Młynek do ziarna domowego

Wobec braku niezbędnej egzotycznej mąki w przystępnych cenach myślałem o znalezieniu i zakupie takiej jednostki. Aby zrobić w domu mąkę żytnią, pełnoziarnistą, gryczaną, kukurydzianą itp. Zacząłem szukać w Yandexie, ale trafiają tylko półprzemysłowe drogie urządzenia. Czy ktoś może mi powiedzieć, od czego zacząć wyszukiwanie, lub czy w witrynie są szczęśliwi właściciele, którzy podzielą się swoimi wrażeniami?

Za radą członków forum kupiłem młynek do kawy Brown. A teraz jestem całkowicie zadowolona - zawsze mam mąkę pełnoziarnistą: zarówno pszenną, jak i żytnią. Kupuję pszenicę na bazarze (lepiej wziąć taką samą jak na kutię, jest bardziej wysuszona). Mąka jest świetna i nie wymaga wysiłku. Muszę powiedzieć, że jakoś udało mi się jakoś kupić c / w mąkę wyprodukowaną w Estonii - w efekcie wyrzuciłem wszystkie trzy worki - była jakoś zgniła, pachniała, nie lubiłem. A to co się okazuje przy pomocy tego młynka jest po prostu super, produkty z takiej mąki są świetne i jakże przydatne !! Polecam wszystkim!

Co za wspaniały pomysł na młynek do kawy! Czy to przypadek Braun KMM 30 Aromatic?

Nie pamiętam imienia, Brown - dokładnie. Poszukaj w internecie (Brown ma jeden kamień młyński) lub znajdź temat na forum, jest dokładna nazwa i kierowałem się nią przy zakupie. Mam to od kilku miesięcy. Używam go tylko do ziaren, do kawy mam osobną małą, zwykłą. Gorąco polecam! I takie proste: zasnąłem, włączyłem się i czekałem (czyli nie jak w zwykłym młynku do kawy).

Braun KMM 30 Aromatyczny
Braun KMM 30

Ciekawy pomysł ... muszę kupić drugi młynek do kawy ... Do kawy po prostu używam Brown ... Ale do ziarna ... pomyślmy ...

Czy można zrobić cukier puder za pomocą młynka do kawy?

Z Rezliną możesz zrobić cukier puder, ale jeśli chcesz po prostu pozbyć się młynka. Technicznie nie potrafię tego całkowicie wytłumaczyć laikowi w technologii, ale tak bardzo zrujnowałem jeden młynek do kawy. Mistrz powiedział, ponieważ zmielił cukier na proszek. Teraz w sklepach cukier puder jest sprzedawany wszędzie, nie jest tak jak wcześniej, kiedy go wcale nie było.

Zepsułeś zwykły młynek do kawy lub kamień młyński?
Od wielu lat mam zwykły młynek do kawy. Używałam go głównie do przygotowania cukru pudru, orzechów. I wszystko było w porządku, dopóki nie zmieliłem tam gruboziarnistej soli morskiej i nie zostawiłem w niej. Więc ta sól skorodowała cały metal, więc teraz musimy to zmienić.

Rezlina to zwykły młynek do kawy, gdzie cały mechanizm był zapchany proszkiem, myślę, że to samo z kamieniem młyńskim, może myślę, że lepiej nie ryzykować. Kupuję już proszek w sklepie.

Zabiłem też zwykły młynek do kawy cukrem pudrem. Podczas mielenia cukru śruba nagrzewa się u podstawy. Cukier jest topiony i syrop ten wlewa się bezpośrednio do bazy. Chłodzenie karmelizowane. I to wszystko. Mocno się zacina. Koniec młynka.

Dziewczyny, powiedzcie mi!
Zgubiłem instrukcję od kamienia młyńskiego brązowego, nie mogę rozgryźć najmniejszego szlifu - która to liczba? 1 czy ostatni?

Nie wiem jak zabijać młynki do kawy, mam zwykły młynek do kawy - tani Vitek - dali mi ... nie modlę się o kawę, nie podoba mi się, pali, ale modlę się cukier , cynamon w paluszkach, trochę przypraw… cały plastik jest już na zewnątrz w pęknięciach, a ona orze… może to tylko skala produkcji cukru pudru?

