„Kanhai-lal” - indyjskie kruche ciastka

„Kanhai-lal” - indyjskie kruche ciastka

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: indyjski

Składniki
Mąka pszenna (mam 1c)	340 g
Cukier puder	150 g
masło	165 g
Wanilina	1 \ 4h. l.
Sól	szczypta
Proszek do pieczenia (domowy)	1 \ 2h. l.
Jogurt naturalny	30 g (na ciasto) + 120 g (na tłuszcz)

Metoda gotowania

• Ubij masło, cukier puder, mąkę, sól, wanilinę, proszek do pieczenia na drobno pokruszone.
• Odstawić 150 g okruchów.
• Do pozostałych okruchów dodać jogurt (30 g), ubić na grubo. Złóż ręce w kulkę.
• Blachę do pieczenia przykryć papierem, wyłożyć ciasto, rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm, natłuścić jogurtem (120 g), posypać odroczoną bułką, odstawić na 15 minut. Pokroić w kwadraty.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C na jasnobrązowy kolor.
• Wytnij gotowe ciastka wzdłuż zaznaczonych kawałków.
• Szybkie w przygotowaniu, oryginalne i smaczne ciasteczka.

Uwaga

Przepis z książki „Kuchnia wedyjska. Jak gotować słodycze”.

Podobne przepisy

Indyjskie ciasteczka kruche „Kamini-kanta” (Omela)

Luźne biszkopty w gofrownicy „serduszka” (win-tat)

Ciastka „Loose Oatmeal” (Ilona)

[Omela]

Nie, dobrze, dobrze! Nie miałem czasu na opanowanie shrimatiCo powiesz na nowy indyjski i bardzo kuszący przepis!
Omelawielkie dzięki, na pewno to zrobię! Do tego czasu dodam to do zakładek ...

Co za piękne zdjęcie! A jaki jest tłuszcz i słodycz jogurtu?

[Tanya, Galya.]

Tanya, Galya. dzięki dziewczyny! Jogurt naturalny bez dodatków, nie wiem jaka jest zawartość tłuszczu, tak:

Wkrótce wyrzucą mnie z domu, razem z wagą!
Oksana, dzięki za przepis!
Czy wanilina to cukier waniliowy czy waniliowy?

[Jerzy]

Jerzydziękuję! Odrzuć wagę grzechu.

Czy wanilina to cukier waniliowy czy waniliowy?

Wanilia. Kupuję w przyprawach indyjskich, bo na opakowaniu napisane jest „wanilina”.

[Omela]

Omela,
Dzięki za przepis.
Niedawno uzależniłem się od herbaty Masala, teraz kupiłem Chapatnitsę, dziś będę piec.
Oto nowy przepis na kuchnię indyjską. Wielkie dzięki.
Niedawno po raz pierwszy odwiedziłem sklep Indian Spice, absolutnie zachwycony.
Przepraszam za odejście od tematu, ale co lubisz tam kupować najbardziej?

[Lilia]

Liliadziękuję, kuchnia indyjska też mnie pociąga. I Chapatnitsa - co to jest?

Tutaj nadal możesz zobaczyć indyjskie przepisy: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

W przyprawach indyjskich kupuję ciemny olej sezamowy (uwielbiam go), agar, wszystkie przyprawy: zielony kardamon w pudełkach, różowy pieprz w ziarnach, pieprz Kyienne i cała reszta. Wszystkie przyprawy są tam bardzo aromatyczne. Sezam (czarny + biały), len biały, fasola mung, bulgur, kuskus. Ajurwedyczne kremy do twarzy ... Nie mogę od razu wszystkiego sobie przypomnieć.

Oksana, proszę włożyć nos w domowy proszek do pieczenia
Dzięki za ciasteczka, ciekawy przepis i nie mam wątpliwości, że jest pyszny !!!

