Szwedzka galaretka z dzikiej róży

Szwedzka galaretka z dzikiej róży

Kategoria: Drinki

Kuchnia: szwedzki

Składniki
woda	1,5l
suszona dzika róża	500ml
wanilia	1pod
cukier	150ml

Metoda gotowania

• Umyte owoce dzikiej róży wlej do dużego rondla, dodaj wodę, gotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
• 
• 
• Wyłącz ogień, wlej galaretkę wraz z owocami róży do blendera i zmiel.
• 
• Następnie filtrujemy przez drobne sito.
• 
• Wlej odcedzoną galaretkę z powrotem na patelnię, dodaj laskę wanilii i cukier. Zamiast laski wanilii dodałem 2 godziny. l. cukier waniliowy.
• 
• Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
• 
• Bardzo często tę galaretkę podaje się w Szwecji z malutkimi makaronikami.
• 
• Przepis pochodzi stąd: 🔗

Czas na przygotowanie:

30-40 minut

Nie zrozumiałem jednej rzeczy, jeśli to galaretka, to gdzie jest skrobia? To bardziej przypomina wywar lub kompot, IMHO.

Irina, to danie nazywa się inaczej w różnych źródłach: gdzieś galaretka, gdzieś zupa. Nie odważyłem się nazwać tego zupą. Generalnie nie zapominajmy, że to wciąż szwedzka potrawa narodowa, a inne kraje mają swoje kulinarne osobliwości.

Dzięki za przepis! Przepis prosto na sojową „krowę”.

Ta akcja martwi mnie w przepisie: galaretkę wlać razem z owocami róży do blendera i zmielić. Wewnątrz skorupy dzikiej róży znajduje się wiele maleńkich włosków; nie sądzę, aby podczas filtrowania zostały złapane przez sitko. Ale żołądek i jelita raczej nie zadowolą takiego „prezentu”. Ciekawie będzie poznać opinię lekarzy

[Alim]

Alim, Przefiltrowałem go przez gęstą tkaninę (a mianowicie tkaninę, a nie gazę). Żadne włosie nie dostało się do samej galaretki