Piec rustykalny, w kolorze brązowym 1 drobny mielony, 145 największy. Istnieją również małe, średnie i duże kropki.
Teraz mielę na nim kaszę kukurydzianą i pszenicę na najdrobniejszym mieleniu, dzisiaj będę eksperymentować)))))))))

Dziewczyny, powiedzcie mi!
Zgubiłem instrukcję od kamienia młyńskiego brązowego, nie mogę rozgryźć najmniejszego szlifu - która to liczba? 1 czy ostatni?

Instrukcję można pobrać ze strony internetowej 🔗
Dziś taki młynek kupiłem w sklepie Technosila niedaleko stacji metra Bibirevo. Cena to 1353 rubli.

[Bajgiel]

BajgielNo cóż, nie mała fabryka do produkcji cukru pudru ... Robiłem to kilka razy, żeby posypać szarlotkę. To znaczy kilka razy przekręciła ...
Podobno za cukier puder (jeśli nie kupujesz go w sklepie) trzeba kupić naprawdę tani ... Ten sam Vitek czy jakiś Scarlet ...

Używa młynka Brown Burr Grinder od grudnia 2007 roku.
Dzisiaj próbowałem zmielić mąkę w młynku, który kupiłem jako akcesorium do kombajnu Bosch A47. Brown odpoczywa teraz na zawsze. Mielę nie tylko pszenicę, jak zawsze, ale także mąkę ryżową. Z tej okazji postawiłem na wypiek chleba ryżowego według unowocześnionej receptury członków forum (z dodatkiem gotowych przypraw do pilawu). Młyn z kamiennymi kamieniami kosztował około 500 UAH do dostarczenia do Odessy, nie jestem pewien, skoro od razu kupiłem robot kuchenny i inne akcesoria.

Brown odpoczywa teraz na zawsze. Mielę nie tylko pszenicę, jak zawsze, ale także mąkę ryżową.

Czy brązowy ryż miele? Czy są młyny Boshevsky'ego, czy tylko przystawki do kombajnów? Dziękuję za odpowiedź.

Nie wiem, jak Bosch miele, ale młynek do kawy Browna robi dobrą mąkę pełnoziarnistą. Pierwszą porcję zmieliłem z pszenicy jarej, a wczoraj z pszenicy ozimej. Mąka kukurydziana też mielona Chleb jest wysoki i smaczny. Oczywiście Bosch powinien szlifować super, bo kamienie młyńskie są kamieniem i cena jest odpowiednia))))))

Czy brązowy ryż miele?

Doskonale miele ryż.

Nat_ka, dzięki za pomysł! W końcu Delongy, jak mi się wydaje, jest bardziej niezawodny niż Brown: mamy już trzy czajniki od Browna zepsute, nie są przyjmowane do naprawy na Ukrainie, w końcu po prostu je wyrzuciliśmy (każdy kosztował ponad 500 UAH) . Dlatego tak naprawdę nie ufam tej firmie. I tutaj okazuje się, że w sprzedaży są nie tylko młynki do kawy Brown! Hurra!

A dla mnie młynek do kawy Delongy'ego wydawał się trochę kiepski. Kupiony Brown. Cena była taka sama. Używam maszynki do mięsa Brown od 5 lat i jestem z niej bardzo zadowolona. Miejmy nadzieję, że dobrze robią młynek do kawy.

Jak się cieszę, że kupiłem młynek do kawy Brown !!! Wczoraj zmieliłem kaszę gryczaną i upiekłem chleb gryczany z orzechami według przepisu Yeleno4ka, przedostatni raz piekłem ten chleb z mąki gryczanej Belovodyevo, dach był płaski. Dziś z domową mąką chleb jest doskonały!
Spróbowałam też pieczywa pełnoziarnistego 400 g mąki pełnoziarnistej i 100 g mąki I gatunku z rodzynkami i nasionami - efekt był zadowalający.

Przyjaciele, odpowiedzcie proszę, w jaki sposób ten młynek do kawy Browna miele kawę? Czytałem na innej stronie, że nie jest to zbyt dobre, czy to prawda?

Przyjaciele, odpowiedzcie proszę, w jaki sposób ten młynek do kawy Browna miele kawę? Czytałem na innej stronie, że nie jest to zbyt dobre, czy to prawda?

Mieli bardzo dobrze, ma 14 trybów mielenia kawy, w tym 1-7 espresso, potem mielenie poszło grubsze do pozycji 14 kawa filtrowana? Kawę mielę na 7 pozycji, ok.
Oto wygląd młynka. Przepraszam za zdjęcie, spieszyłem się, myślę, że można je wykorzystać do wyciągnięcia odpowiedniego wniosku.

