jeszcze producent zaleca mielenie na nim oprócz zbóż?

Szybkość - o co prosisz Kenwooda.
Nie zmieliłem kilograma, nie było takiej potrzeby, a do zagniecenia chleba wystarczy mniej mąki.
Melet jest dość sprytny, ponieważ jest jedna prędkość do ubijania jajek, a do mąki - możesz wybrać dowolną z 12 prędkości. Dogadałem się ze średnią prędkością 4-5
Ziarno roztopione, zboża, płatki.

TO JEST MŁYNKA DO MĄKI!
Producent zaleca mielenie tylko zbóż, ziaren, płatków, produktów o neutralnej strukturze i zapachu - nie można myć młyna. I orzechy, na przykład tłusty, płynny czosnek i silny zapach - do tych celów są inne przystawki.

Szybkość - o co prosisz Kenwooda.
Nie zmieliłem kilograma, nie było takiej potrzeby, a do zagniecenia chleba wystarczy mniej mąki.
Melet jest dość sprytny, ponieważ jest jedna prędkość do ubijania jajek, a do mąki - możesz wybrać dowolną z 12 prędkości. Dogadałem się ze średnią prędkością 4-5
Ziarno roztopione, zboża, płatki.

TO JEST MŁYNKA DO MĄKI!
Producent zaleca mielenie tylko zbóż, ziaren, płatków, produktów o neutralnej strukturze i zapachu - nie można myć młyna. I orzechy, na przykład tłusty, płynny czosnek i silny zapach - do tych celów są inne przystawki.

Potrafisz ciecierzycę ?!

[Musenovna]

Musenovna,
Jeśli się nie mylę, opis na stronie mówi, że ten młyn jest do ryżu, gryki, innych zbóż i ciecierzycy. Dlaczego mąka z ciecierzycy? Mam młynek i ciecierzycę, ale co z tym dobrze zrobić, nie wiem)))

[Młyn do mielenia]

Używam tego załącznika Młyn do mielenia AT941A to już rok (ale nie często - mniej więcej raz w miesiącu), mam Kenwood Major Premium.
Oryginalna instrukcja nasadki mówi, że prędkość szlifowania powinna być ustawiona maksymalny (to jest, jeśli przewiniesz pokrętło prędkości do końca).
Rozebieram go, myję i od razu wycieram do sucha, a do tej pory nic się z nim nie stało… mmm. Łatwo zdemontowane i zmontowane.
Mielę w nim żyto, pszenicę i amarantus - do chleba z grubo zmielonymi zbożami, bo przecież takie mielenie jak w fabrycznej mące tam nie działa .. Ponadto, aby uzyskać drobno do pieczenia - mielę 2-3 razy, ustawienie wielkości najdrobniejszego mielenia. To takie małe okruchy płatków.
Mogę wstawić fotkę jak wygląda grind.
Jeszcze wczoraj zmieliłem pszenicę na chleb według niemieckiej receptury z twarogiem. Ciasto ze zmielonymi w ten sposób zbożami wymaga IMHO, dodatkowego czasu na spęcznienie płatków i stopniowego dodawania wody podczas wyrabiania, ze szczególnym uwzględnieniem konsystencji ciasta.
Veiniektórzy dodają do chleba mąkę z ciecierzycy i robią z niej pyszne pierogi nadziewane mielonym gondi.

Teraz chcę kupić przystawkę do robienia kiełbasek i kiełbas - jest ona dołączona do przystawki do maszynki do mięsa.
i mają tam też bardzo przydatną przystawkę - Przystawkę do kostek, która tnie jedzenie na kostki 1 cm. Wystarczy znaleźć miejsce do przechowywania tego wszystkiego ...

[Tatyana]

Tatyanadziękuję !! I nie wiedziałem, że nie da się go umyć.

Właśnie znalazłem fotkę: pszenica miękka po pierwszym mieleniu (tak aby mielenie stało się jednorodne - miel 3 razy)
🔗
ale to jest chleb z niego wypiekany - widać, że skórka chleba jest nierówna, ale o tym piszą autorzy oryginalnej receptury (Książka przetłumaczona z niemieckiego „Pieczemy pysznie jak nigdy dotąd”, red. Walter, 1997) - to przez ISP. gruba pszenica
🔗
Miękisz jest również ciemniejszy, ale dość jednolity
🔗

Zawsze myślałem, że dysza SM900 jest używana do mąki, tej z kamiennymi kamieniami młyńskimi.

Co to jest?
Czy możesz podać link do takiej dyszy na stronie Kenwood International (szukam tam)? W przeciwnym razie prawdopodobnie mamy różne liczby ...

[leostrog]

leostrog,

🔗

[Sysopaty]

Sysopatydziękuję. To dziwne - nigdy nie widziałem takiej dyszy na stronie kenwood.com, inaczej bym ją kupił na pewno. Wspaniała rzecz!
Tutaj znalazłem
🔗

Oba młynki, mueslipress, nasadki do maszynki do mięsa, przystawka do mielenia pomidorów, wolnoobrotowa tarka (z bębnami) dla Kenwood są produkowane przez niemiecki oddział Messerschmidt - Jupiter, ale SM900 tak naprawdę nie ma na stronie internetowej Kenwooda.

