Niemiecki tort makowy z budyniem waniliowym

[Ciasto:]

Niemiecki tort makowy z budyniem waniliowym

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
masło	100 gramów
Mąka	6 łyżek. l.
Cukier	3 łyżki. l.
Cukier waniliowy Dr. Otwieracz	1 paczka.
Proszek do pieczenia lub soda	1/4 łyżeczki
Nadzienie:
Parfait z nadzieniem makowym	1 lub 2 szt
Budyń waniliowy dr. Wydra lub budyń waniliowy w słoikach	2 paczki lub 4 bany
Mleko 3,5%	930 ml
Cukier	3 łyżki. l.
woda	50 lub 100 ml

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Wszystkie składniki ciasta zmielić na okruchy i odstawić.
• Nadzienie:
• Namocz mak w przegotowanej wodzie.
• Wymieszaj budyń waniliowy z mlekiem i cukrem.
• Resztę mleka zagotować, wlać budyń.
• Mieszając, zagotuj budyń i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5-2 minuty, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
• Zdjąć z ognia i dodać namoczony mak. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• W naczyniu do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia (średnica 20-26 - w zależności od pożądanej wysokości ciasta).
• Połóż połowę miękiszu (ciasta)
• Na wierzch z budyniem makowym
• Posyp pozostałymi okruchami.
• Piec w piekarniku.
• Wstawiam do kuchenki mikrofalowej ustawionej na pizzę na 15 minut. Wyjmij, ostudź i gotowe!
• Można podawać z bitą śmietaną.
• Smacznego!!!

Naczynie jest przeznaczone do

Dla 8-10 osób

Czas na przygotowanie:

40-60 minut

Program gotowania:

Pizza mrożona 1,4 kg

Uwaga

Zawsze jem to ciasto w Niemczech i bardzo mnie zaciekawiło, dlaczego jest tak kruche, smaczne i jak tam jest trzymany mak.
W tym roku znalazłem przepis na niemieckiej stronie internetowej. Okazuje się, że robią to ciasto z budyniem waniliowym.
Miałem w domu i postanowiłem spróbować. Okazało się bardzo smaczne.
Następnym razem chciałem znaleźć w sklepie suchy budyń waniliowy, ale okazało się to bardzo trudne, a potem wziąłem gotowy pudding Miracle. Okazało się też bardzo dobrze.




Jeśli chodzi o nadzienie makowe to zawsze biorę torebki Parfait, trzeba do nich wlać trochę wody i pozwolić mu się zaparzyć, dopiero potem wymieszać z budyniem waniliowym. Ponieważ moja rodzina uwielbia nadzienia, biorę 2 saszetki iz tej ilości robię 2 ciastka. Jedna jest zawsze zjadana od razu, a druga jest rozciągnięta na 2 dni, dodatkowo traktujemy również moich uczniów, którzy przychodzą na zajęcia.
Tym razem mamy 2 takie ciastka.



Piekarnik: mam kuchenkę mikrofalową z piekarnikiem i grillem oraz jest tryb mrożonej pizzy. Zawsze coś na nim piekę, okazuje się szybko i smacznie. Wagę zwykle ustawiam na 1,4 kg, jeśli blat nie jest zrumieniony to dodaję kolejne 4-5 minut na górnym grillu.

(Od kilku lat kuchenka mikrofalowa ma tylko połowę lub mniej wyświetlacza, dlatego nie znam dokładnej godziny, ale mogę powiedzieć około 15 minut. Gdy wyświetlacz działał wyraźnie, uzupełniłem algorytm gotowania, więc Używam tego.)

Myślę, że każdy dobrze zna swój piekarnik i wybierze optymalny tryb, a jeśli nam tu powiesz, będę bardzo wdzięczny.

