Gnocchi dyniowe z pesto miętowo-pomarańczowym

Gnocchi dyniowe z pesto miętowo-pomarańczowym

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Włoski

Składniki
puree z dyni	200 g
mąka pszenna	100 gramów
żółtko	1 szt
Sól
na pesto
Oliwa z oliwek	80 ml
ser parmezan	40 g
pistacje	garść
czosnek	1 goździk
świeża mięta (liście)	3 gałązki
sok i skórkę pomarańczową	1,5 łyżki. l
sok i skórka z cytryny	1 łyżka. l
Sól
zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania

• Najpierw zróbmy pesto

• Umieść wszystkie składniki w misce miksera

  ubijaj, aż utworzy się jednorodna konsystencja

• Przygotowanie ciasta

• Dynię obrać ze skórki, drobno posiekać, skropić oliwą i upiec. Jeśli zrobisz to w kuchence mikrofalowej, około 15 minut przy 800 W.

  Upieczoną dynię przetrzyj przez sito.

  Dodaj masło i puree z dyni na rozgrzaną patelnię, od czasu do czasu mieszając, i odparuj nadmiar płynu. Dopraw solą i pieprzem.

  Zdjąć z ognia, lekko ostudzić, dodać żółtko i mąkę, wszystko dobrze wymieszać, otrzymujemy miękkie lepkie ciasto. Umieść ciasto w plastiku i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.

  Ciasto wyjąć z lodówki, ułożyć na desce i lekko obtoczyć w mące. Z ciasta wyrabiać długie kiełbaski i pokroić na małe kawałki, lekko zawinąć w mąkę.

  Klikając na nie widelcem, nadaj kształt. Ugotuj gnocchi we wrzącej osolonej wodzie, gdy tylko się unoszą, gotuj jeszcze przez 1 minutę i wyjmij.

• Ułożyć na talerzach, polać sosem, dodać cienkie listki sera, posypać zmielonymi pistacjami i udekorować listkami mięty. Jemy od razu.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Luksusowe kolory! Sos jest prawdopodobnie niesamowicie pyszny!

[Gala]

Gala, jakie piękne słoneczne gnocchi, prosta wiosna, dzięki Galinie za przepis

[Olya]

Dziewczyny, miło cię znowu widzieć
Olyasos jest wspaniały, a wszystko razem bardzo świeże i smaczne.

Nigdy nie próbowałem gotować gnocchi. Z jakiegoś powodu nie wyobrażam sobie tych rzeczy jako samodzielnego dania ... tylko na poziomie pierogów w zupie.

Zrobiłem to z powodu dyni i wydawało mi się, że nie ma dużo mąki. Ale następnym razem spróbuję to jeszcze zmniejszyć.
Ale pierogi w zupie ja

[Premier]

Premierspróbuj, lubisz, jest wiele opcji na gnocchi, możesz zjeść z sosem pomidorowym, bardzo smaczne ..

[Christina]

Podziękować, Christinaoczywiście jakoś spróbuję.

[Gala]

Gala, Znacznik wyboru, bardzo piękna prezentacja! I niesamowite gnocchi! Dzięki za piękno!

Galyun, cóż, cóż to za aureola, nimagu!
Takie proste słońca, słońca!
Jak zwykle nie ma słów z prezentacji ...

[Bielizna]

Takie proste słońca, słońca!

BieliznaTy sam jesteś jak słońce i równie często nie psujesz wyglądu. Podziękować!

To jest czysto Schaub, aby się nie nudzić. A potem będziesz mnie gonić jak Lorika z miotłą.