Nawiasem mówiąc, pod marką Jupiter wszystkie te przystawki są znacznie tańsze niż pod marką Kenwood !!

obecna potrzeba spojrzenia na to, co byłoby napisane dla Kenwooda

[Dr NIE]

Dr NIE, dzięki za cenne informacje o tym, kto produkuje i gdzie szukać.
Nie zawsze znajdziesz to w sieci ...
Szukałem - te załączniki można kupić w języku angielskim. m-nah ok. za 80 funtów z., ale jak na moje potrzeby nie będzie zbyt dużego popytu (w piekarniach bezglutenowych możemy teraz kupić prawie każdą mąkę), więc wystarczy mi prostszy model jaki mam.
tym bardziej myślę o zakupie samemu miksera do ciasta Bosch MUM Prodessional. i tam będziesz musiał kupić inne dysze.
Powiedz mi, ale widziałem to samo na niemieckich stronach kuchni. kombajny pod marką Jupiter - czy możesz nam coś o nich powiedzieć?

[Młynki do wyrobu domowej mąki z ziaren, zbóż, płatków chlebowych]

Młynki do wyrobu domowej mąki z ziaren, zbóż, płatków chlebowych

Rozpoczynam nowy temat na zestawienie informacji na temat młynów do wyrobu mąki w domu, która trafi do wypieku domowego chleba
Przystawka MILL do mielenia zbóż, ziaren na mąkę do kombajnu KENWOOD.

Młynek jest umieszczany w tym samym miejscu co maszynka do mielenia mięsa i na tej samej zasadzie.
Zdejmujemy błyszczący panel, aby zwolnić rowek, wkładamy młyn tak, aby rowki pokrywały się, a pomagamy to zrobić szpilką pod panelem kombajnu - no cóż, wkładamy go jak maszynkę do mielenia mięsa)) Podkreślił to w drugie zbliżenie zdjęcia.





Od góry wkładam miskę na płatki - tutaj wlewamy płatki do mielenia



Na dyszy znajduje się regulator mielenia 14 stopni - służy do regulacji rozdrabniania podczas pracy młyna. Obróć karbowany okrągły uchwyt od lewej do prawej



Na dole podstawiamy miskę do zbierania mąki.

NIE myj nasadki !!! Po prostu potrząśnij nim, aby pozostała mąka sama wyleciała. Musisz zdemontować w odwrotnej kolejności - wszystko jest proste.
Podoba mi się stopień zmielenia mąki.

Oto mielenie pszenicy w młynie

🔗
Nie, nie widziałem tego na żywo, ale są poszukiwani w Niemczech. Czytaj fora zagraniczne.

Tak, właśnie go znalazłem i próbuję przetłumaczyć na angielski (tak jest, jakby to było, ale nie działa ...)

Ciecierzycę można zmielić, tylko trzeba zacząć od najgrubszego mielenia, a następnie przejść na drobne, być może trzeba będzie wykonać 2-3 przejścia.

Po co myć młyn? Tworzy własną atmosferę, porasta ją własnym „kurzem”. Kasza jest zawsze sucha do mielenia, a resztki dobrze wytrząsa, a młyn miele wszystko do końca. Przepycham rękę przez młyn i pozostałości wychodzą.

Nie myjesz młynka do kawy wewnątrz kamieni młyńskich!

[Młynki do wyrobu domowej mąki z ziaren, zbóż, płatków chlebowych]

Otworzyłem nowy temat Młynki do wyrobu domowej mąki z ziaren, zbóż, płatków chlebowych aby wszystkie informacje o młynkach i akcesoriach do chleba były w jednym miejscu

Wszystko, czego potrzebujesz do wypieku chleba, znajdziesz w temacie Spis treści działu „Składniki na chleb”

Dobrze wycieram młynek miękkim ręcznikiem papierowym w połowie użytkowania.
i dlaczego moja dysza - wyjaśnię: u nas klimat jest gorący i wilgotny, a wszystko w nim znacznie szybciej się psuje, spleśniałe i zjełczałe.a ponieważ rzadko używam młynka, chcę utrzymać go w czystości między mieleniami.
prawdopodobnie można go po prostu wytrzeć czystą szmatką.
Ale tylko dla innych może to być niezbędna informacja - że jeśli ją umyjesz, to nie przestanie działać, jest sprawdzana.