🔗

Nad miską w półkolu włącznik mielenia, na pierwszym planie włącznik, minutnik ilości mielonej kawy

Uwielbiam sposób, w jaki się miele. Zawsze możesz znaleźć odpowiedni grind. Musisz wybierać dla różnych rodzajów kawy, ale jest to nawet interesujące

p.s. na innych forach ludzie besztają producentów chleba i multicookera

przepraszam za głupie pytanie - i od czego to wyszlifowałeś?
(to znaczy.Rozumiem, że jest zrobiony z kukurydzy, ale w jakiej formie i gdzie kupić suchą kukurydzę widziałem tylko w paczkach "na popcorn")

Kasza kukurydziana sprzedawana jest w opakowaniach po 1 kg (taki sam stopień przemiału jak kasza jęczmienna).

Najpierw mielę kaszę kukurydzianą z kaszy kukurydzianej. A potem kupiłem kaszę kukurydzianą po 9 rubli za kg (polenta?) I zmieliłem ją na mąkę w 2 minuty))))

Przynieśli mi też wczoraj Browna! Dziewczyny, czegoś nie rozumiem, jakoś grubo miele kawę ... czy tak powinno być? postaw na najmniejsze espresso. Czy nie powinienem go zmielić na pył?

Oto co się dzieje Powiedz mi, może robię coś nie tak?

Cóż, mój Brown wypalił się, najwyraźniej nie poradził sobie z ziarnem pszenicy ((((

Niedawno widziałem produkcję Borka, jest napisane, że kamień młyński ..
Czy ktoś tego użył?
A potem myślę o zakupie, ale teraz myślę

Nadal chciałem kupić młynek do zboża np. „Kolos”. Kosztuje 1,5 -1,8 tony. Ale nie wejdę na rynek. Planowałem zmielić na nim ziarno na drobną plewę, a następnie zmielić na brązowo na mąkę. Ale brąz nie czekał (((pracowałem miesiąc. Na gwarancji. Jak serwis nie odmówiłby naprawy gratis, bo zamiast kawy postanowiłem zmielić ziarno?)

Dziewczyny! Cóż, odpowiedz!

To na pewno nie jest kurz. Zmieliłem go na pył przy 1 prędkości, a mąka okazała się tapetą, jeśli ziarno zostało zmielone. Tutaj przekazałem swój młynek do SC. Werdykt zostanie wydany jutro.

Przeczytałem, jestem po prostu zdumiony, jak dorośli ... Czy czytałeś nawet instrukcję młynka do kawy? Po prostu nie jest przeznaczony do mąki i takich objętości mielenia, jest napisany na moim Bocsh (kamień młyński) - nie więcej niż 10-12 porcji (1 pojemnik) na raz, potem przerwa, 10-15 minut. W SC niestety cię owiną, bo znajdą ślady mąki i spalony silnik ...

Oto co się dzieje Powiedz mi, może robię coś nie tak?

Rezlina, jak sobie radzisz ze szlifierką? Mam ten sam problem, chciałem zmielić kawę na pył, żebym mógł ją zaparzyć w Shokoladnitsa i myślałem, że zmielę płatki, ale nie było! Tak duże kawałki kawy też mielę na pierwszych obrotach, a nawet nie próbowałem płatków, bo jeśli je zmielisz, gwarancja znika automatycznie.
Co robić? Uszkodzony młynek do kawy? A może taka kawa?

W przypadku maszyny kuchennej Kenwood istnieje również taki młynek.

„Szybko przetwarza zboża, fasolę, ryż, pszenicę lub proso na świeżą domową mąkę
Idealny do produkcji mąki ze zbóż o niskiej zawartości glutenu ”



ale nie jestem jeszcze gotowy, aby go kupić. Nadal myślę, że naprawdę jej potrzebuję?

Przeczytałem, jestem po prostu zdumiony, jak dorośli ... Czy czytałeś nawet instrukcję młynka do kawy? Po prostu nie jest przeznaczony do mąki i takich objętości mielenia, jest napisany na moim Bocsh (kamień młyński) - nie więcej niż 10-12 porcji (1 pojemnik) na raz, potem przerwa, 10-15 minut. W SC niestety cię owiną, bo znajdą ślady mąki i spalony silnik ...

