Ciasto Zielone Na Makaron (Ze Szpinakiem)

[otwarty]

Ciasto Zielone Na Makaron (Ze Szpinakiem)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mąka pszenna (radzę pół na pół z mąką pszenica durum)	500 g
Szpinak mielony mrożony	~ 50 ml
jajko	4 rzeczy

Metoda gotowania

• Często robię makaron ze szpinakiem - kupuję mrożony szpinak mielony i zamiast płynu wkładam go do ciasta. Próbowałem zmielić taki szpinak w blenderze - okazuje się, że ma ciemny kolor jak zakupiony makaron, który nie jest bardzo drogi suszony. A kiedy nie zmielisz szpinaku w blenderze, otrzymasz piękno z zielonymi kawałkami, jak pasta, która jest sprzedawana na świeżo!
• Szukam bardzo stromego ciasta - z instrukcji krajalnicy do makaronu.
• Dodaję mąkę, jeśli nie jest bardzo fajna. Tylko kombajn poradzi sobie z takim ciastem. Krajalnica do makaronu łatwo się rozwija, zanim makaron zostanie pokrojony, prawie wysycha, nie musisz dodawać kropli mąki na wierzchu. Nie lubię, gdy makaron i pierogi w mące są obficie posypane. Gotujesz bulion - i mąka staje się mętna.
• Dysza do fettuccine, tocząca się do 7. Mały makaron jest również piękny, a kiedy gotujesz go w bulionie z kurczaka, płyn staje się jasnozielony, jasny, bardzo piękny!
• Makaron kroję (nie sklejam) i rozgniatam na blasze do pieczenia. Jeśli masz czas, zostawiam go na wieczór. Jeśli nie ma czasu, włączam piekarnik na minimalne ciepło (mam 50 *), otwieram drzwi i wkładam blachę do piekarnika z otwarty drzwi. Robiąc następną porcję, pierwsza zdąży wyschnąć, kilka razy przeszkadzam. Następnie w torbie zostawiam otwarte do jutra i to wszystko. Tę sztuczkę wykonuję również z piekarnikiem podczas wyrastania ciasta drożdżowego, kiedy pieczę w piekarniku ciasta lub bułki. Wznosi się bardzo wysoko, najważniejsze jest, aby go nie wysuszyć - możesz zbudować kopułę z filmu z góry.

Uwaga

Instrukcje mówią również, że okres przydatności do spożycia domowego makaronu wynosi nie więcej niż 14 dni. Więc co jest szczególnie przydatne, a może nie?

Podobne przepisy

Ciasto na makaron gryczany (SLA)

Ciasto makaronowe (marcy)

Ciasto choux na kluski, knedle, knedle (Administrator)

A jeśli zamarzniesz, możesz? lub po prostu wysuszyć? gdy jest tam szpinak. przepis jest piękny, chcę przetestować nową wałkownicę do ciasta. Uwielbiam makaron, a ten też jest piękny ...

Często robię makaron domowej roboty, ale ich nie suszę. Natychmiast gotuję lub zamrażam do późniejszego wykorzystania w zamrażarce (jest cudownie przechowywany i przez długi czas, nie skleja się, łatwo się od siebie oddziela).