[Sabrina]

Sabrinadzięki, mamy gdzieś temat na ten temat. Nie mogę znaleźć. Wykonałem 1/6 części, na podstawie tej proporcji:
Mąka 120
Soda 50
Kwas cytrynowy 30

Z jakiegoś powodu mam duży kwas, więc mielę go w młynkach. Potem wszystko wymieszałem. Używaj w takiej samej ilości jak proszek do pieczenia w sklepie.

jest na to temat. Nie mogę znaleźć. Wykonałem 1/6 części, na podstawie tej proporcji:

Dziękuję, takie proporcje jak piszesz mi wystarczą, ale będzie czas, może poszukam Temko. Ale to naprawdę boli, ponieważ mamy wiele cennych informacji, wszystko jest proste, bez względu na to, jak nie możesz ich ukryć

Od razu zdałem sobie sprawę, że potrzebujemy piekarnika! I nie myliła się. Na początku moja córka zapytała - czym skręciła nos (ale bez niczego), ale potem ledwo ją odepchnąłem. Wniosek: zrób podwójną porcję!

[Natasza]

Nataszacieszę się, że Ci się podobało! Mój mąż też kazał mi zrobić więcej.

Pyszne ciasteczka! Zamiast jogurtu gęsty kefir, reszta według przepisu. PODZIĘKOWAĆ!
🔗

[Irina]

Irinaokazały się bardzo piękne ciasteczka! Cieszę się, że Ci się podobało!

[Omela]

Omeladzięki za przepis !!! Długo patrzyłem na ten przepis, ale dopiero dziś postanowiłem go upiec. Zrobiłam wszystko dokładnie według przepisu, użyłam domowego jogurtu. Jakie to proste, jedzenie jest zawsze w lodówce i jakie pyszne ciasteczko się okazało.
Mimo późnej pory nie mogłem się oprzeć i zjadłem kawałek. Syn, po zjedzeniu kawałka, pokazał się. Pyszne !!! Więc będę piec więcej niż raz.

(Zdjęcie z telefonu, aby przyspieszyć)
W temacie „Gotowanie wedyjskie” przyjrzałem się kolejnym przepisom na następny raz.

[Irina.]

Irina.cieszę się, że Ci się podobało! Zwłaszcza to, co zjadł syn.

Oksana, dzięki za przepis!
Pyszne ciasteczka!

Nie było wanilii, nalałem dwie łyżeczki cukru waniliowego.
Następnym razem będziesz potrzebować trochę więcej.
Cóż, bardzo smaczne!
Ale ciasto okazało się bardzo kruche. Rzucanie go na blachę do pieczenia było po prostu nierealne.
Ugniataj i rozłóż rękami. Co należy zrobić, aby był bardziej plastyczny?

Georgy, cieszę się, że mi się podobało!

Co należy zrobić, aby był bardziej plastyczny?

Ciasto potrzebowało 1 godziny. l. dodaj jogurt.

Dzięki, spróbuję.

[Omela]

Omela, to właśnie lubię w twoich przepisach, ponieważ wszystko jest po prostu zrobione, od prostych produktów, ale okazuje się bardzo smaczne.
Ten przepis to moja standardowa wersja. Jak upieczę coś w piekarniku to na pewno upieczę te ciasteczka lub ciasteczka Zemelach dalej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Mój syn je ciasteczka tylko z wypieku, więc dla niego piekę, ma te dwie opcje w swoich ulubionych, a także płatki owsiane. Owsiankę upiekłam też w jeden dzień, został kawałek, nie zmieścił się na jednej blasze do pieczenia, nie mogę upiec kilku ciasteczek osobno, więc postanowiłam ozdobić nimi "Kanhai-lal".

Och, właśnie teraz zdałem sobie sprawę, że Ksyusha zdobię wszystkie twoje przepisy, ale w końcu powinno być nie tylko smaczne, ale także piękne.

[Irina.]

Irina.cieszę się, że ci się podobało. : róża: nie wystarczam do dekoracji.

Zrobiłam pyszny jogurt brzoskwiniowy.
Mniejsza ilość cukru, ponieważ jogurt jest słodki