Gul-khanum „3 w 1” (na każdy gust)

Elena, cóż, naprawdę mi wstyd ... ale czy da się zagnieść takie ciasto w maszynie do chleba? Mam Panasonic 2501
Moje ręce nie są przyjazne dla wyrabiania ciasta ... Próbuję znaleźć obejście

[Katarzyna]

Katarzyna, oczywiście, że możesz. Ale dzieje się tak, jeśli robisz ciasto do ręcznego wałkowania. Ale w przypadku maszyny ciasto jest mocniejsze i nie wiem, czy wypiekacz do chleba sobie z tym poradzi.
Szczerze mówiąc, ja sam zawsze nienawidziłem wyrabiać ciasta ręcznie, więc kupiłem mikser do ciasta i teraz ciasto o dowolnej gęstości nie stanowi problemu.

Ale dzieje się tak, jeśli robisz ciasto do ręcznego wałkowania. Ale w przypadku maszyny ciasto jest mocniejsze i nie wiem, czy wypiekacz do chleba sobie z tym poradzi.

Elena, oczywiście, przede wszystkim ręczne zwijanie, do tego mam dość "głupoty" naraz tak wiele gadżetów kuchennych-hotelok mam, że żaden budżet rodzinny nie poradzi sobie z próbą ustalenia priorytetów.
I kolejne pytanie ... czy to danie będzie gotowane w zwykłym podwójnym bojlerze? Nie ma klasycznego kominka ...

[Elena Tim]

Elena Tim, pół na 6, pół na 7, tylko na 7 bardzo cienkie, trudno było się z nimi obchodzić, splunęły i zwinęły się na 6.
molekulaCiasto zrobiłem w robocie kuchennym z nożami, wrzuciłem mąkę, włączyłem i wylałem płyn. Wyjęła ciasto, które było prawie gotowe, kilka razy ścisnęła je i włożyła do torby, aby stać. Wszystko. Mamy przepis na ciasto w 21 sekund.

[Lerele]

kolejne pytanie… czy to danie będzie gotowane w zwykłym podwójnym bojlerze?

Tak, łatwo. Kiedy trochę potrzebowałem, nie dostałem płaszcza, gotowałem go w podwójnym kotle.
Lerele,

[Elena Tim]

Elena TimZemdlałem! Gdzie się tego nauczyłeś?))))))
Spróbuję powtórzyć, nie obiecuję, że będzie podobnie i ogólnie estetycznie, ale myślę, że nadal będzie pysznie!
Jest maszyna, będę jeździł za 6. Ten zhezh powinien być prostszy niż męski i szybszy niż raviolek. Długo jeździsz na raviolkach, jedzą od razu)))))
Len, a o co chodzi z rozmiarem?

Natusik, dzięki! Mam nadzieję że ci się spodoba.
A rozmiar ... Nuuuu z taką dobrą mantuliną, obecna runda.
Nie przyszło mi do głowy, żeby je zmierzyć, ale myślę, że gdzieś około 7 centymetrów średnicy - to jest gotowe, gotowane na parze.
A może więcej ...
Cóż, zapytałeś!
Prowadzę morwy linijką, mierzę wszystko, co może tylko wyglądać jak gulczyk.

[Elena Tim]

Elena Timaha, dziękuję!
Do tego zapytałem, jaką wielkość ciasta rozwałkować i ile kawałków zmieści się w parowcu Browna))))) Skłoniłem się do gigantyzmu w pierogach i tutaj też małe chyba nie potrafią)))))) No cóż, jak pójdzie, widziałem manty na żywo, tu na nich zrobię rozmiar)))) dzięki!

Natus, spójrz na notatkę, wskazałem tam wszystkie rozmiary i sposób ich uzyskania, te same rozmiary.
Spodziewaj się, że pasek ciasta na gulchik powinien mieć wymiary 35 x 7 cm. A wtedy nie będziesz musiał parować z wymiarami, gulchiki okażą się tak, jak potrzebujesz.
Nie wiem o Brown, ale owalny Phillips pasuje od 8 do 10 sztuk na grill (kratki mają różne rozmiary).

Tak, łatwo. Kiedy trochę potrzebowałem, nie dostałem płaszcza, gotowałem go w podwójnym kotle.

Elena, super !!!! podziękować!!! A potem te gadżety gadżetów zawsze nie wystarczają do ucieleśnienia przepisów, aw kuchni jest katastrofalny brak miejsca

Przepis jest znakomity, szukałem czegoś takiego w internecie, ale nawet nie wiedziałem, jak to się nazywa

Kiedyś wykopałem coś takiego w Internecie, ale nawet nie wiedziałem, jak to się nazywa

Katya, lepiej wpisać „gul-khanum” w tyrnete. Napisałem „gyul”, ponieważ tak się wymawia.

brakuje miejsca w kuchni

To tak ... Co więcej, nawet jeśli kuchnia stanie się dwa razy większa, nadal będzie mało miejsca, zostało to sprawdzone.

Super przepis

Dziękuję bardzo! Naprawdę mam nadzieję, że ci się spodoba.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, gotuj oczywiście w zwykłym podwójnym bojlerze przez 50 minut, ale gotujesz też w phillipsie przez 50 minut. A może jest szybszy / wolniejszy w elektrycznym parowcu, czy w ogóle go to nie obchodzi?))))).

Natasza, nie gotowałem gulchiki w podwójnym bojlerze, ale gotowałem manti, nikumany i zwykły khanum, nie zmieniła czasu, więc gulkhanum powinien ugotować taką samą ilość. Gotuj 45 minut - nie możesz się pomylić. Tutaj również zależy to od samego ciasta: gęstsze gotuje się dłużej niż miękkie, trzeba też gotować w środku.

Gotowałem też w parwarce, na phillipsie, ale gotowałem szybciej, na minutniku zostało 10 minut, a na maksimum ustawiłem, mam 40 minut. Wszystko pięknie parowało.

Cóż, teraz wiemy, że gulcziki gotują się szybciej w podwójnym kotle.
Dziękuję, Irlandczyku!

[Elena Tim]

Elena Timwięc to jakiś termojądrowy, po prostu go włączyłem, parowiec syknął prawie natychmiast i para zaczęła płynąć. Cóż, może minęło kilka minut. A potem zaczęły się zapachy, a ostatnie minuty były już po prostu nie do zniesienia, dlatego wspiąłem się, aby zobaczyć, czy jestem gotowy, i patrzcie !! Byli całkiem gotowi.
I nie mam mantoola
Zawarte w moich kawałkach 7-8 na jednym piętrze, piętrze 3

[Lerele]

Lerele, dzięki za informację!!! Mam starego Browna, myślę, że on też sobie z tym poradzi

Jak pięknie i niecodziennie !!! Na pewno to ugotuję !!!

[Julia]

Juliadziękuję! Mam nadzieję, że ci się spodoba.