Ciasto na makaron gryczany

Ciasto na makaron gryczany

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mąka gryczana	135 g
Mąka pszenna	165 g
Duże jajka	3 szt
Olej roślinny	OK. 5 łyżek. l.
Sól
woda	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

• Produkty wkładamy do wiadra automatu do chleba (do wody), ustawiamy tryb pierogów i monitorujemy ugniatanie. W trakcie wyrabiania można dodać 2-3 łyżki. łyżki wody.
• Ciasto nie zostanie zebrane w bułkę, będzie w kawałkach. Po ugniataniu wyjmij go na deskę i zmiażdż rękami w bułkę. Ciasto jest bardzo elastyczne i dobrze się układa. Rozłóż na desce, posyp mąką, przykryj miską i odstaw na 30-40 minut.
• Następnie cienko rozwałkuj, pokrój i wysusz.
• Do suszenia używam rusztu piekarnika. Wysycha przez około jeden dzień, ale zależy to od temperatury i wilgotności w domu.
• 
• Suszony makaron wkładamy do plastikowej torebki. Trzymam to w lodówce.

Uwaga

Niedawno natknąłem się na ten przepis na zupę 🔗... Nie wiem, skąd wziąć makaron gryczany, a chciałem domowej roboty. Próbowałem to zrobić sam, podobało mi się, może ktoś się przyda

Podobne przepisy

Ciasto choux na kluski, knedle, knedle (Administrator)

Ciasto Zielone Na Makaron (Ze Szpinakiem) (Zubastik)

Ciasto makaronowe (marcy)