Nie pojawił się w SC. Wystąpili i wysłali po nowy młynek do kawy

Zmiel nowy młynek do kawy nie na pył ((((((Duży rozmiar. Zamierzam dostosować się do centrum serwisowego. Rezlina, jak młynek do kawy miele się po regulacji w SC?)

Mam pomoc kuchenną (mikser planetarny). Jest do niego kilka różnych załączników (dodatkowo zakupionych), wśród których są młyny (a dokładniej dwa - dwa typy). Sądząc po sposobie mieszania, mąka będzie mielona jakościowo. To prawda, nie rozumiem różnicy między tymi dwoma młynami i nie mogę jeszcze określić, czy jest to konieczne dla mnie.

Myślę, że kosztuje około 15 tysięcy. A same dysze są drogie ... Młyn po lewej kosztuje 5 i pół, a po prawej ponad sześć, choć wygląda mniej efektownie ...

Opis jednego młyna:
„Młynek nasadowy, metalowy, posiada stopniowaną podziałkę do ustawiania stopnia mielenia, przeznaczony do wszystkich rodzajów ziaren, a także do małych ilości oleju, np. Mak i siemię lniane”.
i kolejny:
"Żarna: stopień zmielenia można regulować od grubego do bardzo drobnego. Umożliwia przygotowanie świeżo zmielonej mąki z ziaren i roślin strączkowych o niskiej wilgotności (ryż, proso, pszenica, kukurydza, groch, rośliny strączkowe)"

Jaka jest różnica? Według rodzaju? Kamień młyński i ... co?

Więc kamień młyński jest lepszy, czy dobrze rozumiem? Co więcej, widziałem go nawet w sprzedaży, ale potem mi się to nie podobało.

Zgadzam się, jest drogi, ale potężny kawałek żelaza ...

Szczerze mówiąc "szukaj" starałem się znaleźć odpowiedź na pojawiające się pytanie, ale to nie zadziałało, teraz spróbuję tutaj zapytać
Rzemieślnicy, którzy robią własną mąkę pełnoziarnistą, pytanie do Ciebie. Mam przystawkę do młyna Kenwood (za KM 010), na rynku sprzedawana jest pszenica. Chcę spróbować mąki pełnoziarnistej. Jestem zdezorientowany widokiem pszenicy. Ona jest brudna. Na kutya myję pszenicę i widać bardzo wyraźnie jaka woda jest „czysta”… ale potem jest gotowana, a potem… Czy mogę ją umyć? Czy ktoś to zrobił? Więc najwyraźniej trzeba go wysuszyć? Ale w jaki sposób, żeby nie spleśniała i nie straciła na jakości… Czy ktoś może mi powiedzieć?

Nie można kupić zboża na targu, jest to zboże na paszę dla zwierząt domowych i drobiu.
To ziarno może być zanieczyszczone, szkodliwe dla ludzi. Kupuj w sklepach ze zdrową żywnością. Platypus ma sklep z mąką pełnoziarnistą i indyjskimi przyprawami. Złóż wniosek na i nie.

[Administrator]

Administrator,Alexandra
Mieszkam w Doniecku, niestety nie mamy w sklepach ani mąki pełnoziarnistej, ani „prawidłowego” zboża. Nie ma nawet płatków owsianych, tylko zboża na sprzedaż. Ale każdy kupuje pszenicę za kutyę na targu. Może jakoś się od siebie różni? Nie wiesz? Sam nigdy tego nie kupiłem.

Jeśli udzielisz szybkiej odpowiedzi, to na rynku zboże paszowe jest zanieczyszczone i nie nadaje się dla ludzi, już gdzieś o tym pisałem, trzeba szukać.

Nie wiem jak w innych miastach, ale na naszym rynku w Rydze zboże jest sprzedawane ludziom. Co więcej, nie w jednym miejscu, ale w kilku, więc jest nawet konkurencja, a więc wybór. Kiedy zaczynaliśmy handlować przydomowymi młynami, zapytałem sprzedawcę, kto kupuje u nich tak niecodzienny towar jak zboże? Odpowiedź była prosta i całkiem logiczna, wiele osób kupuje pszenicę i kiełkuje ją. Jak wiecie, kiełkująca pszenica jest bardzo zdrowa. Mamy nawet jednego przedsiębiorcę, który zajmuje się tym biznesem, kupując zboże na rynku, kiełkując je i rozdając do supermarketów. Niektóre współczujące babcie kupują ziarno dla gołębi, a inne dla siebie szybują, gotują itp. Mamy też wielu, których nie stać na kiełbasę z chlebem.
Kupują mniej na paszę dla bydła czy drobiu w naszym mieście, ale na wiejskich bazarach kupują w workach. Tam oczywiście jakość nie jest zbyt dobra, spotyka się dużo słomy lub łuski, ale jest tańsza, więc ziarno nazywa się paszą, bydło nie wydaje się tym przejmować.
Może być zainfekowany niewłaściwym przechowywaniem, pleśnią, grzybem lub czymś od myszy. brrr ....