Przepraszamy, ale to jedyne zdjęcie tego tortu, które mam w magazynie.
Sfotografowałam, żeby dziecko zadzwoniło do domu po smaczną ucztę. Nie sądziłem, że kiedykolwiek opublikuję gdzieś przepis. Teraz zrobię piękne zdjęcia potraw, aby pięknie wyglądały.

Podobne przepisy

Kremowy budyń ryżowy (Omela)

Pudding czekoladowo-orzechowy Mohr im Hemd (Moor in shirt) (Rada-dms)

Pudding Chia z mango i sokiem pomarańczowym (Ksyushk @ -Plushk @)

[Natalia]

Nataliaprzepis jest ciekawy! Oczywiście chciałbym mieć przekrój, widok z boku… I wyjaśnienia: kształt jakiej średnicy, butelka mleka - ile to kosztuje? W jakim stopniu?)))

Butelka na mleko - jak 930 lub 960 ml - Dom na Wsi
Kształt może być dowolny - mam jakieś 26 i 20 (zawsze robię w 2 formach - mniej i więcej). Miałem zestaw 3 naczyń do pieczenia, więc zawsze biorę największy i średni. Mój maluch jest generalnie bezczynny. Jeśli chcesz, aby ciasto było wyższe, weź formę o mniejszej średnicy, jeśli chcesz, aby była większa, weź większą średnicę.

Soda lub proszek do pieczenia - wkładam nawet mniej niż 1/4 łyżeczki

[Karmelita30]

Karmelita30dziękuję!) Teraz naprawiłbym to w oryginalnych danych!)))

Gotowy :)
Nawiasem mówiąc, wycięte zdjęcie jest podobne do Bork's Poppy Pie na ich stronie internetowej, tylko z górnym miękiszem.

[Natalia]

Nataliabardzo ciekawy przepis !! Podziękować!! Wszystko wydaje się proste, będziesz musiał spróbować.
Za Twoją zgodą zmodyfikuję Twój przepis !! Mogą? W przeciwnym razie trudno go przeczytać.
A więc co myślę… Czy to ciasto czy ciasto?
A jeśli następnym razem będziesz mógł, jak będziesz piec, czy możesz udostępnić swoje zdjęcia?

[Ludmila]

Ludmila, dzięki za informację. Na pewno się podzielę. To ciasto (lub ciasto) jest w rzeczywistości bardzo łatwe do wykonania. W Niemczech nazywa się Mohnkuchen mit Streusel.
Ps. oczywiście edytuj według własnego uznania.

Uwielbiam kuchnię niemiecką, muszę spróbować upiec takie ciasto - przepis jest bardzo ciekawy

Paczka maku i budyniu, ile gramów każdy?

W maku 120 gr, w budyniu 40 gr, ale budyń - 1 saszetka jest przeznaczona na 500 ml mleka

podziękować)

„Piekarnik: Mam kuchenkę mikrofalową z piekarnikiem i grillem i jest tryb Mrożona pizza. Zawsze coś na niej piekę, okazuje się szybko i smacznie”.

Powiedz mi, czy możesz na przykład upiec ciasteczka lub ciasta? Powinna być specjalna forma kuchenki mikrofalowej? Mój piekarnik gazowy jest bezużyteczny i nie śmiem próbować wszystkiego w kuchence mikrofalowej.

[Bishka]

Bishka, Mam specjalne formy teflonowe. Czy masz również tryb piekarnika i grilla? W przeciwnym razie nie możesz po prostu używać takich naczyń na kuchenkach mikrofalowych. Zaczyna iskrzyć.

Korzystam z trybu Mrożona pizza: kotlety, zapiekanki, ciasta, chaczapuri, ciasta, serniki, małe placki (tylko tam skracam czas gotowania, bo po włączeniu pierwszej porcji piekarnik nagrzewa się, a potem ja wystarczy wyjąć jedną potrawę, dodać czas i włożyć inną). Okazuje się, że pierwsza porcja ciast pieczona jest przez 10-12 minut, a kolejne 6-7 minut. A także, ponieważ mam tam podwójny grill, nie smaruję naczynia olejem, bo inaczej wszystko się spali.