Możesz umyć młyn. Wystarczy natychmiast bardzo dobrze wytrzeć i wysuszyć żelazne części. I umieść metal tylko w suchym plastiku. A jest napisane, że nie można prać, bo nikt nie będzie zawracał sobie głowy wycieraniem i suszeniem zaraz po praniu. A tam metal jest taki, że natychmiast zacznie rdzewieć, coś w rodzaju płyt kratowych z maszynki do mięsa. Ale w przeciwieństwie do młynka do grilla, gdzie grubość talerza może z czasem maleć i nie wpłynie to na jakość pracy urządzenia (tak, dużo łatwiej jest poradzić sobie z rdzą na grillu), nie da się tego zrobić z kamieniami młyńskimi, ponieważ każdy milimetr żelaza jest ważny.
Ale możesz i musisz myć te dwie różne rzeczy. Pranie jest konieczne tylko w ostateczności! Więc - nie dzwonię.

Shl. Kamienie młyńskie młynka do kawy też trzeba od czasu do czasu czyścić i myć (mam na myśli modele profesjonalne, a nie budżetowe domowe, na budżetowych domowych nikt nie poczuje różnicy). Ale czyści się je (specjalnym roztworem) już nie z brudu, ale z olejów zawartych w kawie. A oleje te mogą tworzyć bardzo grube osady, co może znacznie wpłynąć na jakość mielenia kawy.

Cześć. Powiedz mi, czy możesz zmielić cukier na proszek w takim młynku?

TO JEST MŁYNKA DO MĄKI!
Producent zaleca mielenie wyłącznie zbóż, ziaren, płatków, produktów o neutralnej strukturze i zapachu - gdyż młyna nie można myć. I orzechy, na przykład tłusty, płynny czosnek i silny zapach - do tych celów są inne przystawki.

Nie próbowałem mielenia cukru. Blender sobie z tym poradzi.

Byłem w blenderze. Okazuje się, że jest za duży. Teraz mielę na zwykłym młynku do kawy i przesiewam. Ale chcę dostać bardzo drobny proszek. Chcę kupić osprzęt do mojego kombajnu, dlatego jestem zainteresowany.

Dziewczyny, mam zamiar kupić przystawkę "młynek do zboża", ale nigdy nie mieliłam mąki i nagle pomyślałam, że faktycznie będzie dużo zamieszania i lepiej będzie kupić mąkę gotową. Oto przykład gryki: trzeba ją umyć, a potem gdzieś suszyć (gdzie? Może w piekarniku? Ale co z użytecznymi właściwościami? A może są jakieś urządzenia do suszenia zbóż?), Jeśli suszysz na ręcznik to w końcu wyschnie na długo (pamiętam, że jakoś postanowiłam zmielić pokarm uzupełniający dla dziecka i to wszystko wyschło dla mnie na jeden dzień ...) Przecież nie da się mokre zboża do tego młyna. Kto zna rozwiązanie - pomóż rozwiązać „problem”. A może to wszystko nie jest takie skomplikowane? Powiedz nam, jak to robisz
Z. Y. Trochę piekę, ale w zasadzie myślę, że to pożyteczna rzecz, bo dwoje dzieci można zrobić wszelkiego rodzaju ciasteczka z różnych mąki, np. Jeśli proces mielenia jest naprawdę niestrudzony.

[OlgaBrolga]

OlgaBrolgaW tym wątku spójrz:Jak zmielić mąkę z różnych ziaren i zbóż w domu

podziękować

Powiedz mi, czy musisz wypłukać ziarno prosto? Kupuję w sklepach ze zdrową żywnością. Tam opakowanie jest według kilograma. Nasiona są czyste, nie sypie z nich kurz, nie znalazłem żadnych niespodzianek, TTT. Jakoś nigdy nie myłem zboża. A potem zostanie upieczony w wysokiej temperaturze.

Dzień dobry wszystkim! Ludzie mi mówią, w tej Melnichce można zmielić kukurydzę, jak się okazuje mąka, co najmniej dwukrotnie mielą ??? Mój syn chce mąkę kukurydzianą, spróbuj na niej frytki, więc przypomniałem sobie, że mam młynek i kupiłem też ręczny młynek do kawy, od ZSRR Mriya

[Svetik_]

Svetik_coś wygląda na martwy temat ...
Tak, zrobiłem całą mąkę kukurydzianą i trochę mąki kukurydzianej jako dodatek do pszenicy, zrobiłem to. Ale mam przystawkę do młynka do MUM5 w połączeniu z metalowymi kamieniami młyńskimi.
Wziąłem suszoną kukurydzę. Sprzedają również ten rodzaj kiełkowania lub po odwodnieniu. Mówią, że nadal możesz zamrażać i pomijać lody.Ale jakoś trudno mi w to uwierzyć, bo w tym przypadku naturalna wilgoć nigdzie nie pójdzie.

Możesz na początek lekko zmielić w młynku do kawy, aby uzyskać drobniejsze ziarno. A następnie zmiel w młynie.
Jak mała okaże się mąka ... trzeba uważać na fakt. Zacznij od grubego mielenia, a następnie przejdź do drobniejszego, aż uzyskasz mąkę.

I nie idź prosto do młyna ??? Zacznij od grubego mielenia, a następnie zmniejsz? Ruszysz ???