Nie możemy sprzedawać zbóż paszowych na rynku kapitałowym ze względu na wysokie wymagania weterynaryjne. Ziarna spożywcze są sprzedawane w pawilonie warzywnym już zapakowane lub zostaną wsypane tyle, ile potrzeba. W tym przypadku używają przezroczystych toreb. Wystarczy wziąć torbę do ręki i spojrzeć na jakość. Od razu wiadomo, czy jest czysty, czy nie.

Jeśli głupio jest kupować zboże na bazarze, to z pewnością niedaleko miasta będzie wieśniak, który za pewną opłatą chętnie podzieli się z tobą zbożem. I jestem pewien, że będzie sprzedawał najlepszą jakość. Tylko pamiętaj, aby powiedzieć, co jest dla siebie na jedzenie.
Po pierwsze będzie zainteresowany nowymi klientami, a po drugie będziesz wiedział, gdzie go szukać, jeśli coś pójdzie nie tak.

Zmiel je w bardzo małych ilościach i nie często, nie więcej niż 100 gramów, to wystarczy do dodania np. Mąki gryczanej na chleb gryczany, patrz przepisy.

W przyszłości zaoszczędź pieniądze na zakup normalnego sprzętu do mielenia mąki i zbóż. Było to również omawiane na forum.

Co do tego, czy myć, czy nie myć, możemy powiedzieć, co następuje, jeśli ziarno jest do kiełkowania, to można je umyć, a jeśli do mielenia, należy natychmiast wybrać czyste ziarno, bez ziemi, kurzu, piasku i brudu. Jak wspomniano powyżej, zboża spożywcze.

Nie próbowałem, ale wydaje mi się, że jeśli ziarno zostanie umyte, bardzo szybko wchłonie dużo wilgoci. Nawet jeśli zostawisz go później do wyschnięcia, ziarno wchłonie wodę i mogą pojawić się problemy podczas szlifowania. Kamienie młyńskie zatykają się szybciej.
No poza tym, że szybko wysycha suszarką!

Wyobrażam sobie, że ktoś otworzy teraz nowy temat na temat tego, które domowe suszarki są najlepsze do suszenia zboża.

[paipal]

paipal
Co? Jesteśmy tacy Produkcja wyrobów mięsnych, mleczarskich i piekarniczych w domu, DAJEMY !!! Niestety nie jest to luksus, ale sposób na przetrwanie
A więc do jakich wniosków doszedłem… Zanim zdziwił się wybór młyna, konieczne jest przeprowadzenie badania rynku pod kątem dostępności odpowiednich surowców do przetwórstwa. Najmniej spodziewałem się, że mieszkanie na Ukrainie będzie miało taki problem. Okazało się, że na rynku zbożowym był jeden sprzedawca, który miał jadalne ziarno. A potem nie często.
Dzięki Admin, dzięki niej nie kupiłem diabła

Włączam się też do dyskusji. Posiadam też Brown Mill i od kilku miesięcy robię c / w mąki. Z bazaru zabieram pszenicę DO ​​KUTYU (bo jest jeszcze jedna do kiełkowania, więc jest po prostu brudna, jak mówili użytkownicy forum). Okazuje się świetnie. Kiedyś kupiłem na tę okazję estońską mąkę c / z. Wyrzuciłem wszystkie trzy torby! To nie jest porównywalne z moim. Tak, i jeszcze jedna wskazówka: trochę szlifuję, 500-600 gramów. Mąka po zmieleniu jest ciepła, więc wlewam ją do słoika, daję czas ostygnąć, od czasu do czasu kilka razy mieszając, żeby nie zamoczyła. Teraz kupiłem też żyto i robię mąkę żytnią c / z. Tutaj mąka żytnia jest bardziej zatkana, przesiewam ją do drobnego durszlaka, aby usunąć kurz. Ale nie możesz myć ziarna!