Dziewczyny, jakie macie modele mikrofalówek? A potem miałem szczęście, że dostałem Panasonic bez gramofonu, to znaczy ma płaskie dno i nic się nie kręci. Można upiec prostokątne ciastka !!!! Pozostaje tylko znaleźć prostokątne silikonowe foremki :)))) nie są, cholera ... A ja pytam bo interesuje mnie tryb pizzy. Może mam piekarnik z trybem piekarnika? Jest konwekcja, grill, mikrofale i pojemnik na wodę do pary. Brak instrukcji. Mam to.

[Ilona]

Ilonakonwekcja to piekarnik, wszystko na nim piekę! I że książka nie zawiera przepisów ani instrukcji dla Twojego Panasonic?

[Ilona]

Ilona, na konwekcji bez mikrofal można piec w dowolnym kształcie, ja czasem piekę nawet w szklanych prostokątnych, kładąc papier do pieczenia.

[Ilona]

Ilona, jeśli znasz model, możesz przejść do witryny Mvideo i pobrać tam instrukcje. Zrobiłem to, kiedy szukałem nowej kuchenki mikrofalowej, ale mimo to zamówiłem SHARP i przynieśli mi go dzisiaj.

Mam swojego starego SHARPA (z podwójnym grillem i konwekcją) od 13 lat, a ostatnio latał górny grill. Poszedłem na zakupy, ale nie lubię innych. Zajrzałem i przeczytałem instrukcje w Mvideo; to, czego chcę, będzie dla mojej matki zbyt trudne i nie lubię innych. Pomógł nam jednak Internet iw jednym ze sklepów znalazłem SHARP-a - model nowszy niż mój poprzedni, ale wszystkie tryby są takie same, inne zostały właśnie dodane. A co najważniejsze, ma podwójny grill i konwekcję, w środku jest metal i metalowy gramofon. To prawda, że ​​w starym gramofon był ułożony trochę inaczej.
Teraz zdziwiło mnie to pytanie. Jest tam napisane, że między talerzem obrotowym a grillem należy postawić spodek z naczyniem, na którym piecze się ciasto. Nigdy tego nie robiłem. A teraz myślę, czy spodek powinien być napełniony wodą? Czy tam nie pęknie?
Jeśli chodzi o formy, silikon jest sprzedawany zarówno w wersji kwadratowej, jak i prostokątnej. Ale (!) Trzeba na nich napisać, że nadają się do kuchenki mikrofalowej, wtedy będzie można gotować w trybie mieszanym.

Dzięki za wskazówkę dotyczącą M-wideo! Muszę spojrzeć. Podczas gdy ja robię wszystko z kaprysu. Nie było instrukcji, nie było czasu ... Ale co z podwójnym grillem? Mam do wyboru rozpalenie całego grilla lub jego części + konwekcja.

Podwójny grill jest górny (kwarcowy) i dolny (normalny). Byłem do tego tak przyzwyczajony, że nie mogłem odmówić. A taki grill, jak zrozumiałem, jest dostępny tylko w niektórych modelach.
Swoją drogą okazuje się, że od 13 lat nie korzystałem z piekarnika. Tylko grill. Ale teraz, na nowym, wypróbowałem już grilla, piekarnik i mikrofale. Robię zapiekanki z twarogu, następnie kładę na wierzch jagody, polewam galaretką na ciasto i… Okazuje się, że to pyszny sernik.

ups ... czy mogę dostać ten przepis na ser? Mam falownik Panasonic NN-CS596S, możesz napisać jak gotować w piekarniku. od spodu mam ceramiczne dno. A gdzie jest grill od dołu? nigdy nie widziany. Przejdźmy do numeru modelu studia? Zabiję się teraz, kiedy rozmawiamy na niewłaściwy temat!

Ostry R8772
Jeśli nikomu nie przeszkadza, oto zdjęcia mojego asystenta.





Niższy grill normalny


Górny grill jest kwarcowy, a spód regularny


Panel sterowania.

Fajne! A kiedy mogę użyć dna? Przecież płyta gramofonu pewnie pęknie? czy są jakieś specjalne dania?
* Przekażę rozmowę na temat mikrofalówki

Robię taki sernik:

Czasami na wyspie kruche ciasto: mąkę, cukier, cukier waniliowy, masło - mieszamy na okruchy jak w powyższym przepisie i kładziemy na dnie foremki.

Lub możesz wziąć ciasteczka, namoczyć je w kawie z koniakiem i nałożyć 1 warstwę na spód podzielonej formy.

Ale najczęściej robię to bez dolnej warstwy.

750 gramów twarogu
3 jajka
Cukier trochę mniej niż pół szklanki.
1 łyżka semoliny.
Możesz wziąć mieszankę twarogu (jeśli jest dostępna). Ale wtedy musisz dodać 250 ml mleka.
Cukier waniliowy (dr Otter) pół torebki.

Ubij wszystko dobrze w robocie kuchennym lub mikserze.
Wstawić do foremki i wstawić do piekarnika (na świeżą pizzę wkładam 1,0 kg - w poprzednim Sharpe wkładam 1,4 kg na mrożoną pizzę). Jeśli widzisz, co płonie z góry, zmniejsz czas.

Gdy będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika.
Przygotuj galaretkę z czerwonego ciasta. 2 saszetki dr. Otcher (wymieszać z cukrem i wodą, mieszając, doprowadzić do wrzenia.

Na zapiekankę rozsmarować 1 paczkę 500 gram rozmrożonych lub świeżych truskawek (lub wiśni - w razie potrzeby wymieszać z cukrem, aby nie była zbyt kwaśna) i powoli wlać galaretkę zaczynając od środka. Zamrażać. I podawaj do stołu.

Moje dziecko po prostu nie lubi zapiekanek, ale z galaretką je oba policzki.
Smacznego.

[Ilona]

Ilona, więc jest również materialny. Nie pęka ani nie topi się. Miałem poprzednią metalową.

Ilona, ​​więc jest materialna. Nie pęka ani nie topi się. Miałem poprzednią metalową.

Aaaa ... Przywykłem do tego, że zwykle talerz jest szklany i wiruje.
Dzięki za ser !!! Ser to ten sam sapekan! Mam wagon z czarną porzeczką. Spróbuję to zrobić. Prawda na wsi nie jest tak inteligentną kuchenką mikrofalową. Jest tylko grill i fale.

[Ilona]

Ilonai próbujesz mieszanego grilla + fale, lub najpierw na falach, a następnie przyrumieniasz na grillu.
Nawiasem mówiąc, znalazłem zdjęcia mojej baklawy, również z mojego Sharpika. Teraz wrzucę przepis do ogólnego tematu.

Daj spokój !!!

Wyrzuciłem to. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391078.0

[Ilona]

Ilona, znalazłeś instrukcje? 🔗

Nie wiem, jak wysłać prywatną wiadomość, więc napisałem tutaj.

Ps. Nawiasem mówiąc, też go obejrzałem i gdyby SHARP go nie znalazł, bym go kupił.

Cały dzień czytam instrukcję, dzięki !!! Nie mam jeszcze receptur, więc zrozumiem, kiedy użyć trybów, w przeciwnym razie możesz je łączyć itp., Itd. Głowa jest równa

Przepraszam za offtopic, ale okazało się, że witryna firmy Panasonic zawiera przepisy według rodzaju techniki. Wszystko odbywa się krok po kroku.
🔗

Natalio, jak mogłem nadal patrzeć na cięcie, żeby zrozumieć, czy chcę takie ciasto, czy nie